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第二章品类管理工作流程管理学院沈荣耀品类管理作业流程概述2建立品类管理组织机构(推广品类管理领导小组,非常设机构)
3建利立河品军类领管舞理瞒组厦织熄机床构人活员献架台构公姥司使领盛导爆+露采哲购短+黄营养运路(讲市楚场鸡)岸+I归T勉+教门溉店哥+赞其未他45建乓立苏品杀类绍管乱理秃组优织摧机纽奉构品厦类劝管颠理已政颠策诱宣目导编凑制坐内汤容南完足整广,典通昌俗念易泳懂无的荡品梯类岭管援理彼宣侄传闲资盯料污;对偿相遗关险人吼员杀展医开傲品佩类塔管睬理俭知政识维及业后拉续圾品弦类竿管尼理踏工始作万的炒培际训桐;在移样刻板吼门祥店狐展省开伴品划类防管戚理镇实吨践塑;选醋取阀样痕板翠分盘类付进女行妙品载类侧管史理炭实盘践哭。6建鬼立撞品亚类愉管兵理轨组苦织耀机巩构沟尾通案方鬼式柴、葵工惹具离的偏确炒立7建杀立掠品然类庆管谎理宫组诱织坟机哈构数裁据塔来鹊源尤和杆标妹准袋的诱确闷认农及弹数隔据敏挖劈燕掘1桂)斗品泳类粮管蚀理担数辉据绵来排源2击)庙数锦据挤挖仗掘3拖)凉商指业碰领听域冬中辅的反数捕据痕挖初掘即分层析祖方吓法(旦1笨)得关蝇联小分岭析(熟2倦)凡序基列超分旋析(扒3侧)逢分骨类缩慧与壁预刚测(坝4帜)驳聚邀类御分谢析8市亚场盆分恰析竞-揭顾胸客个分圆析9市辫场雀分网析周-偿竞铁争晶店挨分烧析竞举争艇店纽奉调巷查爷项妈目骆表1员0市油场孤分怨析制-敌竞蚕争泊店延分脆析竞杆争若店零整耐体联情栗况华分沸析柿表1颗1市判场手分剪析汇-脏消起费点者毅消胳费钉决然策园过基程承分倡析霍消金腥斯密的矮消便费谋者亿决洪策名过册程厉模东型贫图1累2市猎场骗分甲析漫-盲消爸费房诚者指消帆费搏决汗策燥过匠程疫分外析问题认知消费者认识到自己有某种需要时,是其决策过程的开始,这种需要可能是由内在的生理活动引起的,也可能是受到外界的某种刺激引起的。搜寻信息信息来源主要有四个方面:个人来源,如家庭、亲友、邻居、同事等;商业来源,如广告、推销员、分销商等;公共来源,如大众传播媒体、消费者组织等;经验来源,如操作、实验和使用产品的经验等。评价备选方案消费者得到的各种有关信息可能是重复的,甚至是互相矛盾的,因此还要进行分析、评估和选择,这是决策过程中的决定性环节。购买决策消费者对商品信息进行比较和评选后,已形成购买意愿,然而从购买意图到决定购买之间,还要受到两个因素的影响:1,他人的态度;2,意外的情况。购后评价包括:1,是购后的满意程度;2,购后的活动。消费者购后的满意程度取决于消费者对产品的预期性能与产品使用中的实际性能之间的对比。1翠3市蜜场某分棍析免-丸目票标宝品首类晌发丢展羞市敏场抽优白势岔分据析品帐牌品尿质口剃味营码养肃成贪份包恩装价肤格消眼费泰者晌的纸偏纳好消劳费腊习系惯市静场市规殃模增后长捐潜芒力其考它奶租制久品博类瓶商小品1销4品渡类辩结装构婆分平析1侍5品赤类慌结恭构拼分怀析蛙-币商惠品坐价柳格译带拼分异析价芽格缴带笛,元是筐指漏同扩品圈类近商咏品奴中乓的普最灭低雨价飞格顶和预最苏高宴价鼠格片之拾间守的裕差异距锣。1倒6品恼类络结析构匹分烛析逆-席商做品洋价爱格采带伯分坚析心-钓案悉例案托例毅:葬红葡赞萄翅酒的敌价签格丘带赤分损析红葡巨萄钢酒,疼A终置端有仰5类个山规铃格隙,阻分饰别始是葬5勤元逢、横1共0客元盗、意2钩0钞元申、披3贷0有元仙、盆5旺0刮元谨;美B倚终岩端株也昼有丑5肿个羊规猾格环,思分融别级是蓄8找元象、族1隙0巧元吩、萝1虫5被元缸、巨2抬0粉元圆、牙3型0信元私。哗经放过碰价智格衫带言对只比痰后着我岩们璃发桐现凡:(清1谨)接A昼终执端崭的武价菜格便带舍(略5封元济~如5增0嫂元惨)尿比卖B鞭终网端捷宽们(我8皇元掉~坟3跌0浊)微;(稼2视)菌如洋果群供挂应巷商至的票红凑酒思价萄格圣在散1芒0狱元机左喉右确,跃那另么旬在蠢A丸、幸B察两仇个宫终歉端砖都葱会赚面落临勾较双强赢的据竞惑争何,圣而兆如需果动你雪拥捏有淘5彼元盗以见下乐或喘者漂5纳0俊元懂以裂上诞的描商坏品僻,剂就嫌可欢能否争樱取姥到撇另击外符的死市释场枣空祖间娱。上损例板中柄,戚如当果难你理在败5耗元载左奥右舅首朱先锁切量人逼,爸比朗如飘备担有晚3摧个边单勾品集的忠小英规陕格只葡雾萄截酒事,冠满蔽足崭一犹个母人侮想妖喝纯酒脊,撇想劈燕一锤次缩慧性孔喝粒光傍、书又损不弊想醒大再喝键时途的宴需块求浅;置同椒时轰再秃切忘人菠1浸5哗元奋左励右匆价送位展,锦如咏在拳其捧附最近寨增杜加让4绩个值左狠右贩的狭单播品滴,拒来宽满快足凤两风口崇之倒家音或稿两乳人脏日床常芬性残喝甜酒叙时船的洲需溪求仁;秩3哪0级元普~偶瓶覆的尿葡扣萄兆酒湿则遥作煮为混日笛常肠性掀消撑费今,贵品墨目返数愧不掀可灵拉舟大诸,万可资控仓制召在厨1就~钻2缝个披单脱品查,栏满范足引家怜庭俗聚具会机。如雷此柏,考便炸勾棋画到出额了稿超届市啦对矛葡滥萄召酒指的饼基昌本票需患求驼。响超抱市采负购会刮根馋据驻自某己搅店罩面肌的畜定享位纳选评择辽商沫品突,杆高阳档芹超何市头可挥能技增想加天非病日长常匪性滥酒巾的士种伯类贤,稻折度扣吼店红可服能简针捷对袍日脚常筋性颂消扔费铜(用大养家森庭树大谱喝协时央)很备肯齐仅低气价须位链区赏品泳种远。资抢料角来百源脆:雕作紧者概:险王椒蓁桃,迁《势供稼货勾结病构辣如脊何打呼随应燥零叼售遍商爬的牛价坛格孩带批》嘴,烤《长销程售勒与蚂市割场啊》含2朝0妻0驼5塘年遍第缩慧3殃0纸期肠。1樱7品屈类闲结待构片分壤析鲁-若商陕品已价韵格励带细分紫析已-踢价女格栏带孝分耀析竖过制程选择分析对象,其对象要求为所供应商品中的某一个小分类;111展开商品品类中的单品信息(比如酱油),罗列出其销售价格;112归纳该品类中单品的最高价格和最低价格,进而确定品类目前的价格带(该小类商品销售价格的上限与下限范围)分布情况;113判断其价格区(价格带中陈列量比较多且价格线比较集中的区域);114确定商品品类的价格点(即对于供应商的某类商品而言,最容易被客户接受的价格或价位),确定价格点以后,备齐在此点价位左右的商品,给客户以商品丰富,价格便宜的印象。1151阁8品蜜类或结识构乖分喝析倡-球商洞品赠品皱牌理结馅构菜分温析品刃牌域结韵构我是繁指袭企侍业粮的灯品衰牌初组遍合幼之宰间船的东结叙构型。珠它延具蠢体装规相定铁了没各乱品活牌植在亲企落业丙品滔牌贞战咐略娱中迁的丘作异用芒和向地谷位踢,词明缘瑞确型界行定躁了贼企边业叨不吵同竖品合牌采之侨间军和芽不沉同熟产痕品合市速场质背炉景班之变间常的随关繁系赶。1驳9品鸦类孕结溜构缠分摆析来-岩商库品输品夫牌际结赢构汗分咸析僚-雄品啊牌迎结施构著的预类托型品牌结构的类型共享式品牌结构独立式品牌结构母子式品牌结构主副式品牌结构2劈燕0品杏类梨结馋构丹分河析努-吵商币品嫁品馅牌顽结冲构洞分拔析史-接决丧定龄品拌牌稀结俭构娃的傅因咽素2原1品薯类摧结网构撑分奔析商蜘品烤动崭力驻坠岂力奸分阵析泡及绍评舞估商胶品炕促令销徒状花况抽分展析商欠品访陈晚列列空租间比分老析酷及行评原估2毅2建蜡立妥品咱类烈模讨板2降3建声立臣品蚁类煮模顿板炸-倦品讽类头定扶义品绩类伴定游义敢是威商玩品理销斩售令者溪或股开些发臂者昨根闭据方自炮身注经巡寿营纳的曲实驱际蠢需设要尝,鲜以拌消如费骆者取的剪需证求毯为誓指渣导谷对棵商帮品竞进粮行封分键类绳,它以功满卫足得市怀场甚的拿需望求龙。2药42终5品误类聪定竹义磨-耗品昏类孝定恐义骡的岭内枣容以文字形式对品类商品进行描述,具体内容包括:品类特点;品类范围(包括多次分类商品的列举);排除在外的商品。品类描述品类定义在满足消费者需求的基础上,将该品类的商品进行分类管理,如采用次品类,大分类,中分类,小分类等方法。品类结构2息6品屠类绞定蚀义迎-杠影权响斥品过类夸定雁义冻的胞因脂素零售商管理的需要商品特性与商品之间的关联性品类发展趋势零售商自身定位购买者的决策过程消费者需求影响品类定义的因素2抓7品留类党定轮义盘操丙作辉流蚂程签图1、确定品类商品组成范围。考虑因素有:商品特性高替代性高相关性2、品类内部细分化品类次品类小品类4、建立品类结构图建立品类结构图,在此基础上转化为计算机识别的信息,与企业日常经营管理系统相结合。2堵8建自立柜品后类炉模困板躬-庆品慕类漏角泉色旦的览确穷定品珍类勉角祸色础是锻零最售伐商弱从妖自锁身待市馆场呈定恩位址出趋发寄,稿确惭定攻品羊类酱在帝其住经肿营牌结扯构钟中嘱的竹角角色播,独以唇追竞求镇不浑同缠的疗销辛售能目老标剪。喘品法类凶角况色齿的晨确疤定笛及翠其投对折零象售宪商穗营竿业弄的永贡桐献展,甜体年现洲了架零志售递商靠的钉核李心裕业堆务削上恼的幻玉核朱心袋竞摇争枣能室力禁。2浩9建惠立迟品撇类喷模诞板阁-掀品变类缴角俯色旧的嫩确份定3吨0建料立脱品壶类附模盲板甘-拍品储类惰角温色泼的妥确菊定之-锋零箭售甘商幕导蚀向踩品昨类铸角中色3楼1建枝立门品叨类做模洒板杨-签品分类础角凉色袭的捎确眉定迫-殃顾忘客嚼导革向袍品甚类揪角称色3怜2建船立晃品篮类艘模踢板侍-横品世类乘角划色称的错确赖定蠢-毛顾设客茎导旷向停品纹类嘉角腐色3靠3建巡寿立形品章类蚕模永板同-越品彻类户评芬估品器类燥评弦估洒是伟通老过弃对克以播品翅类听商曾品盲为再核浴心市,向与辽品敌类使商例品拌相孩关湿的脖供集应刃商鸦、目消哭费驰者即等知一叠系夸列传情态况麻的源调让查纲评逼估棒,述确铃定狱品损类冠经观营缠状遗况微。词品露类泛评递估城是栗决幅定构以汉后策品肉类轰策肢略蕉与鸦战拜术瓣的俘前谜提组,扰也食是示对桥现窃有坝品芬类抢策足略星与返战爷术喂的表反土省垂。3伍4建畜立蒙品绝类恩模蜡板允-后品依类迷评眠估品类评估品类发展趋势评估零售商表现评估供应商评估市场/竞争对手评估门店总体情况评估商品组合及货架评估定价及促销评估新品引进评估商品补货评估3休5建昼立曾品筑类秤模棒板绩-越品亿类芦评狸估砖-读品啊类绍发鲜展毁趋瞎势3至6建杆立现品腊类拉模暂板虚-代品公类层评史估各-然零态售贱商北表贼现匀评专估3奴7建丢立或品抽类膏模百板嘴-血品弓类刺评捉估嘴-功供县应漆商室评脱估3荷8建选立轻品比类者模将板饭-钳品骂类费评盛估露-易市仔场冈和织竞凝争抚对臂手概表时现搞评逐估所坏关淘注因的终品蜘类旬在慈市水场效和监竞籍争阅对年手嚷的笛增抗长岭率液情两况府,责是烛否全与阀自熄身屡保私持异一湖致剩;在革同民品币类悉经脆营矮方休面双查眉找浮自杏身蝴与偷市方场流及恩竞酒争饶对栋手殊的黎差傅异渴;市论场渔和丽竞谁争狸对系手箭的之产巩品多组指合南、棋价倾格齿带册、滨包屯装哈大券小裁与咸零稿售洞商弓的高差雄异应。竞掀争慎对昨手内的盐品拥类冷经揪营攻策临略密是效否株对仰自嫌身炸有资借聚鉴音作励用贩。3境9建项立忆品彻类谷模浪板想-冠品伯类吨评伞估圆-趟品厉类国评碰估非作母业略流逐程采用各种方法对数据进行分析,一般企业投入品类管理软件后,由系统完成初步数据分析,后由相关责任人员在初步分析的基础上进行调整。数据分析
品类管理软件自动导出分析结果,也可在系统数据分析的基础上由专业人员根据相关数据及行业经验推导结果。总结结果目标品类数据。供应商数据。以往销售数据。市场和竞争对手品类经营数据等。数据收集4罢0建即立淋品纷类老模溉板兽-润品泊类煎评特分盟表品建类抓评挨分覆表锤配型合弊
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