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第四节细胞经济假说与细胞经济学2019/12/11张星元:发酵原理细胞是生物的基本单位,每个生命有机体或者由细胞组成,或者它本身就是单个细胞。生物工程和发酵工程科技人员认识微生物细胞就是要它们工作,因此就更关注它们工作的能力和局限性,也就是微生物细胞的经济工作原理。2019/12/11张星元:发酵原理44.1工业发酵与细胞经济的对立和统44.2网络及节点刚性理论与五字策略的互补性44.3细胞经济假说与细胞经济学的萌芽2019/12/11张星元:发酵原理44.1工业发酵与细胞经济的对立和统一工业发酵的目的是利用微生物的生命活动为人类造福,为世界消灾。既然微生物的细胞经济的价值取向是自我保障,那么工业发酵与细胞经济之间有什么关系呢?2019/12/11张星元:发酵原理44.1.1微生物的天然进化不可能刻去照顾人类的利益44.12微生物的生存利益与人类的经济利益的对立与统44.1.3发酵工业生产中的人的主观能动作用的发挥2019/12/1144.1.1微生物的天然进化不可能刻意去照顾人类的利益生命是以遗传信息维系的、以不断自我更新的形式存在于时间和空间的过程,因此必须以历史唯物主义的观点来研究微生物进化和发展。宇宙万物都在运动和变化。天然存在的微生物物种是微生物在大自然中进行生命活动和发生遗传物质的变化。在微生物进化的历史长河中,运动变化中的微生物经受了环境的种种考验,经过生存斗争,适者生存下来,形成现在的各种微生物物种。2019/12/11张星元:发酵原理因此,它们是经物竞天择而得到的阶段性进化成果。它们的生命活动规律是在亿万年的物竞天择的过程中建立和逐步完善的,是不以人的主观意志为转移的客观存在。天然存在的各种微生物物种的生命活动过程不论是造福于人类或危害人类的—都是它们按它们自己的生命活动规律进行生存竞争的新陈代谢过程。微生物的天然进化不可能刻意去照顾人类的利益。2019/12/11张星元:发酵原理微生物具有造福于人类的巨大潜力,人类利用微生物可以实现更多美好的理想。然而,在发酵工业中人类只有依靠微生物才能间接地达到目的。因此,为了在工业发酵中争取主动,必须发挥人的主观能动作用,协调好工业生产中人类的经济利益与微生物生存竞争之间的关系。为此,必须研究微生物生命活动的规律,以及这个规律和人的意志之间的对立与统2019/12/11张星元:发酵原理44.1.2微生物的生存利益与人类的经济利益的对立与统人类和微生物同样都是地球的居民,都是生命体,在地球生存空间处于理论上的平等的地位。尽管,人类有思维能力,微生物没有;人类也不可能随心所欲地支配微生物的生命活动。微生物有它自己的相对稳定的生命活动规律,这些规律是经千千万万年的物竞天择而稳定下来的。2019/12/11张星元:发酵原理微生物代谢产物的生物合成必须依靠微生物的高度有序的生命活动,决不是打乱它。人类要利用微生物为自己服务,就必须研究、了解并遵循微生物的生命活动规律,在可能范围内对微生物的生命活动进行引导,而不是随意

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