认识有机化合物新人教

认识有机化合物新人教第1页，课件共36页，创作于2023年2月超市

超市里有成千上万种商品，为什么你能够迅速挑出你所需要的饼干?第2页，课件共36页，创作于2023年2月蔬菜水果粮油零食床上用品第3页，课件共36页，创作于2023年2月引言有机化学的发展人工合成有机物分离提纯有机物“有机”和“生命力”酒石

酒石酸尿液

尿素鸦片

吗啡来自动植物来自矿物有机物无机物1770年——1806年——1828年——1848年——1874年——明确是C化合物碳氢化合物及其衍生物1828年尿素1845年醋酸1854年油脂

NH4CNO(氰酸铵)NH2–C–NH2(尿素)O△维勒(德国)：×第4页，课件共36页，创作于2023年2月一、有机化合物（简称有机物）：1、定义:__________________称为有机物.绝大多数含碳的化合物例如:(1)碳的氧化物(CO,CO2)，(2)碳酸及其盐(H2CO3,Na2CO3,NaHCO3）(3)氰化物(HCN、NaCN),(4)硫氰化物（KSCN）,(5)简单的碳化物（SiC）等。(6)金属碳化物（CaC2

）等*(7)氰酸盐（NH4CNO）等，尽管含有碳，但它们的组成和结构更象无机物，所以将它们看作无机物但不是所有含碳的化合物都是有机物。第5页，课件共36页，创作于2023年2月2、有机物组成元素：

都含有C、多数的含有H，其次含有N、O、P、S、卤素等3、性质

A、大多数难溶于水，易溶于有机溶剂。B、大多数受热易分解，而且易燃烧。C、大多数是非电解质，不易导电，熔点低D、有机反应比较复杂，一般比较慢，副反应多第6页，课件共36页，创作于2023年2月第一章认识有机化合物含碳元素的化合物,研究有机物其组成、结构、性质、制备方法与应用的科学叫有机化学第7页，课件共36页，创作于2023年2月回顾复习烷烃结构的特点饱和碳碳单键链状环状对应第一节有机化合物的分类第8页，课件共36页，创作于2023年2月二、有机物的分类

1、按碳的骨架分类链状化合物（碳原子相互连接成链状）环状化合物（含有碳原子组成的环状结构）脂环化合物（有环状结构，不含苯环）芳香化合物（含苯环）树状分类法！分类方法：P4有机物第9页，课件共36页，创作于2023年2月链状烃烃分子中碳和碳之间的连接呈链状环状烃脂环烃芳香烃分子中含有一个或多个苯环的一类碳氢化合物链烃脂肪烃烃分子中含有碳环的烃思考如何用树状分类法，按碳的骨架给烃分类？第10页，课件共36页，创作于2023年2月练习：按碳的骨架分类：5、环戊烷6、环己醇链状化合物___________。环状化合物_______，1、2、3、45、6它们为环状化合物中的_______化合物。脂环1、正丁醇3、正丁烯4、异丁醇2、异丁烷第11页，课件共36页，创作于2023年2月5、环戊烷6、环辛炔7、环己醇8、苯9、萘环状化合物_____________，5---9其中__________为环状化合物中的脂环化合物5、6、7链状化合物_____。其中__________为环状化合物中的芳香化合物8、9无第12页，课件共36页，创作于2023年2月10、苯酚11、硝基苯12、萘环状化合物_____________，10---12其中__________为环状化合物中的脂环化合物，链状化合物______。其中__________为环状化合物中的芳香化合物。10--12无无第13页，课件共36页，创作于2023年2月2、按官能团分类官能团有机化合物中，决定化合物特殊性质的原子或原子团烃的衍生物：烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物称为烃的衍生物第14页，课件共36页，创作于2023年2月例如：CH3CH3CH3CH2

ClC2H5OHCH3CH2COOHCH3Cl、CH3OH、CH3COOH以上三者衍生物的性质各不相同的原因是什么呢？—官能团不同第15页，课件共36页，创作于2023年2月官能团：决定化合物特殊性质的原子或原子团。区别决定有机物特殊性质的原子或原子团官能团:基:根(离子):有机物分子里含有的原子或原子团存在于无机物中，带电荷的离子“官能团”属于“基”，但“基”不一定属于“官能团”

，“-OH”

“OH—

”官能团相同的化合物，其化学性质基本上相同属于“基”，是羟基属于“根”，是氢氧根离子第16页，课件共36页，创作于2023年2月代表物官能团饱和烃不饱和烃烃类别烷烃环烷烃烯烃炔烃CH2=CH2CH≡CHCH4芳香烃第17页，课件共36页，创作于2023年2月类别代表物官能团名称结构简式烃的衍生物卤代烃一氯甲烷CH3Cl—X卤原子醇乙醇C2H5OH—OH羟基醛乙醛CH3CHO—CHO醛基酸乙酸CH3COOH—COOH羧基酯乙酸乙酯CH3COOC2H5—COOR酯基醚甲醚CH3OCH3醚基酮丙酮羰基酚苯酚—OH酚羟基第18页，课件共36页，创作于2023年2月卤代烃R—X第19页，课件共36页，创作于2023年2月醇—OH甲醇乙醇酚—OH第20页，课件共36页，创作于2023年2月其余的含有羟基的含氧衍生物属于醇类（即－OH连在链烃基的碳原子上的物质）羟基直接连在苯环上。P5表1-1区别下列物质及其官能团醇:酚:1“官能团”都是羟基“-OH”共同点：—OH—CH2OH—OH—CH3属于醇有：___________属于酚有：___________21、323第21页，课件共36页，创作于2023年2月醛甲醛乙醛苯甲醛第22页，课件共36页，创作于2023年2月醚R，R’指烃基CH3OCH3CH3CH2OCH2CH3CH3OCH2CH3第23页，课件共36页，创作于2023年2月酸—COOH甲酸乙酸第24页，课件共36页，创作于2023年2月酯OCROHCOOC2H5CH3COOC2H5甲酸乙酯乙酸乙酯第25页，课件共36页，创作于2023年2月区别下列物质及其官能团碳氧双键上的碳有一端必须与氢原子相连。碳氧双键上的碳两端必须与碳原子相连。碳氧双键上的碳一端必须与-OH相连。碳氧双键上的碳一端必须与-OR相连。名称官能团特点醛酮羧酸酯醛基—CHO羰基>C=O

羧基—COOH酯基-COOR第26页，课件共36页，创作于2023年2月练习：1、指出下列有机物各属于哪一类别HCOHHCOO—C2H5H2C=CHCOOHOHHOC2H5COOH第27页，课件共36页，创作于2023年2月练习1、下列物质有多个官能团可以看作醇类的是酚类的是羧酸类的是酯类的是BDABCBCDE第28页，课件共36页，创作于2023年2月2、化合物有几种官能团？3种第29页，课件共36页，创作于2023年2月有机物烃烃的衍生物链烃环烃饱和烃不饱和烃脂环烃芳香烃卤代烃含氧衍生物醇醛羧酸CH3－CH3CH3–Br–ClCH3–OH–OHCH3-O-CH3CH3–CHOCH3–COOHCH3-C-CH3OCH2＝CH2CH≡CH酮酚醚酯CH3–COOCH2CH3小结：第30页，课件共36页，创作于2023年2月1、下列化合物不属于烃类的是（）ABNH4HCO3B.C2H4O2C.C4H10D.C20H40巩固练习第31页，课件共36页，创作于2023年2月2．下列有机物中，含有两种官能团的是：（

）

A、CH3—CH2—ClB、C、CH2=CHBrD、—Cl—NO2H3C—C第32页，课件共36页，创作于2023年2月3.下列说法正确的是（）A、羟基跟链烃基直接相连的化合物属于醇类B、含有羟基的化合物属于醇类C、酚类和醇类具有相同的官能团,因而具有相同的化学性质D、分子内含有苯环和羟基的化合物都属于酚类A第33页，课件共36页，创作于2023年2月P5，学与问（1）醛（2）酚（3）芳香烃，苯的同系物。（4）羧酸，芳香羧酸（5）酯（6）羧酸，烯酸一种物质根据不同的分类方法，可以属于不同的类别这是交叉分类法第34页，课件共36页，创作于2023年2月—CH3—COOH—OH—COOH—C—CH3CH3CH3练习：按交叉分类法将下列物质进行分类