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文档简介

葡萄酒养生与品鉴目录壹:葡萄酒的养生贰:葡萄酒的品鉴叁:葡萄酒的储藏肆:香格里拉高原干红品鉴壹葡萄酒的养生之道葡萄酒中含有多种营养成份糖类般每升葡萄酒含葡萄糖或果糖5克-240克,0.5克-1.5克戊糖,以及阿拉伯糖、木糖、半乳糖等,这些糖都是人体必需的营养物质醇类:葡萄酒中通常乙醇的含量为7毫升-220亳升/升,这些醇类大部份对人体有益酸类:葡萄酒中的酸类如酒石酸、苹果酸、柠檬酸、乳酸等与人体的新陈代谢密切相关含氨物质葡萄酒中有24种氨基酸,人体必须的8种氨基酸在葡萄酒中都能找到维生素和矿物质葡萄酒中所含有的维生素主要有:维生素c、B、B2、B6、B12,这些维生素能帮助维持人体正常的生理机能

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