药用植物学课件培训课件

药用植物学课件植物细胞Ι2药用植物学课件药用植物学课件31了解细胞的形态大小。2掌握细胞的基本结构（重点）。3了解《药用植物学》各章节内容的相互关系。教学目标药用植物药用植物学课件4一《药用植物学》内容相互关系药用植物药用植物学课件5一《药用植物学》内容相互关系组织细胞

分生组织保护组织薄壁组织输导组织机械组织分泌组织营养器官繁殖器官根茎叶花果实种子器官植物体药用植物药用植物学课件6植物界低等植物高等植物藻类植物菌类植物地衣植物

离瓣花植物双子叶植物合瓣花植物单子叶植物苔藓植物蕨类植物裸子植物被子植物药用植物药用植物学课件7二、植物细胞的形态大小药用植物药用植物学课件8

植物细胞是构成植物体形态结构和生命活动的基本单位。形态大小多样，随植物种类和生理功能而异。用显微镜观察到的植物构造称植物的显微构造。在电子显微镜下观察到的结构称为超微结构（亚显微结构）药用植物药用植物学课件9植物细胞形态多样，随植物种类和功能而异。游离或排列疏松——呈类圆形、椭园形和球形。排列紧密——多面体形或其他形状支持作用——壁常增厚，纺锤形、圆柱形等输导作用——长管状植物细胞的形态药用植物药用植物学课件10植物细胞的大小

一般直径在10—100μm之间，单细胞植物细胞较小，只有几μm，薄壁细胞20—100μm，较大，贮藏组织细胞可达1mm，苎麻纤维可达200mm，长者可达550mm，最长的细胞为无节乳管，长几米到几十米。药用植物药用植物学课件11三、植物细胞的基本结构药用植物药用植物学课件12典型的植物细胞（模式细胞）

各种植物的形态结构不同，同一细胞的不同发育期其形态结构也不同。故，一个细胞不可能包括细胞的所有构造。将各种植物细胞所有主要构造集中在一个细胞中加以说明，这个细胞叫典型的植物细胞或模式植物细胞。药用植物药用植物学课件13典型植物细胞的结构植物细胞原生质体后含物生理活性物质细胞壁细胞膜

液泡 质体——叶绿体、有色体、白色体线粒体1~2μm细胞器高尔基体1~3μm

核糖体10—15μm

溶酶体0.5—2μm

内质网（厚50Å）核膜10~20μm细胞核核仁、核液、染色质淀粉菊糖蛋白质脂肪和脂肪油酶、纤维素、植物激素、抗生素和植物杀菌素胞间层初生壁1~3μm单纹孔次生壁5~10μm纹孔具缘纹孔壁的特化半缘纹孔药用植物药用植物学课件14细胞壁细胞膜细胞质细胞核液泡叶绿体

一个典型的植物细胞由细胞壁、原生质体和后含物组成。其中原生质体包括－细胞膜、细胞核、细胞质（含质体、线粒体、高尔基体、核糖体、溶酶体等有生命的物质），这些都是细胞最重要的结构。药用植物药用植物学课件15细胞壁细胞膜细胞质细胞核液泡叶绿体？植物细胞和动物细胞的区别？细胞壁叶绿体中央大液泡药用植物药用植物学课件16药用植物学课件17植物的细胞质体液泡线粒体内质网高尔基体核糖体溶酶体酶维生素激素淀粉菊糖蛋白质脂肪和脂肪油晶体典型的植物细胞叶绿体白色体有色体细胞膜细胞核细胞质原生质体生理活性物质

后含物

细胞壁药用植物药用植物学课件18

植物的细胞典型的植物细胞

是细胞内生命物质的总称，包括细胞膜、细胞核、细胞器（质体、线粒体、高尔基体、核糖体、溶酶体等），是细胞的主要部分，细胞的一切代谢活动都在这里进行。

原生质体生理活性物质

后含物

细胞壁药用植物药用植物学课件19

植物的细胞典型的植物细胞原生质体生理活性物质

后含物

细胞壁细胞膜细胞核细胞质

细胞基质和细胞器组成。细胞基质是透明的胶体物质（无形部分），细胞器是细胞中具一定形态结构、生理功能的小器官（有形部分），如质体、线粒体、液泡、内质网、高尔基体、核糖体、溶酶体等。

由核膜、核仁、染色质、核质构成。

细胞表面的一层薄膜。药用植物药用植物学课件20细胞器——是细胞中具一定形态结构、生理功能的小器官。光镜可观察到：质体、线粒体、液泡系。电镜观察：内质网、高尔基体、核糖体、溶酶体等。药用植物药用植物学课件21

植物的细胞典型的植物细胞原生质体生理活性物质

后含物

细胞壁细胞膜细胞核细胞质

是细胞在代谢过程中产生的有营养价值的储藏物和废物的总称。如淀粉、菊糖、蛋白质、脂肪和脂肪油等。药用植物药用植物学课件22质体：具一定形态结构、成分和功能，

是绿色植物特有的细胞器。叶绿体chloroplast有色体chromoplast白色体leucoplast质体Plastid直径约数微米药用植物药用植物学课件23白色体有色体叶绿体药用植物药用植物学课件24叶绿体：叶、茎及果实绿色部分，根一般不含。含四种色素，叶绿素A、叶绿素B、胡萝卜素、叶黄素。形状：球形、卵形、透镜形。有色体：色素主要是胡萝卜素、叶黄素。呈黄、橙红或红色（色素两者比例不同，颜色各异）。形状：针、圆、杆、多角或不规则形状。

位置：花（蒲公英）、果（番茄）、根（胡萝卜）

功能：聚集淀粉和脂类，在花与果实中吸收昆虫和动物传粉和传种。白色体：含原叶绿素，无色形状：圆形，椭圆形、纺锤形。

位置：不曝光的组织（块茎、块根），也有在叶中。

功能：积累贮藏物质，造粉体——合成淀粉，蛋白质体——合成蛋白质，造油体——合成脂肪和脂肪油。药用植物药用植物学课件25质体比较表

叶绿体有色体白色体成分叶绿体A、B、叶黄素、胡萝卜素叶黄素、胡萝卜素原叶绿素颜色绿黄、橙、橙红无色（见光变绿）形状球形、卵形、透镜形多角、杆、针、球球、纺锤形结构双层膜、基粒、基质片层双层膜双层膜存在部位绿色植物叶、茎、花、果果实、花瓣、少数根各部分贮藏细胞中，主要是不曝光的组织功能光合作用，合成固化淀粉积聚淀粉、脂类、传粉、传播种子积累贮藏物质造粉体，造油体蛋白质体药用植物药用植物学课件26叶绿体白色体暗光△质体转化关系白萝卜（见光）由白→绿番茄果实（成熟中）由白→绿→红辣椒由绿→红胡萝卜（见光）由红→绿药用植物药用植物学课件27叶绿体白色体有色体三种质体的关系药用植物药用植物学课件28△叶色与叶绿素关系叶色与四种色素比例有关，叶绿素占绝对优势，叶呈绿色，叶绿素下降，叶呈黄或橙黄色。植物的叶在秋季变黄，因为叶绿体内失去叶绿素A、B，只剩叶黄素和胡萝卜素。阴生植物与阳生植物叶绿素A与B的含量有别：阳生植物，叶绿素含量小，A/B值大，充分利用直射光下的红光阴生植物，叶绿素含量大，A/B值小，充分利用散射光下的蓝紫光叶素素A在红光部分吸收带宽，B则在蓝紫光部分吸收带较宽药用植物药用植物学课件29△有色体与色素的区别有色体——有一定形状，细胞质中，黄色、橙色、橙红色、脂溶性、不受PH影响。花色素（花青素、花黄素）——均匀分布，液泡中，红色，蓝色，紫色，水溶性，随PH变化，酸性时红色，碱性时蓝色

。药用植物药用植物学课件30液泡植物特有。变化：先小而多，随细胞成长，变大，融合占细胞90%。功能：调节细胞渗透压，维持细胞质内环境的稳定。药用植物药用植物学课件32液泡组成：液泡膜、细胞液——糖类、盐类、生物碱、苷、丹宁、有机酸、挥发油、色素、树脂、草酸钙结晶。花青素使植物呈现出蓝色（碱）或红色（酸）。甘蔗茎、甜菜块根的液泡含糖量很高（甜味）；果实液泡中的有机酸（酸味）；柿子中的丹宁；草酸钙结晶（盐类）；特殊的植物碱，如茶叶和咖啡含咖啡碱，烟草含烟碱，罂粟含吗啡，金鸡纳树皮含奎宁等，很多药物是利用植物碱制成的。药用植物药用植物学课件33线粒体mitochondria形状：颗粒状、棒状、丝状大小：比质体小，一般直径0.5-1.0um，长约1-2um，光镜下仅见外形。结构：两层膜构成的囊状结构。功能：是细胞的动力工厂，物质氧化的中心。药用植物药用植物学课件34线粒体药用植物学课件35线粒体线粒体是细胞的“动力工厂”，细胞的氧化供能中心，它为细胞提供能量。细胞生命活动95％以上的能量来自线粒体。线粒体是细胞病变或损伤时最敏感的指标之一，是分子细胞病理学检查的重要依据，如人类原发性肝癌细胞线粒体嵴数目下降而逐渐成为液泡状线粒体。mtDNA能自我复制，具独特的遗传密码。mtDNA变异导致的疾病称线粒体遗传病，具母系遗传特征，如帕金森病（Parkinsondisease，PD）。药用植物学课件36内质网

内质网（endoplasmicreticulum，ER）由一层膜形成的囊状、泡状和管状结构，是细胞基质中相互连通、交织而成的膜性管网系统。内质网通常占细胞膜性结构的一半左右，它是细胞其它内膜结构的来源，在细胞内膜系统中占中心地位。药用植物药用植物学课件37内质网根据内质网上是否附有核糖体，将内质网分为两类，即粗面内质网和滑面内质网。内质网主要进行蛋白质合成、脂类合成、糖代谢和解毒作用，此外还与物质运输和对细胞的机械支持有关。内质网在细胞有限的空间内建立起大的膜面积，利于各种生化过程高效率地完成。内质网还通过出芽方式，将合成的蛋白质或脂质转运到高尔基复合体。药用植物药用植物学课件38高尔基体

高尔基复合体（Golgicomplex）是一层膜构成的囊泡状结构，由小囊泡、大囊泡和扁平囊组成。平叠的扁平囊构成高尔基复合体的主体结构，在扁平囊外还有一些大小不等的膜泡。药用植物药用植物学课件39高尔基体

高尔基复合体是细胞的“加工车间”，它与细胞的分泌功能有关，是糖类生物合成和蛋白质加工的主要场所。粗面内质网合成的分泌蛋白质和脂质以小囊泡的形式运送到高尔基复合体，在高尔基复合体内加工、浓缩、分选和包装，形成分泌泡，运送到细胞外。凡具分泌功能的细胞（如胰腺细胞、肝细胞等），高尔基复合体都较发达。药用植物药用植物学课件40核糖体又称核蛋白体或核糖核蛋白体，是由大、小两个亚基构成的颗粒状结构。核糖体的主要成分是蛋白质与rRNA。核糖体的功能是合成蛋白质，它是细胞内“蛋白质合成的工厂”。药用植物药用植物学课件41溶酶体溶酶体（lysosome）由一层膜围成的囊泡状结构，是一种内含各种酸性水解酶的球形小泡。溶酶体的主要功能是消化作用，它是“细胞内的消化器官”。药用植物药用植物学课件42细胞核nucleus数目：高等植物通常单核，藻类、菌类有双核、多核，花粉囊绒毡层在成熟期也有双核，乳管有多核。形状：一般园球形，花粉营养核有的形成不规则裂瓣，禾本科保卫细胞哑铃形。大小：直径一般10-20um，苏铁受精卵核达1mm，真菌有的核仅1um。组成：

核膜nuclearmembrane

核液nuclearsap

核仁nucleolus

染色质chromatin药用植物药用植物学课件43总结与思考指出下列结构