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文档简介

熬糖机安全操作规程随着人们生活水平的提高，糖果、巧克力等甜品越来越受到消费者的欢迎。而在制作糖果，在糖衣包裹巧克力时，糖浆是必不可少的原材料，这就需要用到熬糖机。熬糖机作为从原料到成品的制作重要过程，对于生产操作人员来说必须严格遵守操作规程，切实维护生产现场的安全秩序。下面是熬糖机的安全操作规程：一、熬糖机的选择和安装熬糖机应该放置在平稳的地面上，而不是柿子或者倾斜的位置，避免发生倾倒事故。选用熬糖机时，应该参照生产厂家的指南，选择正规渠道购买产品，提交熬糖机的验收证明，确保设备符合国家设计用途标准，安全可靠，防止损坏和车祸事故的发生。熬糖机在安装后，应该进行检查，以确保所有零部件和接口都已经连接，并符合技术规范要求。在安装熬糖机之前，应该确保有顿的进水和排放水口，并且要保证有足够的水压，以此确保设备的正常运行。二、熬糖机的操作在操作之前，工作人员必须穿上防潮、防滑的工作服和耐酸、耐热的手套，以保证操作人员的人身安全。操作人员必须对熬糖机的功能模块及各控制器进行查阅、了解，掌握操作方法及相关安全警示信号灯的含义。操作人员必须严格按照操作顺序要求，操作熬糖机，超时操作者必须遵守熬糖机的限制，禁止单独操作。有禁止吸烟标志的场所，操作人员应该严格遵守。5.操作过程中，如发生糖浆熔炼不畅、糖浆产生氢气、设备声音异常等异常情况，应立即停止熬糖机的运行，并及时通知上级工作人员或售后服务人员进行检修或维护。三、熬糖机的保养定期清洗熬糖机，特别是易损坏部件和身体各部位，以便提高应急处置能力。操作人员必须检查熬糖机上每个管道的清洗情况、是否有过多的损坏，以便及时更换维修。关键部位的使用要更换耐用性更高的材料，以便提高熬糖机的使用寿命。熬糖机的安全保护装置必须经过严格的检查和测试，以确保其可靠性和准确性。以上就是熬糖机的安全操作

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