夏至节气的食物及养生禁忌

千里之行，始于足下。让知识带有温度。第第2页/共2页精品文档推荐夏至节气的食物及养生禁忌夏至以后，太阳直射地面的位置渐渐南移，北半球的白昼日渐缩短。民间有“吃过夏至面，一天短一线”的说法。下面是我为大家的夏至节气的食物及养生禁忌，盼望能对大家有所关心。

夏至节气吃什么食物

1、热面

在酷热的夏天吃热面，那叫“锅挑儿”，据说有“辟恶”之意，吃热面是为驱除邪恶，多出汗以祛除人体内滞留的潮气和暑气。

2、夏至羹

湖南长沙人夏至日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，名“夏至羹”，民谚云“吃了夏至羹，麻石踩成坑”，“夏至吃个团(音为”坨“)，一脚跨过河”，意喻力大无比，身轻如燕。

3、夏至饼

夏收完毕，新麦上市，所以有日吃面尝新的习俗，也有人用麦粉调糊糊，摊成薄饼烤熟食用。夹以青菜、豆荚、豆腐，及腊肉等，祭祖后食用，俗谓“夏至饼”。

4、荔枝

广州粤语地区和广西的钦州、玉林等地区都特别喜爱吃夏至的狗肉和荔枝，两者合吃不热。大量食用荔枝简单引起低血糖症，也就是“荔枝病”，因此肯定要适量。在吃荔枝前后喝一点盐水或者绿豆水、冬瓜水、生地汤等有解暑的功效。

5、粽子

许多地区到了夏至之后都是有吃粽子的习惯的，并不是说只有端午才吃粽子。粽子所用的糯米和红枣其实都是比较阳性一点的食物，在夏至吃粽子，对人体也的确是有肯定的好处的。

6、新麦

山东部分地区，夏至日有煮新麦粒吃的习俗，孩子们用新麦秸编的小笊篱，在汤水中捞取新麦粒吃，既尝新，又是一种嬉戏。

7、生菜、凉面

过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。老北京的风俗习惯，每年一到夏至就可以开头大吃生菜、凉面了，吃这些生冷的食物可以有效的关心降火开胃，促进食欲，但是又不至于会由于过于寒凉而损害身体健康。因此每逢夏至将近的时候，凉面等食物就开头大卖了。

8、狗肉

夏至吃狗肉主要是流行在我国广东地区，广东地区有一句谚语是这么说的“夏至狗，没路走”，说的就是夏至吃狗肉的风俗。值得留意的是，狗肉性热，夏至吃狗肉应当适可而止，不要食用过多，以免引起上火等身体不适。

9、苋菜和葫芦

某些地区夏至当天未成年的外甥和外甥女会到娘家吃饭，舅舅家就会预备苋菜和葫芦做菜，寓意吃了苋菜就不会发痧，吃了葫芦腿就有力气。

10、夏至蛋

湘南的衡阳、郴州、永州和湘西吃夏至蛋。夏至日，将整鸡蛋煮熟，剥壳后加红枣煮汤吃，叫“吃夏至蛋”。湘南一带，主要是嘉禾、蓝山、桂阳于夏至当天早晨起来，将整鸡蛋煮熟，用红纸或红色染料将蛋皮染红，再用一个小网袋装上，系上少年、儿童的前胸，始终挂到中午或下午再剥去蛋壳将蛋吃掉。民间以为夏至吃蛋，能强身健胃，行走有劲。谚云“夏至吃蛋，石板踩烂。”

夏至养生的禁忌

1、忌夜食生冷、空腹饮茶

夏季夜短,年事稍长之人,或体质稍弱者,腹中常冷,不易消化饮食,生菜、瓜类等,本为夏季忌食之品,夜间尤其要留意食用此类食物。夜间亦要留意不要吃肉、面、生冷、粘腻之物,否则可见腹胀、吐泻交作等病症。

过多饮茶,尤其是空腹时饮茶,极易导致茶水消耗人体的阳气,假如再是喜爱食咸之人,咸味引茶入肾,消烁下焦肾阳,使人易于罹患手足痛苦之痹症,以及下元虚冷的腹泻、阳痿、痛经等病症。因此,夏季饮茶,应是在餐后饮二到三杯为宜,有饥饿感则立即停饮。

2、忌冷水洗浴

冷水洗浴是许多青中男性最喜爱的消暑方式,但夏季天气酷热,人的汗孔肌腠均处于开泄状态,因此,寒气极易侵入人体,导致阳气暗损。可以见到的病症如手足发冷,小腿转筋,双目视物不清,甚则变生缘由不明的发热证。同时,即使是热水洗浴,亦要留意浴后避风,对小儿尤其如此。

夏至养生饮食要点

1、多吃苦味食物

苦味的食物中含有消暑解热的生物碱，关心促进血液循环，舒张血管。夏至前后温度不断上升，很简单上火或者说中暑，这个时候就需要吃些苦味食物消暑解热了。

但是苦味食物不能吃太多，不然很简单消失呕吐、恶心等症状。夏至前后可以考虑炖一些苦瓜排骨汤食用，养分又能降火。

2、吃点性寒的、味酸的食物

祖国医学注意天人合一，阴阳互补，酷热的天气下，需要多吃一些性寒的、味酸的食物。尽量不要吃辛辣类的温燥食物，不然很简单上火，诱发咽喉痛等不适。

当然，在吃寒凉食物的时候，也要把握一个度，千万不能过度，以免导致人体内的正气被波及而诱发疾病。

3、补充钾元素

夏至降至气温不断上升，现在的人们正处在酷热的环境之中，人们会大量出汗。流汗的时候，会带走一部分的钾离子，若是不准时补充的话，人体会感到倦怠无力，食欲不振等等。

为此，人们要记住