食源性疾病报告工作管理制度五材料

食源性疾病报告工作管理制度五材料1.管理制度的背景和目的食源性疾病是指通过食物途径传播的一类疾病，一旦发生，对人体危害极大。如何统一管理食源性疾病报告工作，及时掌握疫情信息，有效遏制疾病蔓延是一项紧迫性的任务。为此，制定食源性疾病报告工作管理制度，建立科学的管理机制，对于我们更好的应对疫情、保护食品安全具有重要意义。该文件的目的在于规范食源性疾病的报告工作，并保证在疫情发生时能够及时、准确的掌握疫情，确保公众生命安全。2.管理原则（1）食源性疾病的报告工作及时准确食源性疾病发生后，相关部门要及时、准确报告。因为延误时间过长对人体健康有很大的危害，而且随着时间的流逝，疾病的治疗难度也越高，治疗费用也越贵。（2）监测系统必须能够覆盖全社会食源性疾病的监测系统不仅要覆盖到销售食品的商家，还要覆盖到食品生产企业、餐饮美食企业，以及超市、集贸市场等几乎所有涉及食品的商家，确保对于大众利益和公共健康负责。（3）跨部门联动、协同作战食源性疾病的治理不属于某一部门的范畴，而是需要多个部门的协同合作，才能够做好。各部门需充分沟通、协调，根据各自的职责，分工合作，弥补各自的不足，加快疾病治理速度与准确性。3.管理流程（1）食品部门定期对相关肉类和水产品进行监测食源性疾病最常发生在某些肉类和水产品中，为了避免疾病发生，食品监管部门必须对这些食品定期进行监测，确保其符合国家的安全标准。（2）卫生部门快速响应并配合食品部门完成报告工作在监测期间，如发现食源性疾病，建议当地卫生部门会尽快前往并完成疾病调查，及时跟食品部门沟通，双方配合，共同完成报告工作。（3）属地卫生局主动上报疫情报告卫生部门接到相关信息后，要及时上报当地属地卫生局，属地卫生局应及时发布疫情信息，向上级卫生部门汇报最新情况。（4）上级卫生部门调配人力物力并发布全国疫情通报在疫情汇报阶段，上级卫生部门应派遣医疗团队及专家组到疫情发生地点开展调查、救治工作，及时解决问题。同时，应当发布全国疫情通报，实时掌握全国疫情情况，以便更好的采取有针对性的战略。4.管理工具及技术支持（1）建立全国统一的食品监测系统针对全国的监测需求，建立全国统一的食品监测系统，同时增加人员配备和技术设备投资，加强对食品的监测力度和监测范围。（2）采用高科技手段定期巡检监测的方式方法也要跟上时代的步伐，采用高科技手段在定期监测时，提高监测精度和监测效率。如在机动车上安装卫星定位装置、加强智能化视频监控等。（3）建立食源性疾病信息公开网站建立食源性疾病信息公开网站，对疫情的实时更新，比如病毒更新数据、卫生局疾病防范预防知识等，以提高公众对于食品安全的认识和提高食品安全意识。5.管理评估及统计分析（1）制定评估指标体系，全方位观测为了更好的评估管理恶性循环，建议制定评估指标体系，全方位观测监测、控制以及救治，从治理后的情况入手，分类评估管理措施的有效性。（2）有效制止食源性疾病实时数据分析针对每次疫情信息，需实时处理和分析数据，可以通过大数据分析将数据分析到单个区域，实时应对疫情的扩散。（3）疫情情况的分类统计报表建立疫情情况的分类统计报表，信息分