庖丁解牛课件

庖丁解牛《庄子·养生主》庖，厨师。丁，人名。解，分解、分割庖丁解牛庖，厨师。丁，人名。解，分解、分割1

《庄子》是庄周和他的门人以及后学者的著作，因庄子曾隐居南华山，所以，又称《南华经》，是著名的经典著作。原有52篇，现存33篇，分为内篇、外篇和杂篇，内篇共7篇，是庄子本人所作，是全书的精华部分，全面阐述了庄子的宇宙观、历史观、人生观、道德论和政治论；外篇15篇，是内篇的补充和发挥。文章想像力很强，文笔变化多端，具有浓厚的浪漫主义色彩，并采用寓言故事形式，富有幽默讽刺的意味。

庄子，名周，战国时代宋国人，是道家学派的代表人物，老子哲学思想的继承者和发展者。他的学说涵盖着当时社会生活的方方面面，后世将他与老子并称为“老庄”，他们的哲学为“老庄哲学”。在他们的哲学里也谈及个人养生的主要关键即“养生主”，那么“养生主”是什么呢？《庖丁解牛》给了我们答案。

《庄子》是庄周和他的门人以及后学者的著作，因庄2春秋战国----纷乱的时代

儒家的回应：儒家热衷于重建社会秩序，企图以道德礼制重整人心，克制当时人们泛滥的私欲。所以孔子不断教人去追求仁义，成为君子，目的皆是希望重现一个和谐的理想社会。春秋战国----纷乱的时代

儒家的回应：3道家的回应：道家所关心的，却是人处于乱世之下如何立身处世而自保。道家主张既然万事万物皆摆脱不了自然规律而变化，所以人也必须遵照自然规律而生活。道家的终极关怀是于乱世中找寻个人的自我救赎，自保全生的方法，具有强烈的个人主义色彩。道家的回应：4儒家和道家的比较儒家所重的是群体社会。道家所关怀的是个人。道家思想的园地：《老子》（《道德经》）

《庄子》（《南华经》）儒家和道家的比较儒家所重的是群体社会。道家思想的园地：《老子5朗读课文朗读课文6课文翻译要求：试翻译，有难点，做标记，看注解，可合作，求共赢。课文翻译要求：试翻译，有难点，做标记，看注解，7

庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音，合于桑林之舞，乃中经首之会。

庖丁给梁惠王宰牛。手所接触的地方，肩膀所倚靠的地方，脚所踩的地方，膝盖所抵的地方，哗哗作响，进刀时豁豁地，没有不合音律的：合乎（汤时）《桑林》舞乐的节拍，又合乎（尧时）《经首》乐曲的节奏。

庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，8文惠君日：“嘻，善哉！技盖至此乎？”

梁惠王说：“嘻，好啊！（你解牛的）技术怎么竟会高超到这种程度啊？”

文惠君日：“嘻，善哉！技盖至此乎？”9庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。

始臣之解牛之时，所见无非全牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。

厨师放下刀回答说：“我所爱好的，是（事物的）规律，（已经）超过（一般的）技术了。开始我宰牛的时候，眼里所看到的没有不是牛的；三年以后，未曾见到整头的牛了。现在，我凭精神和牛接触，而不用眼睛去看，视觉停止了而精神在活动。庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。

始臣之解牛之时，10（1）分本意为分开，意思是野竹刺破了空中的青色云气，表现了野竹的高大参天，描绘出翠竹与云气相浑然一体的景色。挂字化动为静，把白色的飞泉比作挂于碧峰的白练，一方面写出视距之远，一方面以白泉与碧峰相映衬，两个字生动形象，突出了道士居所之景的奇丽壮观。1我认为主要人物形象是李白。因为诗歌通过描述李白访友未遇的一天中的所见所闻和所感，抒发了李白对山水的热爱和对友人的真挚感情。我认为这首诗的主要人物形象是道士。因为从题目来看，诗是因道士而写。诗中的景物描写，如桃花、野竹、两三松，都红脱了道士淡泊、疏放的风骨。作者访道士的心情从出发的愉悦到不遇的失望，表现作者对道士的仰慕和敬重，其实也从侧面表现了道士的高尚人格。（1）分本意为分开，意思是野竹刺破了空中的青色云气，表现了野11依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。

依照于天然结构，击入牛体筋骨缝隙，顺着（骨节间的）空处进刀，依照牛体本来的构造，筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方，尚且不曾拿刀碰到过，更何况大骨呢！技术好的厨师每年更换一把刀，割断筋肉；一般的厨师每月（就得）更换一把刀，砍断骨头。如今，我的刀（用了）十九年，所宰的牛有几千头了，但刀刃的锋利就像刚从磨刀石上磨出来的一样。依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱12彼节者有间，而刀刃者无厚。以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。

那牛的骨节有间隙，而刀刃很薄；用很薄的（刀刃）插入有空隙的（骨节），宽宽绰绰地，对刀刃的运转必然是有余地的啊！因此，十九年来，刀刃还像刚从磨刀石上磨出来的一样。彼节者有间，而刀刃者无厚。以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余13虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微。謋然己解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。

虽然是这样，每当碰到（筋骨）交错聚结的地方，我看到那里很难下刀，就小心翼翼地提高警惕，因为视力集中到一点，因此动作缓慢下来，动起刀来非常轻。豁啦一声，（牛的骨和肉一下子）解开了，就像泥土散落在地上一样。（我）提着刀站立起来，为此举目四望，为此悠然自得，心满意足。（然后）把刀擦抹干净，收藏起来。”

虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚14文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”

梁惠王说：“好啊！我听了厨师的这番话，懂得了养生的道理了。”

厨师得到了梁惠王的多次赞美，可以说是名人了。那么一代名庖是怎样炼成的？文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”

梁惠王说：“15但凡是名人，成名之前都有一段鲜为人知的心路历程，一段曲折离奇的成长历史……一代名“庖”的成长历程但凡是名人，成名之前都有一段鲜为人知的心路历程，一段曲折16庖丁是经过哪些阶段才达到这个境界的？庖丁是经过哪些阶段才达到这个境界的？17一代名“庖”的成长历程始解牛时：所见无非牛者

——月更刀

苦练中……三年之后：目无全牛

——岁更刀

苦练中……方今之时：以神遇而不以目视

——19年，刀刃若新发于硎一代名“庖”的成长历程始解牛时：所见无非牛者18目有全牛目无全牛游刃有余（不懂规律）（认识规律）（运用规律）一代名“庖”的成长历程目有全牛目无全牛游刃有余（不懂规律）（认识规律）（运用规律）19试分析庖丁的成长经验：解牛之道其一，对“道”的追求超过了对技术的追求（“进乎技矣”）。他不停留在掌握具体的“技”上，而是探求“道”——解牛的规律——作为实践的目标。其二，不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运用规律。其三，谨慎小心，尊重规律：“每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微”，从来不骄傲大意。试分析庖丁的成长经验：解牛之道其一，对“道”的追求超过了对技20

文惠君听庖丁“解牛之道”后，说自己懂得了“养生之道”。庖丁的“解牛之道”和文惠君感悟到的“养生之道”有什么联系？文惠君听庖丁“解牛之道”后，说自己懂得了“养生之道”。21庖丁的“解牛之道”:完全顺着牛天然的骨节肌理，在空隙处下刀，绝不勉强硬砍。文惠君感悟到的“养生之道”:养生应顺应自然，不要硬碰困难，避免身心受到损害。相似之处：顺应自然。庖丁的“解牛之道”:完全顺着牛天然的骨节肌理，在空隙处22本文的本意是要用故事来说明-------养生之道。

用

的复杂结构来比喻_____，用___来比喻___。告诉人们：在错综复杂的现实社会中，要像庖丁避开肯綮一样，来避开矛盾，游刃有余地在各种矛盾的缝隙中生存，像保护刀刃一样来保护自己。牛体社会刀人以解牛之技喻养生之道，以解牛之事喻处世之理本文的本意是要用故事来说明-------养生之道。23

把课文当成《庖丁论人生》，那你能从文中读到哪些人生之道？结合自己的人生阅历和生活经历，谈谈课文中的语句能教给我们怎样的道理。把课文当成《庖丁论人生》，那你能从文中读到哪些人24臣之所好者，道也；进乎技矣——臣以神遇不以目视——依乎天理……因其固然——技经肯綮之未尝——以无厚入有间——每至于族……行为迟，动刀甚微——善刀而藏之——了解规律，掌握规律抓住本质，用心处事顺其自然，不强求避开锋芒，从长计议以己之利攻彼之弊不莽撞，谨慎行事收敛锋芒，低调做人谨行藏锋依理臣之所好者，道也；进乎技矣——了解规律，掌握规律抓住本质，用251026这则故事对我们的启示1、反复实践，不断积累，就能认识和掌握事物的规律。2、面对困难，不应逃避，应勇于面对。3、要热爱本职工作。4、反复练习，就熟能生巧。5、做事要循序渐进。1026这则故事对我们的启示1、反复实践，不断积累，就能认识26知识积累知识积累27应掌握的文言知识应掌握的虚词用法

应掌握的词语为乎然于游刃有余目无全牛踌躇满志切中肯綮应掌握的文言知识应掌握的虚词用法应掌握的词语为乎然于游刃有余28“为”字的用法和意义庖丁为文惠君解牛(介词：替、给）吾见其难为，怵然为戒（前是动词。解；后一个介词：因为）视为止，行为迟（两个“为”同义，都是介词：因为）提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志（两个“为”同义，都是介词：因为）“为”字的用法和意义庖丁为文惠君解牛(介词：替、给）29“乎”字的用法和意义技盍至此乎？（疑问语气词：呢）进乎技矣（相当于“于”，介词，可不译）依乎天理（相当于“于”，介词，可不译）而况大軱乎（疑问语气词：呢）恢恢乎其于游刃必有余地矣（形容词词尾，加强语气，表示强调）“乎”字的用法和意义技盍至此乎？（疑问语气词：呢）30“然”字的用法和意义砉然向然（都是助词，前一个是象声词词尾，后一个是形容词词尾）奏刀騞然（助词，象声词词尾）因其固然（名词词尾，……的样子）虽然，每至于族（代词：这样）怵然为戒（助词，形容词词尾，相当于“……地”）“然”字的用法和意义砉然向然（都是助词，前一个是象声词词尾，31“于”字的用法和意义合于《桑林》之舞（介词，引出对象）而刀刃若新发于硎（介词，从）恢恢乎其于游刃必有余地矣（介词，对于）虽然，每至于族（介词，引出对象）“于”字的用法和意义合于《桑林》之舞（介词，引出对象）32一词多义善：“善哉”

“善刀而藏之”

为：“庖丁为文惠王解牛”

“视为止，行为迟”

族：“族庖月更刀”

“每至于族”

乎：“技盖至此乎”

“依乎天理”

“恢恢乎其游刃必有余地矣”

表示同意的应答词通“缮”，修治，擦拭介词，给，替因为众，一般的丛聚，集结之处语气助词，表疑问介词。相当于“于”助词，用于词尾，不译一词多义表示同意的应答词通“缮”，修治，擦拭介词，给，替因为33古今异义：

天理固然虽然至于古：天然结构今：常指天然的道理古：本来的样子今：a.表示承认某一个事实，引起下文转折

b.表示承认甲事实，也不否认乙事实古：虽然如此，尽管那样今：常用作表示转折关系的连词古：动词“至”和介词“于”连用，相当于“到了今：a.达到某种程度

b.另提一事“依乎天理”“因其固然”“虽然，每至于族”“每至于族”古今异义：天理固然虽然至于古：天然结构古：本来的样子34通假字

“向” “盖” “善”

词类活用

“良庖岁更刀，族庖月更刀”

通“响”通“盍”通“缮”

“岁”、“月”，名词做状语通假字通“响”通“盍”通“缮”“岁”、“月”，名词做状语35

判断句，“……者，……也”“之”字结构形成宾语前置：未尝技经肯綮代词“是”作“以”的宾语，前置；介词结构后置书面翻译以上三个句子（注意句式的特点）特殊句式：

“臣之所好者，道也。”

“技经肯綮之未尝”

“是以十九年而刀刃若新发于硎

判断句，“……者，……也”“之”字结构形成宾语前置：未尝技36游刃有余：现在使用他来比喻技术熟练高超，做事轻而易举。目无全牛：现在用一般指技艺达到极其纯熟的程度，达到得心应手的境界。踌躇满志：文中是悠然自得，心满意足的意思。踌躇，现在用于形容犹豫不决的样子。踌躇满志，现在指对自己取得的成就洋洋得意的样子。切中肯綮：肯，骨间肉。綮，结合处。肯綮，筋骨结合的地方。现在指关键。切中肯綮正好切中事情的关键。游刃有余：现在使用他来比喻技术熟练高超，做事轻而易举。目无全37课内练习课内练习38足之所履乃中《经首》之会依乎天理刀刃若新发于硎每至于族怵然为戒善刀而藏之解释下列词句中红色的词踩（鞋子，名词作动词）节奏牛的天然结构（天然的道理）磨刀石（筋骨）交错的地方警惕的样子通“缮”，修治。这里是擦拭的意思足之所履解释下列词句中红色的词踩（鞋子，名词作动词）节奏牛的39疑难句子翻译1、手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦。手接触到的地方，肩靠的地方，脚踩的地方，膝盖顶的地方。音节助词，无实义。“所”字结构“所”+动词=名词性结构疑难句子翻译1、手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦。手40疑难句子翻译2、臣所好者道也,进乎技矣.我所爱好的是（事物）的规律，超过技术了。(hào)爱好，喜欢疑难句子翻译2、臣所好者道也,进乎技矣.我所爱好的是（事物）41疑难句子翻译3、技经肯綮之未尝，而况大軱乎。从未尝试（砍）脉络相连和筋骨相结的地方，更何况大骨头呢？助词，提前宾语通“枝”疑难句子翻译3、技经肯綮之未尝，而况大軱乎。从未尝试（砍）脉42疑难句子翻译4、以无厚入有间,恢恢乎其于游刃必有余地矣。用很薄的刀刃插入有空隙的（骨节间）,宽宽绰绰地，它对于刀刃运转必定是有余地。“然”……的样子介词，用(jiàn)空隙疑难句子翻译4、以无厚入有间,恢恢乎其于游刃必有余地矣。用很43延伸拓展读下面的材料，以“急”为题，写一篇文章。延伸拓展读下面的材料，以“急”为题，写一篇文章。44《养生主》总论：

（养生主:指养生的主要关键。）

“吾生也有涯，而知也无涯。以有涯随无涯，殆已！已而为知者，殆而已矣！为善无近名，为恶无近刑，缘督以为经，可以保身，可以全生，可以养亲，可以尽年。”-------我们的生命是有限度的，而知识是没有限度的，以有限的生命去追求无限的知识，就会疲惫不堪了。那么，追求知识的人们，只能（弄得自己）疲惫不堪