客房服务员试题（附答案）

客房服务员试题（附答案）一、判断题（共100题，每题1分，共100分）1、为保持卫生间的卫生水准，卫生间应每周消毒一次。A、正确B、错误正确答案：B2、对断层结构的地毯吸尘时，应注意顺着同一方向吸。A、正确B、错误正确答案：A3、客房楼层发生火灾时，服务员应首先通知客人。A、正确B、错误正确答案：B4、服务员进客房前，应敲门并自报身份“您好，服务员”，开门至10公分后，重复身份再进入房间。A、正确B、错误正确答案：B5、对出现在楼面的陌生人，客房服务员必须走近他，问清他的目的。A、正确B、错误正确答案：A6、房清扫过程中，如果客人中途回房，服务人员应立即退出并道歉。（）A、正确B、错误正确答案：B7、客房服务员对自己无法办到的事情,不能随便向客人做出任何承诺。A、正确B、错误正确答案：B8、安全是宾客的最基本需求。A、正确B、错误正确答案：A9、客房服务员在上班前应化淡妆。A、正确B、错误正确答案：A10、引领客人入房时，如客人的房间在走廊左侧，服务员应在客人的左前方引领。A、正确B、错误正确答案：B11、铺床单时，发现床单破损、有污迹、有毛发时，要及时更换。A、正确B、错误正确答案：A12、与境外宾客交往中，应避免热情过度。A、正确B、错误正确答案：A13、火荷载是指饭店内可燃烧的建筑材料、家具、陈设、布件等的总和。A、正确B、错误正确答案：A14、煲、焗等烹饪方法是福建菜独特的烹调方法。A、正确B、错误正确答案：B15、“金无足赤，人无完人”。客人在投诉事件中，也可能是无理的一方，服务员应据理力争，以澄清事实。A、正确B、错误正确答案：B16、礼节是指人们在社会交往中相互表示友好和尊重的道德规范。A、正确B、错误正确答案：B17、服务员没事时，可以在工作间休息，看手机。A、正确B、错误正确答案：B18、客房是饭店的基本设施。A、正确B、错误正确答案：A19、老、弱、病、残客人离店时，应有专人将其送至大门口或汽车上。A、正确B、错误正确答案：A20、礼仪是表示礼节、礼貌的仪式，即表示敬意而隆重举行的仪式。A、正确B、错误正确答案：A21、occupied是保留房的英文翻译。A、正确B、错误正确答案：B22、倒清垃圾桶时，不用检查垃圾桶内是否有文件或有价值的物品A、正确B、错误正确答案：B23、职业道德与规章制度都是企业生存和发展所必需的，不同之处在于：遵守职业道德主要依靠管理人员的指导性，而遵守规章制度则有一定的强制性。A、正确B、错误正确答案：B24、客人租借用品时必须书写借据或在租借单上签名。A、正确B、错误正确答案：A25、客房服务员进房清扫，如房内无人则可直接开门进去。A、正确B、错误正确答案：B26、客房服务员进客房前，先敲门，应站在距房门约０.５米远的地方。A、正确B、错误正确答案：B27、饭店的公共洗手间是客人要求最低的地方。A、正确B、错误正确答案：B28、清洁剂使用过多会对物品造成损伤。因此不必每天都用清洁剂清扫客房，可在做计划卫生时，多用一些，一次清除。A、正确B、错误正确答案：B29、只有档次高的饭店，贵宾房间的床单、枕套、被套、毛巾等才每天都必须更换。A、正确B、错误正确答案：B30、DeluxeSuite指的是不在同一楼层，各房间功能专一，互不干扰的套间。A、正确B、错误正确答案：B31、客卧室清扫时应将房门完全打开，直到该房间清扫完毕。（）A、正确B、错误正确答案：B32、当客房内的棉织品着火时，可以用干粉灭火器灭火。A、正确B、错误正确答案：A33、在客房内听到电话响，应主动帮客人接听电话。A、正确B、错误正确答案：B34、“VC”房是一种可以随时出租的房间。A、正确B、错误正确答案：B35、客房服务员可以请演员签名，但要掌握分寸，不可强求。A、正确B、错误正确答案：A36、火灾是客房常见安全事故之一。A、正确B、错误正确答案：A37、清洁恭桶时，注意不要将清洁剂直接倒在釉面上。A、正确B、错误正确答案：A38、烟缸内的烟头应先浸湿后倒清。A、正确B、错误正确答案：A39、水性抛光剂较适用于少孔质地面，如大理石等。A、正确B、错误正确答案：A40、零散客人通常只带少量行李，进出频繁且无规律A、正确B、错误正确答案：A41、服务员适当的化妆是必要的，但要淡雅自然，不能浓妆艳抹。A、正确B、错误正确答案：A42、每一岗位的直接上级可以有多个，以方便请示工作。A、正确B、错误正确答案：B43、热情友好、坚守诚信是培育市场和“忠诚顾客”群的第一要素。A、正确B、错误正确答案：B44、清洁房间时，换下的被子、枕芯可以放在地面A、正确B、错误正确答案：A45、三星级饭店属于舒适型和享受型的，因此房内配备的客用品应尽显豪华。A、正确B、错误正确答案：B46、服务员发现客人患传染性疾病，应立即报告有关部门。A、正确B、错误正确答案：A47、对所有客人的投诉，应都能在客人离店前圆满解决A、正确B、错误正确答案：B48、为避免客人误会，清扫房间时应该将门关闭。A、正确B、错误正确答案：B49、扫帚属于一般清洁器具。A、正确B、错误正确答案：A50、清洁客房时，应先清洁卧室再清洁卫生间。A、正确B、错误正确答案：A51、在服务员清洁卫生时，清洁剂使用越多，清洁得越干净。A、正确B、错误正确答案：B52、客房装饰冬季宜采用暖色调的室内织物。A、正确B、错误正确答案：A53、客房用品的流失主要是客人造成的。A、正确B、错误正确答案：B54、对特别重要贵宾的客房清扫整理要安排专人负责A、正确B、错误正确答案：A55、房务工作车上的各种物品按重物在下的原则摆放。A、正确B、错误正确答案：A56、持有欢迎卡的客人需要开门就可以帮其开门，A、正确B、错误正确答案：B57、服务员的基本职责是为宾客提供优质服务。A、正确B、错误正确答案：A58、会议过程中的更茶续水不宜过于频繁，动作要轻。A、正确B、错误正确答案：A59、在清洁房间时,客房服务员应在撤换完床上用品后,才开始收集垃圾。A、正确B、错误正确答案：B60、在去除地毯上的污渍时，应用干布尽量将地毯上的残留液体吸干，以降低清洗难度。A、正确B、错误正确答案：A61、清洁房间时，工作车应紧靠房门停放，并与墙面平行；客人在房内，可将工作车靠一侧墙放置，方便客人进出A、正确B、错误正确答案：A62、地毯上有了烟洞或破洞、卷边等需要及时修补。A、正确B、错误正确答案：A63、客房窗帘通常是三层。A、正确B、错误正确答案：A64、小整服务一般是为VIP客人提供的。A、正确B、错误正确答案：A65、客人投诉的主要目的是为了发泄不满情绪。A、正确B、错误正确答案：B66、宾客因私用电器致伤，饭店有关领导应给予特别关照，并给予一定赔偿。A、正确B、错误正确答案：B67、在清扫客房时，先收集垃圾，再收集杯子和烟灰缸。A、正确B、错误正确答案：B68、清洁卫生间的设施设备时，应禁止使用去污粉。A、正确B、错误正确答案：A69、川菜有极其丰富的味型，常用的味型有鱼香味、怪味、麻辣味等等。A、正确B、错误正确答案：A70、客人的任何要求，我们都要满足。A、正确B、错误正确答案：B71、早班挂DND房时，可以不用打扫房间。A、正确B、错误正确答案：B72、清扫整理客房时，补充房间用品之前要完成除尘除迹工作。A、正确B、错误正确答案：A73、社会主义职业道德的精髓是爱岗敬业、无私奉献、团结协作、遵章守纪、精益求精、勇于创新。A、正确B、错误正确答案：B74、服务员在为离店客人查房时，可使用房内电话向总台报告查房情况。A、正确B、错误正确答案：B75、邮寄宾客遣留物品时，邮资一般应由宾客承担。A、正确B、错误正确答案：A76、总统套间只有国家元首才能入住。（）A、正确B、错误正确答案：B77、客房安全工作的主要内容指：防火、防盗、防自然事故等。A、正确B、错误正确答案：A78、饭店员工在工作繁忙时，可以使用客用电梯和客用通道。A、正确B、错误正确答案：B79、例行的客房大清扫工作，一般应在客人不在房间时进行。A、正确B、错误正确答案：A80、贵宾房应优先清扫。A、正确B、错误正确答案：A81、旅游团对饭店的要求是：服务快捷、准确，使游客住好、吃好、玩好。A、正确B、错误正确答案：A82、客房服务员不可以脱岗，但可以串岗。A、正确B、错误正确答案：B83、若电视机长期不用，要拔下电源插头。A、正确B、错误正确答案：A84、清扫整理公寓房时，要将客人订购的物品及时送到房间并摆放好。A、正确B、错误正确答案：A85、客房日常清洁工作的主要内容即客房服务员每天三进房工作的具体内容。A、正确B、错误正确答案：A86、服务员接听电话，通话结束时应立即挂断。A、正确B、错误正确答案：B87、客人外出考虑的主要问题是方便。（）A、正确B、错误正确答案：B88、饭店的类型通常只按其经营性质和客房数量来划分。A、正确B、错误正确答案：B89、三星级饭店标准间的视听设备只要求配置彩色电视机。A、正确B、错误正确答案：B90、长绒地毯应用筒式吸尘器和滚擦式吸尘器交替吸尘。A、正确B、错误正确答案：A91、采用蒸汽消毒法时，可将客人用过的茶杯、漱口杯等直接放入蒸汽柜中进行消毒。A、正确B、错误正确答案：B92、来访者可由服务员直接带入客房。A、正确B、错误正确答案：B93、贵宾入住前，领班、主管和部门经理须提前30分钟检查贵宾房。A、正确B、错误正确答案：A94、不能将洗涤剂直接泼洒在衣物上。A、正确B、错误正确答案：A95