2023年食品行业技能鉴定考试-茶艺师考试历年高频考题附答案_第1页
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2023年食品行业技能鉴定考试-茶艺师考试历年高频考题附答案（图片大小可自由调整）答案解析附后第1卷一.参考题库(共10题)1.接待年老体弱宾客时，应尽可能将其安排在雅间。2.90℃左右水温比较适宜冲泡（）茶叶。B、龙井茶C、乌龙茶D、普洱茶3.南北朝时期，北方饮茶之风盛行。4.制作工夫红茶用萎凋室萎凋时，当室内气温在20℃~24℃时，萎凋室内空气相对湿度应控制在（）。A、50%~60%B、60%~70%C、75%~80%D、80%~90%5.黑茶有哪些保健功效？6.下列茶品中的（）属于烘青绿茶。A、雨花茶B、黄山毛峰C、杭州龙井7.茶艺师是每个茶艺馆的主体，承担了茶艺馆的绝大部分工作及职责。8.唐代的陆羽所著的（）是世界上第一部茶书。9.茉莉花茶艺中“闷茶”喻为三才化育肉桂醇。10.广彩的特色是在瓷器上施金加彩，宛如千丝万缕的金丝彩线交织，显示金碧辉煌、雍容华贵的气度。一.参考题库1.正确答案:错误2.正确答案:A3.正确答案:错误4.正确答案:B5.正确答案: 消食去腻、降脂减肥、降三高、解酒、暖胃、安神。6.正确答案:B7.正确答案:正确8.正确答

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