种子学实验技术

《种子学实验技术》教学大纲学时：45学时

学分：2.5学分

课程性质：必修实验个数：14个

适用专业：种子科学与工程大纲执笔人：尹燕枰

大纲审定人：高荣岐

一、实验课的性质与任务本课程是种子科学与工程专业的专业必修课之一。涵盖种子形态构造、形成发育、种子生理、种子加工贮藏、种子质量检测等内容。《种子学实验技术》的重要任务是培养学生的实践、思维、创新能力和严谨的工作作风与实事求是的科学态度。具体到教学内容上则是重在让学生掌握不同种子的形态构造特征及其与形成发育的关系，常用种子生理特性的测定方法,种子加工、贮藏、质量检测等技术，使学生建立起种子质量与种子的形态特征、生理特性密切相关并受多种因素的影响，适宜的加工贮藏措施有利于种子质量保持的概念，为学生将来从事种子科学研究和种子经营管理奠定良好的专业技术基础。

二、实验目的与要求通过本课程的学习，使学生加深对种子生物学、种子贮藏、加工、质量检验等基础理论的理解和认识，正确熟练地掌握种子学实验技术和基本操作，熟悉所用仪器的原理，学会使用和维护。通过学生动手操作、观察记忆、分析归纳，学会种子形态、生理的测定方法，掌握种子加工和仓库管理技术，独立完成种子样品的单项和综合检验，并能指导种子加工贮藏。为相关课程的学习和未来科学研究及实际工作打下良好的基础。

三、实验项目与内容提要

种子学实验技

术（BB

）序号实验

名

称

学时必开选开实验

类

型

内容提要验证基本操作综合设计1

2种子形态构造观察（一）（二）

3

3

∨

∨

∨

∨

使用解剖镜观察二十余种代表性种子的外部形态和内部构造并绘图，测定种子的长宽厚和水稻种子的角质率

3种子形成发育阶段特征观察

3

∨

∨

3－4种代表性种子从合子到种子形成各阶段特征的显微镜观察并绘简图

4

种子物理性测定

3

∨

∨

选用大小、表面特征不同的4－5种种子测定其比重、容重、千粒重、自流角、静止角、孔隙度、密度等指标

5种子加工与仓库管理

3

∨

∨

∨

加工流程、仓库类型、种子堆放方式、查仓、仓库温湿度测定和扦样

6

种子净度测定

3

∨

∨

以快速法标准测定小麦、玉米种子样品净度各项指标并进行结果处理与报告

7

种子发芽试验

3

∨

∨

4－5种单子叶和双子叶植物种子的标准发芽试验与快速发芽试验8种子生活力测定3∨

∨

四唑法测定玉米、大豆、棉花、白菜等种子生活力9种子活力测定3∨

∨

人工老化、电导率、酸度测定10种子脱氢酶活性测定3∨

∨

种子样品处理、提取、测定、分光光度计的使用11种子呼吸与气体成份分析3∨

∨

不同生理状态种子呼吸强度测定、气体采集与分析12种子水分测定3∨

∨

标准法测定种子水分、电子仪器测定种子水分13品种纯度测定6∨

∨∨

玉米种子形态测定、电泳测定，小麦种子的苯酚测定14田间检验3∨

∨∨

小麦或玉米种子田了解情况、划区、设点取样和检验

四、实验内容安排实验一、二

种子形态构造观察（验证性实验6学时）1.目的要求通过实验，掌握20余种主要作物种子的外部形态和内部构造特征，学会利用这些特征鉴别种子的方法。2.实验内容使用解剖镜观察二十余种代表性种子的外部形态和内部构造并绘图，测定种子的长宽厚和水稻种子的角质率。利用干种子观察其外部形态特征；解剖湿种子观察其内部构造特征；测定玉米、小麦、水稻大豆等种子的长、宽、厚，单位：mm（10粒×2）。3.主要实验仪器设备解剖境、放大境、解剖针、镊子、游标卡尺、种子测微尺、刀片等。

实验三

种子形成发育阶段特征观察（验证性实验3学时）1.目的要求通过实验，掌握种子形成发育各阶段的特征。2.实验内容玉米、长豇豆从合子到种子形成各阶段特征的显微镜观察并绘简图。主要实验仪器设备显微镜、玻片标本、镊子。

实验四

种子物理性测定（验证性实验3学时）1.目的要求通过实验，掌握主要作物种子物理性及其测定方法。2.实验内容

选用大小、表面特征不同的4－5种种子（小麦、玉米、大豆、白菜种子）测定其比重、容重、千粒重、自流角、静止角、孔隙度、密度等指标。61－71型容重器测定小麦玉米种子的容重；百粒法、千粒法测定小麦玉米种子的千粒重；玻璃缸法测量种子的静止角；木板法测定种子的自流角；量筒法测定种子比重（比重瓶法）、密度、孔隙度。3.主要实验仪器设备

容重器、比重瓶、天平、玻璃缸、量角器、木板等。

实验五

种子加工与仓库管理（综合实验3学时）1.过实验，了解种子加工流程、仓库类型、种子堆放方式；学会查仓、仓库温湿度测定和扦样的方法步骤。2.实验内容观摩种子加工流程、仓库类型、种子堆放方式；练习查仓、仓库温湿度测定和扦样。3.主要实验仪器设备岱岳区种子公司种子加工设备，普通仓、准低温仓；仓库温湿度测定仪，扦样器等。

实验六

种子净度和其它植物种子数目测定（基本操作实验3学时）1.目的要求通过实验，掌握主要作物种子净度分析和结果处理方法，掌握净种子、其他植物种子和杂质的鉴别标准。2.实验内容快速法标准测定小麦、玉米种子样品净度各项指标并进行结果处理与报告；完全检验测定小麦种子样品中的其他植物种子数目。3.主要实验仪器设备分样器、筛选器、天平、样品盘、样品盒、筛子、镊子、小刮板、杂草种子标本等。

实验七

种子发芽试验（基本操作实验3学时）1.目的要求

通过实验，学生应掌握主要作物种子标准发芽试验与快速发芽试验方法。2.实验内容4－5种单子叶和双子叶植物种子的标准发芽试验与快速发芽试验。3.主要实验仪器设备

光照培养箱、发芽盒、镊子、滤纸、烘干消毒的砂子、烧杯、刀片、塑料盆等。

实验八

种子生活力测定（基本操作实验3学时）1.目的要求通过实验，学生应掌握主要作物种子生活力测定方法。2.实验内容

四唑法测定玉米、大豆、棉花、白菜等种子生活力。3.主要实验仪器设备

培养箱、镊子、烧杯(50ml)、刀片、垫板、放大镜或大视场仪等。

实验九种子活力测定（基本操作实验3学时）1.目的要求通过实验，掌握人工老化处理的条件和方法，学会种子外渗液电导率、酸度测定的方法步骤。比较不同活力水平种子各指标的差异。2.实验内容小麦、玉米、花生等种子人工老化处理，测定其发芽势、发芽率、发芽指数、活力指数；测定不同活力水平的小麦、大豆种子外渗液的电导率和酸度。主要实验仪器设备酸度计、电导率仪、容量瓶、恒温水浴箱、三角瓶、老化盒、天平、光照培养箱、发芽盒、镊子、烘干消毒的砂子、烧杯等。

实验十种子脱氢酶活性测定（基本操作实验3学时）1.目的要求通过实验，学会脱氢酶活性测定的方法步骤，掌握脱氢酶活性变化与种子贮藏期间的稳定性的关系。2.实验内容四唑法测定玉米、花生种子脱氢酶活性，包括样品处理、提取、测定、分光光度计的使用。3.主要实验仪器设备分光光度计、容量瓶、恒温水浴箱、三角瓶、研钵、天平、烧杯等。

实验十一

种子呼吸与气体成份分析（基本操作实验3学时）1.目的要求通过对种子呼吸测定和种子堆气体成分的分析，掌握分析原理和操作技术，了解种子堆（库）内气体成分的动态变化。2.实验内容

不同生理状态种子呼吸强度测定、气体采集与分析。3.主要实验仪器设备CO2分析仪、气体成份分析仪等。

实验十二

种子水分测定（基本操作实验3学时）1.目的要求通过实验，学生应掌握主要作物种子水分标准与快速测定方法。3.实验内容标准法测定玉米、大豆、小麦种子水分、电子仪器测定玉米、小麦种子水分。3.主要实验仪器设备干燥箱、镊子、粉碎机、干燥器、烘盒、磨口瓶、电阻式水分测定仪、电容式水分测定仪等。

实验十三

品种纯度测定（基本操作实验6学时）1.目的要求本实验的目的在于掌握籽粒形态测定、苯酚测定、蛋白质电泳测定品种纯度所依据原理和步骤。3.实验内容

玉米种子纯度的形态测定、电泳测定，小麦种子纯度的苯酚测定。3.主要实验仪器设备镊子、恒温箱、培养皿、滤纸或吸水纸、烧杯(50ml)、1％苯酚溶液、样品盘、天平（感量0.1g、0.001g）电泳仪（稳压500V）、垂直板电泳槽、离心机

、单粒粉碎机、油灰刀（中）、微量进样器（0～100μl）等。

实验十四

田间检验（基本操作实验3学时）1.目的要求本实验旨在练习田间检验的方法，掌握田间检验的内容、依据、时期及田间取样方式。2.实验内容小麦或玉米种子田了解情况、划区、设点取样和检验；田间检验以品种纯度为主，同时检验杂草、异作物、病虫感染率、生育情况等。3.主要实验仪器设备米尺、放大镜、镊子等。

五、实验报告的格式实验完毕，应用专门的实验报告本，根据预习和实验中的现象与数据记录等，及时认真地写出实验报告，种子学实验技术报告一般包括以下内容：实验（编号）实验名称（一）实验目的（二）实验原理或依据简要文字说明（三）实验材料与仪器列出材料和主要仪器（四）实验方法与步骤简明扼要写出流程（五）实验结果与处理绘图或用表格列出数据，根据实验要求和计算公式进行结果计算、处理和报告。（六）分析与总结根据实验操作、现象和结果，分析产生误差的原因，对自己各个实验环节掌握情况进行客观地评价，找出不足，便于改进。以提高自己分析问题、解决问题的能力和培养自己实事求是的科学态度。

六、本课程考试、考核方式、方法及实验成绩评定方法

本课程考试、考核采用平时实验成绩和期末书面考试及综合实验成绩相结合的方式进行，平时实验成绩50％，期末书面考试30％，综合实验成绩20％。实验课成绩单独按优秀（90或90分以上）、良好（89－80分）、中等（79－70分）、及格（69－60分）、不及格（60分以下）五级记录考试成绩。凡实验成绩不及格者，该门课程必须重修。（一）平时实验成绩评定参考标准：独立、正确完成预习报告20分根据实验目的要求，顺利、正确完成实验操作30分按时完成实验报告，书写规范20分，结果分析与处理正确20分，（若结果不正确，但能找出原因，可得10分）对整个实验做出评价，提出建设性或改进意见，得10分。（二）书面考试按卷面成绩30％计入总成绩（三）综合实验成绩评分标准：送验样品称量正确5分按程序测定各检验项目5分各检验项目测定步骤正确40分各检验项目测定结果及处理正确40分按时完成实验报告，书写规范10分。

七、实验应配套的主要仪器及台套数（以一个实验教学班为标准）扦样器

10只显微镜

32台镊子

40把刀片

40个放大镜或大视场仪

20台培养皿

大、中、小各40套垫板

40块玻棒

20根烧杯50ml100ml200ml

各40个5ml、10ml

移液管

各20支微量加液器

20只白搪瓷盘

20套毛刷

10把电动筛选器

10台套筛

12套1％电子天平（3000g）

4台0.1%电子天平

4台0.01%电子天平

1台格式分样器

12台钟鼎式分样器

12台样品盘

10套电泳仪（稳压500V）

10台垂直板电泳槽

10个离心机

4台分光光度计

4台CO2分析仪

4台气体成份分析仪

4台干燥器

5个恒温培养箱

4台恒温水浴箱

4台光照培养箱

8台电热干燥箱

4台标准发芽盒（大、中、小）

各40套土壤筛（直径0.05mm、0.8mm）

各4套电容式水分测定仪

12台电阻式水分测定仪

12台容重器

12台仓库温湿度测定仪

5台酸度计

5台电导率仪

5台比重瓶50ml、25ml

各40个量筒50ml、100ml

各40个有机玻璃缸

20个大、小漏斗

各40个特大漏斗（搪瓷）

2个不锈钢剪刀

20把游标卡尺

20把手持放大镜

20个平底勺

20个小搪瓷碟

40个小板刷

40个