抗氧化食物与抗氧化营养素讲解学习教学课件

抗氧化食物与抗氧化营养素讲解学习1、战鼓一响，法律无声。——英国2、任何法律的根本；不，不成文法本身就是讲道理……法律，也----即明示道理。——爱·科克3、法律是最保险的头盔。——爱·科克4、一个国家如果纲纪不正，其国风一定颓败。——塞内加5、法律不能使人人平等，但是在法律面前人人是平等的。——波洛克抗氧化食物与抗氧化营养素讲解学习抗氧化食物与抗氧化营养素讲解学习1、战鼓一响，法律无声。——英国2、任何法律的根本；不，不成文法本身就是讲道理……法律，也----即明示道理。——爱·科克3、法律是最保险的头盔。——爱·科克4、一个国家如果纲纪不正，其国风一定颓败。——塞内加5、法律不能使人人平等，但是在法律面前人人是平等的。——波洛克抗氧化食物与抗氧化营养素自由基的来源生物体内的自由基来源于两个方面:(1)外源性氧自由基:辐射、农药、食物添加剂、酒精、吸烟等外来因素引发的自由基称为“外源性氧自由基”(2)内源性氧自由基:在新陈代谢过程中,从大气中吸进的氧气,在肺部,与食物消化后进入血液里的葡萄糖进行化学反应生维持生命活动的能量.在正常生化过程中,常有1%左右的氧误入歧途,变成化学性质极其强烈的氧自由基,即人体内生化反应产生的“内源性氧自由基”。初中体育教学人性化环境的构建是时代发展的必然要求，综合考虑初中教育的发展、体育教学的特殊性两方面开展人性化教学是中学生全面发展的需要，实现人性化管理有利于促进学生身心全面健康的发展，完善初中体育教学的教育理论，最终实现学生综合素质的全面发展。初中体育教学人性化构建研究初中体育教学人性化环境的构建适应时代的发展要求，随着我国经济事业的飞速发展，我国的教育模式从以前的应试教育到后来的素质教育再到现在兴起的人性化教育，受到广大教育部门的重视，目前，在各大中学如何构建人性化教学已经成为了热点话题，实施人性化教学，提高教学质量，如何在初中体育教学中构建人性化环境，保证有效顺利的进行，是各个初中亟待解决的问题。一、初中公共体育教学人性化环境构建的意义在经济时代的背景下，初中体育教学的要求也有了全面的提高，适应我国人才培养的目标以及教学模式，目前我国的各学校教学开始对大众开放，教学方式也从以前的知识殿堂迈向日前的现实生活，实现知识与实践相连接。当然目前的初中体育教学必须要顺应时代的发展，教学观念要注重达到健身的目的，教学内容也要贴切实际生活，容易被大众接受，注重以人为本的教学方式，体现出人文关怀的教学方式，尊重学生个性发展，促进学生身心健康成长。让人性化贯穿教学的全过程。达到教学质量的提高，完成素质教育的要求。构建初中体育人性化环境，将体育作为一种文化知识成为教育中不可缺少的一部分，体育教学不仅仅是一种知识的传授，而且还有体育自身所带有的艺术以及文化知识等这些隐性教育，这些要素作为初中文化的载体，对学生进行潜移默化的教育作用，实现了课上课下全面结合的教育模式，从而提高了教育的完整性。初中体育教学注重的是培养学生的身体素质和心理素质，青少年时期，正是学生身心发展较快的时期，良好的体育教学有助于帮助学生健康快乐的发展，促进学生身心健康发展。二、初中生公共体育教学人性化构建的内涵和特征1.初中生公共体育教学人性化的内涵初中生公共体育教学人性化的内涵是教师教学要从学生的身心发展特点以及教师的专业化特征出发，尊重学生的个性发展特点，实现以人为本的教育观，充分体现教师主导作用。这样营造一个师生之间的良好氛围，从而使得教学者的自主性以及学生学习的积极性能够得到很好的发挥，促进学生个性发展，保证教学任务的完成。2.初中公共体育人性化教学的特征（1）在教学过程中我们要注重学生是学学习的主体之一观念，综合考虑各个方面的要求和信息，结合自己的理念，学生能够积极主动的发挥主观能动性，从而实现自主的学习，这一点是学生能够形成终身体育锻炼的必要条件，还是人性化教学的首要条件。在整个教学过程中时刻牢记学生主体的观念，以培养学生健康为本的教学理念，适当设置一些体育活动，使得学生能够主动参与到活动当中去，享受活动带来的乐趣。（2）教师是学校体育教学过程中的主导者，他们的主观能动性的发挥将直接影响着学生的能动性，由于学生个性发展不同，对于体育教师而言要加强专业化要求，同时也包括教师的人性化。这样能够将教师之间的专业能力突出特点不同显示出来，能够让教师根据自己的特长发挥教学，从而实现教师的教学自由，还可以强调教师的素质。通过自己的教学成果起到激励教师挖掘潜能的作用。不断掌握学生发展特点，因材施教，改善教学方式，实现教学目标。（3）体育人性化教学可以实现教学的本性。教学过程中要充分利用师生互动的影响，教学时学生与教师共同参与的活动，缺一不可。要实现教学的本性就要实现教学的科学性和人文性的统一结合，充分体现在两个方面，一方面是教学目标的实现，另一方面就是建立学生的终身体育观念。激发学生主动锻炼学习的能力，达到健身的目的，以及终身体育的思想意识。良好的体育锻炼帮助有利于学生的身心健康发展。三、初中生公共体育教学构建人性化管理的几点要求在知识经济时代的背景下实现教育的个性化，以学生为主体，开发学生潜能，实现学生能够全面的发展，不同于传统的体育教学方式，树立以学生为本的教学观念，注重培养学生的创新意识以及实践能力，满足学生对于成才的愿望，以及社会时代对初中生的要求。教育的对象是学生，教的过程要注重学生意见，增加师生沟通，根据学生的实际情况合理安排教学，实现教与学的有机结合。教学过程中要挖掘学生潜能，鼓励学生发挥特长，诱发学生个性成长，要最大化的满足学生大发展需要。根据学生的差异，采取多样化教学模式，充分发挥体育的育人功能，给学生提供广阔的发展空间，使得学生可以根据自己的爱好、能力选择科目，以一种开心的心情参加体育课，使得学生能够充分的发挥自己的特长、爱好。因此采取多样化教学模式就要去教师提高多种教学内容供学生选择。与此同时教师还要制定相应的考核制度、规格，根据学生的个性差异，给予学生综合性的成绩评价，不再采取传统的一刀切的统一的考核标准。教学过程中教师要灵活的运用各种教学方法和手段，通过适当的教学方法来调动学生的积极性以及激发学生的学习兴趣。在教学管理方面要人本化，教师要以爱为出发点，教师有爱才能在教学过程中真正的理解学生、关心学生，教师是教学的引导者，以学生为中心的教学模式，为学生创造一个充满爱的学习环境，使得学生能愿意参与到学习当中去。课堂秩序的保证也是人性化要求的一部分，课堂人性化管理要理法并重，不是无原则的放纵，而是制定以人为本的规章制度，制度化管理和人性化管理并重。四、结语初中公共体育人性化教学的构建是顺应当今时代的发展要求，这样不仅可以激发学生的兴趣，还能充分调动学生的主动性，从而提高了教学质量，促进学生身心健康发展，学校要加强对体育教师的专业理论考验，全面提高教师素质，开展教学活动，共同探讨交流教学模式，转变教师传统的教学观念，保证初中体育公共教学人性化的构成。前言我国目前的农村地区经济、文化相对落后，初中英语教育是其中一个重要的体现。随着新一轮课程改革的不断深入，农村初中英语教学的问题日益显著，而这些问题正是妨碍农村初中英语教学健康、顺利发展的问题所在，也是制约农村初中英语教学质量难以大程度提高的瓶颈。如果不及时加以优化，农村初中英语教学的水平将和城市，特别是与发达地区的差距越拉越大，从而使万众期待的教育均衡发展面临更大的挑战。一、当前农村初中英语教学存在的问题（一）教学方式被动，以应试为目标长久以来，在中考指挥棒下，中小学为片面追求优秀率和升学率，“应试教育”的观念根深蒂固。在这样的情况下，中小学教育很难做到面向全体学生，更难做到针对个别学生的特点分别进行教育，促进他们健康成长。此外，升学试题一直比较重视书本和语法知识，而忽视听说内容。在考试“指挥棒”的影响下，教师不得不采用“讲解―翻译―朗读―做题”的模式，大搞“生词开花”和“题海战术”，“肢解”课文，重视语言知识，却忽视了学生语言能力的培养。（二）农村学生的学习背景影响英语学习在农村初中英语的教学过程中，我们常常遇到这种情况：学生们总是用汉语拼音标注英语单词读音；许多学生可以背诵不少语法规则和句型，但却在口语和写作中错误百出，甚至连基本的语序都无法搞清楚。究其原因，首先，农村英语开设较晚，任务量大，使得学生丧失学习的积极性。其次，农村初中学生升学压力比较大。大多数农村学生要靠升学才能摆脱农村艰苦的生活状况，因而对于学习英语能否取得成功十分敏感，在面临挫折的时候容易丧失对英语学习的主动性和积极性。（三）缺乏对“学困生”的关注“学困生”是指学习上存在困难的学生（以下简称“学困生”）。这些学生学习困难并不是由身体上的缺陷或智力上的低下造成的，而是由于家庭及学生自身的原因或由于教师的偏见造成的，他们是被其他学生所轻视的学生个体或群体。首先，老师毫无新意的讲解和枯燥的教学是“学困生”放弃英语学习的重要因素。其次，“学困生”学习态度和方法普遍较差，不良的学习态度对英语学习的影响的确很大。最后，没有适合的英语学习方法和良好的英语学习氛围也是重要因素。（四）信息技术使用率低农村中学对信息技术的投入明显不足。大部分农村学校没有足够的硬件设备使教师在信息技术环境下开展教学活动，一般只有黑板，教师自制的图片、卡片、录音机和教学磁带等教学常规设备，很少有教室能够配备计算机、投影仪等教学设备，多媒体教室极为有限，并且申请使用流程纷繁复杂，实际上早已名存实亡。（五）缺乏对教师与学生听说能力的培养农村口语教学非常落后，“哑巴英语”依然大量存在。学生在课堂很少开口说，教师多是示范――模仿，很少调动学生积极性，让学生主动说英语。其次，农村初中教师的教学方式单调，主要是纠正学生的语音、语调及发音，很少运用全英教学、提问内向学生、让学生做演讲、简述话题等互动策略，导致课堂的互动不高，参与率低。这就需要教师在课堂上采取有利于农村初中口语教学发展的，并且在农村教学设备落后环境下行之有效的互动教学策略，来提高学生口语水平，即优化口语互动教学策略，进一步完善口语教学策略。（六）农村初中英语教师继续教育质量不高保罗?朗格朗在《论终身教育》中指出：“教育并非终止于儿童期和青年期，它应当伴随人的一生而持续地进行”。有着“教书育人”使命的人民教师，虽然曾接受过高等师范教育，但随着社会和科技的不断变化发展，教师的知识技能也会落后，尤其是农村地区的教师，信息闭塞、交通不便利、教育资源相对落后，导致他们的知识更新速度延缓，因此更需要接受继续教育。但现实中，培训往往流于形式，农村英语教师在培训中遇到的问题以及不愿参加培训的原因可见下表：二、农村初中英语教学策略的优化（一）完善评价制度，改善教学内容和方式英语文化教学的落实还需要完善学校评价制度，树立以推动学生全面发展和促进教师不断发展为目的的评价制度。首先，学校评价内容要全面、多元。其次，参与评价的主体要多元、互动。要强调评价主体的多元化，英语文化教学的评价主体不但包括学校领导，还要包括学生和教师。最后，学校评价方式要更加多样化。英语教学要注重培养学生的英语文化理解能力和文化意识，而这种理解能力和文化意识并不能只用量化的方法来考察，还要运用质性评价方法。（二）运用多元智能理论实施分层教学多元智力理论提出，世界上没有具有完全相同智力的两个人，每一个人都是用各自独特的组合方式把各种智力组装在一起的。因此教师必须得承认学生们的个性差异，实施分层教学。分层教学指的是教师根据学生的个性心理特征、考试成绩、接受能力、动机、习惯和兴趣等各方面情况将全班学生划分成A、B、C三个不同的层次。A层为优等生，B层为中等生，C层为“学困生”；然后再从学生的实际出发，有的放矢，使不同层次的学生都享受充分的学习资源和学习机会，特别是“学困生”的学习也能真正得到保证。这种方法体现了对“学困生”的关注，有助于全面提高英语教学质量，对不同层次的学生学习英语有良好的指导作用。（三）加大信息技术的投入随着国家对农村义务教育的投入不断加大，农村学校的教学设施日趋完善，这为农村初中英语教学中应用信息技术提供了物质保障，农村英语教学改革势在必行。而且，信息技术的应用可以创设良好的语言学习情境，提高教学效率，充实课堂教学内容，同时可以变革传统教学方式，提高英语听说能力与综合语言运用能力，改变学生的学习方式，提升农村英语教师的专业水平，拓展农村学生的思维空间。在当前我国大力推进教育信息化的大背景下，探索以农村初中实际为基础的英语教学模式的构建，对于农村本土信息化教学应用实践具有重要意义。（四）深入认识建构主义理论和社会互动理论，加强学生听说能力的培养1.建构主义理论对听说能力培养的启示建构主义认为，知识不是通过教师传授得到，而是学习者在一定的情境即社会文化背景下，借助教师和学习伙伴的帮助，利用必要的学习资料，通过意义建构的方式获得。建构主义倡导在老师指导下的、以学习者为中心的学习，老师是意义建构的帮助者和促进者，建构主义既强调学习者的认知主体作用，又不忽视老师的指导作用。它强调，学生是信息加工的主体，而不是被动接受者，互动教学是老师和学生双方的互动。2.社会互动理论对听说能力培养的启示社会互动理论指的是有效的学习秘诀在于交互双方的知识和技能处于不同的水平，通过互动，使学生的语言能力不断提高，从而对世界有更广、更深的认识。这更表明互动教学策略在英语教学中的有利地位，互动教学策略应向纵深方向发展，听力、口语互动教学策略优化是势在必行的。（五）做好农村初中英语教师继续教育的奖励机制农村初中英语教师有实现自身价值的愿望和要求，但是受经费、路费、时间及培训内容与农村实际教学相脱离等因素的制约，造成农村学校教师自身强烈的继续教育的愿望与各种培训活动并不能满足农村实际工作需要之间的矛盾，这一矛盾导致教师参与继续教育的主动性和积极性受到挫折。因此要建立一套比较成熟、完善、有效的激励机制去调动教师、学校积极参与继续教育的主动性和积极性。三、结语农村初中英语要走出困境，必须从教学观念、教学目标到教学内容、教学方法等方面做出相应的改革，形成正确的教育观、质量观。农村初中英语教学形势是非常严峻的，问题也是多方面的，但只要我们善于研究思考，大力提高农村初中英语教师的素质，加强农村初中英语教师队伍建设，加强中小学之间的沟通与交流，高度重视农村中小学英语教学的衔接工作，齐抓共管，用现代教育理念武装自己，不断改变农村初中英语教学的落后现状，为农村学生营造良好的英语学习环境，提供更多的锻炼机会，农村初中生的英语学习状况就有可能得到彻底的改进。抗氧化食物与抗氧化营养素自由基的来源生物体内的自由基来源于两个方面:(1)外源性氧自由基:辐射、农药、食物添加剂、酒精、吸烟等外来因素引发的自由基称为“外源性氧自由基”(2)内源性氧自由基:在新陈代谢过程中,从大气中吸进的氧气,在肺部,与食物消化后进入血液里的葡萄糖进行化学反应生维持生命活动的能量.在正常生化过程中,常有1%左右的氧误入歧途,变成化学性质极其强烈的氧自由基,即人体内生化反应产生的“内源性氧自由基”。当氧气浓度高于大气正常浓度时会对人及一切需氧生物产生氧损伤在潜水艇和人造卫星上,用高氧浓度的空气供给作业人员,常常会引起急性神经中毒,发生痉挛。当氧气浓度达到50%时,会慢慢损伤肺,并且无法修复。用高浓度氧气培育早产儿会引起失明。自由基的危害■1、对生物膜的破坏:脂质过氧化反应,从而流动性降低,线粒体膨胀,细胞破裂。2、对蛋白质和酶的损害:分子结构改变,可使蛋白质变性。如皮肤光泽细腻变得粗糙无弹性3、对核酸的损害:复制转录、翻译等过程的错误,细胞死亡或癌变(癌肿瘤的发生)。4、对脂肪组织的作用:当氧自由基攻击遍布全身的脂肪组织时,它们会“击中”在血液中漂浮的胆固醇的徽滴。当击中的是坏的低密度胆固醇,它会被氧化。结果是胆固醇变得更粘稠(泡沫状),粘稠到会黏附在动脉管壁上粗糙的地方。这些发生后,血栓就开始形成,最后导致动脉堵塞、心脏病发作或中风自由基↓化基因突变脂质过氧化胰B细胞损伤160万人/年1600万人/年120万人/年癌症息肉肌瘤心梗脑梗硬化糖尿病什么是抗氧化?抗氧化对人体的作用?抗氧化就是指抵抗氧化作用,令细胞兔受自由基的0