2022-2023年畜牧兽医科学-家禽生产学高频考点题库附答案

（图片大小可自由调整）2022-2023年畜牧兽医科学-家禽生产学高频考点题库（含答案）第1卷一.综合考核题库(共90题)1.当鸡蛋孵化到19天落盘时照蛋检查，此时的照蛋特征为（）。A、闪毛B、合拢C、斜口D、封门正确答案:A2.鸡在其产蛋年中，产蛋期间可以分为3个时期，即_______、________与________。正确答案: 产蛋前期|产蛋高峰期|产蛋后期3.孵化的操作规程？正确答案:1、预热（1）作用：①使胚胎逐渐“苏醒”②如立即入孵，由于温度的剧烈变化，影响胚胎的活力，使孵化期延长。③如分批入孵，可减少孵化器内温度下降的幅度，减少对胚胎的影响。④可减少种蛋表面的水珠，以便入孵后立即消毒。（2）方法：将种蛋放于20～25℃的环境下放置12～24h，再放入孵化机内进行熏蒸消毒。2、码盘、入孵、消毒种蛋在孵化时将钝端向上放置在蛋盘上称码盘入孵的时间最好安排在下午16时以后，将蛋码满盘后插入蛋架，插时一定要使盘卡入蛋架滑道内，插盘顺序为由下而上，采用同一孵化机分批入孵时，做好记录，各批入孵的新蛋和老蛋要相互交叉放置，以利于新蛋和老蛋互相调节温度。种蛋在码盘后或上完蛋架后即进行熏蒸消毒。3、孵化日常管理（1）检查孵化机的正常运转情况。（2）检查孵化机内外温湿度的变化。（3）观察通风和翻蛋情况。（4）孵化记录4、照蛋（1）照蛋的意义检查胚胎发育状况和调节孵化条件的重要依据。（2）照蛋的时间及内容要求①一照鸡胚5日龄，鸭胚7日龄，鹅胚8日龄时进行一照。其目的是剔除无精蛋，死胚蛋，破壳蛋和不能继续发育的弱胚蛋。照检时，动作要快，轻拿轻放，在室温中放置不超过25min，室温要求保持在22～28℃，操作过程中不小心打破胚蛋应及时剔出。②二照鸡19日龄鸭26日龄鹅29日龄目的：检查胚胎发育情况，适时落盘。5、移盘将孵化后期的禽蛋从孵化机的蛋盘中移到出雏盘、或出雏机中继续孵化出雏的过程称移盘。6、拣雏每4h拣一次，并进行拼盘，取出的雏禽置于25～28℃。7、机具清洗与消毒（1）清洗用具出雏结束后，将出雏室、出雏机、盘进行彻底清洗。（2）消毒用具清洗完后，可选用任何一种消毒药物进行喷洒。4.我国养禽业历史悠久，现代肉鸡业起源中国。正确答案:错误5.家禽的饲养设备有_______、_______、_______、_______、_______、_______六大类。正确答案: 环境控制设备|育雏设备|笼具设备|饮水设备|喂料设备|清粪设备6.人工受精时，一般每只肉中公鸡每次可采精_______ml，输精深度为_______天。正确答案: 0.3～1|2～3，4～57.鸡蛋孵化时一般在_______胚龄进行头照，剔除无精蛋。正确答案: 5～78.以下所列各项中哪一项不是形成软壳蛋的原因（）。A、种鸡日粮中维生素D不足B、抓鸡、接种疫苗等强烈反应C、输卵管发生逆向蠕动D、子宫部分泌机能失常正确答案:C9.当孵化条件得当、出雏正常时，出雏时间表现为（）A、出雏持续时间长B、出雏时间较一致C、无明显的出雏高峰D、提前出雏正确答案:B10.下列哪个是标准品种？（）A、北京鸭B、北京白鸡C、北京油鸡D、海兰褐正确答案:A11.肉鸡生产速度与成长后产蛋量呈负遗传相关。如白鸡体重在遗传上每增加45克，以后产蛋量约减少10%。所以在经济性状选择上要注意不能只强调生长速度而忽略其它性状选择。正确答案:正确12.家禽的主要行为表现不包括（）。A、饮食行为B、性行为C、群体行为D、异食癖正确答案:D13.氨基酸营养木桶原理正确答案:各种氨基酸在鸡中营养作用犹如由二十多块木板条围成木桶，每块木板条代表一种氨基酸，蛋白质生产效果犹如木桶里容水量。如果饲料缺乏某种氨基酸，即如木桶上某块模板短缺，其它木板条再长盛水量也不能增加，生产水平只停留在最短一条模板水平上，这种氨基酸限制了蛋白质利用率，称为限制性氨基酸，这就是氨基酸平衡木桶原理。14.大型鹅种适宜的公母比例为（）A、1：9～10B、1：7～8C、1：5～6D、1：3～4正确答案:D15.绍鸭属于（

）品种。正确答案: 蛋用型16.种蛋的消毒方法很多，对鸡蛋来说，一般采用熏蒸消毒方法。（）正确答案:正确17.人工强制换羽有什么优点？正确答案:（1）可延长蛋鸡与种鸡利用时间，节省了培育新母鸡所需费用；（2）可以提高种蛋受精率，孵化率与蛋白质；（3）第二个产蛋期母鸡成活率高；（4）可缩短换羽期；（5）可以控制产蛋计划。18.一般蛋鸡光照强度要为10Lux。正确答案:正确19.与家畜相比，鸡消化道与体长相对长度较短。正确答案:正确20.孵化厂各生产用房中，以下哪个房间对排水系统的要求不高（）A、出雏室B、孵化室C、雏禽处理室D、贮蛋室正确答案:D21.全进全出制正确答案:同一栋鸡舍在同一时期内只饲养同一日龄鸡，又在同一天全部出售。22.下列关于光照作用的说法错误的是（）A、光照能使鸡熟悉周围环境，进行正常的饮水和采食B、能通过合理光照控制鸡的性成熟时间C、紫外线可使皮肤中的7-脱氢胆固醇转化成维生素B，调节机体的钙磷代谢D、用红外线照射雏禽有助于防寒，提高成活率，促进生长发育正确答案:C23.雏鸡断喙适宜日龄是（）。A、3～5B、5～6C、71～0D、15～20正确答案:C24.剪冠的目的是（

）。正确答案: 为了分开不同的系别或性别，以免混乱25.因为（

），鸭蛋、鹅蛋在孵化时必须进行凉蛋。正确答案: 蛋内脂肪含量高26.家禽的胚胎发育分为_______和_______两个阶段。正确答案: 母体内发育|母体外发育27.目前比较常用的育雏方式有______、_______、_______等。正确答案: 地面育雏|网上育雏|立体笼育28.品种（禽）正确答案:同一禽种内具有其共同来源，相似形态结构、遗传性、经济价值与生活环境以及一定数量独立繁殖群体。29.母禽产蛋期间每天的光照时间为（）A、8～10B、12～13C、16～17D、18～19正确答案:C30.轻型蛋鸡每天每只大致采食量为（

）克。正确答案: 11031.家禽：正确答案:家禽：鸟类中经人工驯化，豢养，在家养条件下能生存、繁衍，且有一定经济价值的禽类叫家禽。如鸡、鸭、鹅、火鸡、鸽子、鹌鹑等。32.温度是培育鸡的首要条件，育雏第一周的最是温度（）A、28～30B、33～35C、6～38D、40～42正确答案:B33.各种家禽都有一定的孵化期，下列描述错误的是（）A、鸡的孵化期为21dB、鸭的孵化期为28dC、鹅的孵化期为30～33dD、鸡的孵化期为23d正确答案:D34.胚盘正确答案:蛋受精后次级卵母细胞经过分裂后形成直径为3～5毫米圆盘状结构。35.鸡抱性遗传力很高，可以通过选择去掉。正确答案:正确36.种蛋孵化过程中，翻蛋角度应与垂直线成45°。正确答案:正确37.雏鸡在长途运输后先给料后给水。正确答案:错误38.我国目前以华东与华中两地区禽肉产量最多。正确答案:正确39.禽蛋蛋白形成部位是（

）。正确答案: 膨大部40.海兰白鸡是标准品种。（）正确答案:错误41.繁育体系正确答案:家禽杂交繁育体系是将纯系选育、配合力测定以及种鸡扩繁等环节有机结合起来形成一套体系。在杂交繁育体系中，将育种工作与杂交扩繁任务划分给相对独立、而又密切配合育种场与各级种禽场来完成，使各部门工作专门化。家禽杂交繁育体系建立，决定了现代养鸡生产基本结构。42.（

）是草食家禽。正确答案: 鹅43.种蛋在孵化过程中位置如何放置？（）A、大头朝下B、大头朝上C、水平放置D、无位置要求正确答案:B44.家禽管理中的技术操作不包括（）A、强制换羽B、断喙C、剪冠D、断肢正确答案:D45.禽舍类型主要包括（

）、（

）、（

）。正确答案: 开放式禽舍|封闭禽舍|开放和封闭结合式46.现代家禽配套系是在________基础上采用现代育种方法培育，育种重点由外貌与血缘整齐一致转向提高生产性能。正确答案: 标准品种与地方品种47.家禽的_______、_______、_______是家禽的第二性征。正确答案: 梳羽|镰羽|蓑羽48.母鸡开产越早，产蛋量越多。（）正确答案:错误49.下面各项对孵化效果不良的原因分析，其中不合理的是（）A、雏鸡跛足：雏鸡出壳后在出雏器内停留时间过久B、蛋白粘连鸡身：移盘过迟，孵化20～21d温度过高或湿度过低C、气室过大：蛋小，1～19d的湿度过低D、八字腿：出雏盘太光滑正确答案:A50.下列不属于蛋鸡常用光照制度的是（）A、封闭鸡舍光照制度B、连续光照制度C、间歇光照制度D、开放式光照制度正确答案:B51.用来生产肥肝鹅种以体型小为宜。（）正确答案:错误52.长途运输雏鸡到场后（）。A、先饮水B、先吃料C、饮水与吃料同时进行D、先接受日光照射正确答案:A53.金银羽自别雌雄：正确答案:由于银色羽基因S和金色羽基因s是位于性染色体的同一基因位点的等位基因，银色羽S对金色羽s为显性，所以用金色羽公鸡和银色羽母鸡交配时，其子一代的公雏均为银色，母雏为金色。54.屠宰率：正确答案:屠宰率：屠体重除以活重的百分比。活重；指屠宰前停食12h，停水3h后的体重。屠体重：指屠宰前放血去羽毛后的重量。55.产蛋期一般指（

）周龄的鸡。正确答案: 19～7256.平养肉种鸡适宜的公母比例（）。A、1：11～12B、1：9～10C、1：7～8D、1：5～6正确答案:B57.福尔马林溶液是指什么？（）A、30%甲醛溶液B、40%甲醛溶液C、50%甲醛溶液D、60%甲醛溶液正确答案:B58.经产鸵鸟每年产多少蛋？（）A、50个B、70个C、100个D、300个正确答案:A59.检查鸡只的生长发育取样一定要有代表性，大于50只的群体一般取（）。A、3%～5%B、30～50%C、10～20D、25只以上正确答案:A60.下列哪种光线照射家禽皮肤，可使皮肤中的7-脱氢胆固醇转化成维生素，从而调节鸡体的钙磷代谢，提高生产性能。（）A、红外线B、紫外线C、白炽灯光线D、节能灯光线正确答案:B61.鸡对5%糖水有所偏爱，但拒绝饮用浓度超过0.9%盐水。正确答案:正确62.禽蛋里的农药残留，主要是指有_______和_______两种农药。正确答案: 有机磷|有机氯63.蛋鸡配套系组合中不要求考虑的因素是（）A、遗传稳定性B、主要生产性能C、雏鸡的雌雄自别D、蛋壳颜色正确答案:A64.鸡抵抗力差的原因：正确答案:1）各种传染病大多经过呼吸道传播2）蛋容易受到粪尿污染3）腹腔感染很容易传至胸部4）淋巴系统不健全，无成型的淋巴结。65.对合拢（孵化）正确答案:鸡胚孵化到第10左右尿囊达到鸡蛋小头，整个胚蛋除气室外布满血管。66.白壳鸡蛋在进行第一次照蛋时是在（

）天左右。正确答案: 667.关于孵化期胚胎死亡的分布规律描述错误的是（）A、第一个高峰期在孵化前期，鸡胚在孵化第3～5dB、第二个高峰期在孵化后期，第18d以后C、第一高峰死胚率占全部死胚数的50%D、对于低孵化率的鸡群，两个高峰期的死亡率大致相似正确答案:C68.全进全出：正确答案:即同一鸡场只进同一批雏，饲养同一日龄鸡，并且在同一天全部出场。69.水禽产蛋时间多集中在下午。（）正确答案:错误70.对肉用家禽而言，（

）始终是育种最主要的目标，而对蛋用家禽和种禽，体重是（

）及（

）的重要指标之一。正确答案: 早期体重|衡量生长发育程度|群体均匀度71.标准品种按经济用途而划分为_______如来航鸡；_______如洛岛红；_______如考尼什鸡；_______如斗鸡等。正确答案: 蛋用型|兼用型|肉用型|观赏型72.现代大型肉鸭7周龄体重平均可以达到多少公斤？（）A、3.2B、3.8C、4.4D、5.5正确答案:B73.一般秋季自然换羽早的母鸡产蛋多。（）正确答案:错误74.下列哪个是鸡常见病毒性传染病？（）A、鸡白痢B、鸡新城疫C、鸡球虫病D、鸡大肠杆菌病正确答案:B75.蛋鸡开产日龄越早越能提高产蛋量。正确答案:错误76.在孵化生产中需要重点把握三个孵化条件是：_______、通风与_________；需要着力抓好两个关键时期（鸡胚）是_______与_______d。正确答案: 温度（37.8℃）|卫生|4-5d|18-2077.目前最常用的纯系选择方法是_______。正确答案: 闭锁群继代选择78.禽痘可分为_______型、________型、_______型。正确答案: 皮肤|粘膜|混合79.鸡胚死亡高峰是入孵后（）天。A、①4～5B、②8～12C、③18～20D、④14～16正确答案:A,C80.慢羽♂×快羽♀的后代能自别雌雄。（）正确答案:错误81.成年公鸭尾部一般有（）。A、镰羽B、梳羽C、蓑羽D、性指羽正确答案:D82.产蛋期：正确答案:产蛋期：产蛋率达5%到淘汰时的这段时期称为产蛋期。83.蛋鸡产蛋有哪些规律？正确答案:（1）年产蛋规律第一年产蛋量最高，以后每年以15%～20%递减，这也是商品蛋鸡一般只饲养一个生产周期的原因之一。（2）周期产蛋规律就产蛋周期看，产蛋随着周龄的增长呈现低→高→低的变化，一般在20周龄时，产蛋率达5%；21周