幼儿园就餐制度

幼儿园就餐制度

为了建立有序的就餐环境，保障每个幼儿的健康、安全和快乐就餐，同时深化和贯彻教育教学管理理念和幼儿园的疫情防治工作，我们特制定了餐厅就餐管理制度，具体如下：一、用餐时间1.幼儿用餐时间：早餐：8:20-8:50午餐：11:10-11:402.教师用餐时间：午餐：当日值班教师11:40-12:00，非值班教师12:00-12:30后勤用餐时间：午餐：11:40-12:00晚餐：18:00-18:20门卫、保安实行替换用餐，确保大门口有人值班，坚决不因就餐空岗。二、教师职责1.幼儿就餐环节中，教师应有序组织学生按照指定的座位就坐，确保没有哭闹、洒饭、饭后桌椅面的污垢。3.幼儿的就餐活动应控制在教师的视线范围内，特别关注迟到幼儿的情况，做好热情迎接和随时就餐准备。4.学生不允许在就餐时走入过道盛舀饭菜，以防烫伤或摔倒发生意外。5.用餐后，当日负责整理餐具的教师应同时整理桌椅，并有序归位。6.小、中班幼儿就餐中会有频繁的入厕现象，要求每位幼儿入厕时必须由1位教师负责跟随看护，杜绝幼儿独自离开；大班、学前班教师可根据本班孩子身体发育特点引领至卫生间统一入厕。7.教师应引导告知幼儿就餐时餐点切勿脱离餐具放于桌上，以防细菌沾染影响身体健康。8.盛饭时，教师应确保饭菜装入容器的2/3即可，杜绝盛饭过满或食物过分累积，保持优雅。9.教师应密切关注学生进餐状态，及时为学生提供进餐协助和服务。10.根据幼儿园实际情况，由班主任在班内带领孩子做感恩活动，帮助幼儿养成良好的饮食习惯。11.各班饭菜必须由班级教师搬运，不允许学生运菜。12.餐后，各班必须自己将干净食物、剩菜、碗勺分别放在相应容器内交回厨房，消洗间由厨房工作人员清洗消毒后再进入保洁间。三、健医生职责1.保健医生需每天提示迟到的幼儿家长，为了孩子的进餐健康和良好的生活习惯，尽可能不要迟到。2.细致查看饭菜质量，调查幼儿用餐情绪和对饭菜的需求情况，每周六上午汇总整理向办公室汇报。3.严格督察厨房人员及各班级教师在用餐期间的饮食卫生，如一次性手套的佩戴、头发的整理、学生洗手情况等。4.查看厨房和各班就餐前后的环境整洁状况。四、行政人员职责1.值班中层主任每天在幼儿三餐开餐期间，应全程跟随发现不足，及时提出整改方案，快速提高管理工作效率。2、根据日常管理考核项目记录存在的问题，并及时整改。3、教研室主任应关注用餐状况，并将发现的问题作为教学主题课内容积极实践，促进生活与教育的统一结合。4、园领导每周不定时跟随察看，以促进幼儿园各项工作的顺利开展，切实提高管理水平。五、厨房人员职责1、确保学生、教职工准时开餐。2、每日按时将儿童餐具送至各班级。3、每日开餐期间，厨房需由指定专人做好餐具的整理、饭菜的取送、剩饭菜的处理及卫生清洁工作。4、每日用餐结束后进行彻底的卫生清洁，要求地面明亮无油污，桌椅干净无油渍，开窗通风无异味，桌椅整齐不杂乱。5、教职工用餐时，厨房服务人员应确保饭菜的保温。6、厨房人员将各班午点提前放于固定位置，教师用餐后随即将午点取走。此外，厨房人员应及时对应订餐表，标明教职工用餐情况，作为工资考核项目之一。7、饭菜统一加盖、加膜。六、其他事项1、定餐教职工务必遵守用餐时间，用餐完毕将餐具及剩饭菜归放于指定位置，以身作则，树立良好的就餐习惯。2、教职工在餐厅就餐，不得带走食物。3、教职工定餐后不用餐，餐费照常支付，不得顺延至下次重复用餐。4、订餐负责人每天上午9：00和