有机物的分类上课用课件

有机物的分类上课用有机物的分类上课用有机物的分类上课用教学目标：1、了解有机化合物常见的分类方法。2、了解有机物的主要类别及官能团。3、认识有机化合物分类的必要性，掌握有机化合物结构的相似性。4、体会物质之间的普遍联系与特殊性，体会分类思想在科学研究中的重要意义。重点：了解有机物常见的分类方法难点：了解有机物的主要类别及官能团2021/2/42教学目标：1、了解有机化合物常见的分类方法。2、了解有机物的主要类别及官能团。3、认识有机化合物分类的必要性，掌握有机化合物结构的相似性。4、体会物质之间的普遍联系与特殊性，体会分类思想在科学研究中的重要意义。重点：了解有机物常见的分类方法难点：了解有机物的主要类别及官能团2021/2/42有机化学的含义

有机化学是化学中的一个分支，他研究的范围是碳氢化合物及其衍生物的来源、制备、结构、性质、用途及其有关的理论。

随着有机化学的发展，现在我们不仅能合理地利用煤炭、石油、木材、油脂、粮食等有机物的资源，而且能用人工合成的方法制取社会所需的合成橡胶、树脂（塑料）、纤维、农药、生物碱、维生素、抗菌素、蛋白质等，从而只有机化学与人类生活的关系更为密切。2021/2/43有机化学的发展人工合成有机物分离提纯有机物“有机”和“生命力”酒石

酒石酸尿液

尿素鸦片

吗啡来自动植物来自矿物有机物无机物1770年——1806年——1828年——1848年——1874年——明确是C化合物碳氢化合物及其衍生物1828年尿素1845年醋酸1854年油脂

NH4CNO(氰酸铵)NH2–C–NH2(尿素)O△维勒(德国)：打破有机物和无机物的界限×2021/2/44无机物转化有机物的实例实例1：氰酸银跟氯化铵溶液反应产物加热(1828年)AgCNO+NH4Cl=AgCl+NH4CNONH4CNO(氰酸铵)→(NH2)2CO(尿素)实例2：炭跟氢气高温化合生成甲烷(1884年)C+2H2→CH4实例3：电石制乙炔

CaO+3C→CaC2+COCaC2+2H2O=Ca(OH)2+C2H22021/2/45课前练习下列物质属于有机物的是____________属于烃的是_________________H2S(B)C2H2(C)CH3Cl(D)C2H5OH(E)CH4(F)HCN(G)金刚石(H)CH3COOH(I)CO2

(J)C2H4(B)(E)(J)(B)(C)(D)(E)(H)(J)2021/2/461.定义：绝大多数含碳的化合物称为有机物(1)碳的氧化物、碳酸及其盐(CO,CO2,H2CO3,Na2CO3）(2)氢氰酸及其盐(HCN、NaCN),(3)硫氰酸及其盐（HSCN、KSCN）,(4)氰酸及其盐（HCNO、NaCNO）(5)简单的碳化物、金属碳化物（SiC、CaC2）尽管含有碳，但它们的组成和结构更象无机物，所以将它们看作无机物但不是所有含碳的化合物都是有机物。有机化合物2021/2/472、有机物组成元素：

都含有C、多数的含有H，其次含有N、O、P、S、卤素等3.有机物与无机物相比有一下特点（1）元素组成的特点：（2）结构特点：碳碳间以共价键形成碳键，这是有机物结构基础有机物分子多为非极性分子或弱极性分子有机物分子间通过范德华力结合成分子晶体2021/2/48大多数受热易分解，而且易燃烧比较复杂，一般比较慢，副反应多，多需要催化剂，常用“”代替“=”（3）种类繁多的原因：碳原子有4个价电子，能与其他原子形成4个共价键碳链的长度可以不同，碳原子之间的结合方式可以有单键、双键、三键，也可以有长链或环状普遍存在同分异构现象（4）性质特点：难溶于水，易溶于汽油、酒精、苯等有机溶剂多为非电解质，不易导电，熔沸点较低（5）有机反应特点：2021/2/49一.有机物的分类

1、按碳的骨架分类链状化合物（碳原子相互连接成链状）环状化合物（含有碳原子组成的环状结构）脂环化合物（有环状结构，不含苯环）芳香化合物（含苯环）回忆:分类方法?有机物树状分类和交叉分类2021/2/410链状烃烃分子中碳和碳之间的连接呈链状环状烃脂环烃芳香烃

分子中含有一个或多个苯环的一类碳氢化合物链烃脂肪烃烃分子中含有碳环的烃

如何用树状分类法，按碳的骨架给烃分类？思考2021/2/411思考A芳香化合物：B芳香烃：C苯的同系物：下列三种物质有何区别与联系？含有苯环的化合物含有苯环的烃。有一个苯环，环上侧链全为烷烃基的芳香烃。AB它们的关系可用右图表示：C2021/2/412思考下列化合物，属于芳香化合物有________________________,属于芳香烃有_____________属于苯的同系物有_______.—OH—CH=CH2—CH3④③②①⑤⑧⑦⑥—CH3—COOH—OH—COOH—C—CH3CH3CH3⑩⑨—CH3—CH3—OH1、4、5、6、7、8、104、5、8、108、102021/2/413练习：按碳的骨架分类：5、环戊烷6、环己醇链状化合物___________。环状化合物_______，1、2、3、45、6它们为环状化合物中的_______化合物。脂环1、正丁醇3、正丁烯4、异丁醇2、异丁烷2021/2/414

5、环戊烷6、环辛炔7、环己醇

9、萘

环状化合物_____________，5---9其中__________为环状化合物中的脂环化合物5、6、7链状化合物_____。其中__________为环状化合物中的芳香化合物8、9无8、苯2021/2/41510、苯酚11、硝基苯12、萘环状化合物_____________，10---12其中__________为环状化合物中的脂环化合物，链状化合物______。其中__________为环状化合物中的芳香化合物。10--12无无2021/2/416思考：CH3CH3CH3CH2ClC2H5OHCH3COOHCH3Cl、C2H5OH、CH3COOH以上三种物质的性质各不相同的原因是什么呢？—官能团不同2021/2/4172、按官能团分类官能团:有机化合物中，决定化合物特殊性质的原子或原子团烃的衍生物：烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物称为烃的衍生物(1)注意几个概念2021/2/418例如：CH3CH3CH3CH2

ClC2H5OHCH3CH2COOHCH3Cl、CH3OH、CH3COOH是烃的衍生物,以上三者衍生物的性质各不相同的原因是什么呢？—官能团不同2021/2/4193.官能团决定了有机物的特殊性质。一般地，具有同种官能团的化合物具有相似的化学性质，具有多种官能团的化合物应具有各个官能团的特性，但其性质不是各个官能团性质的简单加和，因为官能团之间相互影响。4.官能团的形成烷烃元素种类不变，但形成新的键原子或原子团的改变CH2=CH2C2H5OH2021/2/420饱和烃不饱和烃烃代表物官能团类别烷烃环烷烃烯烃炔烃CH2=CH2CH≡CHCH4芳香烃（2）按官能团分类注意：烷烃基、苯环均不属于官能团。2021/2/4212021/2/422卤代烃：R—X举例：2021/2/423醇：—OH甲醇乙醇酚—OH2021/2/424其余的含有羟基的含氧衍生物属于醇类（即－OH连在链烃基的碳原子上的物质）羟基直接连在苯环上。区别下列物质及其官能团醇:酚:“官能团”都是羟基“–OH”共同点：属于醇有：___________属于酚有：___________②①、③①—OH—CH2OH—OH—CH3②③2021/2/425醛：甲醛乙醛苯甲醛2021/2/426醚：R，R’指烃基CH3OCH3CH3CH2OCH2CH3CH3OCH2CH32021/2/427羧酸：—COOH甲酸乙酸乙二酸苯甲酸2021/2/428酯：OCROHCOOC2H5CH3COOC2H5甲酸乙酯乙酸乙酯2021/2/429碳氧双键上的碳有一端必须与氢原子相连。碳氧双键上的碳两端必须与碳原子相连。碳氧双键上的碳一端必须与-OH相连。碳氧双键上的碳一端必须与-OR相连。醛基—CHO羰基>C=O羧基—COOH酯基-COOR2021/2/430决定有机物特殊性质的原子或原子团官能团:基:根(离子):有机物分子里含有的原子或原子团存在于无机物中，带电荷的离子1.“官能团”属于“基”，但“基”不一定属于“官能团”，思考:官能团、基、根的区别？注意：“根”，是氢氧根离子“-OH”

“OH-”2.“基”，是羟基,属中性原子团2021/2/431

官能团、根和基的区别

例2

有9种微粒：①NH2－；②—NH2；③Br－；④OH－；⑤—NO2；⑥—OH；⑦NO2；⑧CH3＋；⑨—CH3。

(1)上述9种微粒中，属于官能团的有______________(填序号，下同)。

(2)其中能跟—C2H5结合生成有机物分子的微粒有__________________。

(3)其中能跟C2H5＋结合生成有机物分子的微粒有__________________。2021/2/432

解析

(1)官能团属于基，而基不一定是官能团，容易判断②⑤⑥是官能团，要注意的是烷基、苯环都不是官能团。

(2)—C2H5是基，根据“基与基之间能直接结合成共价分子”的原则可知：能跟—C2H5结合生成有机物分子的微粒有②⑤⑥⑨。

(3)C2H5＋带正电荷，根据“带异性电荷的微粒相互吸引结合成化合物”的原则可知：能跟C2H5＋结合生成有机物分子的微粒有①③④。

答案

(1)②⑤⑥

(2)②⑤⑥⑨

(3)①③④2021/2/433有机物烃烃的衍生物链烃环烃饱和烃不饱和烃脂环烃芳香烃卤代烃含氧衍生物醇醛羧酸CH3－CH3CH3–Br–ClCH3–OH–OHCH3-O-CH3CH3–CHOCH3–COOHCH3-C-CH3OCH2＝CH2CH≡CH酮酚醚酯CH3–COOCH2CH3小结：2021/2/434注意：1、一种物质按不同的分类方法，可以属于不同的类别；2、一种物质具有多种官能团，在按官能团分类时可以认为属于不同的类别；3、醇和酚的区别；4、一些官能团的写法；有机化合物的分类2021/2/435—CH3—COOH—OH—COOH—C—CH3CH3CH3练习：按交叉分类法将下列物质进行分类

环状化合物无机物有机物酸烃H2CO31、2、3、4