古蔺乐鸿酱油及食醋生产项目环境影响报告

—1—一、建设项目基本情况建设项目名称古蔺乐鸿酱油及食醋生产项目项目代码无建设单位联系人联系方式建设地点四川省泸州市古蔺县彰德街道三星路28号地理坐标秒国民经济行业类别及类似制品制造；C1469其他调味、发酵制品制造建设项目行业类别调味品、发酵制品制造”中的“其他”建设性质☑新建(迁建)□扩建□技术改造建设项目申报情形☑首次申报项目□不予批准后再次申报项目□超五年重新审核项目□重大变动重新报批项目项目审批(核准/备案)部门(选填)/项目审批(核准/备案)文号(选填)/总投资(万元)326环保投资(万元)0环保投资占比(%)4.29施工工期/是否开工建设☑是：已建，本””3046.31建设投产，建设前未办理环评手续，属于“未批先建违法行为。根据《关于加强“未批先建”环境影响评价管理工作的通(环办环评件精神，“未批先建”违法行为自建设行为终了之日起二年内未被发现的，依法不予行政处罚—2—专项评价设置情况无规划情况无规划环境影响评价情况无规划及规划环境影响评价符合性分析无其他符合性分析根据环保部发布的《关于以改善环境质量为核心加强环境影响评价管理的通知》(以下简称《通知》)，《通知》要求切实加强环境影响评价管理，落实“生态保护红线、环境质量底线、资源利用上线和环境准入负面清单”约束，建立项目环评审批与规划环评、现有项目环境管理、区域环境质量联动机制，更好地发挥环评制度从源头防范环境污染和生态破坏的作用，加快推进改善环境质量。本项目位于四川省泸州市古蔺县彰德街道三星路28号，根据四川省“三线一单”符合性分析系统，本项目相关符合性分析如下：表1-1本项目根据四川省“三线一单”符合性分析系统符合性分析管控要求本项目情况蔺蔺县1中城区同泸州市城镇重点管控单元总体准入要求限制开发建设活动的要求同泸州市城镇重点管控单元总体准入要求<br>-居民区与限制开发建设活动的要求同泸州市城镇重点管控单元总体准入要求<br>-居民区与工业园区间设置足够的绿化防护带；<br>允许开发建设活动的要求不符合空间布局要求活动的退出要求—3—2020年基本完成“散乱污”企业整治工作。(《四川省打好“散乱污”企业整治攻坚战-其他同泸州市城镇重点管控单元总体准入要求其他空间布局约束要求现有源提标升级改造同泸州市城镇重点管控单元总体准入要求新增源等量或倍量替代同泸州市城镇重点管控单元总体准入要求新增源排放标准限值污染物排放绩效水平准入要求重点行业VOCs治理要求(1)机械制造行业。推广使用高固体分、粉末涂料，到2020年底前，使用比例达到30%以上；有机废气收集率不低于80%，喷漆与烘干废气采用吸附燃烧等方式进行处理。到以上。(2)食品加工行业必须使用低挥发性溶剂；同时开展挥发性有机物收集与净化处理。-其他同泸州市城镇空间重点单元总体准入要求。同泸州市城镇重点管控单元总体准入要求其他污染物排放管控要求本项目为酱油及食醋生产项目，无VOCs产生，产生的恶臭废气、颗粒物经监测均达标排放严格管控类农用地管控要求同泸州市城镇重点管控单元总体准入要求安全利用类农用地管控要求污染地块管控要求园区环境风险防控要求企业环境风险防控要求同泸州市城镇重点管控单元总体准入要求其他环境风险防控要求本项目为用地为工业用地，不涉及农用地，厂区通过分区防渗进行环境风险防控水资源利用效率要求同泸州市城镇重点管控单元总体准入要求地下水开采要求本项目用水为城镇自来水管网供水，不涉及—4—23能源利用效率要求同泸州市城镇重点管控单元总体准入要求其他资源利用效率要求地下水的开采赤水河古蔺县控制单元禁止开发建设活动的要求限制开发建设活动的要求允许开发建设活动的要求不符合空间布局要求活动的退出要求其他空间布局约束要求本项目为酱油及食醋生产项目，不属于禁止开发建设项目城镇污水污染控制措施要求落实《水污染防治行动计划》《长江经济带生态环境保护规划》等文件中关于城镇污水污染控制要求，提高污水处理能力及处理效率。工业废水污染控制措施要求落实《水污染防治行动计划》《长江经济带生态环境保护规划》等文件中关于工业废水污染控制要求，确保达标排放。农业面源水污染控制措施要求落实《水污染防治行动计划》《长江经济带生态环境保护规划》等文件中关于农业面源水污染控制要求船舶港口水污染控制措施要求饮用水水源和其它特殊水体保护要求本项目产生的废水经化粪池收集处理后达《污水综合排放标准》(GB8978-1996)三级标准限值要求后经城镇污水管网排入古蔺县污水处理厂处理达到《城镇污水处理厂污染物排放标准》 (GB18918-2002)一级A标后排入古蔺河加强环境风险防范，坚持预防为主，构建以企业为主体的环境风险防控体系，优化产业布局，加强协调联动，提升应急救援能力；严格环境风险源头防控，加强涉重金属、危险废物、危化品等重点企业环境风险评估；强化工业、企业集中分布区环境风险管控，建设相应的防护工程。本项目主要风险为醇基燃料写了，报告已提出了相应的环境风险防控措施禁止开发建设活动的要求限制开发建设活动的要求允许开发建设活动的要求不符合空间布局要求活动的退出要求其他空间布局约束要求本项目为酱油及食醋生产项目，不属于禁止开发建设项目—5—大气环境质量执行标准《大气环境质量标准》(GB3095-2012)：二级区域大气污染物削减/替代要求新增大气污染物排放的建设项目实施总量削减替代。燃煤和其他能源大气污染控制要求严格控制工业煤炭消费总量，实施煤炭减量替代。工业废气污染控制要求调整工业内部结构，提高能源利用效率。加快燃煤锅炉淘汰和升级改造，推进“煤改气、煤改电”工程。实施工业清洁化改造，推进火电30万千瓦及以上煤电机组超低排放改造，实施水泥行业提标升级改造，加强砖瓦等建材行业污染治理。机动车船大气污染控制要求扬尘污染控制要求实施工地和道路扬尘整治，提高道路机械化清扫率。严格港农业生产经营活动大气污染控制要求严控秸秆露天焚烧，提高秸秆综合利用率，减少秸秆存量。重点行业企业专项治理要求其他大气污染物排放管控要求四川省大气污染防治重点区域实行更加严格的产业准入、环保标准、环境监管，执行大气污染物特别排放限值及相关要求。统一布局，建立绿色低碳循环现代产业园，实现区域发展共享。本项目为酱油及食醋生产项目，无VOCs产生，产生的恶臭废气、颗粒物经监测均达标排放。本项目位于古蔺县彰德街道，项目所在评价区域处于达标区2、环境准入负面清单本项目为酱油及食醋生产项目，项目位于四川省泸州市古蔺县彰德街道三星路28号，根据《四川省长江经济带发展负面清单实施细则(试行)》，本项目不属于负面清单内。表1-2与《四川省长江经济带发展负面清单实施细则(试行)》符合性分析—6—序号1234567负面清单内容本项目与负面清单对照符合性符合符合符合符合符合符合符合禁止新建、改建和扩建未纳入《全国内河航道与港口布局规划》等全国港口规《四川省内河水运发展规划》、《泸州-宜宾-乐山港口群布局规划》等省级港口布局规划及港口总体规划的码头项目本项目为酱油及食醋生产项目，不属于码头项目禁止新建、改建和扩建不符合《长江干线过江通道布局规划》的过长江通道项目(含桥梁、隧道)本项目不属于过长江通道项目禁止在自然保护区核心区、缓冲区的岸线和河段范围内投资建设旅游和生产经内进行砍伐、、采药、开垦、烧荒、开矿、采石、挖沙等活动本项目为酱油及食醋生产项目，未在自然保护区建设禁止违反风景名胜区规划，在风景名胜区内设立各类开发区；禁止在风景名胜区核心景区的岸线和河段范围内建设宾馆、招待所、培训中心、疗养院以及与风景名胜资源保护无关的其他建筑物本项目为酱油及食醋生产项目，未在风景名胜区建设禁止在饮用水水源准保护区的岸线和河段范围内新建、扩建对水体污染严重的建设项目；改建建设项目不得增加排污量。禁止在饮用水水源准保护区的岸线和河段范围内设置化工原料、矿物油类及有毒有害矿产品的贮存场所，以及生活垃圾、工业固体废物和危险废物的堆放场所和转运站本项目未位于饮用水水源保护区的岸线和河段范围，产生的废水经化粪池收集处理后达《污水综合排放标准》 三级标准限值要求后经城镇污水管网排入古蔺县污水处理厂处理达到《城镇污水处理厂污染物排放标准》 (GB18918-2002)一级A标后排入古蔺河在饮用水水源二级保护区的岸线和河段范围内，除应遵守准保护区规定外，禁止新建、改建、扩建排放污染物的建设事经营性取土和采石(砂)等活动；禁止从事网箱养殖、施肥养鱼等污染饮用水水体的活动；禁止铺设输送污水、油类、有毒有害物品的管道本项目为酱油及食醋生产项目，未在饮用水水源二级保护区的岸线和河段范围内饮用水水源一级保护区的岸线和河段范围内，除应遵守准保护区和二级保护区水设施和保护水源无关的项目，以及网本项目为酱油及食醋生产项目，未在饮用水水源一级保护区的岸线和河段—7—89箱养殖、旅游等可能污染饮用水水体的投资建设项目；禁止设置畜禽养殖场范围内符合符合符合符合符合禁止在水产种植资源保护区的岸线和河段范围内新建排污口本项目未在水产种植资源保护区的岸线和河段范围内，产生的废水经化粪池收集处理后达《污水综合排放标 GB)三级标准限值要求后经城镇污水管网排入古蔺县污水处理厂处理达到《城镇污水处理厂污染物排放标准》(GB18918-2002)一级A标后排入古蔺河。不新建排污口禁止在水产种植资源保护区的岸线和河段范围内围湖造田、围湖造地、挖沙采石本项目为酱油及食醋生产项目，未在水产种植资源保护区的岸线和河段范禁止在国家湿地公园的岸线和河段范围内开(围)垦、填埋或者排干湿地，截断湿地水源，挖沙、采矿，倾倒有毒有害物质、废弃物、垃圾，从事房地产、度假村、高尔夫球场、风力发电、光伏发电等任何不符合主体功能定位的建设项目和开发活动，破坏野生动物栖息地和迁徙通道、鱼类洄游通道，滥采滥捕，引入外来物种，擅自放牧、捕捞、取土、取水、排污、放生，以及其他破坏湿地及其生态功能的活动本项目为酱油及食醋生产项目，未在国家湿地公园的岸线和河段范围内禁止在《长江岸线保护和开发利用总体规划》划定的岸线保护区内投资建设除保障防洪安全、河势稳定、供水安全以及保护生态环境、已建重要枢纽工程以外的项目本项目为酱油及食醋生产项目，未在《长江岸线保护和开发利用总体规划》划定的岸线保护区内禁止在《长江岸线保护和开发利用总体规划》划定的岸线保留区内投资建设除保障防洪安全、河势稳定、供水安全、航道稳定以及保护生态环境以外的项目本项目为酱油及食醋生产项目，未在《长江岸线保护和开发利用总体规划》划定的岸线保护区内—8—国重要江河湖泊水功能区划》划定的河段保护区、保留区内投资建设不利于水资源及自然生态保护的项目本项目不在河段保护区、保留区内符合符合符合符合符合符合符合禁止在生态保护红线范围内投资建设除国家重大战略资源勘查项目、生态保护修复和环境治理项目、重大基础设施项目、军事国防项目以及农牧民基本生产生活等必要的民生项目以外的项目。生态保护红线原则上按禁止开发区域的要求进行管理严禁不符合主体功能定位的各类开发活动，严禁任意改变用途本项目位于四川省泸州市古蔺县彰德未在生态保护红线范围内禁止占用永久基本农田，国家重大战略资源勘查、生态保护修复和环境治理、重大基础设施、军事国防以及农牧民基本生产生活等必要的民生项目(包括深度贫困地区、集中连片特困地区、国家扶贫开发工作重点县省级以下基础设施、易地扶贫搬迁、民生发展等建设项目)，选址确实难以避让永久基本农田的，按程序严格论证后依法依规报批本项目位于四川省泸州市古蔺县彰德选址未占用永久基本农田，用地性质为工业用地禁止在长江干流和主要支流(包括：岷江干流、沱江干流、赤水河干流、嘉陵江干流、雅砻江干流)1公里〔指长江干支流岸线边界(即水利部门河道管理范围边界)向陆域纵深1公里〕范围内新建、扩建化工园区和化工项目本项目未位于长江干流和主要支流1公里范围内，为酱油及食醋生产项目，不属于化工园区和化工项目禁止在合规园区外新建、扩建钢铁、石化、化工、焦化、建材、有色等高污染项目。合规园区指列入《中国开发区审核公告目录(2018年版)》或是由省级人民政府批准设立的园区。高污染项目应严格按照《环境保护综合名录(2017年版)》“高污染”产品名录执行本项目为酱油及食醋生产项目，建设于四川省泸州市古蔺县彰德街道三星园区，不属于高污染项目禁止新建、扩建不符合国家石化、现代煤化工等产业布局规划(包括但不限于《石化产业规划布局方案(修订版)》创新发展布局方案》)的项目新建乙烯、对二甲苯(PX)、二苯基甲烷二异氰酸酯(MDI)项目由省政府投资主管部门按照国家批准的石化产业规划布局方案核准。未列入国家批准的相关规划的新建乙烯、对二甲苯(PX)、二苯基甲烷二异氰酸酯(MDI)项目，禁止建设本项目为酱油及食醋生产项目，不属于禁止建设项目禁止新建、扩建法律法规和相关政策明令禁止的落后产能项目。对《产业结构调整指导目录》中淘汰类项目，禁止投资；限制类的新建项目，禁止投资，对根据《产业结构调整指导目录(2019年本)》，本项目属于其中允许类项—9—属于限制类的现有生产能力，允许企业在一定期限内采取措施改造升级目20禁止新建、扩建不符合国家产能置换要求的严重过剩产能行业的项目。对于不符合国家产能置换要求的严重过剩产能行业，不得以其他任何名义、任何方式备案新增产能项目本项目为酱油及食醋生产项目，不属于严重过剩产能行业的项目符合21禁止新建和改扩建后产能低于30万吨/年的煤矿本项目为酱油及食醋生产项目符合22禁止建设以下燃油汽车投资项目(不在中国境内销售产品的投资项目除外)本项目为酱油及食醋生产项目符合根据上表，本项目不属于《四川省长江经济带发展负面清单实施细则(试行)》中负面清单内。综上，本项目符合“三线一单”管理要求。2、产业政策符合性分析本项目位于四川省泸州市古蔺县彰德街道三星路28号，为酱油以及食醋生产项目，根据《产业结构调整指导目录(2019年本)》，本项目不属于其中鼓励类、限制类、淘汰类项目，视为允许类，因此本项目的建设符合国家产业政策。3、与《关于落实生态保护红线、环境质量底线、资源利用上线制定生态环境准入清单实施生态环境分区管控的通知》(泸市府发【2021】10号)符合性分析表1-2本项目与泸州市生态环境准入总体要求符合性分析负面清单符合性分析1长江干支流岸线一公里范围内不得新建、扩建化工园区和化工项目，现有化工园区和化工企业严格落实环境风险防控措施，环境风险较高企业按相关要求逐步搬迁退出；禁止在长江干流岸线三公里范围内和重要支流岸线一公里范围内新建、改建、扩建尾矿库,但是以提升安全、生态环境保护水平为目的的改建除外；禁止在赤水河干流岸线一公里范围内新建、扩建垃圾填埋场。本项目不属于风险较高企业垃圾填埋场2坚持绿色发展，严控新建、扩建高耗能、高排放“两高”项目，加快钢铁、电力、建材、造纸等传统产业改造升级，新建、扩建能源化工、白酒等重点发展产业实施严格的资源环境绩效要求，清洁生产水平达到国内先进水平；积极引入高端本项目不属于高耗能、高排放“两高”项目—10—装备、新材料、节能环保等产业。3加强水资源、水生态、水环境“三水统筹”，落实排污口和小流域整治要求，确保跨(共)界流域水质稳定达标。沱江流域执行《四川省岷江、沱江流域水污染物排放标准》要求。项目没有排污口4泸州市三区及泸县执行《四川省生态环境厅关于执行大气污染物特别排放限值的公告》相关要求。新建涉及VOCs排放的工业企业入园区，实行VOCs排放等量或倍量削减替代。本项目位于古蔺县，不属于泸州市三区及泸县5优化泸州港发展布局，提高港口岸线利危险化学品等航运环境风险管控措施。项目不属于航运项目6严格落实《长江流域重点水域禁捕和建立补偿制度实施方案》，重点流域实现常年禁捕；涉及“长江上游珍稀特有鱼类国家级自然保护区”的区域，严格落实自然保护区管理要求，严格管控排放持久性有机物、涉五类重金属废水企业。项目不属于自然保护区的区域内7进一步提升赤水河流域森林覆盖率，积极开展小水电整治，严格禁渔措施，加大石漠化和水土流失综合整治力度，全面提升赤水河生态功能。加大赤水河流域的水污染防治力度，保障赤水河入长江口水质达到或优于地表水II类标准。产生的废水经化粪池收集处理后达《污水综合排放标 96)三级标准限值要求后经城镇污水管网排入古蔺县污水处理厂处理达到《城镇污水处理厂污染物排放标准》 (GB18918-2002)一级A标后排入古蔺河，不会对赤水河造成污染8加强石漠化等生态脆弱区建设项目精准管控，提高古叙矿区矿井水综合利用率，减少废水排放对环境的影响。项目不属于生态脆弱区域内表1-3本项目与泸州市古蔺县生态环境准入总体要求符合性分析负面清单符合性分析—11—1四川古蔺酱香酒谷产业园区严格实施环境监督管理，严控废水、废气、噪声、固废污染，杜绝生态破坏，确保生态环境安全。项目不在四川古蔺酱香酒谷产业园区2黄荆省级自然保护区严格按照《中华人民共和国自然保护区条例》《四川省自然保护区管理条例》的要求进行保护、管理。项目不在黄荆省级自然保护区3页岩气开发实施废水重复利用，压裂返排液回用率达到85%以上，固体废弃物实现资源化利用和无害化处理处置；提高页岩气开采清洁生产水平，落实生态修复措施。项目不是页岩气开发项目4严格按照《赤水河流域(四川)小水电清理整改方案》落实小水电清理整顿工作，对保留类小水电加强生态流量监管，完善生态调度方案和生态补偿机制。对退出类小水电按时限要求加快退出，实施生态修复措施。项目不是小水5石漠化区域严格按照《喀斯特石漠化地区植被恢复技术规程》相关要求进行保护、治理。项目未在石漠化区域6全面推进绿色矿山建设和矿山地质环境恢复治理，对赤水河流域废弃矿山开展生态修复治理。提高古叙矿区矿井水综合利用率，减少废水排放对环境的影响。切实推进土壤和地下水治理修复工作。项目不是矿山项目因此，项目符合泸州市生态环境准入总体要求及泸州市古蔺县生态环境准入总体要求。4、与《四川省关于落实生态保护红线、环境质量底线、资源利用上线制定生态环境准入清单实施生态环境分区管控的通知》(川府发[2020]9号)的符合性分析表1-4与《四川省关于落实生态保护红线、环境质量底线、资源利用上线制定生态环境准入清单实施生态环境分区管控的通知》(川府发[2020]9号)的符合性分析总体生态环境管控要求本项目指标符合情况一般管控单元一般管控单元中，执行区域生态环境保护的基本要求，重点加强农业、生活等领域污染治理。本项目位于四川省泸州市古蔺县彰德街道三星路28号，属于一般管控单元，本项目产生的废水经化粪池收集处理后达《污水综合排放符合—12—标准》(GB8978-1996)三级标准限值要求后经城镇污水管网排入古蔺县污水处理厂处理达到《城镇污水处理厂污染物排放标准》(GB18918-2002)一级A标后排入古蔺河川南经济区明确岸线1公里范围内现有化工等高环境风险企业的管控要求。2、促进轻工、化工等传统产业提档升级，严控大气污染物排放。对区域发展产业提出高于全省平均水平的环境准入要求，对白酒产业和页岩气开发提出高水平的环境管控要求。3、岷江、沱江流域执行《四川省岷江、沱江流域水污染物排放标准》。4、针对内江、自贡等缺水区域，提高水资源利用效率，对高耗水项目提出最严格的水资源准入要求。28号，且不属于高环境风险企业；本食醋生产项目，不属于轻工、化工传统产业；本项目产标准》 达到《城镇污水处标准》 (GB18918-2002)一级A标后排入古蔺河；本项目不属于高耗水产业。符合综上，本项目符合四川省川南经济区总体生态环境管控要求。5、选址合理性分析根据《食品安全国家标准酱油生产卫生规范》(GB8953-2018)、《食品安全国家标准食醋生产卫生规范》(GB8954-2016)、《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013)，食品企业厂区选址不应选择对食品有显著污染的区域；厂区不应选择有害废弃物以及粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源不能有效消除的地址；厂区不宜择易发生洪涝灾害的地区；厂区周围不宜有虫—13—害大量孳生的潜在场所。本项目位于四川省泸州市古蔺县彰德街道三星路28号，厂区所在地为古蔺县城城镇建成区，项目周边主要为居民住户，商铺，以及同类型企业，不存在对食品有污染的区域，无洪涝灾害，也无大量虫害孳生，无有害废弃物以及粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源。因此，本项目的选址合理。6、规划符合性分析本项目位于四川省泸州市古蔺县彰德街道三星路28号，根据企业取得的房产证，证号：川(2019)古蔺县不动产权第0020877号，用地性质为工业用地/工业、办公、其它。(见附件)因此，本项目的建设符合规划。—14—二、建设项目工程分析酱油及食醋调味品作为人们日常生活中必不可少的调味材料，无论宾馆、饭店还是居家烹饪都有着极大的市场需求，既能增进食欲，又能调节口感，经常被人们用来做汤、凉拌菜肴等。近年来，随着人民经济水平的提高，对食物越来越重视，对调味品的需求量也日益增大。古蔺县乐鸿食品有限责任公司于2001年建设，用于酱油、食醋、豆瓣、麻辣鸡佐料的生产，项目在建设前未办理环评手续，属于“未批先建”违法行为。根据《关于加强“未批先建”环境影响评价管理工作的通知》(环办环评〔2018〕18号)文件精神，“未批先建”违法行为自建设行为终了之日起二年内未被发现的，依法不予行政处罚。因此本项目属于补评项目。根据《建设项目环境影响评价分类管理名录》，本项目属于“十一、食品制造业”中的“23、调味品、发酵制品制造”中的“其他”，应编制环境影响报告表。2、项目基本情况项目名称：古蔺乐鸿酱油及食醋生产项目建设性质：新建(已建)建设单位：古蔺县乐鸿食品有限责任公司建设地点：四川省泸州市古蔺县彰德街道三星路28号(经度105.814304；纬度28.038188)。建设内容：本项目主要建设酱油以及食醋生产线，同时进行豆瓣、麻辣鸡佐料的生产，购置粉碎机、榨油机、蒸料釜等配套设施设备，达到年产酱油300吨，食醋250吨，豆瓣10吨，麻辣鸡佐料30吨的生产规模。劳动定员：45人。工作制度：一班制，每天工作5小时，年工作200天。总投资：项目总投资326万元。3、项目组成及建设内容表2-1项目组成及主要环境问题工程名称主要建设内容备注可能存在的环境问题施工期运营期主体工程生产线主要建设1条酱油生产线及1条食醋生产线，同时进行豆瓣、麻辣鸡佐料的生产，购吨，麻辣鸡佐料30吨的生产规模污水、噪声、固废噪声、废气、物、废水—15—生产车间位于厂区南侧以及东侧，占地面积780.36m2辅助工程办公生活设施位于厂区东侧，设置办公室，砖混结构，21m2固废、废水化验室位于办公楼2楼52.73m2储运工程原料堆场固废、废气成品堆场包装材料区位于厂区北侧及南侧，占地面积40m2储罐区储存成品酱油以及食醋，位于厂区北侧晒坝用于储存醋，并进行晾晒，位于厂区西侧公用工程供电系统市政电网供电依托/给水系统市政给水管网供水依托/排水系统本项目产生的废水经化粪池收集处理后达《污水综合排放标准》(GB8978-1996)三级标准限值要求(其中氨氮、TP执行《污水排入城镇下水道水质标准》(GB/T31962-2015))后经城镇污水管网排入古蔺县污水处理厂处理达到《城镇污水处理厂污染物排放标准》(GB18918-2002)一级A标后排入古蔺河废水环保工程废水治理纯水制备浓水、反冲洗及再生废水、清洗废水、生活污水、化验室废水：经化粪池收集处理后达《污水综合排放标准》(GB8978-1996)三级标准限值(其中氨氮、TP执行《污水排入城镇下水道水质标准》(GB/T31962-2015))要求后经城镇污水管网排入古蔺县污水处理厂处理达到《城镇污水处理厂污染物排放标准》(GB18918-2002)一级A标后排入古蔺河废水废气治理油烟废气：安装2台净化率为90%的油烟净化器进行两级净化处理后引至屋顶排放整改废气蒸煮、发酵、制麯、晾晒产生的异味：自由扩散、厂房阻挡蒸汽发生器废气：经1根15m高排气筒排放固废治理酱渣、醋渣：定期清理后外售用作饲料废树脂：由厂家回收带走废食盐包装袋、包装废弃物、生活垃圾、废香料包：集中收集后由环卫部门统一处理噪声治合理布局加工设备；定期检查维修设备；合声—16—理理安排生产时间等4、产品方案：表2-2产品一览表序号名称年产量去向1酿造酱油300吨外售2酿造食醋250吨外售3豆瓣10吨外售4麻辣鸡佐料30吨外售5、项目营运期主要设备表2-3营运期主要设备一览表序号设备名称规格型号实际数量1油、气两用蒸汽发生器1吨/小时1台2蒸料釜3立方1台3灭菌机4吨/小时1台4榨油机300公斤/小时1台5粉粹机5.5千瓦/小时3台6风机3千瓦/小时2台7抽料泵3千瓦/小时3台8扬料机3千瓦/小时2台9臭氧机2千瓦/小时3台不锈钢罐3吨6个不锈钢罐2吨6、项目营运期主要原辅材料及能源消耗表2-4营运期主要能源消耗一览表序号名称单位本项目年耗量来源1主要原辅材料及能耗黄豆吨制作酱油2小麦吨制作酱油3麸皮吨制作酱油4酱油曲精吨0.36制作酱油5食盐吨60制作酱油6麸皮吨90制作食醋7大米吨20制作食醋8醋曲精吨0.05制作食醋9蚕豆吨1制作红油豆瓣鲜辣椒吨8制作红油豆瓣盐吨1制作红油豆瓣干辣椒吨制作麻辣鸡佐料—17—菜籽油吨制作麻辣鸡佐料芝麻吨1制作麻辣鸡佐料花椒吨1制作麻辣鸡佐料香料吨2制作麻辣鸡佐料电2.5万市政电网水t3938自来水管网醇基燃料L4万蒸汽发生器燃料，最大储存量为本项目原辅料用量均根据企业生产实际所得。醇基燃料：醇基液体燃料主要是以甲醇、乙醇为主混配的液体燃料，甲醇是最简单的饱和脂肪醇，分子式CH3OH，相对分子质量32.04，在常温常压下，纯甲醇是无色透明，易挥发，可燃，略带醇香味的有毒液体。醇基液体燃料大多数是甲醇为主也有加入少量的工业乙醇，混配的醇基液体燃料由于甲醇热值较低，燃料消耗量从理论上讲是燃用柴油的1.8倍以上，但由于醇基燃料燃烧完全，再配置效率高的燃烧设备，使其热效率提高，甲醇燃料消耗量与柴油比完全可以达到柴油的1.3倍。所以在众多的清洁燃料中，醇基燃料由于具有来源广泛、丰富、排放低、燃烧彻底清洁卫生、节能环保深受用户的欢迎。劳动定员本项目劳动定员45人，一班制，每天工作5小时，年工作200天，不食宿。8、厂区平面布置本项目总平面布置严格遵守科学性、节约用地的原则，建筑布局紧凑、交通便捷、管理方便、通风条件良好。结合生产工艺、整体物流、地块特征以及地块的内外部关系，项目办公生活区位于厂区东侧，粉碎、蒸料、发酵、淋油车间等工艺布置在厂区南侧及东侧，同时与办公生活区分隔开，避免相互影响；包装间、成品库位于办公楼一楼。整条生产线根据工艺流程编排，能较好的提高生产效率。本项目布局科学合理，能较好地满足本项目的总平面功能要求，布置基本合理。项目总平面布置见附图3。9、水平衡分析本项目用水来自市政管网，生活用水定额参照根据《四川省用水定额》(川府函[2021]8号)，生产用水均由企业根据实际生产统计提供，本项目用水量情况见表2-5。表2-5各项给水及排水情况一览表序号用水对象规模用水量标准用水量排水量回用量补水量1蒸料用水//0.2m3/d000.2m3/d2食醋煮大米用水//0.3m3/d000.3m3/d—18—3纯水制备用水1台/6.25m3/d1.25m3/d06.25m3/d4反冲洗及再生用水1台/3m3/d2.4m3/d03m3/d5淋油用水//1.35m3/d001.35m3/d6淋醋用水//007设备清洗用水23个/0.23m3/d00.23m3/d8办公生活用水45人7.2m3/d07.2m3/d9化验室用水//0.01m3/d0.008m3/d00.01m3/d合计//19.69m3/d9.962m3/d019.69m3/d图2-1水平衡图(单位：m3/d)物料平衡：本项目产品为酱油、食醋、麻辣鸡佐料、豆瓣酱，项目营运期物料平衡表、图如下。表2-6酱油物料平衡表单位：t—19—输入输出黄豆产品酱油300小麦酱渣(含水)165.36麸皮大豆油食盐60水310酱油曲精0.36合计475.36合计475.36图2-2酱油物料平衡图(单位：t)表2-7食醋物料平衡表单位：t输入输出麸皮90产品食醋250大米20醋渣150.05水290醋曲精0.05合计400.05合计400.05—20—图2-3食醋物料平衡图(单位：t)表2-8豆瓣酱物料平衡表单位：t输入输出蚕豆1产品豆瓣酱鲜辣椒8盐1合计合计图2-4豆瓣酱物料平衡图(单位：t)表2-9麻辣鸡佐料物料平衡表单位：t输入输出—21—干辣椒产品麻辣鸡佐料30油花椒1芝麻1香料2合计30合计30图2-5麻辣鸡佐料物料平衡图(单位：t)1、工艺流程简述：A、酱油生产工艺流程1)榨油：酱油生产工艺使用原料为黄豆、小麦、麸皮，原料均不进行浸泡、不进行清洗，首先使用榨油机对黄豆进行榨油，榨油后得到油饼以及大豆油，油饼进入粉碎机，产生的大豆油由企业自用。2)粉碎：榨油后得到的油饼、以及小麦在粉碎机内进行粉碎。3)蒸料：粉碎后的油饼、小麦，以及麸皮送至蒸料釜内使用蒸汽发生器高温蒸汽进行蒸煮，蒸煮过后的原料已经适度蛋白质变性，经冷却至40℃以下后进入拌曲工序。4)制麯：本项目使用的种曲为酱油曲精，种曲与蒸煮后的原料充分混合后送入曲室的曲池内。先间歇通风，后连续通风。制麯温度在孢子发芽阶段控制在30-32℃，菌丝生长阶段控制在最高不超过35℃。这期间要进行翻曲及铲曲。孢子着生初期，产酶最为旺盛，品温控制在30-32℃为宜。曲房制麯时间为2天左右。5)发酵：发酵成曲后送入发酵池内进行发酵，并在发酵池上封盐，发酵温度控制在42℃左右，发酵时间约一个月，酱醅基本成熟。—22—同6)压榨、淋油：发酵完成后的酱醅送至淋油车间内，淋油是把酱油和酱渣通过分离出来，一般采用多次浸泡，分别依序用开水淋出头油、二油及三油，循环套用才能把酱油成分提取出来。淋油后半成品酱油储存在酱油罐内，酱渣外售用作饲料。同7)灭菌：半成品酱油根据售卖需要，使用灭菌机灭菌。8)检验：在包装之前需要对酱油的氨基酸态氮指标进行检验，本项目化验为简单的理化性质检验，不涉及重大产污。9)包装：检验完成后的酱油进行包装后存入成品库，等待外售。B、食醋生产工艺流程1)煮料、发酵：先将大米煮成稀饭状，使用蒸汽加热，在发酵罐内进行发酵15天左右，然后再加入麸皮混合，使用扬料机搅拌混合，每天翻醅，堆存15天左右。2)晾晒：发酵好的醋醅装入罐子，放置于晒坝进行晾晒一年左右。3)压榨、淋醋：晾晒好后的醋醅通过淋醋提取食醋，淋醋工序与酱油的淋油工序工艺相。4)灭菌：半成品食醋根据售卖需要，使用灭菌机灭菌。5)检验：在包装之前需要对食醋的总酸等指标进行检验，本项目化验为简单的理化性质检验，不涉及重大产污。6)包装：检验完成后的食醋进行包装后存入成品库，等待外售。C、豆瓣生产工艺流程：1)粉碎：辣椒使用粉碎机粉碎，装入缸内。2)盐渍：将食盐与粉碎好的辣椒混合在一起，搅拌均匀。3)混合：发酵好的豆瓣与盐渍辣椒混合在一起。4)晾晒：配置好的产品在缸内进行晾晒。5)包装：晾晒好的成品豆瓣根据需要进行包装待售。D、麻辣鸡佐料生产工艺流程：1)粉碎：辣椒使用粉碎机粉碎。2)热油：将油在油锅里炒热。3)混合：粉碎后的辣椒和花椒、芝麻，以及外购的成品香料包混合在一起，将炒热的油淋在上面。4)装瓶：制作好后的佐料装瓶待售。2、工艺流程图根据业主的介绍，本项目营运期的生产工艺流程图及产污位置见图2-4、2-5。—23—图2-4营运期酱油生产工艺流程及产污位置图图2-5营运期食醋生产工艺流程及产污位置图—24—图2-5营运期豆瓣酱生产工艺流程及产污位置图图2-5营运期麻辣鸡佐料生产工艺流程及产污位置图—25—本项目位于四川省泸州市古蔺县彰德街道三星路28号，为已建补办环评项目，项目位于城镇，周边区域生态环境受人类生产和生活的影响较大，根据企业提供的土地证，用地性质为工业用地，不存在移民搬迁安置问题，因此不存在与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题。本项目在运营期间因生产工人上班较早，附近居民投诉蒸汽管冲开水噪音较大，公司立即推迟了上班时间，目前已解决。本项目已于2001年建设投产，建设前未办理环评手续，属于“未批先建”违法行为。根据《关于加强“未批先建”环境影响评价管理工作的通知》(环办环评〔2018〕18号)文件精神，“未批先建”违法行为自建设行为终了之日起二年内未被发现的，依法不予行政处罚。因此，本项目为补办环评。本项目原有环境问题如下：废气：厂区粉碎粉尘及油烟废气未进行处理。废水：本项目产生的生产废水及生活污水经化粪池(1个，容积10m3)处理达《污水综合排放标准》(GB8978-1996)三级标准限值(其中氨氮、TP执行《污水排入城镇下水道水质标准》(GB/T31962-2015))要求后经城镇污水管网排入古蔺县污水处理厂处理达到《城镇污水处理厂污染物排放标准》(GB18918-2002)一级A标后排入古蔺河。根据企业提供的化粪池排口监测报告，废水监测因子均能达到《污水综合排放标准》(GB8978-1996)三级标准，能够满足接管要求。噪声：根据实际生产期间噪声监测报告，本项目运营后厂界噪声能够达到《工业企业厂界环境噪声排放标准》(GB12348-2008)中2类标准要求。固废：本项目产生的固废均合理处置，酱糟醋糟签订了处置协议。91510525205050968Q001R，排污许可证管理类别为简化管理。许可证中明确生产废水进入城市污水处理厂，本项目产生的生产废水及生活污水经化粪池(1个，容积10m3)处理达《污水综合排放标准》(GB8978-1996)三级标准限值(其中氨氮、TP执行《污水排入城镇下水道水质标准》(GB/T31962-2015))要求后经城镇污水管网排入古蔺县污水处理厂处理达到《城镇污水处理厂污染物排放标准》(GB18918-2002)一级A标后排入古蔺河，满足要求。整改措施：废气：粉碎粉尘能够满足《大气污染物综合排放标准》(GB16297-1996)，无需整改，油烟废气经油烟净化器处理后由屋顶排放。—26—三、区域环境质量现状、环境保护目标及评价标准环境质量现状环境空气质量现状引用来源为泸州市生态环境局2021年6月4日发布的《2020年泸州市环境状况公报》。根据公报中泸州市古蔺县环境空气结论如下：2020年，古蔺县累计有效采样天数为366天，优良天数为364天，达标率为99.5%，同比上升1.1%。主要污染物年均值：二氧化硫为12微克/立方米，二氧化氮为21微克/立方米，可吸入颗粒物为40微克/立方米，细颗粒物为23微克/立方米；一氧化碳日平均第95百分位数为1.3毫克/立方米，臭氧日最大8小时值第90百分位数为105微克/立方米。所有监测项目均达到环境空气质量二级标准。根据最新的大气导则要求，项目所在区域的空气质量现状评价表如下所示：表3-1区域空气质量现状评价表污染物年评价指标现状浓度(ug/m3)标准值(ug/m3)(%)达标情况二氧化硫年平均质量浓度6020达标二氧化氮年平均质量浓度2140525达标可吸入颗粒物年平均质量浓度4070达标细颗粒物年平均质量浓度2335657达标一氧化碳百分位数日平均400032.5达标臭氧8h平均质量浓度65.6达标根据项目区域空气质量现状评价表可知：项目所在地的二氧化硫、二氧化氮、可吸入颗粒物、细颗粒物、一氧化碳、臭氧监测项目均达到环境空气质量二级标准。因此项目所在评价区域处于达标区。2、地表水环境地表水环境质量现状引用来源为泸州市生态环境局2021年6月4日发布的《2020年泸州市环境状况公报》。与本项目相关的地表水体为古蔺河，根据公报数据，古蔺河水质优，断面达标率为100%。箭竹三凤田断面水质类别为Ⅱ类，太平渡断面水质类别为Ⅲ类，水质月达标率分本项目产生的废水经化粪池收集处理后达《污水综合排放标准》(GB8978-1996)三级标准限值要求后经城镇污水管网排入古蔺县污水处理厂处理达到《城镇污水处理厂污染物排放标准》(GB18918-2002)一级A标后排入古蔺河。不会对古蔺河产生明显—27—影响。四川百信环境检测有限公司于2021年10月8日对本项目厂界噪声进行了监测，结果如下。表3-2噪声检测结果表单位：dB(A)点位编号点位名称检测结果生产工况项目所在地东侧厂界外1m56正常生产时2#项目所在地北侧厂界外1m503#项目所在地西侧厂界外1m554#项目所在地南侧厂界外1m53根据上表，本项目所在地厂界噪声均能达到《工业企业厂界环境噪声排放标准》(GB12348-2008)2类标准限值。4、生态环境本项目位于四川省泸州市古蔺县彰德街道三星路28号，区域生态环境受人类生产和生活的影响较大，植被和生物多样性程度低，区域内无自然保护区、风景名胜区、国家森林公园，无珍稀、濒危动植物分布，项目用地范围内不含生态环境保护目标，因此不进行生态环境现状调查。本项目为酱油及食醋生产项目，不属于广播电台、差转台、电视塔台、卫星地球上行站、雷达等电磁辐射类项目，因此不对电磁辐射现状开展监测与评价。6、地下水、土壤环境本项目为酱油及食醋生产项目，项目不存在土壤、地下水环境污染途径，不开展环境质量现状调查。环境保护本项目位于古蔺县县城，周边500m范围内均为县城居民、商铺。表3-3环境空气保护目标名称坐标保护对象保护内容环境功能区相对厂址方位相对厂界距离X/mY/m古蔺县妇幼保健院5801723101870人员/环境空气二类区东北侧古蔺县人5803903102165人员/东北侧475m—28—院蔺阳5797663101785人西侧县城居民5803573101778居民人东侧500m范围内县城居民5799353102119居民人北侧县城居民5795033101798居民人西侧县城居民5803853101546居民南侧表3-4声环境保护目标环境要素保护目标方位距离规模保护范围功能要求污染影响声学环境住户厂界四周50m范《声环境质量标》(GB3096-2008)2类功能区标准本项目位于四川省泸州市古蔺县彰德街道三星路28号，古蔺县集中式饮用水水源地为龙爪河龙爪村水源地，位于黄荆乡龙爪村，该水源地服务范围包括古蔺县城，水源地取水口地理坐标为东经106.48°，北纬28.09°，2010年四川省人民政府办厅以《关于城镇集中式饮用水水源地保护区划定方案的通知》(川办函〔2010〕26号)批复该水源地保护区划定，本项目建设不在饮用水水源地范围内。本项目厂界外500米范围内无地下水集中式饮用水水源和热水、矿泉水、温泉等特殊地下水资源。4、生态环境本项目位于四川省泸州市古蔺县彰德街道三星路28号，区域生态环境受人类生产和生活的影响较大，植被和生物多样性程度低，区域内无自然保护区、风景名胜区、国家森林公园，无珍稀、濒危动植物分布，项目用地范围内不含生态环境保护目标。—29—污染物排放控制标准本项目产生的废水经化粪池收集处理后达《污水综合排放标准》(GB8978-1996)三级标准限值(其中氨氮、TP执行《污水排入城镇下水道水质标准》(GB/T31962-2015)B级标准)要求后经城镇污水管网排入古蔺县污水处理厂处理达到《城镇污水处理厂污染物排放标准》(GB18918-2002)一级A标后排入古蔺河。表3-5《污水综合排放标准》(GB8978-1996)三级标准污染物pH氨氮COD悬浮物BOD5总磷色度总氮浓度限值(mg/L)6~94550040030056470废气执行《大气污染物综合排放标准》(GB16297-1996)中二级标准，臭气浓度执行《恶臭污染物排放标准》(GB14554-93)，蒸汽发生器废气执行《锅炉大气污染物排放标准》(GB13271-2014)中表2燃油锅炉标准。表3-6大气污染物综合排放标准单位：mg/m3污染物最高允许排放浓度(mg/m3)无组织排放监控浓度限值监控点浓度(mg/m3)颗粒物周界外浓最高点表3-7恶臭污染物排放标准单位：无量纲污染物厂界标准值二级新扩改建臭气浓度20表3-8锅炉大气污染物排放标准单位：mg/m3污染物项目污染物排放监控位置燃油锅炉颗粒物30烟囱或烟道二氧化硫200氮氧化物250表3-9饮食业单位的油烟最高允许排放浓度和油烟净化设施最低去除效率规模小型大型最高允许排放浓度(mg/m3)2.0净化设施最低去除效率(%)6075—30—项目施工期噪声执行《建筑施工场界环境噪声排放标准》(GB12523-2011)。表3-10建筑施工场界环境噪声排放标准单位：dB(A)昼间夜间7055运营期厂界噪声执行《工业企业厂界环境噪声排放标准》(GB12348-2008)2类标准。表3-11工业企业厂界噪声排放标准单位：dB(A)类别昼间夜间2类6050项目产生的一般固废遵守《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》(2020年修订版)，并执行《一般工业固体废物贮存、处置场污染控制标准》(GB18599-2020)及修改单的要求。总量控制指标根据排污许可证，未许可总量，因此本项目不设置总量控制指标。—31—四、主要环境影响和保护措施本项目已于2001年建成投产，施工期影响已不复存在，本次环评仅对运营期影响进行分。1、废气污染物排放及治理措施(一)废气产生及排放情况本项目原料粉碎过程中会产生一定的粉尘，以及制麯、发酵废气，蒸汽发生器废气。(1)粉碎粉尘本项目黄豆、小麦、辣椒需要进行粉碎，根据类比《山西日式酱油生产项目环境影响报告表》，粉碎粉尘产生量为原料用量的0.12%，本项目粉碎原料用量为127t，则粉碎粉尘产生量为0.15t/a。根据现场勘查，厂区内粉碎粉尘未进行处理，但粉碎工序均在密闭房间内进行。根据引用四川古蔺县佳味酿造厂于2021年9月24日对该项目厂界无组织颗粒物进行的监测，监测结果为0.112mg/m3，能够满足《大气污染物综合排放标准》(GB16297-1996)表2中其他无组织排放监控浓度限值的要求。本项目无组织颗粒物以及臭气浓度引用四川古蔺县佳味酿造厂进行的监测，该企业主要生产酱油及食醋，工艺与本项目基本相同，已进行环境影响评价；本项目位于四川古蔺县佳味酿造厂南侧，与该企业相距16m，佳味酿造厂监测时，本项目处于正常运行状态，可引用该项目监测数据。因此本项目无需进行整改。(2)制麯、发酵、蒸料、晾晒废气本项目在制麯、发酵、蒸料、晾晒过程中会产生少量废气，污染因子为臭气浓度，通过加强通风排放。根据引用四川古蔺县佳味酿造厂的废气监测报告，项目产生的臭气浓度均值为—32—11，能达到《恶臭污染物排放标准》(GB14554-93)。佳味酿造厂监测时，本项目处于正常运行状态，可引用，因此本项目无需进行整改。(3)蒸汽发生器废气本项目使用蒸汽发生器设备为全自动低氮燃油气蒸汽发生器，使用燃料为醇基燃料，根据2021.10.8对项目排气筒废气的监测，颗粒物浓度为7.66mg/m3，二氧化硫浓度为59mg/m3，氮氧化物为121mg/m3，均满足《锅炉大气污染物排放标准》(GB13271-2014)表2中燃油锅炉限值的要求。因此无需整改。表4-4排放口基本情况表排放号及名称高度排气筒内径温度地理坐标排放速率(kg/h)排放标准蒸汽发生器废气排气筒DA0010.3m100℃经度：105°48′52.75″，纬度：28°2′15.87″0.0033《锅炉大气污染物排放标准》(GB13271-2014)SO2：0.026NOX：0.053(4)麻辣鸡佐料制作过程油烟废气根据业主提供资料，本项目油用量为10t/a，烹饪油烟挥发率为2.0-4.0%，平均为2.4%，本项目取2.5%，则项目油烟废气产生量为0.25t/a。本项目目前未采取措施进行治理。整改措施：项目油烟采用油烟净化设施处理，平均每天使用2h，麻辣鸡佐料油锅面积为0.785m2，基准灶头数为1个，基准排风量为5000m3/h，则油烟产生速率为0.625kg/h，产生浓度为125mg/m3，安装2台净化率为90%的油烟净化器进行两级净化处理后引至屋顶排放，经处理后油烟排放量为0.0025t/a，排放浓度为1.25mg/m3。经处理后的油烟废气能满足《饮食业油烟排放标准》(GB18483-2001)标准要求中的最高允许排放浓度。表4-2本项目油烟废气产生及排放情况表风机风量(m3/h)产生量(t产生速率(kg/h)产生浓度(mg/m排放量(t)排放速率(kg/h)排放浓度(mg/m标准值(mg/m—33—)50000.250.6250.00250.006252.0是(二)监测要求项目委托有资质的监测单位进行项目环境监测，根据《排污许可证申请与核发技术规范食品制造工业-调味品、发酵制品制造工业》(HJ1030.2-2019)以及《排污许可证申请与核发技术规范锅炉》(HJ953-2018)，各监测点位、监测因子、监测频次见下表。表4-3监测要求表类别监测点位监测因子监测频次执行标准废气排气筒二氧化硫、氮氧化物、颗粒物、林格曼黑度1次/月《锅炉大气污染物排放标准》(GB13271-2014)厂界臭气浓度1次/半年《恶臭污染物排放标准》(GB14554-93)油烟废气1次/年《饮食业油烟排放标准》(GB18483-2001)(三)可行性分析根据《排污许可证申请与核发技术规范食品制造工业-调味品、发酵制品制造工业》(HJ1030.2-2019)，原料粉碎废气颗粒物的可行治理技术为旋风除尘器、袋式除尘器、水膜除尘器、除尘组合工艺。制麯、发酵废气臭气浓度治理方式为加强通风。本项目粉尘未进行处理，但根据监测结果，本项目无组织颗粒物能达到《大气污染物综合排放标准》(GB16297-1996)排放标准。根据监测，本项目臭气浓度均值为11，能达到《恶臭污染物排放标准》(GB14554-93)。—34—根据《排污许可证申请与核发技术规范锅炉》(HJ953-2018)，燃油蒸汽发生器污染防治设施为低氮燃烧，本项目使用蒸汽发生器设备为全自动低氮燃油气两用蒸汽发生器，根据监测结果，排气筒颗粒物、二氧化硫、氮氧化物均满足《锅炉大气污染物排放标准因此，本项目废气处理工艺为可行技术。具体监测结果如下：A、无组织废气本项目无组织颗粒物以及臭气浓度引用四川古蔺县佳味酿造厂进行的监测，该企业主要生产酱油及食醋，工艺与本项目基本相同，已进行环境影响评价；本项目位于四川古蔺县佳味酿造厂南侧，与该企业相距16m，可引用该项目监测数据。泸州众康农业检测有限公司于2020年3月12日对四川古蔺县佳味酿造厂厂界主导风向下风向无组织臭气浓度进行了监测，并于2021年9月24日对厂界主导风向下风向无组织颗粒物进行了监测，结果如下。表3-2无组织废气检测结果表监测时间点位名称项目检测结果均值标准生产工况一次二次三次项目所在地主导风向下风向臭气浓度(无量纲)20正常生产时2021.9.24颗粒物(mg/m3)0.084根据上表，所在地厂界无组织臭气浓度能达到《恶臭污染物排放标准》(GB14554-93)；无组织颗粒物能够满足《大气污染物综合排放标准》(GB16297-1996)。B、有组织废气表3-2有组织废气检测结果表颗粒物断面信息颗粒物检测结果采检测结果/123均值实测浓度(mg/m3)4.262.实测浓度(mg/m3)mm＜20＜20/氧含量(%)10.910.911.411.1/—35—折算浓度(mg/m3)7.383.7311.87折算浓度(mg/m3)7.383.7311.877.6630排放速率(kg/h)3.3×10-31.7×10-35.0×10-33.3×10-3/标干流量(m3/h)784770767774/二氧化硫准/123均值限值实测浓度(mg/m3)53实测浓度(mg/m3)氧含量(%)10.910.911.411.1/926692661859200(mg/m3)4.2×10-24.2×10-22.9×10-27.7×10-32.6×10-2/(kg/h)784770784770767774/(m3/h)氮氧化物 检测结果标准/123均值限值实测浓度(mg/m3)77实测浓度(mg/m3)氧含量(%)10.910.911.411.1/133130133130100121250(mg/m3) 6.0×10-25.8×10-24.2×10-25.3×10-2//7847707/784770767774(m3/h)根据上表，本项目蒸汽发生器排气筒颗粒物、二氧化硫、氮氧化物均满足《锅炉大气污染物排放标准》(GB13271-2014)表2中燃油锅炉限值的要求。(四)废气排放环境影响分析本项目位于四川省泸州市古蔺县彰德街道三星路60号附2号，根据2020年泸州市古蔺县环境空气质量公报项目所在地的二氧化硫、二氧化氮、可吸入颗粒物、细颗粒物、一氧化碳、臭氧均达标。经处理后颗粒物能达到《大气污染物综合排放标准》(GB16297-1996)无组织排放标准，项目不会对区域环境产生不利影响。根据监测，本项目臭气浓度均值为11，能达到《恶臭污—36—染物排放标准》(GB14554-93)，不会对周边环境产生不利影响。蒸汽发生器排气筒颗粒物、二氧化硫、氮氧化物均满足《锅炉大气污染物排放标准》(GB13271-2014)表2中燃油锅炉限值的要求。非正常排放影响分析非正常排放是指生产过程中开停工、设备检修、工艺设备运转异常等非正常工况下的污染物排放，以及污染物排放控制措施达不到应有效率等情况下的排放。本项目发生非正常排放主要为以下情形：营运期废气处理系统设施故障主要表现在粉碎粉尘除尘设施检修、更换部件等过程，造成废气治理效果达不到处理要求甚至处理效率为零的情况，发生率每年大约1~3次，每次持续时间在1小时内。考虑最坏的情况，布袋除尘器净化效率下降至0%。为防止非正常排放下对环境的影响，本评价要求建设单位应落实以下要求：①定期对废气环保设施设备进行检修，确保设备稳定、有效运行。②废气处理设备尽可能设置备用零部件，一旦设备出现故障，立即更换并启用新部件，减少故障持续时间。2、废水污染物排放及治理措施(一)用水及废水产生及排放情况本项目用水主要为蒸汽发生器用水、蒸料用水、食醋煮大米用水、淋油用水、淋醋用水、纯水制备用水、反冲洗及再生用水、设备清洗用水、生活用水，产生的污水为纯水制备浓水、反冲洗及再生废水、设备清洗废水、生活污水。(1)纯水制备用水及废水产生情况本项目使用蒸汽发生器进行高温灭菌以及蒸料，蒸汽发生器配套树脂罐制备纯水，自来水首先进入树脂罐，纯水制备好后，在一个5t左右的池子内进行储存，蒸汽发生器缺水时自动进入发生器内进行供水。根据实际生产统计，自来水用量为6.25t/d，制备过程中浓水产生量为用水量的20%，即1.25t/d，250t/a。制得的纯水为5t/d，在池子里面储存备用于蒸汽发生器。(2)蒸汽发生器用水根据业主资料，蒸汽发生器蒸发量为1t/h，蒸汽发生器中的水随温度升高将会蒸发用于灭菌以及蒸料，蒸发后由制得的纯水自动补水，本项目每天工作5h，则补水量为5t/d，1000t/a，补水由纯水制备水补充。(3)反冲洗及再生用水及废水产生情况根据业主介绍，蒸汽发生器配套树脂罐为自动反冲洗，设置为每晚2点用自来水进行反冲—37—洗一次，每天加盐浸泡进行再生，废树脂定期由厂家回收带走，根据实际生产统计，清洗一次使用3t水，废水产生量为用水量80%，因此，废水产生量为2.4t/d，480t/a。(4)蒸料用水本项目需要蒸料的原料为黄豆、小麦、麸皮，根据企业实际生产统计，蒸料用水量为40t/a，用水经产品带走，无外排。(5)食醋煮大米用水食醋制作工序需要将大米煮成稀饭状，根据实际生产统计，用水量为60t/a，用水经产品带走，无外排。(6)淋油用水本项目酱油生产淋油工序是把酱油和酱渣通过分离出来，一般采用多次浸泡，分别依序用开水淋出头油、二油及三油，根据实际生产统计，淋油用水量为270t/a，用水经产品带走，无外排。(7)淋醋用水淋醋工序与淋油相同，根据实际生产统计，淋醋用水量为230t/a，用水经产品带走，无外排。(8)设备清洗用水及废水产生情况根据企业介绍，成品储罐在全部外售完后需要进行清洗，根据实际生产统计，半个月清洗一次，一个罐子一次用水量为0.01t，清洗用水量为0.23t/d(5.52t/a)，废水量为用量的80%，废水量为4.42t/a。(9)化验室用水本项目主要进行理化性质的检验，不涉及重大产污，化验用水约为0.01t/d(2t/a)，废水产生量为用量的80%，废水量为0.008t/d(1.6t/a)。(10)生活污水本项目劳动定员共45人，不在厂区内食宿，生活用水定额参照根据《四川省用水定额》 排污系数按0.85计，则生活污水产生量为6.12m3/d，1224m3/a。现有治理措施：本项目产生的生产废水及生活污水经化粪池(1个，容积10m3)处理达《污水综合排放标准》(GB8978-1996)三级标准限值(其中氨氮、TP执行《污水排入城镇下水道水质标准》(GB/T31962-2015))要求后经城镇污水管网排入古蔺县污水处理厂处理达到《城镇污水处理厂污染物排放标准》(GB18918-2002)一级A标后排入古蔺河。—38—根据企业提供的化粪池排口监测报告，监测结果如下。表3-2废水检测结果表采样日期检测点位检测项目检测结果单位评价123均值10.8pH7.27.27.27.2无量纲6~9达标色度2222倍-/悬浮物mg/L400达标五日生化需氧量0.58.7.39.8mg/L300达标化学需氧量50425047mg/L500达标动植物油0.850.700.700.75mg/L达标氨氮0.3600.2890.3720.340mg/L25达标氯离子27.328.728.528.2mg/L-/总磷mg/L5达标根据以上监测结果，本项目废水能够达到《污水综合排放标准》(GB8978-1996)三级标准，其中氨氮、TP执行《污水排入城镇下水道水质标准》(GB/T31962-2015)，能够满足接管要求，无需进行整改。表4-4废水产生浓度和产生量产排污环节类别废水量(m3/a)污染物产生浓度(mg/L)产生量(t/a)治理措施排放去向是否为可行技术软水制备设备纯水制备浓水2504000.1 TP执行《污水排入城镇下水道水质标准》(GB/T31962-2015))要求后经城镇污水管网排入古蔺县污水处理厂处理达到《城镇污水处理厂污染物排放标准》古蔺县污水处理厂是蒸汽发生器反冲洗及再生废水4805000.24是设备清洗废水4.42COD7800.003是氨氮5000002总氮0.0003悬浮物700.0003—39—类别类别监测点位监测因子监测频次执行标准BOD55200.002(GB18918-2002)一级A标后排入古蔺河总磷200.00008色度0.0005办公生活生活污水CODcr3500.428是BOD52000.2452000.245NH3-N300.037化验室化验废水CODcr2000.0003是BOD50.00020.0002NH3-N500.00008(二)监测要求项目委托有资质的监测单位进行项目环境监测，根据《排污许可证申请与核发技术规范食品制造工业-调味品、发酵制品制造工业》(HJ1030.2-2019)，各监测点位、监测因子、监测频次见下表。表4-3监测要求表废水一般排放口(化粪池排流量、pH值、化学需氧量(CODCr)、氨氮、总氮、悬浮磷酸盐(总磷)、色度、动植物油1次/半年《污水综合排放标准》(GB8978-1996)三级标执行《污水排入城镇下水道水质标准》(GB/T31962-2015)(三)可行性分析(1)废水进管网可行性分析古蔺县污水处理厂位于古蔺县长沙村，一期工程设计污水处理能力7500m3/d，于2011年投入运行，现已满负荷运行。二期工程概算总投资4253.09万元，采用“厌氧＋卡鲁塞尔氧化沟+DE型滤池”工艺，日处理污水1.0万吨，占地约8.0亩，并配套建设10.753km的截污管道。建设工期二年，工程于2016年10月投入试运行。经处理后的污水达到《城镇污水处理厂污染物排放标准(GB18918-2002)中一级A级标准后，排入古蔺河。本项目废水产生量为9.32096t/d，1864.192t/a，污水处理厂尚有余量，能处理本项目产生的废水。同时，根据企业提供的化粪池排口监测报告，废水监测因子均能达到《污水综合排放标准》(GB8978-1996)三级标准，能够满足接管要求。3、噪声排放及治理措施(一)噪声源强—40—本项目营运期噪声主要来源于加工等噪声设备运转过程中产生的，噪声源强类比《山西日式酱油生产项目环境影响报告表》。噪声源强见表4-5。表4-5设备噪声等级、治理措施一览表序号设备名称数量噪声等级(dB(A))降噪措施治理后噪声源强[dB(A)]持续时间(h)1蒸汽发生器1合理布局加工设备；定期检查维修设备；合理安排生产时间等752榨油机1703灭菌机1654粉碎机3655蒸料釜170606扬料机2707风机29070(二)达标情况本项目为已建项目，根据实际生产期间噪声监测报告。本项目运营后厂界噪声能够达到《工业企业厂界环境噪声排放标准》(GB12348-2008)中2类标准要求，昼间≤60dB(A)。由于本项目与周边住户紧邻，本次预测的噪声值已包括现有声源的影响，因此厂界噪声可视为环境噪声，本项目声环境及敏感点满足《声环境质量标准》(GB3096-2008)。(三)监测要求项目委托有资质的监测单位进行项目环境监测，根据《排污单位自行监测技术指南总则》(HJ819-2017)，各监测点位、监测频次见下表。表4-6监测要求表类别监测点位监测频次执行标准声厂界四周1次/季度《工业企业场界环境噪声排放标准》