生鲜农产品的物流ppt

生鲜农产品的物流ppt来所发生的食品平安问题,让各级政府和机构高度重视食品平安性。

生鲜食品加工和流通关系到每一位消费者的生活和健康,生鲜食品平安更加备受关注。

经过10余年的探究和进展,我国的生鲜食品加工和冷链物流取得了肯定的进展,但同国际标准还相距很远,对生鲜物流的熟悉程度,以及对其信息化需求的理解和把握都存在一些偏差。

对这些问题的分析和指导,有利于我国生鲜物流的顺当进展。

据统计,由于物流缘由我国2023年丢弃腐烂食品主要为生鲜农产品而造成的损失达到了700亿元,占食品生产总值的20%之多。

讨论和推动生鲜农产品物流业的进展具有重大现实意义。

、水果、花卉、肉、蛋、奶以及水产品等生鲜初级产品,我们惯将其称为“生鲜三品”果蔬、肉类、水产,易腐易损性是生鲜农产品的主要特征,鲜活程度是打算这些生鲜农产品价值的重要指标。

本文中的生鲜农产品主要是指生鲜果蔬类初级产品。

生鲜农产品物流活动具有储运、保鲜技术要求严格;资产的专用性程度高;物流增值服务空间较大等特点。

生鲜农产品的含义整理1农产品物流的资产专用性高。

2市场不确定性较大,很难准时地把握全部的市场信息,使经营者难以取得垄断地位,难以获得竞争者、合的信息。

3市场力气不均衡。

相对于其他在物流过程中的市场主体,分散农户的市场力气特别薄弱。

4农产品物流的要求高。

农产品物流具有以下特点整理农产品物流可产生如下效应:1空间效应,有效地解决农产品从生产到消费的空间差异。

由于气候与地理条件不同,相宜的农产品种类有限,大部分农产品的生产地和消费地不全都,农产品物流可以起到异地调剂的作用,平衡这一差异。

2时间效应,有效地解决农产品从生产到消费的时间差异。

由于农作物的特别自然属性,农产品的生产存在季节性;而农产品是生活必需品,其消费是常年性的,这就形成了时间上的差异。

农产品物流可以通过保鲜技术和仓储活动解决平衡差异,达到供求平衡。

3全部权转移效应,实现农产品价值,即实现农业生产者劳动价值。

农产品是动物性、植物性产品,简单***变质,很多农产品必需通过加工处理,才能满意消费者的消费需求。

农产品物流将农产品按消费者的要求供应市场,使其全部权从生产者转移到消费者手中,满意了生产者和消费者双方的需要。

整理在我国,进展农产品物流具有以下经济价值。

1能够提高农产品流通速度,降低物流成本。

2提升农产品价值。

通过进展第三方农业物流可以为农产品供应专业的物流增值服务。

3进展物流产业和降低物流成本,有利于大大提高农户的收入。

4提高国际竞争力。

,统一向产地、供应商或自采的渠道选购订货,经由配送中心统一验收、加工、称重、包装、贴标,并且快速精确     地将商品配送到各个客户,在配送中心中属于特地进行处理生鲜食品的专业型加工配送中心。

其特点表现在其有着独特的运作方式、多品种少批量的物流配送要求,以及众多的配送客户,需要具有很强的订单接收和处理力量;由于生鲜产品的保质期很短,有些商品要求一天配送3~4次,要求系统的效率也很高;由于生鲜商品的新奇度要求,配送服务的半径较小,需要在短时间内将商品配送到目的地;生鲜商品要进行分类加工等活动,需要具备很强的加工力量,尤其是对产品的加工和包装有着特别严格的要求,还要考虑温度的掌握和食品的检验等环节;由于生鲜产品的加工和配送都要在低温下进行,属于低温物流,对加工时间和配送时间的要求高,要求加工配送具有强大的快速处理力量;