对食堂的调查报告6篇

对食堂的调查报告6篇对食堂的调查报告篇1

一、调查目的

了解近期xx大学城部分高校食堂菜价状况，以及其食堂的管理模式，并从中汲取阅历，提升工院食堂服务水平。

二、调查对象

xx大学食堂、xx大学食堂、xx学院南北区食堂。

三、调查方式

成立调查小组，以实地走访方式对其进行调查，填写食堂菜价单，并拍照取证。

四、调查时间

20xx年xx月xx日

五、调查内容

xx大学城部分高校食堂菜价，以及其与工院食堂不同的管理模式。

六、调查结果

1、三所高校菜价横向对比表

2、依据调查所得的食堂菜价单、食堂照片，并总结菜价调查员的体会，结果可分为如下几点：

〔一〕食堂菜色及菜价

①xx学院食堂：相比兄弟院校，我们学校的菜价总体较低，虽然市场的原材料与日俱增，但是我校南北食堂在膳委会的监督和指导下，大部分群众菜仍保持原价。另外我校食堂，菜式种类繁多，是兄弟院校无法匹敌的，菜色艳丽，口感新奇，菜量充分，特殊在米饭的质量上表现的特殊明显，我们学校的米饭松软可口，而且相比兄弟院校价格优惠。

②xx大学食堂：最大特色是其汤以大、中、小三种重量区分，适应不同学生的消费需求；米饭的重量较多，且口感相对较好；提供食品调味料，供学生添加，以便满足不同学生的口味。

③xx大学食堂：其菜价稳定，最高菜价不超过3元；不同的菜品有亏有赚，为保证本钱，对亏的菜进行数量上的掌握。

〔二〕食堂环境

①xx学院食堂：总体卫生良好，桌椅摆放整齐，但是就餐高分期场面较为混乱，这与食堂的硬件设施的局限性有关，但很大程度上，也说明我校部分的学生的素养需待提高。

②xx大学食堂：总体良好，其注重卫生保洁工作；桌椅摆放干净宽敞；就餐时无多余噪音干扰，反之分时段播放轻音乐，营造了良好的用餐气氛；其室内装饰较美观，墙上附有温馨提示标语，较为人性化。

③xx大学食堂：桌椅多有色彩，并分区摆放，合理干净，有特色；设有小型射灯，加强用餐气氛；四周设有装饰花，提高了学生的用餐心情。

〔三〕食堂管理模式及其服务看法

①xx学院食堂：食堂分南北区，各区又分一二楼，这样的划分模式有利于各个食堂之间在管理、服务等方面的互相竞争，互相学习，促进高校食堂的管理制度的提高和完善。但由于条件的限制，在服务上难免会有一些缺憾。

②xx大学食堂：其食堂较多，平均承载学生人数相对较小，不易产生过拥挤现象；其盛菜用具质量相对较好，菜分类整齐摆放，以不同颜色的盛菜用具作为不同菜价的区分，同学选菜时方便明了；但存在用餐时秩序混乱现象。

③xx大学食堂：食堂服务看法较好，多以学生利益为先，尽量保持菜价的稳定，并于每周一对菜价进行公示，保证学生明白消费。

〔四〕工院食堂相比下的优劣

相比两所兄弟院校的食堂，我校食堂由于硬件设施不完善等缘由，用餐时较为拥挤，秩序混乱；桌椅摆放过于密集、不合理；装饰摆设单一；用餐时播放电视，较吵杂。

调查中发觉我校食堂缺乏的同时，也存在一些值得嘉奖之处：如我校食堂既可刷卡消费，也可供外校来访人员以及忘带餐卡的本校师生提供现金支付服务，表达了我校食堂人性化的一面。

七、对改善我校食堂工作的建议

1、改善食堂用餐环境，加强对桌椅、墙面的装饰，合理摆放桌椅，可多张贴一些温馨图标或标语；

2、以一些优美适耳的音乐替换本来播放的电视内容，并留意对播放时音量的调整，使其更为悦耳；

3、尽可能做到每周公示一次新的食堂菜价，使师生明白消费；

4、对饭、汤等可提供多种重量的选择，以便满足不同的消费需求；

5、可以不同颜色的菜盘作为菜价的划分标识，例如：对皆是1元的菜统一放在黄色的菜盘中，对皆为2元的菜则都放在红色的菜盘中。

6、我们学校的食堂菜的花样许多，但是有些菜较贵，是师生很少眷恋的，可以适当地撤掉，减轻食堂的负担，提高工作效率。

八、调查寄语

新的一年，我校建设理应更上一层楼！期望全校师生与广大辛苦奉献的食堂工作人员继续努力，共同营造我校食堂优质的消费环境，保证在校师生“放心、称心、舒心〞的消费，为创建和谐校内做一份奉献！

对食堂的调查报告篇2

我校有7000余名学生，为了解我校学生食堂整体状况，进一步提高食堂的工作水平，改善学生的生活质量和创造和谐的就餐环境，现将我校食堂状况作如下调查

一、调查对象：学生

二、调查背景：

学校现有在校学生7000余人，到食堂就餐人次每天在5000余人次以上。因此，学生食堂的存在和进展状况不仅仅是关系到学生的生活问题，而且在更大程度上关系到学生的身体健康和学习状况。然而，据调查得知：学生群体和食堂之间存在着许多的不和谐因素，假如任由这些因素扩散和进展，势必会影响到学校的正常运行和学生的身体健康。

三、调查内容：

〔一〕质量：

1、对于菜品价格，60%的学生认为能够承受。30%的学生认为价格偏高，其中，10%的学生认为荤菜的价格太高。

2

?食堂的菜品单一，同一价格上荤素搭配不合理，而且在同一天中常常出现菜品重复的现象。

3、菜品口味单一，时而偏谈或时而偏咸；用油少；没有地方特色；菜色不好看。

(二)服务：

在对食堂各方面的服务状况的调查中，40%的学生对服务工作表示认可和接受，60%的学生认为不满意。究其不满意的缘由，表现为：服务人员微笑少，表情僵硬；语言冷漠，缺少热情；耐烦差；打菜量度不精确，偏少；刷卡错误次数多，常常多刷；还有存在常常打错菜等问题。在对食堂各方面的服务状况的调查中，近六成的被调查者反映不满意的缘由是遇到了服务员微笑少、打菜量度不准、刷错卡、打饭菜重量过少、服务员欠耐烦等状况。还有部分反映常常被打错菜。我们发觉，食堂在服务方面的一些详情还有待提高，比方职工的个人卫生方面。只有7%的同学认为洁净，卫生直接影响同学们的就餐,其后果是不行忽视的.就餐时遇到问题,大多数同学期望立即通过正常渠道解决,但78.3%的同学都不知道该向谁反映.因此期望食堂从这些工作入手，更好的为同学服务。工作人员的服务看法方面。在341份调查问卷中，有60%的同学认为满意或比较满意,这说明大数工作人员的素养都不是很好,但有些美中缺乏,多数人还有待提高。学校食堂工作人员是食物把关的最终一道关口，或许也是最重要的一道关口，而出问题的往往是这一道关口。应进一步提高食堂工作人员的业务素养，同学们的饮食安全和满意度才是最重要的。以上说明，提高食堂服务的整体素养，有利于提升食堂在同学心目中的印象分和满意度。

〔三〕卫生：

关于食堂整体卫生满意程度的调查显示：50%的学生认为食堂卫生状况有待于进一步改良，30%的学生认为一般，10%的学生认为满意，10%的学生认为很差。其中问题有：

1、食堂卫生管理不规范，责任心不强，清洗力度不够。

2、用餐间异味较浓。

3、个别工作人员在上班时没有按规定穿工作服，戴口罩，工作服太脏。

4、食堂室地板较滑，部分地方存有积水，四周环境卫生较差。

〔四〕餐卡：

在被调查的学生中，反映的问题归纳为：打错卡的现象发生比例高；对充钱数的最低限制跟许多学生带来不便；对非人为因素造成卡失磁补卡收费不合理。

〔五〕最关怀餐厅的哪个方面

大一大二大三总

价格10304080

口味13334698

服务看法52714

重量1241632

四、总结：

次调查及分析历时一个星期，涉及我院大部分学生，在时间和空间上的难都十分大，但我们仍旧克服了困难，取得了令人满意的成果。我们通过商量、制作、发放、收回、统计和总结了一套问卷，而且最终在大家的鼎力合作下，形成了这一份有实际内容和现实意义的食堂问题调查分析报告。我们忠心期望学院和食堂能够根据学生的意愿改善服务水平、建立健全食堂的监督和反馈机制，最终得到大家的确定。

对这令人满意的果实的取得，首先在于我院领导的正确指引和和关心。不管遇到什么问题，我院领导总是帮助我们解决，为我们的调查提供了物质基础和思想指南。其次，应当归功于我们部门成员的高度协作和团结以及辛勤的劳动。在这次社会调查的过程中，我们部门艰苦奋斗、勤奋、创新、大胆地去进行食堂问卷调查，得到了大家的确定。大家全力以赴，付出了辛勤的汗水，还有很多成员废寝忘食，最终做好了工作。

再次，也应当感谢广大同学的广泛参加和支持，是您们的合作成就了我们的工作。

价格,总体,80,50%

关怀食堂问题价格,大一,10,价格,大19%三,40,25%

但是，我们在这次社会调查过程中，也有许多问题和缺乏，我们的调查问卷印发的太少，采访的对象不是太多，还缺乏以全面地反映全体学生的意见。这也是将来我们在做类似的工作时应当吸取的教训。同时我们的内心也很沉重，看着大家在接受调查时的疑虑和迟疑以及怀疑，我们感觉到作为一个调查者，我们的责任很重。尤其是我们深切地担忧我们学生是否能够真实地表达自己的意愿，我们的调查是否能够给我们食堂服务的改善带来参考和帮助？我们的食堂问卷调查是否还是一种形式和外表工作？

当然，在调查的过程中，我们也学到了许多东西，从做事到做人，我们都有深刻的体会和感受。在调查过程中不仅锻炼了我们的能力，还磨练了我们的耐烦和毅力，使我们学会了吃苦耐劳，尤其是提高了我们怎样和别人交往以及参加社会活动和关怀任命疾苦的能力。这一切都是我们将来立足社会的必要能力。

五、建议：

1、饭菜质量基本满意，但同学们期望多增加些品种、地方小吃，留意养分搭配。2、饭菜价格适中，适当增加重量。3、卫生工作要继续加强，尤其是饭菜中偶而发觉异物，如头发、虫子、石子之类不该出如今饭碗里的东西，极大地影响了同学们的就餐心情，也将损害食堂的卫生形象，期望食堂对此要有高度的重视。4、服务质量尚可，但有待进一步提高。同学们作为消费者，理应享受到上帝式的服务，个别工作人员的服务看法有时令人不甚满意，为此我们将会要求工作人员佩戴标识明显的工作卡，方便对其的监督。

总之，问题与优势同在，发觉问题才能解决问题。被调查者对食堂的总体评价是基本满意的。但仍存在着一些问题。因此，学校食堂应当进一步提高服务质量，惟有如此，才能解决学生和食堂之间的种种矛盾，让同学们的生活更加舒适，令后勤服务部门的工作开展得更顺利。这也是我们此次调查的目的所在。

对食堂的调查报告篇3

为了进一步提高食堂在师生心中的满意度，创造良好的生活环境。特为此进行调查活动。

一、调查方法

1、调查时间：2010年12月22中午12点半

2、调查对象：学院所以学生〔大一学生为主〕

3、调查地点:学院各食堂就餐处

4、调查方式：调查样本的选择实行随机抽样调查方式，在食堂就餐处进行现场调查，再依据调查内容酌情打分

5、调查内容为：新奇度、重量、价格以及卫生状况。具体内容如下：

1、对食堂饭菜新奇是否满意？

特别满意

比较满意

不满意

2、对食堂饭菜的价格是否满意？

特别满意

较满意

不满意

3、对食堂饭的份量是否够吃？

特别满意

较满意

不满意

4、对食堂服务人员个人卫生是否满意？

特别满意

较满意

不满意

5、食堂饭菜是否适合你的口味？

特别满意

较满意

不满意

二、调查结果

女生食堂二楼：满意率51%、比较满意38%、不满意11%

女生食堂一楼：满意率64%。比较满意30%、不满意6%

新点怨食堂：满意率71%。比较满意26%、不满意3%

三、建议或意见题词

女生食堂二楼意见和建议主题词：保温、份量、品种、价格。

女生食堂一楼意见和建议主题词：保温、价格、品种、新奇度。

新点怨食堂意见和建议主题词：保温、份量、丰富、价格、新奇度

四、调查分析

从调查结果来看，同学们对三个食堂的满意率普遍不高。其中对新点怨的满意度最低，仅有51%。女生食堂二楼最高，也只有71%。出现这种状况其主要缘由有

为了进一步提高学生满意率，在落实上个月措施的基础上，11月份饮食调查中心又增加了一些新的举措：

1、建立健全各项规章制度和办事程序

我们对四个食堂的饮食服务进行了全面的细化管理，用制度去管人、管好人，促进了各项工作的开展。从饮食安全、完成任务指标等状况进行系统考核，并将考核状况在例会上讲评，促进了饮食服务各项工作的开展。做到了各项工作有人管，分工明确，制度落实，管理到位，各项工作有章可循，奖罚分明，充分调动了炊管人员办伙食的主动性，协作淮工院饮服公司进行了省高校“文明食堂〞的检查和复查工作。

2、加强炊管人员的教育和沟通

组织炊管人员学习《食品卫生法》的内容和意义，定期请防疫站同志检查卫生，给炊管人员上卫生课，讲解如何预防传染病和食堂中毒。对新招员工实行岗前培训，学习管理规定，开展上岗前的礼仪和服务看法培训，学习个人卫生、食品卫生、文明用语、职业道德、团结协作等饮食行业标准化服务规范，提高他们的综合服务素养；加强厨师沟通，从南京选派烹调技术高的同志到食堂传授技艺，同时也选派喜爱厨师工作、有肯定烹饪技术的同志到南京学习厨艺，以此来充实厨师队伍，提高了食堂的饭菜质量。通过教育培训沟通，充分调动了员工的主动性，提高了员工的综合素养，增添了凝聚力和向心力，菜肴质量有明显提高。

3、建立和完善检查落实制度

综合办公室郑主任和饮食中心宋主任每周对四个食堂进行全面检查，对食堂卫生安全状况、食堂操作规程是合理规范、各项制度是否落实等进行检查和把关。查找漏洞与隐患，并进一步完善健全相关制度，食堂经营的各个环节都建立了岗位责任制和责任追究制，做到各项工作有专人负责，使检查工作常常化、规范化，保证各项规章制度落到实处，不走过场，对检查中发觉的问题当场下发限期整改通知书，并按时复查，与绩效挂钩，对整改不到位的扣发主管领导和相关责任人的相应绩效工资。

4、严把选购关，准时了解把握市场行情

食堂管理人员实行跟班选购作业，把握第一手资料，了解市场行情，做好选购监督工作。选购中做到货比三家，尽量选购物美价廉、价格适合、质量好、品种齐全的蔬菜回来，主动改善伙食，在米、面、油、肉类、禽蛋等大宗物资选购中，全面推行集中、定点选购制度，到合法经营单位选购饮食物资，并和供货单位签定购货协议。综合办财务室坚持正规发票报销制度，坚决杜绝各种不良行为，保证物资价格的相对稳定和质量的肯定保障，有些物资的选购已渐渐向源头迈进。

5、开展多种多样活动，促进食堂文化建设

我们在做好食堂各项管理工作的同时，不忘搞好食堂文化。和淮工“胜利学协会〞联合，吸收了8名品学兼优的贫困大学生到苍梧三食堂和通灌二食堂进行勤工俭学，帮助他们解决实际生活问题，帮助他们减轻求学负担。他们利用放学后和开课前到食堂工作，清扫卫生、整理残食，虽然辛苦些，但也培育了他们的创业理念，锻炼了他们的创业能力，他们表示将珍惜这次机会，努力学习，用优异的成果来报答关怀他们的人。此外，还充分发挥“文明监督岗〞作用，开展“文明之星〞评比活动。食堂将窗口服务人员照片张贴上墙，并定出“微笑服务、品种报价、打饭速度、计卡精确、热情周到〞五个方面作为评选标准，让同学们在照片上贴星，贴满五颗星者为本月的“文明之星〞。此项活动进一步促进了学生与食堂的沟通，改善一些工作人员的服务看法，使同学们有了一个更舒心的就餐环境。

期望我院食堂员工能通过本次调查问卷清楚清晰自己工作上存在的缺乏，尽快拿出整改方案，并严格落实整改措施，提高员工伙食质量、服务质量，提升员工的伙食满意度，营造出一个温馨暖和的员工食堂。

对食堂的调查报告篇4

为了解我校学生食堂整体状况，进一步提高食堂的工作水平，改善学生的生活质量和创造和谐的就餐环境，现将我校食堂状况作如下调查

一、调查对象

上海应用技术学院徐汇校区食堂。

二、调查背景：

学校现有在校学生1000余人，到食堂就餐人次每天在800余人次以上。因此，学生食堂的存在和进展状况不仅仅是关系到学生的生活问题，而且在更大程度上关系到学生的身体健康和学习状况。然而，据调查得知：学生群体和食堂之间存在着许多的不和谐因素，假如任由这些因素扩散和进展，势必会影响到学校的正常运行和学生的身体健康。

三、调查内容：

〔一〕质量：

1、对于菜品价格，60%的学生认为能够承受。30%的学生认为价格偏高，其中，10%的学生认为荤菜的价格太高。

2、食堂的菜品单一，同一价格上荤素搭配不合理，而且在同一天中常常出现菜品重复的现象。

3、菜品口味单一，时而偏谈或时而偏咸；用油少；没有地方特色；菜色不好看。

(二)服务：在对食堂各方面的服务状况的调查中，40%的学生对服务工作表示认可和接受，60%的学生认为不满意。究其不满意的缘由，表现为：服务人员微笑少，表情僵硬；语言冷漠，缺少热情；耐烦差；打菜量度不精确，偏少；刷卡错误次数多，常常多刷；还有存在常常打错菜等问题。在对食堂各方面的服务状况的调查中，近六成的被调查者反映不满意的缘由是遇到了服务员微笑少、打菜量度不准、刷错卡、打饭菜重量过少、服务员欠耐烦等状况。

还有部分反映常常被打错菜。我们发觉，食堂在服务方面的一些详情还有待提高，比方职工的个人卫生方面。只有7%的同学认为洁净，卫生直接影响同学们的就餐,其后果是不行忽视的.就餐时遇到问题,大多数同学期望立即通过正常渠道解决,但78.3%的同学都不知道该向谁反映.因此期望食堂从这些工作入手，更好的为同学服务。工作人员的服务看法方面。

在341份调查问卷中，有60%的同学认为满意或比较满意,这说明大数工作人员的素养都不是很好,但有些美中缺乏,多数人还有待提高。学校食堂工作人员是食物把关的最终一道关口，或许也是最重要的一道关口，而出问题的往往是这一道关口。应进一步提高食堂工作人员的业务素养，同学们的饮食安全和满意度才是最重要的。以上说明，提高食堂服务的整体素养，有利于提升食堂在同学心目中的印象分和满意度。

〔三〕卫生：

关于食堂整体卫生满意程度的调查显示：50%的学生认为食堂卫生状况有待于进一步改良，30%的学生认为一般，10%的学生认为满意，10%的学生认为很差。其中问题有：

1、食堂卫生管理不规范，责任心不强，清洗力度不够。

2、用餐间异味较浓。

3、个别工作人员在上班时没有按规定穿工作服，戴口罩，工作服太脏。

4、食堂室地板较滑，部分地方存有积水，四周环境卫生较差。

〔四〕餐卡：在被调查的学生中，反映的问题归纳为：打错卡的现象发生比例高；对充钱数的最低限制跟许多学生带来不便；对非人为因素造成卡失磁补卡收费不合理。

四、总结：

这次调查及分析历时一个星期，涉及我院大部分学生，在时间和空间上的难度都十分大，但我们仍旧克服了困难，取得了令人满意的成果。我们通过商量、制作、发放、收回、统计和总结了一套问卷〔问卷在下方〕，而且最终在大家的鼎力合作下，形成了这一份有实际内容和现实意义的食堂问题调查分析报告。我们忠心期望学院和食堂能够根据学生的意愿改善服务水平、建立健全食堂的监督和反馈机制，最终得到大家的确定。其次，应当归功于我们成员的高度协作和团结以及辛勤的劳动。在这次社会调查的过程中，我们艰苦奋斗、勤奋、创新、大胆地去进行食堂问卷调查，得到了大家的确定。大家全力以赴，付出了辛勤的汗水，还有很多成员废寝忘食，最终做好了工作。再次，也应当感谢广大同学的广泛参加和支持，是您们的合作成就了我们的工作。

但是，在这次社会调查过程中，也有许多问题和缺乏，，采访的对象不是太多，还缺乏以全面地反映全体学生的意见。这也是将来我们在做类似的工作时应当吸取的教训。同时我们的内心也很沉重，看着大家在接受调查时的疑虑和迟疑以及怀疑，感觉到作为一个调查者，我的责任很重。尤其是担忧我们学生是否能够真实地表达自己的意愿，我的调查是否能够给我们食堂服务的改善带来参考和帮助？我们的食堂问卷调查是否还是一种形式和外表工作？当然，在调查的过程中，我也学到了许多东西，从做事到做人，我都有深刻的体会和感受。在调查过程中不仅锻炼了我的能力，还磨练了耐烦和毅力，使我学会了吃苦耐劳，尤其是提高了我怎样和别人交往以及参加社会活动和关怀任命疾苦的能力。这一切都是我们将来立足社会的必要能力。

五、建议：

1、饭菜质量基本满意，但同学们期望多增加些品种、地方小吃，留意养分搭配。

2、饭菜价格适中，适当增加重量。

3、卫生工作要继续加强，尤其是饭菜中偶而发觉异物，如头发、虫子、石子之类不该出如今饭碗里的东西，极大地影响了同学们的就餐心情，也将损害食堂的卫生形象，期望食堂对此要有高度的重视。

4、服务质量尚可，但有待进一步提高。同学们作为消费者，理应享受到上帝式的服务，个别工作人员的服务看法有时令人不甚满意，为此我们将会要求工作人员佩戴标识明显的工作卡，方便对其的监督。总之，问题与优势同在，发觉问题才能解决问题。被调查者对食堂的总体评价是基本满意的。但仍存在着一些问题。因此，学校食堂应当进一步提高服务质量，惟有如此，才能解决学生和食堂之间的种种矛盾，让同学们的生活更加舒适，令后勤服务部门的工作开展得更顺利。这也是我此次调查的目的所在。

对食堂的调查报告篇5

一、调查背景

古人云：“民以食为天〞，人们只有在解决温饱问题之后，才可能进一步地进展自己。在当今的大学里，食堂与学生群体之间也存在着千丝万缕的关系，食堂是在校大学生一日三餐就餐的地方，是每个同学都必到的场所，依据调查96%学生的吃饭问题都是在学校的食堂解决。食堂紧密的联系着大学生的学习、生活和健康。食堂既是学校的硬件设施之一，又是学校管理的重要组成部分。为了更好的了解学校食堂状况，为学校更好的加强对食堂的管理，我们做了一次有关学校食堂的调查，比较全面地了解了我校食堂的现状，为进一步加强和改善食堂监管工作提供了根据。具体的从学生对学校食堂的饭菜口味、服务质量、价格、卫生状况、对食堂的意见和建议等多方面做了调查。

基于食堂对学生群体生活影响的重要性，本社会调查实践小队制定调查方案，从本校食堂〔大方人家〕的经营现状、存在的问题、改良措施三个方面来对食堂问题作出调查，并进行充分思索，进而提出一些相应的改良措施。

二、调查时间

三、调查地点

学生食堂〔大方人家〕

四、调查对象

在校学生

五、调查方法

问卷调查、数据分析、实地观看、口头访问

六、调查成员

七、调查内容

a调查对象每月食堂用餐消费状况：

1、月均生活费500元—1000元〔不含〕的83人〔22.6%〕，其中每月用于食堂消费金额平均值约为450元，约占生活费的46.67%；每周有一、二次天在外改善伙食。

2、月均生活费1000元—1500元〔不含〕的54人〔14.8%〕，其中每月用于食堂消费金额平均值约为500元，约占生活费的32.00%，每周有一、两天在外改善生活。

3、月均生活费1500元—20xx元的42人〔11.4%〕，其中每月用于食堂消费金额平均值约为550元，约占生活费25.7%，常在外改善生活。

b食堂饭菜的价格：

1、认为食堂饭菜价格合理的223人，占60.76%；

2、认为食堂饭菜价格一般的108人，占29.43%；

3、认为食堂饭菜价格过高的36人，占9.81%。

c饭菜满意度

1、菜和主食的口味和质量满意度方面：很满意的21人〔5.72%〕，满意的257人〔70.03%〕，一般的64人〔17.44%〕，不满意的23人〔6.27%〕，较差的2人〔0.54%〕；

2、肉类的满意度方面：很满意的18人〔4.90%〕，满意的164人〔44.69%〕，一般的153人〔41.69%〕，不满意的27人〔7.36%〕，较差的5人〔1.36%〕；

3、蔬菜的满意度方面：很满意的43人〔11.72%〕，满意的228人〔62.13%〕，一般的81人〔22.07%〕，不满意的13人〔3.54%〕，较差的2人〔0.54%〕

d服务及管理满意度

1、餐具卫生和环境方面：很满意的69人〔18.08%〕，满意的259人〔70.57%〕，一般的28人〔7.63%〕，不满意的7人〔1.91%〕，较差的4人〔1.09%〕；

2、饭菜的保温及充分方面：很满意的23人〔6.27%〕，满意的187人〔50.95%〕，一般的136人〔37.06%〕，不满意的14〔3.81%〕，较差的7人〔1.91%〕；

3、服务员看法方面：很满意的12人〔3.27%〕，满意的233人〔63.49%〕，一般的101人〔27.52%〕，不满意的12人〔3.27%〕，较差的9人〔2.45%〕；

八、调查数据总结

从以上数据可得出：月生活费越低的学生用于食堂消费的金额所占比例越大，主要在学校食堂用餐，而生活条件相对好的学生用于学校食堂消费的金额比例相对要小，并常在校外消费，改善生活。然而，不管是经济条件好还是经济条件一般的学生，每个月在学校食堂消费的金额大都在500左右，同时，大部分学生对食堂饭菜的价格是可以接受的，对于食堂提供的饭菜基本满意，学生对肉类的需求相对高于对蔬菜的需求，可以看出，在服务及管理方面，对餐具卫生和环境状况从总体上到达标准。

九、其它意见

在调查表后附的意见栏中，学生向食堂提出了数条中肯而珍贵的意见，依据调查