2020白酒行业发展现状及前景分析

2020白酒行业发展现状及前景分析贵州茅台股价大跌6%，白酒板块跌近7%，舍得酒业跌超9%，迎驾贡酒、口子窖、老白干酒、洋河股份跌超8%。中芯国际概念板块一度跌超5%，聚辰半导体、上海硅产业集团、中微半导体均跌超11%，中环股份跌10%跌停。港股华宏半导体跌超20%。此前人民日报发文，酒是喝的不是炒的，结果今天白酒股票集体跌。中国白酒是世界六大蒸馏酒之一，是水与火的产物，蕴含了独特的功能性与精神性。中国白酒的香味以酯类为主体，使用曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带是中国白酒主要产区，茅五泸是中国三大名酒之一。白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。白酒的独特工艺是千百年来我国劳动人民生产经验的总结和智慧的结晶。其技艺精湛，产品的色、香、味备受各界人士的青睐，尤其是名酒，如尧王八粮液酒、尧王醇酒，色泽澄清透明，香气馥郁芬芳、优雅细腻，味甘润柔和、醇厚绵甜，余味净爽，风格独特，深受人民喜爱，有着广阔的国内和国际市场，在国民经济中占有十分重要的地位。2019年全国白酒产量有小幅度增长，8月为52.6万千升，同比增长2.1%，9月为70万千升，同比增长0.1%。虽然1-9月全国白酒产量同比下降1.8%，但整体趋势仍呈现小幅度增长。我国的白酒行业正处于深度调整期，市场已经日趋完善和成熟。从利润角度分析，中低档白酒的需求仍呈现约5%-6%的增长速度，而高端白酒则基本上维持在1%的增长速度。然而，随着人民生活水平的提高，高端白酒需求量大幅提高，高端白酒在整体白酒行业的占比正在逐渐提高。近年来，高端白酒产品在市场上逐渐走俏，市场格局正向知名、优质白酒方向发展，高端白酒越来越多的走进老百姓的餐桌，人们对白酒的需求，将由原来的低端白酒向高端白酒方向发展。这将促进我国的白酒生产企业的转型，重视提升白酒的质量和口感，促进老百姓对白酒消费升级。同时，企业不仅重视酒品酒质，同时对酒文化花心思，让酒文化渗透到白酒的销售，推动我国的白酒市场更加规范，结构更加合理。在疫情的影响下，白酒行业加速分化，规模以上企业由1500多家变成了现在的1000家左右。然而，高端白酒市场需求不断提升，消费升级的巨大提振使得高档白酒价格水涨船高，呈现出“淡季不淡”的现象。五粮液、洋河、郎酒等一线白酒品牌近期不断涨价，高端白酒价格回归理性，渠道库存得以有效清理，终端消费需求持续回暖。高端白酒的消费结构已经有所升级，以政商务消费和送礼消费为主的高端白酒最为受益。据中研普华研究报告《2020-2025年中国高端白酒行业供需分析及发展前景研究报告》数据显示，2018年，中国高端白酒市场占比达12.27%，较2017年提升了1.34个百分点。高端白酒在2012-2014年短暂的沉寂后，近几年来，由于市场需求不断提升和消费升级的巨大提振，高端白酒价格也是水涨船高，更是呈现出“淡季不淡”这样一种现象。近年来，高端白酒在整体白酒行业的占比正在逐渐提高，高端白酒需求量大幅提高。总之，高端白酒市