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文档简介

食用菌菌种的生产绘禳学院食用菌的栽培一般包含几个步骤:首先是制作菌种,即通过孢子或菇体组织分离出菌丝体,并加以扩大繁殖形成生产菌种;其次是将制好的菌种接于培养基质,生产出食用菌子实体。孢子培养基质萌发菌丝体种子实分离体菇体组织绘禳学院、菌种的制作食用菌菌种有特定的制作程序,只有掌握了制种技术,才能生产出优良菌种,使食用菌栽培获得成功。1、菌种类型及制种程序(1)菌种类型保藏用菌神使用的的不司验用神生产用菌神绘禳学院、菌种的制作、菌种类型及制种程序(1)菌种类型培养固化菌种容器裝装菌种物理性状固体菌种瓶装菌液体菌种种颗粒状菌种外观形态〈片状菌种砖状菌种绘禳学院、菌种的制作1、菌种类型及制种程序(1)菌种类型粪草菌种谷粒菌种培养基的主料木块菌种木屑菌种绘禳学院、菌种的制作1、菌种类型及制种程序(1)菌种类型神按生产程序件好银神(母种)每种一级种原种(二级种)级神(原种)栽培种三级种级神栽培神身,前员图61母种繁殖成栽培种的过程绘禳学院、菌种的制作1、菌种类型及制种程序(1)菌种类型①级种级种又称母种、试管种将经孢子分离法或组织分离法得到的纯培养物,移接到试管斜面培养基上培养而得到的纯种釆用分离法获得的母种数量有限,一般可将菌丝再次转接到新的斜面培养基上进行转管繁殖,能得到更多的母种,称为再生母种,即可用于生产,也适用于纯种的保藏。一支长满菌丝体的试管母种可分移成10多支新试管试管种若不马上使用,可置于4℃的冰箱中保存绘禳学院、菌种的制作1、菌种类型及制种程序(1)菌种类型②二级种二级种又称原种,这是由母种转接到装有麦粒等固体培养基质的专有菌种瓶中经过培养后形成。原种可采用750mI菌种瓶或50om罐头瓶作为培养容器。一般一支母种可扩大繁殖6-8瓶原种。若原种直接用于生产,则成本太高,因此,原种还必须进一步扩大繁殖成三级种,使菌种数量增多,才能用于栽培。由于原种的培养基质接近栽培所用的基质,因此原种也可用于小视模的栽培绘禳学院、菌种的制作1、菌种类型及制种程序(1)菌种类型③三级种三级种又称栽培种,它是由二级种进一步扩大繁殖而得。栽培种的培养基质与二级种相似,更接近于栽培基质。三级种数量多、成本低栽培种一般采用固体培养基,用聚乙烯塑料袋或玻璃瓶作培养容器。通常一瓶原种可繁殖30-50袋栽培种绘禳学院一、菌种的制作1、菌种类型及制种程序(2)制种程序母种养基的制备(原种培养基制备)載培种养基制备」菌种生产是指通过无菌操高压灭菌)(常压或高压灭菌)(常压或高压灭菌)用

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