《畜牧学》课程教学大纲

畜牧学ANIMALHUSBANDRY学时数：56学分：3.5适用专业：动物医学一、课程的性质、目的和任务本课程是动物医学专业的一门重要基础课程，它包括家畜遗传学、家畜育种学、家畜繁殖学、饲养原理与饲料四大部分。本课程开设的目的是使学生了解家畜饲养原理、家畜遗传的基本原理、家畜的生长发育规律及育种的基本方法、家畜繁殖生理、繁殖技术及常见的繁殖障碍等方面基本知识，为进一步学习养猪学、养禽学、养兔学、养牛学等专业课奠定基础。二、课程教学的基本要求在本课程的学习中要求学生掌握家畜饲养原理、家畜遗传的基本原理、家畜的生长发育规律及育种的基本方法、家畜繁殖生理、繁殖技术及常见的繁殖障碍等方面的基本概念和原理知识。本课程总学时为56，课堂教学为56学时。为3学分，在第四学期完成。三、课堂的教学内容、重点和难点第一章动物遗传学（14学时）基本内容：遗传学的基本知识、三大基本规律、性别决定和伴性遗传变异、群体遗传学基本理论、三大遗传参数、近交和杂交、质量性状和数量性状遗传规律以及遗传物质基础。基本要求：1．熟练掌握遗传学的基本概念、三大遗传定律、性别决定和伴性遗传变异。2．掌握群体遗传学基本理论和三大遗传参数。3．了解质量性状和数量性状遗传规律以及遗传物质基础。第一节细胞遗传第二节群体遗传学第三节数量性状的遗传第四节分子遗传与生物工程重点：遗传物质基础、三大遗传定律、性别决定和伴性遗传、变异。难点：连锁互换定律、群体遗传学基础。第二章动物育种学（14学时）基本内容：家畜的品种，生长发育的基本规律，生产力及外形；选种原理和选配；本品种选育；杂种优势利用。基本要求：1．熟练掌握家畜的品种，生长发育的基本规律，选种原理和选配。2．掌握本品种选育；杂种优势利用，生产力及外形。3．了解育种工作的组织与措施。第一节品种的概述第二节动物生长发育的规律第三节动物生产力第四节选种第五节选配第六节动物育种方法第七节动物品种遗传资源保存及其利用第八节杂种优势第九节动物育种规划与工作组织措施重点：品种具备条件、生长发育规律、生产力、选种和选配、杂交育种。难点：选配和选配、品系繁育。第三章繁殖学（14学时）基本内容：家畜生殖器官及功能、生殖激素、精子生理、母畜的发情及排卵、受精及妊娠、人工授精技术的概念及主要环节。基本要求：1．掌握家畜生殖器官及功能、母畜发情、排卵、妊娠及分娩的机理。2．掌握生殖激素、精子生理、人工受精技术及主要环节。第一节家畜生殖器官及生理功能第二节生殖激素第三节雄性动物的生殖机能第四节雌性动物的生殖机能第五节受精、妊娠与分娩第六节人工授精第七节动物繁殖生物技术第八节提高动物繁殖力重点：母畜发情、排卵、生殖激素、精子生理、人工受精技术。难点：生殖激素、人工受精技术。第四章饲养原理与饲料（14学时）基本内容：饲料的营养成分、营养物质与畜禽营养、饲料营养价值的评定、饲料的营养特征与利用、畜禽营养需要、饲养标准与日粮配合。基本要求：1．掌握饲料的营养特性及利用、饲料营养价值的评定。2．掌握各种家畜营养需要、饲养标准。第一节饲料营养物质在动物体内的消化吸收第二节饲料营养物质与动物营养第三节动物的营养需要与饲养标准第四节饲料营养价值的评定第五节饲料的营养特性与加工利用第六节配合饲料与日粮配合重点：营养物质与动物营养、饲料的营养特性与利用、动物营养需要、饲养标准。难点：饲料营养价值的评定。四、学时分配章节主要内容各教学环节学时分配作业题量备注讲授实验讨论习题课外其它小计1动物遗传学442动物育种学443动物繁殖学444饲养原理与饲料414合计5656五、课程与其它课程的联系本课程是在学生学习了普通化学、分析化学、有机化学、生物化学、微生物学、解剖学、组织学、胚胎学、生理学、细胞学、病理学、应用数学（含高等数学、概率论基础、线性代数）、生物统计学等课后而开设。而本课程则是为学习家禽生产学、猪生产学、养牛学、养兔学、产科学、家畜诊断学、内科学、外科学等专业必修课程打下基础。六、教材与教学参考书（一）教材：李建国主编.畜牧学概论.面向二十一世纪课程教材.中国农业出版，2001。（二）教学参考书：[1]蒋树威主编.动物遗传学.全国高等农林院校统编教材，1992。[2]郭荣昌主编.家畜育