葡萄酒基础知识讲座-带备注课件

葡萄酒基础知识讲座-带备注6、露凝无游氛，天高风景澈。7、翩翩新来燕，双双入我庐，先巢故尚在，相将还旧居。8、吁嗟身后名，于我若浮烟。9、陶渊明（约365年—427年），字元亮，（又一说名潜，字渊明）号五柳先生，私谥“靖节”，东晋末期南朝宋初期诗人、文学家、辞赋家、散文家。汉族，东晋浔阳柴桑人（今江西九江）。曾做过几年小官，后辞官回家，从此隐居，田园生活是陶渊明诗的主要题材，相关作品有《饮酒》、《归园田居》、《桃花源记》、《五柳先生传》、《归去来兮辞》等。10、倚南窗以寄傲，审容膝之易安。葡萄酒基础知识讲座-带备注葡萄酒基础知识讲座-带备注6、露凝无游氛，天高风景澈。7、翩翩新来燕，双双入我庐，先巢故尚在，相将还旧居。8、吁嗟身后名，于我若浮烟。9、陶渊明（约365年—427年），字元亮，（又一说名潜，字渊明）号五柳先生，私谥“靖节”，东晋末期南朝宋初期诗人、文学家、辞赋家、散文家。汉族，东晋浔阳柴桑人（今江西九江）。曾做过几年小官，后辞官回家，从此隐居，田园生活是陶渊明诗的主要题材，相关作品有《饮酒》、《归园田居》、《桃花源记》、《五柳先生传》、《归去来兮辞》等。10、倚南窗以寄傲，审容膝之易安。上帝赐予的礼物基础知识重点内容葡萄酒的定义123456葡萄酒的分类葡萄酒质量的决定因素葡萄酒的酸造葡萄酒的饮用常讥关于葡萄酒的其他问题基金项目：本文系党建与思想政治教育研究课题“民族生教育管理工作方法探索研究”（SZYB2010024）的研究成果。随着国家“西部大开发”计划的全面稳步推进，国家逐步推出了“少数民族骨干人才计划”等相关政策，[1]为越来越多的少数民族学生创造了进入到内地高校学习、深造的机会，从而为西部地区源源不断的培养和输送大批管理型、专业型人才，并使之最终成为西部地区建设和发展的中坚力量。由于特殊的生活环境，民族风俗，宗教信仰，文化背景和学习经历，民族学生普遍具有鲜明的个性特点，表现出与汉族学生不同的心理特征和行为习惯，在与内地社会融合的过程中，在思想上、心理上会出现诸多矛盾和问题，如果不能及时地进行思想教育和心理疏导，就会对这些正处于人格形成阶段的少数民族青年学生产生错误的导向，影响其正确的世界观、人生观、价值观的形成，进而在根本上影响到国家“西部大开发”战略的实施和开展。因此，教育工作者要了解和分析民族学生与汉族学生的异同，注重针对性的、公平性的、适应性的和激励性的思想政治教育方针，促进学生全面和充分的发展。一、高校少数民族学生的特殊性1.自我放任，缺乏竞争意识少数民族学生在缺少自觉接受集体约束思想的情况下，由于自我意识强烈，他们长期习惯于自行其是，对自身行为习惯缺乏自我约束，导致自我放任心理在一定程度上成为一部分少数民族生的心理主导，具体表现为自我管理能力较弱，时常有各种违纪行为表现出来。而表现最频繁的违纪行为就为是旷课，其具体原因则是因学习基础差，学习负荷超过了他们的可接受程度，使他们对自己丧失了信心。一般而言，内地高校培养的少数民族学生竞争意识、开拓精神较为淡薄。一方面由于区域文化教育水平差异，导致少数民族大学生基础文化素质较低，自学能力弱；另一方面，部分少数民族学生属于定向培养，他们绝大部分毕业后都会回到自己的家乡，相对于内地的大学生来说，就业压力相对较小，加上内地高校对少数民族学生学习方面的特殊照顾政策，导致一些少数民族学生学习上自我定位较低，竞争意识缺乏、学习动力不足，学习成绩较差。多数学生以考试过关、顺利毕业作为目标。2.民族意识较强，人际交往圈过于狭窄，心理敏感由于民族宗教、生活习惯等方面的原因，少数民族学生常常只愿意与本族学生进行交往，比如饮食方面，共同用餐是交流感情的重要渠道，少数民族学生的用餐习惯有别于汉族学生，回族人拒绝食用猪肉；维吾尔族学生必须到清真馆就餐；藏族学生喜欢用代表自己民族信仰的藏饰等，因此他们更愿意和本族学生聚在一起用餐，久而久之和汉族同学的距离越来越远，交往范围狭窄，这就使得他们在汉族同学居多的班集体中显得孤立。笔者在与少数民族学生交流的过程中有另一个感受――他们希望自己的民族习惯得到老师和汉族同学的认可与尊重，不希望老师及汉族同学“另眼”看他们，期待在融入学校环境的同时保持纯正的民族习惯。因此，日常生活中在别人看来往往只是一件小事，但维吾尔族学生却会认为是自己的权益得不到维护和尊重，出现思想上和情感上的波动，情绪会受到很大影响。此外，对老师或汉族同学的失言、口误，维吾尔族学生也特别敏感，所谓说者无心，听者有心，说明他们民族意识很强，表现为对家庭的依恋和归属感扩展到了对本民族的依恋和归属感。3.理财意识淡薄，依赖心理强西北地区是少数民族学生聚居的主要地区之一，经济发展水平相对落后，家庭收入偏低，加上家里孩子较多，经济拮据。[2]在高校，少数民族贫困生依法享受国家民族政策照顾，如国家助学金，国家助学贷款，新疆少数民族学生助学金，贫困补助等，在享受资助的同时，事实上一定程度上诱发和助长了少数民族学生的依赖心理，他们有意无意地放弃了自身努力，把依赖国家和家庭、依靠照顾和帮助视为理所当然。另外，受助民族大学生受家境贫寒的影响，理财意识淡薄，普遍没有接受过系统的个人理财教育，个人理财素养较低，最明显的表现是开学初手头宽裕，学期末手头拮据，通过跟老师借钱购买车票，解决路费问题。二、探索做好少数民族学生教育管理工作的主要措施1.完善教育工作的队伍建设要建立以学校党政主要领导牵头，学校职能部门主导，学院为主体的校院两级工作的组织体系，同时加强与新疆、西藏等少数民族地区高校建立广泛的联系，包括干部挂职交流，向承担少数民族学生培养任务的内地高校选派管理干部，协助各级领导、老师和辅导员做好少数民族学生的教育、管理和服务工作。切实从学习、生活、思想指导以及宗教信仰等多方面给予少数民族学生关心、帮助和正确引导。2.做好前期工作，强化入学后教育入校前，学校在安排班级及宿舍时，应按照比例将少数民族学生穿插到各个自然班，尽量和普通学生生活在一起，一方面防止民族学生内部的抱团现象，另一方面促进少数民族学生与汉族学生互相融合、互相帮助。在少数民族学生入学后，通过入学教育、座谈会等形式，让学生充分了解学校概况和相关制度规定，给自己一个合理恰当的定位。3.加强心理关怀，从灌输走向对话少数民族大学生在高校中属于比较特殊的群体，他们面临着学习的压力、经济拮据的压力、就业的压力、人际关系的不适应，属于文化适应磨合期的中间人群，需要周围人给予关怀和帮助，然而他们比较封闭的戒备心理导致他们不愿意向外界寻求帮助，心理压力不断加剧，如果不能及时得到有效疏导，后果将不堪设想。因此，教育工作者应该通过交心的对话、真诚的关怀去感化他们，站在他们的角度换位思考，想其所想，知其所需，让他们体会到学校的温暖，从而打开自己的内心世界与老师、同学更好地交流、融合。同时，应重视民族学生的传统节日。4.加强学习帮扶，提高少数民族学生的学习积极性和学习成绩少数民族学生学习基础薄弱，跟不上教学进度，学习相对落后。要切实关注少数民族学生的学习状况，经常与学生谈话交流，让他们在老师的期待、信任、关怀中得到鼓励和勇气。民族学生的学习成绩不能一概而论，也有优中差之分，要让他们相信好与差在一定条件下是可以转化的，通过树立身边的榜样，现实中的模范，帮助少数民族学生树立学习的自信心，增强学习动力，培养学习兴趣。发挥学生党员和学生干部的先锋作用，以“学长计划”、“一帮一”的形式对民族学生进行帮扶，鼓励并督促他们上自习，充分利用好课余时间。同时，任课教师应考虑到少数民族学生的特殊情况，探索一套同样适合他们的教学方法和教学手段，课后增加答疑安排，及时解决少数民族学生学习方面的疑难问题，切实提高民族学生的学习成绩。5.在加大扶贫助困力度的同时，帮助少数民族学生学会理财少数民族学生大多数家庭经济比较困难，目前高校采取多种贫困资助、民族照顾等政策积极帮助他们缓解经济压力，切实减轻民族学生的经济负担，解除他们学习的后顾之忧，随着国家政策对贫困生补助力度的加大，贫困学生获益越来越多。同时，学校应该加强贫困生全面、综合理财能力的培养，制定一种财务规划，建立一个完备的生活体系，树立理财理念，掌握一定的理财知识，对今后走向社会也将大有裨益。[3]三、结束语大学生是十分宝贵的人才资源，是民族的希望，祖国的未来，少数民族大学生作为振兴边疆经济社会发展的一支不可或缺的重要力量，他们的思想政治文化素质的高低直接影响到边疆的长治久安和全面小康社会的实现，少数民族学生有其特殊性，所以高校在少数民族学生的教育、培养和管理上应该给予高度重视，根据民族学生的实际情况，探索并完善民族学生的培养方法和管理制度，努力将民族学生培养成社会主义现代化建设事业的合格接班人。当一个人对某种事物发生兴趣时，他就会入迷地去追求，去探索。学生一旦对学习产生兴趣，必将成为他学习的内在动力。学生对学习有无兴趣，既是反映学生学习效率的重要标志，也是衡量教师教学成败的重要因素。因此，如何增强课堂教学的趣味性，激发学生学习的兴趣，使学生的学习变被动为主动，从而提高教学质量，就成为众多教师不懈追求、不断探索的重要课题。笔者结合初中历史教学实践，浅谈几点在课堂教学中激发学生兴趣，增强课堂教学效果的体会。一、新颖的导入课题对于七年级初学历史的同学，我在上第一节课时，把他们略知一二的历史故事以问题的形式提出来。如：1、现在我们地球上有两百多个国家和地区，你们知道我国是何时、如何建立的？是什么人建立的？什么是国家？2、我们男生有一部分同学喜欢下象棋，棋盘中间有“楚河汉界”的字样，这来源于什么历史典故？3、小说《三国演义》中的三国鼎立是怎样形成的？诸葛亮真能“运筹帷幄，决胜千里”的本领？??4、《隋唐英雄传》是在什么样的历史背景下发生的？5、《水浒传》的故事发生在什么朝代？为什么一百零八将要上梁山？??这一系列问题故事，听老师说在历史课的学习中将会全面了解与掌握，同学们顿时喜形于色，兴奋不已！又如在学习七年级历史第一课，《我们的远古祖先》之前，我提出这样一个思考题：自然界中是先有鸡，还是先有蛋？问题一出来，同学们议论纷纷，各抒己见，随后是各执己见，互不相让。这时，我叫大家只思考不回答，而真正要回答的问题与此相关：我们人类在地球上自古以来就有吗？人类又是怎么演变而来的？这时同学们马上绕有兴趣地投入到第一课的学习中。同学们都想探个究竟，于是津津有味地预习起来，对于不懂的听讲时也更认真！二、创设情境，增强学生的参与度在教学中，依据教学内容和学生的特点，坚持情感教育，即在教学中创设能激发学生情感，有吸引力的环境，把学生引入课文内容所描述的情境中，使学生在感情上受震动，从而达到激发学生学习兴趣的目的，又使学生在潜移默化中受到教育，这是很重要的。如在讲《两汉经营西域和对外关系》一课时，我告诉学生汉武帝派张骞出使西域的目的是为了联络大月氏，东西夹击匈奴。在讲到张骞带着100多人刚走出汉朝边境，就被匈奴兵抓住时，学生为张骞的安危担忧；当听到匈奴人想让张骞投降，把他拘留了十几年，而张骞始终保持汉节，忠于祖国时，学生被张骞临危不惧，忠心报国的爱国主义精神所感动；继而听到张骞终于找到悔会逃出时，学生又为之欢欣鼓舞；当再次得知张骞历尽千难万险，从大月氏返回汉朝的途中又被匈奴人捉住并扣留一年时，学生又一次为张骞的命运担忧；当知道张骞好不容易在经受13年的磨难之后，终于和另一个人回到了长安时，学生的高兴之情溢于言表。对这个故事具体情节的生动描述，不但使学生产生了极大兴趣，尤如身临其境，为张骞的命运时忧时喜，同时又加深了对张骞这个历史人物的了解，深深地被张骞的爱国主义精神所感动。这时我又强调张骞是中国历史上著名的探险家和外交家。在他二出西域后，汉朝和西域的经济文化得到频繁的交流，并为后来西汉政府设置西域都护府，使新疆地区正式归于中央政权的统治之下和开辟“丝绸之路”打下了坚定的基础。这样以情感人的教学，使学生对张骞在历史上作出的重大贡献有了更进一步的了解，也就能更好地回答课文中提出的“张骞对我国历史上作出了什么贡献”的思考题。三、恰当运用多媒体手段加强教学初中生在思维特点上以形象思维为主，对事物的认识处于感性认识阶段，这就要求教师要加强直观教学。采用多媒体手段加强教学能给学生生动形象的感性认识，使学生有身临其境之感，这对于激发学生的学习兴趣，促使积极思维，会产生积极的作用。如；我在上《伟大的历史转折》的时候，就运用多媒体展示了关于十一届三中全会的历史资料片，当时学生就象是一个个关心时事的青年坐在电视机前，深刻地领会到了会议的精神和重大意义。教师稍加引导，学生就很容易通过昨天与今天的对比，理解“伟大转折”的内涵。还有为了让学生理解“长征精神”，我运用多媒体播放了电影片段《四渡赤水》，动画展示了红军在前有阻截，后有追兵的情况下不得不迂回曲折行军25000里的路线图。让学生在已有知识、经验的基础上更真切、更直观地感受到红军长征的艰难，从而体会到长征精神的具体内涵。接着让他们谈自己在和平年代的今天该怎样承传长征精神就是水到渠成的事了。因为他们的心灵受到了触动，乃至震撼，自然会今昔对比，感到幸福生活来之不易，在享受现代文明的同时也要发扬长征精神去创造新的文明！四、引入小组竞争机制，巩固课堂成果课堂巩固是课堂教学的一个重要环节，但常规的巩固往往形式单调，学生感到枯燥无味，这就要求教师在设计课堂巩固时，要注意趣味性、多样性。根据初中生表现欲强的特点，引入竞争激励机制，采取分组抢答、辩论等多种形式，让学生在热烈的气氛中牢固掌握基础知识，巩固知识，也能增强学生的竞争意识，提高学生积极性。如《法国大革命和拿破仑帝国》一课，在学习了完课文后，教师出示讨论题：你怎样评价拿破仑？本知识点是一个难点，如何来学会评价历史人物，在中国古代史中评价秦始皇和汉武帝时，已经教给学生一分为二的方法了，为此，笔者将六组学生分成正反两方，双方唇枪舌剑，精彩纷呈。这样，学生在激烈争论中，兴趣盎然地掌握了拿破仑的内外政策，突破了难点，巩固了新知。求知与求学的欲望应该采用一切可能的方式去在孩子们身上激发起来。只要经过教师精心设计，巧妙安排，就一定能在教学中充分激发学生学习历史的兴趣，使他们的学习化繁为简，变被动为主动，从而在充满兴趣的教学中，既接受了爱国主义教育，又增长了知识，提高了教学质量，真正达到学史明志，知史做人的目的。上帝赐予的礼物基础知识重点内容葡萄酒的定义123456葡萄酒的分类葡萄酒质量的决定因素葡萄酒的酸造葡萄酒的饮用常讥关于葡萄酒的其他问题葡萄酒的定义葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红