2023年酒店工作总结锦集五篇

2023年酒店工作总结锦集五篇酒店工作总结篇1

20xx年总体来看，营销工作做的还是可以的，不仅完成了任务指标，还对扩充新客源等方面扩展了很大市场。

一、全体员工营销意识全面加强

1、各部门通过多种形式，不断强化营销意识。例如酒店经营思想、经营定位、阶级化经营目标，全年经营目标及各项营销措施手段等。

A、通过每月全体员工大会、各部门班前会、营销会及总办组织的专题营销活动培训、探讨会等，不断进行营销意识强化，并督促员工充分落实到各自实际工作中。

B、走向社区、企事业单位进行广泛宣扬，日常工作中与客进行良好的沟通，加大了宣扬力度。

2、强化全体员工对餐饮、营销理论学问的学习与实践。

A、重点培训：通过看光盘、专业人员、管理人员授课、形式多样的探讨会、阅历沟通会，使员工对餐饮信息、与客沟通技巧、菜品学问、酒水学问等理论学问、业务学问渐渐了解，不断提高并运用到实际工作中。

B、加强了对特别岗位的培训，使营销工作贯穿始终。保安、迎宾、订餐、点菜、吧台、卫生间等特别岗位通过各种方式和切实可行的措施宣扬企业，效果特别明显。

C、每月末总办、质检都对每部门进行分层次的考核、评定、总结并依据各部门实际状况进行奖惩。

二、优化完善客源结构，不断扩充新客源，有针对性的服务沟通，努力培育忠诚客户。

1、通过徒步实地考察，绘制了周边客户区域图，划定了200多家企事业单位，为营销工作的开展供应了诸多便利。

2、通过各种方式、方法、活动获得来宾资料，不断建立客户档案。

来宾看法卡、大堂订餐表、特别宴会通知单、吧台与客沟通、管理人员名片与客交换，餐厅各服务员全部配齐记录本、餐中与客沟通沟通有价值的资料汇总抽奖等方式方法、活动获得来宾资料，不断建全来宾档案，以使各针对性服务赢得了广阔来宾的好评。本年度共补充整理建立来宾档案1500多个，其中企事业单位公司及职能部门600多个，特别宴会500多个，新客户178480个，并进行分类整理，专人管理微机存档。

3、对各种消费者档案进行了细化整理，增加服务的针对性。

?A、现有客户档案的细化补充，通过电话回访，值台服务生的视察沟通所供应的信息进行具体补充，使服务更有针对性。

B、潜在客户的档案整理，以区域图为指南，以客户走访为依据，挖掘潜在消费群并建立相应档案，辅以跟踪服务，使之成为老客户。

C、针对VIP客户群的档案不断进行细化补充整理。对VIP客户进行多次的消费状况、金额、爱好等多项补充，并对其进行分层次针对性服务，使VIP客户非常满足。

D、家庭消费群体档案整理补充。针对家庭消费群体，通过拍摄全家福登记表等促销活动记录汇总入微机管理。

4、对各类档案、资料刚好进行分析、分类、提炼出有份值的资料数据，反馈至餐厅、厨房等部门，全面提高了来宾满足度。

5、与客进行真诚的沟通与沟通。

A、针对挂帐、协议单位等重点客户，按安排进行登门探望，虚心听取其提出的建议、看法，各级管理人员分层次、有针对性的用各种方式体现对他们的敬重，不断增加彼此的感情、信任并借此建立口碑开发吸引新客户。

B、新客户的开发：利用区域营销图开发新客源，对有潜力的企业、公司专人负责登门探望，与客进行良好的沟通，对其宣扬本店的营销活动及酒店近期状况，充分体现对其重视，渐渐建立良好的关系。

C、与社区及家庭消费者建立良好关系，进行真诚的沟通。每月组织员工对周边小区进行传单发放和海报张贴，与社区各部门进行较好的沟通，对小区进行了公益性广告张贴，使家庭消费始终保持较高的上座率。

?D、每日利用电话回访，征求客人对酒店各方面提出的建议和看法，对其提出的问题刚好通知各部门加以整改，并通过回电、走访、餐中迎宾、面客等机会与客进行真诚的沟通沟通。

通过一年来对新老客户登门探望、电话回访、一对一沟通，针对不同类型人员实施的相应的服务措施，很多老客户正渐渐成为忠诚客户，新客户也正在渐渐转化为老客户。

酒店工作总结篇2

自20xx年7月入职至今，我在XXX酒店已经工作了1年零8个月的时间了。在这段的时间中我通过努力的工作，在工作中学会自我总结和自我完善，目的在于提高自己，把工作做得更好，为此我对这一年的工作进行简要的总结。

一、娴熟操作选购 流程。

从接单到询价，到审批购买再到跟踪收货，我坚持每个细微环节都经手，熟识每个供应商及供货方式。让自己在第一时间了解物品到货状况。在到货出现差异或质量问题时，第一时间与供应商沟通，进行退换货，保证酒店的利益不受损失。

供应工作是企业创建效益的第一道闸门，事关企业利益得失，也是简单发生问题、倍受别人关注的工作。对此，我会不断提高思想相识，恒久牢记自己的职责，坚持对领导和职工负责的原则。

二、坚持询价和比价原则，坚持把性价比的物品购入酒店。

作为选购 ，最重要的是把好进货关口，让酒店能够在低成本的前提下创建高收入。这就要求选购 要把的产品以最低的价格够入酒店。通过货比三家，筛选的供应商，保证全部物品都有依可询，有据可依。逐步加强对材料、设备价格信息的管理。每一次材料设备的安排、询比价都进行了复印留底，保持了信息资料的完整，建立采供部材料、设备信息库，以备随时查阅、对比。

在市场经济条件下，许多卖方市场已经逐步转变为买方市场，在这种状况下，供应商使出了浑身解数，五花八门的促销手段和技巧也许多。对此，我坚持对自己的岗位负责的看法，摆正心态，牢记使命，坚持原则，公正处事。在与供应商打交道的过程中我始终坚持三点原则：一是要优质的产品；二是要实惠的价格；三是保证能够得到周到的售后服务。在这三点的基础上与供应商建立良好的合作关系。

酒店工作总结篇3

转瞬半个月结束了，这半个月使我变更了许多，也学到了许多，初入社会更多遇到的问题和须要学的是人际交往的实力。

经挚友介绍，我按期来到方圆快捷酒店工作，带着对第一份工作的热忱，我走上了我人生的第一个工作岗位——前台接待，方圆快捷酒店共145间房，相对郑州来说客房间数还算不错的对于每个酒店来说都是一样的，前厅部是完全的酒店的核心，也应当是酒店的脸面，因此对于工作人员的要求比较高，尤其是前台接待，形象是一方面，另外个人素养也是很重要，个人素养包括语言实力和接人待物的应变实力，以及处理突发事务的看法，是整个酒店的信息中心，绝大部分的客人从这里获得酒店的信息，所以工作人员必需对酒店的信息有很好的了解。总结起来可以用以下五条来阐述：

1、礼貌、礼仪。包括：怎样微笑、如何为客人供应服务、在服务中对客语言方面等。

2、前台人员也因该的楼层人员共同合作、团结起来这样才有利于酒店的利益。

3、前台业务学问的培训。主要是日常工作流程，前台的日常工作很繁琐，大致分为三方面，即位客人办理入住登记在客人住店期间为客人供应的一系列服务包括行李寄存，问询，最终是为客人办理核对信息并与客人沟通。

4、语言方面。在前台平常对客服务中禁止对客人运用本土方言，为什么呢?

①是对客人不敬重，

②是降低了个人素养和酒店带来了不好的影响，所以时刻运用一般话是工作中的基本要求。

5、对于本地的相关景点及最新信息的收集及驾驭。来酒店住宿的大部分客人都是来各个城市及国外的，这就要求我们不仅要对郑州旅游景点等有肯定的驾驭，还要我们对河南省多些景点的了解甚至各国各民族的一些风俗习惯有全面的了解，这些都是我们更好的为客人服务的前提。

前台接待看是一个很简洁的工作，可是其中须要学习的东西还有很。我会专心去努力把自己的工作做好，只有这样才能不断完善和提高自己。另一方面就是人际关系方面，学校里同学之间的感情是真挚的，没有太大的利益关系，可是进入社会，你所说的每一句话，做的每一件事都须要考虑一再。当然，我时刻提示自己以诚待人，同样大家也会以诚待你。喜爱忙劳碌碌的感觉，这样才能充溢自己的人生，自己的人生价值才能得以体现。

酒店工作总结篇4

20xx年工程部根据酒店的标准要求，我工程部全体员工在酒店领导的正确指导下，以及同各部门的亲密协作，团结一样。工程部在今年圆满地完成了酒店领导交给的各项任务，保证了酒店全部设备的平安运行，取得了肯定的好成果，在今年工程部共修理单x张，电话报修x项，总计x项。

一、自进20xx年以来，工程部的.全体同志根据酒店领导每次召开的有关会议精神，把会议精神落实到实际工作中去，制定了一周部门例会制度，提高工作效率和服务质量，在日常工作中，工程部每位员工都做到：眼看；鼻闻；耳听和手模。发觉设备缺陷，刚好解除，绝不留后患。

二、在工作中，工程部的员工们肩负着酒店全部设备的修理工作，及供水和供电等设备的正常运转，随着副楼出租的正常运行，宿舍出租的正常运行，酒店星评复审，工程部的工作量增加不少，工程部克服人员少，修理量大，做到了应修必修，修必修好的原则，应定期保养的设备，就肯定保养好，每一项设备都有设备主子，每天巡察，发觉设备缺陷和异样状况刚好处理，在今年巡回检查发觉；高压配电设施运用多年，变压器噪声大，高压油断路器油位偏底，电缆接头，绝缘老化，如接着运用，易造成相间短路爆炸，对设备造成重大损坏，后果不可思议。

为了解决这一重大隐患。我们工程部的员工刚好向经理汇报，经过商讨，制度了修理施工平安方案：对电缆接头进行处理，添加高压绝缘由对各开关接头和母线排接头紧固，对高压配电进行全面的清洁卫生。设备的老化引起了部门重视，又相续对其它设备进行全面检查，发觉部分设备均已老化，7个楼层电缆对接点及1楼电缆对接点发热，如接着满负载的运用，将会造成相间短路，对设备造成重大损坏，经过开会探讨确定对此进行修理处理；员工要在吊顶天花板狭窄处和低压配电进行修理处理，过程中员工们不怕脏，不怕累克服了一切困难，各人发挥了各人的技能，保证了酒店电设备的正常运作。

今年台风，风雨欲来，工程部全体员工在台风来临之际加班加点，事先对酒店客房门窗，广告招牌，太阳能热水箱，消防设备，设施，凹凸压配电箱和材料仓库等进行平安防卫措施。下午三点对酒店大堂玻璃门进行封板加固接着装沙袋堵大堂门和凹凸压配电房门，并检查酒店可能被台风攻击造成损坏的地方。晚上九点，阵风一阵猛过一阵，雨下不停，台风逼进，工程部全体员工坚守岗位，做好抗风抢险工作。晚上十点，风力加强，雨下的很大。给酒店7楼顶造成大量的积水，工程部顶着大风大雨到楼顶进行排水，到十一点，酒店员工通道又被大风吹破玻璃2块，工程部员工又赶到员工通道外对被风吹坏的地方进行封板顶住大风大雨。接着客房总机的窗又被台风吹坏，工程部员工又刚好赶到，对窗口修补，台风持续大作，暴雨下得不停，哪里有险情哪里就有工程部员工的身影。

次日凌晨1点，七楼顶的太阳能水箱被风吹坏，工程部员工不顾台风的危急，冒着大风大雨爬上七楼顶，用绳子栓住腰间象动物一样的爬着移动，渐渐靠近太阳能水箱，对被风吹坏的铁皮进行修复加固。凌晨3点，猛风大作，雨越下越大，六楼的防火门被风吹开，低压配店房电缆沟又渗水，为了平安，工程部的员工分成两对人，一对去抢修六楼的消防门，另一对人去处理电缆沟的水，在大风大雨期间，为了不让凹凸压配电房门被大风吹坏，工程部全体员工轮番着用身体顶门，确保了凹凸压配电房的一却完好无损。经过了十多个小时抗风雨的战斗，确保了酒店的配电及各种设备设施没有受到台风的影响损坏。在早晨6点刚好送店，让酒店正常营业。使酒店的损失降到最低限度。

三、工程部全体员工在业务学习方面都特别主动，相互沟通，相互学习取长补短，不断增加业务学问水平。利用开会的时间，从酒店的十大敬请电话接听，以及智能锁修理方面的基础学问和电梯平安操作等多方面培训，特殊注意设施的维护保养！有安排的进行培训，收到了相当好的效果，而新来的员工更是加强业务技术学习培训，有安排的进行培训，收到了相当好的效果，使他们尽快熟识酒店的各项设备，做好了发觉一般设备故障能独立解除的培训工作。

四、工程部经理常常利用例会强调的就是平安及工作留意事项，为了确保酒店设备的平安正常运行，就要提高员工的专业技术水平和突发性事故的应变实力。精确推断快速解除各种设备故障，保证了酒店的设备正常运行。

五、在节约能源、降低能耗方面。根据酒店对工程部提出的新要求，要工程部转变为利润部门。我工程部在总经理与各部门的支持下，首先对酒店的水、电、空调等设备设施那些是可以马上改进的，那些是无法改进的，在以后的改造中要考虑的，都要进行分析和排查，做出了节能方案和措施：

1、加强了对空调的管理检查修理力度，今年夏季加大了对空调过清网的清洗，提高制冷效果，同时我部门还依据气温、客情、敏捷限制空调的开与关的时间，把空调温度设置在26度以上。

2、对功率较大的机电设备，加强巡查确保电机、水泵处于良好的运行状态，杜绝跑、冒、漏的现象。

3、餐厅和大厅筒灯照明开关改为分片限制。把白天不须要亮的改为单独限制。

4、太阳能吸热板每月清洗两次，加强吸热量，削减因热水不足而开炉烧水次数，今年x月，工程部对太阳能的回水管道进行改造，削减热水在管道损耗，充分的利用太阳能热水。与去年同期时间相比用油费削减3万块钱。

5、今年星评复审中要求酒店整改修理几项工程，工程部担当此项工程，为酒店节约开支几万元。

酒店实行了工程部运行设备日报表制度，每天对水、电等设备运行监测统计与客房出租率进行结合分析，出现异样当即查找缘由，强化节能意识。

一年来，我们工程部的全体同志不遗余力地为酒店做了大量的工作，不论份内的还是份外的都能主动主动去做，但是有些工作与领导要求的还有肯定的差距。我们决心在今后的工作中肯定仔细总结，进一步提高每位员工的思想素养及个人的技能，为我们酒店再上一层楼，为三级酒店做出最大的贡献。

酒店工作总结篇5

时间过的真快，转瞬间这个月又过去了。回顾酒店保安部这个月的平安工作，在酒店领导和各部门以及公安消防等部门的大力支持下取得了肯定的成果，确保了酒店正常的工作秩序。详细事项如下：

一、酒店所辖区内盗窃案件明显削减。

年这个月，所辖区内的盗窃案件较往年有了明显的削减，主要归功于以下几点因素：

1、酒店领导对平安工作相当重视，出资两万余元为酒店改装了闭录监控系统，并花费四千多元为保安人员配备了新的对讲机，完善了硬件设施，对犯罪分子起到了肯定的威慑作用。

2、保安部在人员编制上也进行了调整，增加了保安员，保安人员由原来的十三人增加到现在的xx人，保证每个班次至少有两个保安员在岗。对保安人员进行了岗位业务培训，明确各岗位的岗位职责，加强了保安人员的工作责任心和责任感，对办酒店内各楼层和周边所辖区加大了巡查力度，严格了生疏人员进出酒店的盘查登记制度，确保让犯罪分子无可乘之机。

3、主动协作和帮助公安人员，发挥自身的硬件优势，为侦破物业所辖区内发生的盗窃案件供应有利的线索，为公安部门能够早日破案尽了自己应尽的义务。

二、消防设施设备运行正常，未发生一起消防平安事故。

消防部门对酒店的消防平安也极为重视，把酒店列为“消防平安重点单位”，定期对酒店的消防工作进行检查指导。这个月消防部门对大厦进行了一次全方面的消防检查，针对酒店内存在的问题和消防平安隐患提出了消防整改看法，并下发了整改看法书。

部门接到整改看法书后，针对看法书上所提出的如消防防火门未按要求长期处于关闭状态、部分消防指示灯和平安出口指示灯不亮、有个别消防平安通道堆有杂物问题，组织部门相关人员进行了一次全面彻底的检查、修理、清理，清理了消防平安通道上堆放的杂物,更换了一批闭门器和指示灯的灯管，根据消防整改看法书的要求进行了有效的整改，并在之后的消防平安整改复查中一次性通过了复查，受到了消防部门的好评。

同时，部门以这次消防平安检查为契机，吸取教训阅历，定期组织人员对消防设施设备进行检查、修理、保养，使消防设施设备长期处于良好状态，保证关键时刻不卡壳，确保酒店人员生命和财产平安。

三、机械设备运行正常，这个月无重大机械事故。

这个月，酒店内各种消防设备均处于良好的运行状态之下。酒店内消防设备种类多，技术难度大，操作困难，这就要求操作人员自身要有全面过硬的技术本事，对此，部门从人员聘请起先把关，严格选择，要求应聘人员必需持