2023年育婴师中级复习资料全

育婴师中级操作技能练习题

1、科学添加泥糊状食品。(P2L)

具体考核规定：请写出为宝宝添加“碎菜、菜泥、米汤、菜沫、面条、菜水”6种泥糊状食品时的循序渐进的对

的顺序，并写出添加泥糊状食品的原则。

答：对的的顺序为：米汤—菜水—菜泥—菜沫—碎菜—面条。

添加泥糊状食品时必须遵循渐进的原则。

1.从少到多，从稀到稠，从细到粗；

2.习惯一种后再添加另一种；

3.在婴幼儿健康时添加；

4.要用小匙喂；

5.当婴幼儿熟悉一种食物后仍要保持进食的频率；

6.泥状食品的味道要清淡；

7.要坚持试喂。

2、请为宝宝制作一种果汁、一种泥状食品、一份营养粥。(P22.)

答：(1)果汁

鲜橙汁：先将手和容器洗干净，用肥皂将橙子外皮洗干净，并用干净的毛巾擦干。将洗净的橙子横向一切为二，

把橙子剖面覆盖在玻璃挤橙器上左右旋转，使橙子汁流入下面的缸内。加温水稀释0.5-1倍，或加少量

白糖。将调配好的橙子汁滴在手腕内侧试温。

(2)泥状食品

蛋黄泥：将鸡蛋煮熟，取出蛋黄，用匙压碎。

(3)营养粥

肉末粥：将瘦肉剁碎成末，加适量水用火煮烂，加入粥内加少量盐调味。

3、根据下列所提供的情境找出影响婴儿睡眠的因素并提出相应的解决方法。(P27.)

妈妈带一岁八个月的宝宝去公园玩了一天，晚上回来后，宝宝又累又困，衣服都没来得及脱就倒在妈妈怀里

睡着了。睡了一个小时，宝宝哭着醒来后怎么哄也不睡了，爸爸也由于被吵醒坐在旁边的沙发上吸烟。

答：影响婴儿睡眠的因素：

1.生活规律受到破坏；

2.睡前精神过度兴奋；

3.身体不适;

4.睡眠姿势不对的：

5.睡眠环境被改变。

解决方法：

1.保持平时的生活规律，养成良好的生活习惯；

2.拉上卧室的窗帘，调暗灯光，放轻音乐，妈妈给宝宝讲故事，引导宝宝安静地进入睡眠。

3.给婴儿换上贴身的唾衣，给予适当的保暖；

4.轻轻调整姿势，不使任何肢体受压，解除不适，恢复睡眠。

5.卧室要保持空气新鲜，保持安静，减少噪音。室温以18-25度为宜，过冷或过热都会影响睡眠。室内严禁吸烟,

以免污染空气，导致婴儿被动吸烟。

4、1.5-2岁婴幼儿良好大小便习惯的训练时间和方法。(P30.)

答：婴幼儿在1.5-2岁时，生理和心理器官发育逐渐成熟，具有训练大小便的基础，仔细观测了解婴幼儿大小便

的规律和表情，可提出训练的时间和方法。

1.运用婴幼儿喜欢模仿的特点，由育婴师给婴幼儿作出示范动作。

2.根据气候的变化，凭借以往经验把握婴幼儿大小便间隔的时间，提前几分钟及时提醒。

3.使用合适的便盆，并将便盆放在固定位置。

4.引导婴幼儿逐步学习的方法。

5.不要对婴幼儿反复、频繁地提出大小便的规定。

6.适度延长尿布的使用时间。

5、请写出尿布疹的因素及护理方法。(P62.)

答：尿布疹的因素有3种：

1.粪便引起的尿布疹；

2.霉菌引起的尿布疹；

3.细菌引起的尿布疹。

护理方法：

1.在婴幼儿尿湿后，换下尿布，清洗臀部，轻轻擦净臀部；用柔布或卫生纸吸干水分。

2.观测臀部皮疹的部位和感染限度。

3.用油膏涂敷皮肤，注意药膏的涂敷面积必须超过皮疹的范围。

4.最后使用干净的尿布包臀，使之松紧适度，不外漏大小便。

6、跌跤后，头部有血肿的家庭急救解决。(P72.)

答：应立即抱起婴幼儿，观测婴幼儿的面色及四肢全身损伤状况。但不能用手揉，越揉头皮下血肿越大，出血越

多，疼痛越强烈。

对的的方法是：立即从冰箱中取出冰块，用布包裹后敷在血肿处，以减少皮下出血，假如没有冰块，用冷湿毛巾

冷敷也有助于止血。然后局部加压包扎，让其自然吸取，小血肿1-2周，大血肿4-6周即可吸取。

7、为一个正常的7个月的宝宝设计大运动游戏，涉及游戏名称、游戏时间、次数、注意事项，并设计出至少3

种训练方法。

答：游戏名称：爬行游戏

游戏时间：3-5分钟/次

游戏次数：天天次数不限

注意事项：1.粗大动作练习时要注意上肢下肢同时受到刺激；

2.粗大动作练习时要随时用表情和语言与婴幼儿进行沟通；

3.粗大动作练习时应做届时间短，次数多；

4.粗大动作练习时要做到循序渐进、动静交替、繁简搭配。

训练方法：1.直线爬行：妈妈站在宝宝对面，张开手臂迎接宝宝，爸爸在宝宝身边保护宝宝，让宝宝沿着直线爬向妈妈

的怀抱。

2.上下斜坡爬行：可使前庭平衡系统得到充足的训练。在有上下斜坡的地方爬行，每爬一步，身体感受到一次地心引力

变化。

3.双侧交互爬行：爬时候是右手前进,左脚跟进，然后左手前进,右脚跟进，如同四足动物行进的姿势。

8,为一个正常的12个月的宝宝设计精细动作游戏，涉及游戏名称、游戏时间、次数、注意事项，并设计出至少

3种训练方法。

答：游戏名称：搭垒积木

游戏时间：1-3分钟/次

游戏次数：天天上2次

注意事项：1.婴儿的精细动作练习不要过度追求技能的结果，它是强化脑的功能。

2.必须在大动作的发展基础上精细动作才干得到发展。

3.精细动作的训练要结合平常生活进行，做到生活化、具体化。

训练方法：1.分堆：让婴幼儿把大的和小的积木分别放在不同的地方。

2.搭梯：先把一块大的积木摆平，再拿一块小的积木放到上面，反复训练，让婴儿体会积木的摆放方法。

3.放手：让婴幼儿按照自己的想象力去搭建图形，用两块、三块、很多块搭起来，推倒了重搭，婴幼儿在积木倒塌的声音中

会获得快乐。

9、为一个正常的18个月的宝宝设计认知能力训练游戏，涉及游戏名称、游戏时间、次数、注意事项，并设计出

至少3种训练方法。

答：游戏名称：结识颜色

游戏时间：3-5分钟/次

游戏次数：天天13次

注意事项：1.认知能力要注重训练过程，不要过度追求训练结果；

2.不要过度看重婴儿期认知评价；

3.评价的内容、方法和标准要客观、实际。

训练方法：1.结识红色：拿出一张红色的卡片，告诉宝宝它是红颜色。

2.找找红色：带宝宝去公园散步，让宝宝找出红色的枫叶。

3.按指定取物、分堆：拿出红、黄、蓝三种不同颜色的积木，让宝宝把红色的积木放在一起。

10、为一个正常的10个月的宝宝设计婴儿生活自理能力的游戏，涉及游戏名称、游戏时间、次数、注意事项，并

设计出至少3种训练方法。

答：游戏名称：捧杯喝水

游戏时间：1-3分钟/次

游戏次数：天天上2次

注意事项：1.选择设计的内容要符合婴儿生理心理特点；

2.训练方法要因势利导，循序渐进；

3.切忌把训练当作刺激或处罚的手段。

训练方法：1.我会喝水：爸爸（妈妈）将宝宝的杯子里倒入温开水，请宝宝自己抓握住杯柄自己喝水。

2.喂爸爸（妈妈）喝水：宝宝拿着水杯，请爸爸（妈妈）喝水。

3.喂小朋友喝水：宝宝拿着水杯，请小朋友喝水。

11、为一个正常的10个月的宝宝设计训练语言能力游戏，涉及游戏名称、游戏时间、次数、注意事项，并设计出

至少3种训练方法。

答：游戏名称：亲子交流游戏

游戏时间：5-15分钟/次

游戏次数：天天「2次

注意事项：1.多与婴儿交谈;

2.用“儿语”声调与婴儿交谈；

3.注意婴儿语言发展的差异性；

4.注重发展婴儿的理解能力。

训练方法：1.鼓励婴儿多做发音练习，也可以模仿婴儿的声音来互相交流；

2.将婴儿喜欢的三个玩具放在地板上，让婴儿叫出每个玩具的名称；

3.创编一些接话的情景和游戏，如“小鸟飞，飞-飞-飞，宝宝也会飞，

飞-飞-飞小鸡叽叽叫，宝宝也会叽叽叫。”让婴幼儿接话“飞，叽叽叫。”

12、婴幼儿容易感染的呼吸道疾病有哪五种？并请写出至少三种防止性消毒方法。

答：婴幼儿容易感染的呼吸道疾病重要有水痘、麻疹、猩红热和流脑、流感等。

呼吸道疾病的防止性消毒方法：

1.定期开窗通风。水痘病人停留过的房间开窗通风需3小时；麻疹病毒离开人体后，生存力不强，在流通的空气中

或日光下经半小时即被杀死；但注意室内保暖。

2.熏蒸消毒。猩红热病人停留过的房间，可用食醋熏蒸消毒。取食醋50毫升，加等量水，倒入容器中。关好门窗,

煮沸食醋，待完全蒸发后半小时开窗通风换气。

3.喷雾消毒。采用药物性喷雾制剂，对空气进行消毒。

参考答案：

游戏名称：爬行游戏

游戏时间：天天练习

游戏次数：天天次数不限

注意事项：布置一个安全的学爬环境，可铺放具弹性的软垫，同时注意宝宝衣着（不要穿得过多、过紧或过长）.

方法灵活、不要逼迫。

训练方法：（1）双侧交互爬行：爬行时右手前进，左脚跟进，然后左手前进，右脚跟进，如同四足动物行进的姿

势。

（2）上下斜坡爬行：在有上下斜坡的地方爬行，可使前庭平衡系统得到充足的训练。

（3）爬跪站坐训练：在爬行时，让婴儿停下来改做其他动作，如把跪立、攀物站起、坐下、俯卧等动作与爬行结

合，使得婴儿可以在爬行过程中不断变换动作，刺激大脑细胞的活动，培养平衡能力。

（4）跨越障碍：在婴儿面前放一枕头或靠垫等障碍物，可以在前面放些色彩鲜艳、可以发出声音的玩具，或者编

一个故事，鼓励和刺激婴儿爬行。

（Eg：翻身游戏p.191、学会站立p.117、练习走路p.117-118）

试题4：针对10个月大的宝宝设计生活自理能力（或：10个月大的宝宝的语言能力）训练游戏

（生活自理）游戏名称：喝水/吃饼干的游戏

游戏时间：天天不定期

游戏次数：5-8次

注意事项：用塑料或木茶杯，不要玻璃茶杯，以免摔破而发生意外；喝白开水，不要烫水、冰水；不宜在饭前、

睡前喂水。

训练方法：1.妈妈先做示范，拿水杯喝水，让宝宝模仿喝水

2.妈妈端着水杯给宝宝喝水，接着让宝宝拿水杯给妈妈喝。

3.把水杯放在不同的地方，让宝宝自己去拿，拿到水杯喝水。

（语言能力）p.133/p.204游戏名称：亲子交流

游戏时间：天天不定期

游戏次数：2-4次

注意事项：注意用儿语与婴儿交流；适度，不要逼迫；对婴儿的态度要亲切、温和。

训练方法：1.把婴儿抱在怀里，用目光和声音多与婴儿聊天，不断跟婴儿说话和用眼神交流，如“宝宝好乖”，“我

们现在吃饭好不好”。

2.在与婴儿交流时可以做一些夸张的口型和动作，让婴儿反复进行模仿训练，如爸爸妈妈。

3.从生活中的实物取材，引导婴儿做发音训练。开始由成人一边说一边表演动作，然后由成人说让婴儿自己来表

演，如说“拍拍手”，“再见”，让婴儿做拍手，挥手再见的动作，把动作和名词联系起来。

试题1、为0~6个月的婴儿设计原始反射

支配时期的大动作游戏规定五种训练方法

答案要点：

游戏名称：宝宝昂首好

适合年龄：0〜6个月

每次时间：1〜2分钟

天天次数；越多越好

注意事项：喝完奶半小时以后再开始训练。

训练方法：

▲俯卧转头（0-2个月）

在两次哺乳间隔清醒时，婴儿趴在床上成为俯卧位，双手扶向前、将婴儿头部侧转，让出鼻孔以便

呼吸，用摇铃棒在婴儿头顶上方摇动，诱导婴儿抬起眼睛观看，将头部抬起。

▲竖抱昂首（0-2个月）

让宝宝身体与大人平行，左手托着宝宝的臀部，右手托着宝宝的头部。帮助宝宝支持头的重量，不

向后仰。扶其头部靠在母亲肩上，轻拍几下，让其打个嗝以防吐奶；

▲伏腹抬起头（0-3个月）

将宝宝抱在妈妈的胸腹前（面对面）；宝宝俯卧在妈妈的腹部；扶宝宝头部至正中，两手放在头两侧;

逗引其短时间昂首

▲伏床抬起头（1-3个月）

婴儿空腹时，让他俯卧在爸爸或妈妈的肚子上，两手放在头两侧，将他的脸对着爸爸或妈妈，边说

“抬昂首”。旁边一个人边用拨浪鼓、彩色沙球等引他昂首，反复几次。

▲昂首照镜子（3-6个月）

让宝宝俯卧在床上。放一面大圆镜在他的头前面距眼20厘米左右的地方，用哗铃棒或拨浪鼓或颜

色鲜艳的玩具在镜子后面逗引宝宝抬起头，挺起胸，来看镜中的自己。

试题2、为婴儿设计认知能力训练的游戏。规定五种训练方法

游戏名称：感官训练游戏

适合年龄：0〜12个月。

训练时间：1分钟左右。

天天次数：随时可做。

训练方法：

▲注视训练：选择黑白图卡，规格20厘米X20厘米，内容靶心图、棋盘图，“爸爸、妈妈、宝宝”照片

等，放在距离婴儿30厘米左右的地方，让婴儿练习注视。

▲追视活动：用绳子吊起红球、吹气动物或娃娃，放在婴儿眼前30厘米的地方，待其注视后，再从左

到右、从上到下移动，让婴儿的视线追随着移动的物体。

▲追声寻源：婴儿睡醒后，用哗铃棒、八音盒、钟表、小杯和小勺、橡皮捏响玩具等多种发声的物体

训练婴儿的听觉辨别力和方位感。

▲扶触按摩操：轻轻地揉揉小腿、大腿；轻轻拉拉婴儿的手和脚；用揉、抓、弹、压、拉、捏等各种方

式，与婴儿的身体器官产生接触。

▲品尝游戏：让宝宝品尝菜水、果水。

试题3、为18-36月的婴儿设计认知能力训练的游戏。规定五种训练方法

游戏名称：分类和概括的的游戏

适合年龄：0〜3岁

活动时间：1〜3分钟

训练方法：

▲匹配游戏：找一些动物图片如小狗、小兔、小鸡，以及骨头、大萝卜、小虫等，然后问婴儿：“小狗

最爱吃什么?小兔最爱屹什么？”让婴儿根据动物的习性，把食物与动物相应起来也可放一些实物，如玩

具、勺、老花眼镜、毛笔、报纸等让婴儿进行分类。

▲分类游戏：选取婴儿结识的图片四张，其中三张是同一类的，如香蕉、苹果、梨；另一张是一辆汽车,

让其从这四张图片中挑出那张不同类的图，并说出因素，建立分类的概念。

▲注意、记忆——找缺游戏：用纸描画出一些动物或物品，故意少画一个重要部分，如，大象的鼻子、

汽车的轮子等，让婴儿找出来并画上，以训练其注意力、观测力、记忆力。

▲观测游戏：拿一块花手帕问宝宝：“手帕是什么形状?手帕上画有什么?''让宝宝观测手帕并回答问题。

再把花手帕折成长方形、三角形等形状，让宝宝帮着做并观测手帕的变化，最后折成一只小老鼠，让宝

宝玩。

▲方位游戏：先指着桌子上的花瓶等物告诉孩子：“花瓶放在桌子上面”、“椅子放在桌子下面”、“被子放

在床上”、“鞋放在床下面”等。反复学习后，让宝宝完毕有关指令，如“把积木放到桌子上”，“把小凳放

在桌子下”等等。

▲比较游戏：教宝宝比较大小、粗细、长短、高矮等

注意事项

(1)激发好奇心：让婴儿多说、多听、多看、多摸、多动

(2)适度帮助，尽量不给答案。

(3)不要逼迫。

(4)多鼓励。

试题4社会交往沟通技能训练

游戏名称：宝宝交往好

合用年龄：0-6个月

训练方法：

▲亲子对视：妈妈喂乳时，亲子眼睛互相注视，进行心灵交流：一边说话，一边慢慢移动面部，让婴儿

的头和眼睛随着转动。

▲抚触游戏：交往沟通技能训练。用手指按摩宝宝的眉毛、额骨、下巴、头部，实现母婴皮肤的接触,

给宝宝以妈妈身体的抚爱

▲照镜子一自我意识的感受训练。把宝宝抱至梳妆镜前，让宝宝观测自己的形象；宝宝笑，镜中的宝

宝也笑；让他做出不同的表情通过镜子结识和观测人的表情。自己的形象，结识自己的社会位子。

▲家庭小主人：家庭角色训练。家中来了客人，妈妈抱宝宝迎接去客人。宝宝熟悉生人，并与客人微笑;

接近客人，作游戏；辞别时规定宝宝表达“再见”。

▲打招呼：人际互动技能训练。带宝宝去户外，见到小朋友打招呼：“你好，我叫乐乐，你叫什么名字？

父母的楷模十分重要，宝宝可以从模仿行为中感受人际互动的乐趣

试题5社会交往沟通技能训练

游戏名称、宝宝交往好

合用年龄：1-3岁个月

训练方法：

▲合作游戏:让婴儿骑在家长的肩膀上，家长抓住婴儿的双手说：请客人坐好，飞机立即就要起飞了。然

后在原地转几圈说：北京到了，请客人下飞机。

▲分享游戏：让婴儿学会分享食物和玩具。经常讲小动物分享物品的故事。让婴儿与同伴一起玩玩具，

共同分享快乐。

▲沟通游戏：小玩伴抢走了宝宝的玩具；妈妈鼓励宝宝把属于自己的东西要回来；宝宝作了很多努力，

终于要回自己的玩具。培养宝宝沟通和自己解决问题的能力。

▲角色游戏：指导婴儿玩“角色游戏如当大夫给别人看病；当售货员卖东西等。学习理解、学习共情

▲控制游戏：育婴师扮演“熊”，宝宝扮演“木头人”。能故意识地控制自己的行为。

试题6社会交往沟通技能训练

游戏名称、宝宝情绪好

合用年龄：1-3岁个月

训练方法：

▲同步效仿游戏：新生儿处在安静觉醒状态、亲子对视、宝宝看着妈妈的脸，做口唇游戏模仿表情，

增进密切关系，促进心灵健康成长

▲体验快乐游戏：让婴儿让婴幼儿多接触水、玩水感受快乐。

▲培养爱好游戏：多带宝宝接触大自然、多动手、多参与、培养宝宝爱好

▲感受亲情幸福快乐游戏:让宝宝体会家人的关爱，并学着在力所能及的范围内关爱家人，感受亲情带来

幸福快乐。

▲培养责任意识游戏：养成收拾物品的习惯；学习物归原处、培养责任意识、自理能力。

▲培养自控、克服焦急游戏：引导宝宝和妈妈说再见，送妈妈上班，克服分离焦急、培养自控能力。

试题5、培养良好的睡眠习惯

•具体考核规定：

根据下列提供的情境找出婴儿睡眠的不良习惯的也许因素并提出培养婴儿形成良好睡眠习惯的解决方法。

小明今年已经3岁了，晚上总喜欢抱着自己心爱的玩具枪睡觉，即使进了幼儿园，也还是要玩具枪陪同，

没有玩具枪的陪同他就不能入睡。

答案要点：

因素：

I、成人没能注意宝宝睡眠习惯的训练。

2、宝宝心理缺少睡眠时的安全感。

3、睡眠时上床的时间太早，宝宝需要一个玩具陪同。

4、玩具枪成为宝宝睡觉的一种心理暗示。

解决办法：

1、父母应注意宝宝睡眠习惯的培养。

按照天天固定的时间上床和起床。入睡前0.5-1小时严禁做剧烈的运动，以免引起兴奋，难以入睡，如不

看刺激性的电视节目，不讲可怕的故事，不宜玩新的玩具。

2、帮助宝宝克服睡眠不安情绪。

帮助宝宝克服怕黑、不安的不良情绪，陪同入睡，用语言的鼓励亲子的身体接触给宝宝更多地安全感。

3、检查宝宝睡眠时上床的时间是否太早，需要一个玩具陪同。是否要改变上床的时间。

4、改变把玩具枪作为宝宝睡觉的一种心理暗示。

用对的的方法代替它。如：可以运用音乐和讲故事等方法引导宝宝进入睡眠。

试题6:宝宝出现便秘的因素和防止方法

・具体考核规定：

根据下列提供的情境找出宝宝便秘的因素并说明提出相应的解决方法。

宝宝近来排便次数减少，粪便坚硬。每三四天才有一次大便，排便时出现疼痛或不适。妈妈不知道如何解

决。

答案要点：

1）临床表现：

宝宝近来排便次数减少，粪便坚硬。每三四天才有一次大便，排便时出现疼痛或不适。是便秘的表现。

2）便秘的因素：

▲吃得少或是身体不舒适、经常呕吐，胃里面食物减少；

▲吃母乳一段时间后加牛奶，受其中钙质影响导致的；

▲喝水太少导致的。

假如排便很费力并出现不适，应当去医院看医生，不要擅自给婴儿服用缓泻药。

3）防止便秘的方法：

1、给婴儿喝足水，可用白菜、胡萝卜、菠菜煮水；给喝一点儿米汤；在饮水时加一些李子汁效果会更好；

2、饮食中要保持足够的水分，按照每公斤体重摄入110-120毫升的水分比例来安排饮食；多给婴儿吃新鲜

水果、蔬菜、全麦面包、粗粮，在食品中加上一些碳水化合物、根类和绿色蔬菜可以防止便秘；

3、应帮助婴儿养成定期排便的好习惯；

4、生病发热的患儿，病愈后会有几天便秘，属于正常现象。（因素：一是进食太少，排出的废物不多；二

是由于发热、出汗引起水分大量丧失，身体吸取粪便中的水分导致大便干燥），这种便秘无需治疗，只

要让婴儿吃正常的食物就会恢复正常。

职业道德

*道德：调整人与人之间以及个人与社会间关系的一种特殊的行为规范的总和。

*道德构成有两方面：道谯观念、行为规范。

*道德在调整人们行为时，采用的手段是社会舆论、传统习惯和内心信念，

*评价的标准是善恶，

*道德的职能：结识的职能、调节的职能、教育的职能。

嘴德调节有社会调节和自我调节两种形式。

*自我调节是以个人的思想道德为尺度来调节个人与别人和社会的道德关系。

*道德的教育职能重要是培养人们的道德品质，规范人们的道德行为，提高人们的道德境界，形成抱负的人格。

*育婴员的道德建设重要体现在履行社会公德、职业道德行为、家庭美德建设、个人道德品质修养。

*《纲要》中道德规范：爱国守法、明礼诚信、团结友善、勤俭自强、敬业奉献。

*职业道德是与职业生活密切联系的。在调节功能匕只合用于本职业的成员。

*职业道德原则和规范是在职业实践中总结和概括出来的，采用简明合用的形式来指导从业人员的工作或劳动行为。

社会公德、职业道德、家庭美德有什么关系？

三者是三个不同的生活领域，具有不同的道德标准。三者既有区别又有联系，是互为补充、相辅相成的关系。社会公

德是家庭美德、职业道德的基础。家庭美德、职业道德又是社会公德在家庭领域和工作领域的具体表现。

职业道德的职能与特点？

中职业性©从属性和强制性③稳定性和继承性

a实践性和合用性◎多样性和具体性

职业道德的基本原则？

①体系涉及职业道德基本原则和行为规范。②体现为人民服务的核心。

（§）体现集体主义原则。（4）体现社会责任感。

育婴员职业道德规范有哪些？

©爱岗敬业，优质服务②热爱儿童，尊重儿童③遵纪守法，诚实守信

*以饱满的热情投入工作，认真学习和掌握相关的业务知识和工作技能，掌握为人民服务的本领。

良好的职业道德对做好工作有什么意义？

职业与道德有什么内在联系？

基础知识

0-3岁婴儿解剖及生理发育特点

*发育（发展）：指个体从有生命开始，受遗传、环境、学习等因素影响，进行有顺序的、连续的、阶段性的、有方向

性的、由分化到完整的生理、心理变化的过程。

*婴儿发育变化的特性（表现）：

①大小的变化②比例的变化③旧特性的消失（乳牙）④新特性的获得

*婴儿发育的重要特点：

④年龄越小，生长速度越快②有•定的顺序和方向，不能越级发展

◎婴儿时期要完毕才自然人到社会人的转变。

*年龄阶段的划分:。

0-3岁统称为婴儿期。0-1月==新生儿、0-1岁==乳儿期、1-3岁==婴儿期

*上呼吸道涉及：鼻及鼻旁窦、咽及咽鼓管、喉等。

①昂：短而窄。感染时致使鼻腔狭窄，闭塞，不能张口呼吸，鼻塞会导致婴儿烦躁不安，呼吸困难和拒抗吮吸。

②泪管和咽喉管：鼻泪管短，易引起炎症。咽喉管较宽，直而短，水平位，鼻咽腔开口处较低，故咽部炎症易侵入中

耳，引起中耳炎。

③喉：轻度炎症也易出现呼吸困难，声音嘶哑，严重者可发生窒息。

④气管、支气管：右侧支气管较垂直，异物较易进入右侧支气管。黏液分泌局限性，黏膜纤毛运动差，不能很好清除

微生物级黏液，易发生感染，炎症致使管腔更窄，引起呼吸困难。

③肺脏：血管丰富，含血较多，含气量较少，肺泡数量较少。

⑥胸廓：胸廓较短，肺脏相对较大，肌张力差，肺的扩张受限制，气体互换不能充足进行。呼吸困难时，不能加深呼

吸，只能增长呼吸次数。3岁以后，胸廓形状逐渐接近成人。

⑦婴儿呼吸系统生理特点：

1）上呼吸道能调节温度：有丰富的毛细血管网，能是吸入的冷空气加温、加湿。

2）黏膜纤毛的清除作用3）肺回缩力的特点

*心血管系统--------人体运送管道

①心脏：体积相对成人稍大，身体比例随年龄增长而下降。新生儿20-25克、占体重0.8%；1-2岁60克0.5%；

②大血管：12岁发育成熟，与成人相同。

③心血管系统生理特点：

广迷走神经尚未完善，交感神经占优势，对心脏作用较强。

J5岁时开始具有成人的特性，10岁完全成熟。

年龄越小，心律及血流速度越快。

*消彳匕系统-----------人体食物力口工厂

①口腔：

/容量小，口腔浅，舌短宽而厚。新生儿出生时具有吮吸和吞咽反射；

口腔黏膜细嫩，血管丰富，易于受伤。口腔清洁需谨慎；

工唾液腺分泌量很少，口腔比较干燥。

5-6月显著增多，由于口底浅，常发生流涎，称为生理性流涎。

4）4-10月开始出牙，2岁左右长齐，共20颗。

乳牙特点：牙釉质薄，牙本质较松脆，易被腐蚀形成腮齿。

②食管：呈漏斗状，容易溢乳。

③胃：呈水平位，开始会走时，渐变为垂直。胃容量，1岁为250克。

④肠：新生儿约为身长8倍，婴儿6倍，成人4倍。易发生肠套叠及肠扭转。@胰腺：

⑥肝、脾：相对较成人大。10月为出生时重量的2倍，3岁3倍。肝细胞小，再生能力强，不易发生肝硬化。

*泌尿系统---人体废物解决厂

①肾脏：相对较大，呈分叶状，位置较低。随躯体长高，肾脏位置逐渐升高，达腰部。

②输尿管：较长而弯曲。易发生尿潴留。

③膀胱：位置较高，尿充盈时易升入腹腔，随年龄增长逐渐下降至盆腔。防止尿液返流能力差，易诱发尿道感染。

④尿道：新生女婴尿道仅为1厘米，易受粪便污染。男婴尿道较长，但有包茎，积垢时易引起细菌上行性感染。

*内分泌系统-----人体化学信使

①重要功能：促进和调节人体生长、发育、性成熟和生殖等生命过程。

②激素是内分泌系统借以调节机体生理代谢活动的化学信使。

③内分泌腺体，如，脑垂体、甲状腺、甲状旁腺、胰岛、肾上腺、性腺，分散于某些脏器或广泛散步于全身组织中。

*运动系统-------人体动力装置

特点：

①骨骼生长迅速

②骨骼数量多于成人

髓骨有骼骨、坐骨、耻骨连接在一起，7岁才逐渐骨化融合为•块完整的骨头。

⑤骨骼柔软易弯曲

骨骼柔软，弹性大，可塑性强。

④头部骨骼尚未发育好

骨缝，4-6月闭合；后囱，3月左右闭合；前囱，1-1.5岁闭合。

@脊柱的生理弯曲

出生时，直的；3月昂首，颈曲；6月能坐，胸曲；10—12月学走，腰曲；7岁韧带发育完善后，弯曲才固定。

@腕骨的钙化

出生时腕骨均是软骨，6月逐渐出现骨化中心，1()岁左右所有钙化完毕。

。关节发育不全

关节窝浅，关节韧带松弛，易发关节脱臼。

⑧足弓尚未形成⑨肌肉力量小

迫肌肉发育顺序从上到下、从大到小

颈部---躯干-一四肢；大肌肉群---小肌肉群；手部精细动作5岁左右完毕。

8神经系统---------------人体指挥中心

①脑发育迅速

新生儿，350克；1岁，950克；6岁，1200克，接近成人（1400—1500克）

②大脑功能发育不全

③神经髓鞘化

大脑髓鞘化限度是婴儿脑细胞成熟状态的重要标志。6岁完毕神经纤维髓鞘化。④大脑容易兴奋，易疲劳

③小脑发育晚

⑥植物神经发育不全

*感觉系统-----------人体与外界沟通的途径

皮肤的特点：

①保护功能差②代谢活跃③体温调节能力差④皮肤渗透作用强

眼睛的发育特点：

①眼睛发育不良物象往往落在视网膜后面容易导致生理性远视

②眼睛调节功能强尽管生理性远视，但仍能看清较近的物体

③眼睛容易近视长时间看物，疲劳，调节功能下降，看远物不清。

耳的发育特点：

①咽管短、平：耳内有一管道与咽部相同，称为耳咽管。易引发中耳炎。

②对噪音敏感：噪音达60分贝，就会影响其睡眠和休息。

0---3岁婴儿心理发展特点

*感知觉能力的发展

【感觉】是反映当前客观事物的个别属性的结识过程。

【知觉】是反映当前客观事物整体特性的结识过程，它是在感觉基础上形成。

感觉能力的发展顺序：皮肤感觉-----嗅觉-----味觉-----视觉-----听觉

知觉能力的发展：3岁左右，是各种知觉能力飞快发展的时期。

*记忆能力发展

尸岁以前记忆能力较差，5-6月记住妈妈；

J1岁以后，会增长记忆，无意识记忆为主。

2岁左右，可以故意识地回忆。

*思维能力的发展：

卢）-1岁，思维方式的准备时期；

J「3岁，产生感知动作思维；

3岁左右，逐步发展具体形象思维，并在3-6岁占主导地位。

*想象能力的发展：

广表象迁移阶段20月左右新生儿不现象能力一周内基本没有

1—2岁J萌芽想象活动结合生活想象

表象代替阶段24月左右

想象游戏阶段30月左右3岁左右简朴主题角色游戏

尸一2.5岁思维更多依赖直观和动作

J2.5—3岁词、语言的概括调节开始产生作用

3岁具体形象思维逐步发展

*人际交往关系的发展变化

厂亲子关系0T岁

J玩伴关系1岁以后

群体关系0-3岁较少

军全型依恋

*母婴依恋J避型依恋（无依恋婴儿）不安全依%

讪型依恋（矛盾性婴儿）J

*注意特性的发展：（故意注意、无意注意）

3月，较集中注意•感爱好物体；5-6月，较稳定注视一物体，时间短。

1-3岁，无意注意迅速发展；3岁，故意注意开始发展，水平差。

注意时间:

1.5岁，5—8分钟；1岁9月，8—10分；2岁，10—12分；2.5岁，10—20分

*自我意识的发展

①结识自己②结识“我的”③从别人评价到自我评价④自我表现与克服羞愧

*情绪和情感的发展

0-3岁特点：冲动、易变、外露，年龄越小越显著。更多受外在环境变化影响。

*意志力的发展

产生儿，无意志力；

J一岁内，运动能力发展为意志力做准备。

1一3岁，带有目的性、受语言调节的随意运动越来越多。意志力萌芽。

*气质特性：

气质既是稳定的，又是可变的。具有先天的特质。

*言语的发展

。---3岁，是语言发展的最早阶段，分为两个时期：

①0—1岁言语发生期。涉及：呀呀学语、听懂别人说的话、自我说话。

②1—3岁初步发展期。涉及：词汇的发展、句式的掌握、口语的表达能力。

*动作能力的发展

一岁内是发展最迅速的时期。涉及：大动作和精细动作的发展。

发展规律：

①从整体动作到分化动作

最初是全身、笼统、弥漫性的，逐步形成局部、准确、专门化的

②从上部动作到下部动作

一方面是昂首，逐步俯撑、翻身、坐爬等。

③从大肌肉动作到小肌肉动作

一方面头部、躯体，以后小手及准确的视觉动作。

⑥由远及近。身体本部开始，接近躯干的动作发展越早。

0-3岁婴儿营养

营养行为，涉及：择食、喂养、进食行为。

生长发育越快，所需营养越多。

*热能

生物体的能量来源于自然界和周边环境。

热能不是一种营养素，是食物中的产热营养素在机体代谢过程中释放出的能量。

食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪是热能的来源。无机盐、维生素不能。

热能需求量重要以婴儿热能的消耗量为依据。

热能的消耗重要体现：基础代谢、食物特殊动力作用、生长消耗、运动消耗。

*营养素

【营养素】是指维持人类生存的重要营养物质。

七大类：蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、（微量元素）、维生素、水。

1、蛋白质：

①产细胞的基本构成部分之一。是生命的“根源”。

重要功能破勾成酶、激素、抗体等生理活性物质。

⑤维持机体内环境稳定。

来源：蛋、奶、瘦肉、鱼、豆制品、小麦、大米、干果、玉米等。

多样化的膳食结构对于均衡摄取不同类型蛋白质及氨基酸非常重要。

2、脂肪：

生理作用：①储存热能②保温保护③促进生长发育

④溶剂作用@增强食欲，维持饱感。

局限性：影响大脑发育，引起皮肤病（湿疹），脂溶性维生素缺少症，生长迟缓。

过多:消化缓慢，消化不良；肥胖、增长心脏和其他器官的承担。

来源：植物油比动物油丰富，花生油、豆油、麻油比菜油多。

植物油还含大量维C,比动物油好。

动物脂肪中奶油、鱼油消化率高，富含维A、D,植物油没有。

供应量：25%------30%.

3、碳水化合物

生理作用:供应热能。是机体内重要供能物质，是热能“加油站”。

缺少：生长发育迟缓，体重轻，易疲劳，头晕等。

过量：肥胖、腹泻。

来源：谷物类、根茎类、食糖。

供应量：55%------60%。

4、矿物质

矿物质是人体的重要组成部分，是人体代谢的“管家”

*钙

生理作用:是构成骨骼和牙齿的重要成分，促进血液凝固，参与心脏和肌肉收缩与舒张，完毕神经冲动的传导，维持细

胞膜的通透性，对多种酶有激活作用。

缺少：骨骼、牙齿的发育不正常，佝偻病，手足抽搐。

缺少表现为：痉挛、关节痛、牙齿疏松、骨骼生长缓慢、容易兴奋和激动。

影响吸取因素：菠菜与豆腐不能同吃。

来源：奶、奶制品，最自然有效。

*铁

缺少：而红细胞减少，缺铁性贫血，体格和智能发育受影响。

来源：动物性食物，如:肝脏、血、瘦肉，含血红素铁，含量高，最易吸取。

豆类、绿叶蔬菜、蛋含铁量也高，但不是血红素铁。

乳类最低，但人乳中的铁吸取率高达50%——80%„

*锌

作用：促进细胞分裂、生长。是多种醐的激活剂。

缺少：食欲减退、口味异常、生长迟缓、矮小症、性功能发育不良，异食癖。

来源：肉类、动物肝脏、鱼类、牡蛎等含量最高。

*碘

作用：制造甲状腺素。

缺少：甲状腺功能局限性（地方性甲状腺肿大）、小儿发育迟缓、智力底下、呆傻。

来源：海产品，如:紫菜、海带、海盐。

5维生素

维生素是维持人体健康必需的有机化合物，是生命的“动力”。

他不能供应热量，不作为机体组成部分。一般不能在体内合成。

①维A

作用：维持皮肤、眼睛、口腔、呼吸道、泌尿生殖道的生理功能，促进生长。

缺少：干眼病、眼盲、角膜溃疡、皮肤干燥、毛发枯干、生长发育迟缓。

过量：维A中毒，表现为：四肢疼痛、过度兴奋、生长停止、脱发、肉门隆起。

来源：动物性食品，如：肝脏、鱼肝油、蛋黄、奶类。

橙色或深绿色水果和蔬菜中的胡萝卜素，可在机体内转化为维A.

高温油炸可导致食物中的维A损失。

②维生素B1

功能：能制造大脑活动及消化过程必需的营养物质。

缺少：食欲差、精神不振、恶心、呕吐、腹胀、

严重者，惊厥、昏迷，2—5月婴儿可发生猝死。

母乳中缺少，婴儿脚气病。

影响吸取因素：易溶于水，蔬菜煮熟溶于菜汤。米不宜过度淘洗，浸泡。

来源：瘦肉、牛肉、肝脏、粗制谷物食品、豆类。

鸡蛋、鱼、一些新鲜蔬菜，如：芹菜叶。

@维132

缺少：角膜充血、畏光、口唇干裂、口角炎、舌乳头噌大、阴囊或会阴炎、生长发育迟缓。

来源：心、肝、肾等动物内脏、蛋、乳类、绿叶蔬菜、全麦、豆类。

④维c

作用：促进组织胶原蛋白合成，维持血管、肌肉、骨、牙正常功能。

影响吸取：遇光、加热、过度洗涤、长时间储存、用铜、铁炊具、快速冷冻。

注意：洗菜、加热不宜时间长，温度不宜高，水果随吃随切。

来源：新鲜水果、蔬菜、植物叶子。如:柑桔、鲜枣、山楂、番茄、辣椒、豆芽、舜猴桃、松叶、番石榴。

@维口

作用：促进钙和磷的吸取，骨中钙的沉淀，利于骨的钙化，牙齿和骨骼的生长。

缺少：佝偻病的重要因素。

过量：厌食、呕吐、腹泻、头痛、嗜睡、多尿、血钙升高。

影响吸取：一般烹调不会损失。

来源：动物肝脏、鱼肝油、禽蛋类、人奶、日光浴。

◎维E

作用：防止细胞老化及被破坏。

缺少：对新生儿、早产儿易产生红细胞溶血性贫血。

来源：植物胚芽油如：花生油、玉米油、绿色蔬菜、豆类、人乳最宜喂早产儿。

6、水

水是维持生命的必需物质，是生命的“源泉”。

作用：人体营养物质及代谢产物运送的载体，是维持整个人体环境活动的载体，调节体温。

缺少：代谢紊乱，水电解质平衡失调。婴儿脱水达体重20%有生命危险。

过多：稀释消化液，消化不良，水中毒。饭前、饭后不宜大量饮水。

*营养需要

【合理营养】指天天有规律地让婴儿按照适当比例摄取生长发育锁需要的各种营养素，提供婴儿从事各种活动、维持

机体正常生长发育的热能。

人奶有也许在较长时间内提供所有必须的营养素。

儿童期饮食、喂养模式、进食方式、饮食习惯对后期的疾病和健康状况有影响。

合理的膳食应当遵循热量适宜、营养素均衡、自然食物、价廉物美的原则。

0-3岁婴儿教育

在婴儿的每一项生活内容中都有保健与教育两重任务。（教养结合）

教育的意义（1、2、3、4、）

1、生理基础

大脑是一切心理现象产生和发展的物质基础。婴儿时大脑发育优先身体。

2、心理基础

0—3岁为个体发展的关键期，又成为“敏感期”。

①大脑发展的关键期②言语发展的关键期③感觉发展的关键期

④自我意识形成（人格培养）的关键期出现“第•反抗期”

3、教育对婴儿成长的导向作用

①婴儿发展需要教育，能促进身心健康发展

②智力发展的关键在于接受教育的环境，个性差异在于接受教育的时间和限度

@教育的职能是帮助婴儿发展强健