大学课程《物流与供应链管理》课件：第1章-现代物流管理概论

物流与供应链管理第1章现代物流管理概论物流的产生和发展物流的概念及分类物流与流通物流的基本理论引导案例从商场的货架上随手取下一瓶洗发水，你能想到这瓶洗发水从走下生产线那一刻起，到你拿到手中为止，中间究竟被多少辆卡车运转到多少个物流配送中心，历经多少道批发商以及多少人的手才被送上货柜?它要经过多少道工序才变成你看到的样子?更重要的是，需要怎样做才能够更经济地将这瓶洗发水送到零售店里去?在这每一道工序或环节中起到衔接、转运和增值作用的就是本书要介绍的“物流”。而且，这一物流现象与人们的日常生活息息相关，在一年的52周、一周的7天和一天的24小时内，物流始终存在。例如，家中的纯净水用完了，电话预约后，配送工会按时送来，并装到饮水机上；身在异地的大学生，在父母生日之时，可以通过快递公司送上一束鲜花（还可以货到付款）；工厂里半成品工件由上道工序传到下道工序，由一个车间传到另一个车间，搬运小车在车间里来回穿梭；仓库里装卸车在忙着把货物从汽车上卸下来又堆放到仓库的货垛上；商店里，店员把从仓库里提出来的货物放到货架上，由售货员向顾客销售货物，并按顾客要求包装好，交到顾客手中。诸如此类人们习以为常的现象，都是物流现象。可以说，如果没有物流的支持，营销和制造的具体实现只能是天方夜谭。思考：（1）结合案例谈谈你对物流的认识。（2）物流具有哪些功能?1.1.1物流的产生和发展1915年——美国，阿齐·萧《市场流通中的若干问题》1918年——英国，即时送货股份有限公司第二次世界大战期间二次世界大战后20世纪60年代，日本1979年，中国1.1现代物流概述案例分析：军事战争与logistics在历史上，因“logistics”而导致战争失败与胜利的例子很多。例如，素有战争天才之称的拿破仑也因缺乏强大的“logistics”能力而吃过败仗。拿破仑在1812年5月率领60万大军远征莫斯科时，虽然取得了一时的胜利，但是终因其后勤保障不得力而于当年10月19日兵败莫斯科。再比如，在第二次大战期间，美国军队极为重视“logistics”，并从各部门选拔出第一流的人才充实到“logistics”部门，该部门对驻扎在太平洋各岛屿上的日军战略布置进行了彻底的调查，据此进行了军事资源的最佳组合，对人员、武器装备、粮食等军需物资进行了全方位的计划与供应，从而取得了太平洋对日作战的最终胜利。不仅如此，在1991年的海湾战争期间，美国军队的logistics系统更显示出了巨大威力，从而使美国及其盟国军队只用了４天时间就胜利完成了对伊拉克的地面作战任务。当时，美军地面作战司令官舒尔茨克夫将军曾声称：“海湾战争的胜利实际上是logistics（后勤保障）的胜利”。“”1.1.2物流的概念及特点简单来讲，我们先把物流理解成是：实物的流动（1）概念简单的例子反映了最实际的物流：从超市的货架上随手取下一瓶洗发水，你能想到它是如何才能到你手中的呢？

更重要的是，需要怎样做才能够更经济地将这瓶洗发水送到零售店里去？例：生产企业物流过程物流的两个要素“物”是指一切可以进行物理性位置移动的物质资料，这类物质资料可以是有固定形状的，也可以是无固定形状的。“流”是指物理性运动。（也就是物理性位置移动。）这个“商品房”属于物流的“物”吗？物流术语国家标准物流（logistics）：物品从供给地向接收地的实体流动过程。根据实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合。——摘自《中华人民共和国国家标准物流术语》

（GB/T18354-2006）以下活动是否为物流活动？搬家快递邮包、信件的分拣与投递天然气的管道输送（2）物流的特点网络化信息化标准化现代化个性化社会化特点系统化1.1.3物流要素物流的基本职能指物流活动应该具有的基本能力以及通过对物流活动最佳的有效组合，形成物流的总体功能，以达到物流的最终经济目的。

想想看，物流有哪些基本要素呢？运输储存包装装卸流通加工配送物流信息系统核心内容1.1.4现代物流的分类宏观物流微观物流(1)按照物流的层次分类

1.1.4现代物流的分类社会物流企业物流(2)按照物流的社会范畴分类

企业销售物流生产企业成品库存各就近的配送中心分拣配送消费者订单消费企业销售物流技术平台准时化的运输商场生产物流——示意图企业物流中心网络平台生产计划拆分系统生产进度和配送计划生产工艺要求现场物流管理系统生产计划需求拆分企业内部原材料半成品物流生产线现场物流生产工位物流成品库苹果承认iPhone6s电池有问题免费召回！回收物流（3）按照物流的特殊性分类

一般物流是指具有某些相同点和一般性的物流活动。特殊物流是指在专门范围、专门领域和特殊行业的物流活动。机场产地市场（消费地）国际物流国内物流（4）按照物流活动覆盖的范围分类

区域物流A国销售点生产车间B国C国D国国境线国际物流1.3物流与流通（1）商流：对象物所有权转移的活动称为商流。（2）物流：物流是指实物从供给方向需求方的转移。（3）资金流：资金流主要是指资金的转移过程，包括付款、转账等过程，是整个流通活动的目的。（4）信息流：信息流指商品信息的提供、商品促销信息、技术支持、售后服务等内容。四流之间的关系：制造商供应商批发商零售商用户物流资金流商流信息流1.4物流的基本理论1.4.1商物分离理论1.4.2黑大陆说1.4.3物流冰山说1.4.4第三利润源泉1.4.5效益背反说1.4.1商物分离理论（1）何谓商物分离？尽管物流和商流的关系非常密切，但是它们各自具有不同的活动方式和规律；所谓商物分离是指商品流通中的所有权转移和实物转移各自按自己的目标、渠道和方式独立运作。1.4.1商物分离理论商物不分离模式

进行商品交易活动的地点，往往不是商品实物流通的最佳路线必经之处。1.4.1商物分离理论商物分离模式1.4.1商物分离理论淘宝网购买者制造商第三方物流百年倩儿支付宝（2）商物分离有商流而无物流如产权交易有物流而无商流如企业内部调拔物流有商流和输入物流（指采购过程物流）而无输出物流（指销售过程的物流）如房地产开发企业和一些服务企业有商流也有物流，但时间上不同步如商品的信用交易有商流也有物流，但流转路径不同如第三方物流、电子商务物流1.4.2黑大陆说1962年，著名的美国管理学家彼得·德鲁克在《财富》杂志上发表了题为《经济领域的黑色大陆》一文，“流通是经济领域里的黑暗大陆”；流通领域中，物流活动的模糊性更加突出、更加认识不清11:133511:13361.4.2黑大陆说“黑暗大陆”：看不清、陌生、神秘。尚未认识、尚未了解，在黑大陆中，需要理论研究和实践探索照亮了这块黑大陆。物流职能被分离出来，更模糊、认识不清楚，主要针对物流而言。1.4.3物流冰山说日本早稻田大学的西泽修教授人们对物流费用的总体内容并未掌握，只看到露出海面的冰山的一角，而潜藏在海水下面的冰山主体却看不见，海水中的冰山才是物流费用的主要部分。

11:133911:13401.4.3物流冰山说1.4.4第三利润源泉资源领域挖掘利润人力领域挖掘利润物流领域挖掘利润第一利润源第二利润源第三利润源第一阶段第二阶段第三阶段利润时间起初是廉价原材料的获得或掠夺；其后则是依靠科技进步、节约消耗、综合利用、回收利用乃至大量人工合成资源而获取高额利润最初是廉价劳动力；其后则是依靠科技进步提高劳动生产率，降低人力消耗用从而降低成本，增加利润在前面两个利润源潜力越来越小，利润开拓越来越困难的情况下，物流领域的潜力逐渐被人重视，从传统物流走向现代物流1.4.4第三利润源泉

如何从物流中挖掘利润空间？

原材料与制造采购运输库存分销零售1元

3元利润

4元费用1.4.5效益背反说“效益背反”又称为“二律背反”，是物流领域中普遍的现象，是矛盾和冲突的反映和表现；物流的若干功能要素所产生的结果之间存在着损益的矛盾和冲突，此涨彼消、此赢彼亏；某一个功能要素带来利益的同时，会存在另一个或另几个功能要素的利益损失。“物流是一片森林而非一颗颗树木。”

1.4.5效益背反说物流要素效果之间的冲突以运输与存储为例降低运输成本可能导致存储成本上升降低存储成本可能导致运输成本上升包装的成本和服务质量包装每少花一分钱，必然转到收益上来，包装越省，利润则越高；但是，简省的包装降低了产品的防护效果，就会造成储存、装卸、运输功能要素的工作劣化和效益大减。节省包装导致服务质量下降；强化包装带来成本上升。1.4.5效益背反说1.4.5效益背反说物流服务与物流成本一般说来，提高物流服务水平，物流成本即上升，它们之间存在着效益背反。

1.4.5效益背反说

为什么生产经理、财务经理、物流