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文档简介

食品销售记录制度1.背景食品批发企业是负责将生产者生产的食品进行批量销售的企业。在这个过程中，为了保障食品安全，减少食品安全事故的发生，本着合规、规范的原则，食品销售记录制度应运而生。食品销售记录制度是指食品批发企业在销售过程中，规定记录食品销售信息的制度。2.适用范围本制度适用于所有食品批发企业。3.目的本制度的目的在于规范食品销售记录的过程，提高食品批发企业对销售流程的管理，有效降低食品安全事故的发生率。4.内容食品销售记录的信息：销售日期销售人员销售对象（企业名称、联系人、联系电话等信息）购买商品名称、生产日期、批次号、数量、单价和金额等信息。食品销售记录存储的方式：所有纸质销售记录应该整理编目并存储在财务部门。数字记录应当存储在专门的电子存储系统中，并按年度进行归档。所有销售记录必须妥善保管，防止信息泄露。信息查询所有销售记录必须是可以进行便捷的查询，包括仓库、财务等人员都可以按需要进行相应查询。5.责任人采购部门负责制定销售记录的格式和包含的信息内容。销售部门负责记录销售信息。财务部门负责存储销售记录。6.后果违反本制度的行为，将会被视以严重违反公司规定和舞弊行为处理，并将上传至个人档案，情节严重者将会追究其经济赔偿责任。对于存在的安全风险，将会进行相应的纠正和整改措施。7.总结食品销售记录制度是提高食品批发企业销售管理的有效方法，对于确保食品质量和保障消费者的健康非常必要。因此，食品批发企业应该认真对待食品销售记录制度，并加强监督和管理。只有规范了

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