社区健康教育-糖尿病人的饮食

社区健康教育-糖尿病人的饮食第1页，课件共19页，创作于2023年2月糖尿病患者的饮食误区1.糖尿病饮食的重要性不如用药和运动糖尿病治疗的五驾马车“糖尿病教育、饮食、运动、药物、血糖监测”。

第2页，课件共19页，创作于2023年2月

2.不能吃甜食3.不能多吃米面糖尿病人的饮食要控制总热量。碳水化和物、脂肪、蛋白质以及膳食纤维和微量元素。超重和肥胖者应减轻体重。应该均衡饮食，避免营养不良每日主食不应少于3两第3页，课件共19页，创作于2023年2月

4.粥利于消化,可以喝。粥类中淀粉已经糊化，容易分解为葡萄糖，餐后血糖容易升高。糖尿病人不应该喝粥。第4页，课件共19页，创作于2023年2月

5.如果起床晚就不吃早餐糖尿病人胰岛β细胞功能丧失50%以上，一次大量进食，胰岛素分泌不足会更突出，血糖难以控制。糖尿病人会有自发性低血糖，进食间隔过长，更容易发生。应均匀分配各餐食物，减少胰腺负担，少食多餐第5页，课件共19页，创作于2023年2月

6.两餐中间饿了，吃瓜子花生充饥7.可不可以吃水果果仁类食物富含油脂，是高热量食物，不能用于充饥。血糖平稳时，可以适量进食作为加餐。血糖平稳时可以进食水果第6页，课件共19页，创作于2023年2月

8.早上先锻炼，后吃早饭空腹锻炼容易发生低血糖。锻炼后进食，进食量容易过多，并且餐后不运动，血糖更容易升高。第7页，课件共19页，创作于2023年2月

9.糖尿病人不做分餐也可以糖尿病人胰岛β细胞功能下降,既容易出现餐后高血糖,又容易出现餐后3~4小时或夜间低血糖。分餐进食可以避免上述情况。对于使用胰岛素的病人睡前宜做加餐。第8页，课件共19页，创作于2023年2月

10.糖尿病人的饮食治疗太麻烦糖尿病人的饮食治疗十分重要，它是药物治疗的基础。

第9页，课件共19页，创作于2023年2月糖尿病人的饮食原则1.控制总热量的基础上，碳水化和物、脂肪、蛋白质以及膳食纤维和微量元素的比例适当。2.定时定量3.少食多餐4.应当进食混合食物(一次进食中包括淀粉\蛋白质\蔬菜)第10页，课件共19页，创作于2023年2月糖尿病人参考食谱1早餐主食:1两(不宜喝粥)

可以0.5两馒头+0.5两燕麦片蛋白质:1袋脱脂奶(240ml)或等量豆浆蔬菜:凉拌菜(基本没有油)加餐(早餐后2小时)1个煮鸡蛋或蛋羹第11页，课件共19页，创作于2023年2月

2中餐主食:1.5~2两蛋白质:2两瘦肉(生肉的重量)(每周吃两次鱼)蔬菜:适量(中午炒菜用1汤勺油,多做炖菜,不用煎炸)加餐(中餐晚餐之间)

半个水果(200g)或一个西红柿或一个黄瓜第12页，课件共19页，创作于2023年2月

3晚餐主食:1.5~2两蛋白质:2两瘦肉蔬菜:适量加餐(睡前)0.5两淀粉食物(如两片苏打饼干)一小杯或更少些的无糖酸奶注射胰岛素或夜间易低血糖者必须加餐,而且必须淀粉类+蛋白质类食物第13页，课件共19页，创作于2023年2月

上述菜谱针对>60岁,身高165cm,标准体重,退休轻体力活动者制订肥胖者应减少主食量身材高\体力活动量大者可增加主食

(建议不要在正餐增加主食,在上下午加餐时适量增加主食,全天主食一般5~9两)第14页，课件共19页，创作于2023年2月注意事项1.进食混合食物2注意主食种类:

不宜喝粥少吃带馅食物(馅料都要用油,热量高)

不吃油炸食物(油条\炸糕高油脂)

少吃烙饼\酥饼\火烧\花卷第15页，课件共19页，创作于2023年2月

3.限制用油

1天炒菜两汤勺油少吃果仁(须知20粒花生米热量=1两饭,1把带壳瓜子=1两饭),血糖达标者,在下午加餐时可以少量吃些,同时,减少炒菜用油

不吃油炸食物肥牛/排骨等肉类要少吃并去掉浮油第16页，课件共19页，创作于2023年2月

4.不吃高糖水果芒果\荔枝\香蕉\柿子\菠萝\葡萄干5.少吃高糖蔬菜少吃块根类蔬菜土豆\山药\芋头\红薯\萝卜

(不可把上述食物做主食)

少吃蒜苗/南瓜第17页，课件共19页，创作于2023年2月餐后运动餐后20分钟后开始运动每次运动20~30分钟