DB3701-T 18-2021 食品安全示范街（区）创建要求

03.080.01CCS A

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食品安全示范街（区）创建要求Establishment

requirements

of

safety

demonstration

(District)

发布

实施济南市市场监督管理局 发

布DB

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前言

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II引言

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III1

范围

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12

规范性引用文件

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13

术语和定义

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14

基本条件

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15

创建要求

..........................................................................

25.1 基本要求

......................................................................

25.2 创建标准

......................................................................

26

创建流程

..........................................................................

36.1 创建周期

......................................................................

36.2 创建步骤

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37

结果运用

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38

动态管理

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3参考文献

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5DB

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本文件按照GB/T

《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由济南市食品药品安全委员会办公室提出、归口并组织实施。本文件起草单位：济南市食品药品安全委员会办公室。宋申伦、王玲、刘海鑫、何晨、张松。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。IIDB

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,

全示范街（区）创建要求》济南市地方标准。供基本条件、创建要求、创建流程、结果运用和动态管理等要求。IIIDB

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1 范围等方面的要求。本文件适用于食品安全示范街（区）创建工作。2规范性引用文件文件。GB

7718 食品安全国家标准

预包装食品标签通则3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1食品安全示范街（区） Food

safety

Street

社会认可度高、影响大，食品安全主体责任有效落实，建立制度完善、运转高效的食品安全保障体系，营造诚信经营、放心消费的食品安全环境，能够发挥示范引领作用的商业街道或市场区域。3.2食品经营者Food

operator提供食品销售经营、餐饮服务经营等活动的单位或个人。4 基本条件4.1 申请创建的街（区）方位界线清晰，禁止、限制机动车通行或有效做到人车分流，街（区）内食品经营者占全部经营者的比例不低于

70

%，公众对食品安全的认可度高。4.2 申请创建街（区）所在的街道（镇）政府应满足以下基本条件：——高度重视食品安全工作，落实属地管理责任，研究推进创建工作；——建立由有关行业主管部门参加的协调联动工作机制，清晰界定各有关方的职责。4.3 申请创建街（区）内的食品经营者应具备以下基本条件：——具有有效的食品经营资质；——DB

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管；——2

年内未发生较大及较大以上食品安全事故，未发生有较大影响的负面舆情事件；——自觉维护消费者合法权益，妥善化解消费纠纷。4.4 区县（含功能区）有关行业主管部门应满足以下基本条件：——严格落实监管责任，明确创建任务，建立密切配合、高效联动的创建工作机制；——4.5 申请创建街（区）内应在醒目位置设置食品安全宣传公示设施，街（区）内建筑形态设施外观良好，无私搭乱建，周围无污染源，步行区域地（路）面卫生整洁，无占道经营、门前摆摊。4.6 申请创建街（区）内的食品经营者

2

年内发生下列情形之一的，取消所在街（区）的创建资格：——受到行政处罚，造成不良社会影响；——被媒体曝光，造成不良社会影响；——发生群体性投诉事件，经查实属于自身责任。5 创建要求5.1 基本要求晰界定各相关方的职责，制定创建工作方案并组织实施。5.2 创建标准申请创建街（区）各相关方应结合自身情况按照创建标准（见表1），开展食品安全示范街（区）创建活动。表1表1 食品安全示范街（区）创建标准配备食品安全管理人员。食安全管理人员应掌握与其岗相适应的食品安全法1011GB

771812食品销售单位采购食品应查供货者许可证和食品出厂检合格证或其他合格/p>

100

171819100

98

202122DB

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表1 食品安全示范街（区）创建标准表1 食品安全示范街（区）创建标准（续）6.1 创建周期食品安全示范街（区）的创建以年度为创建周期。6.2 创建步骤申报、创建、评价验收、公示、结果公布。7 结果运用7.1 市食药安办应在每年年底前完成评价验收工作，并将结果向社会公布，接受社会监督。DB

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7.2发挥食品安全示范街（区）的示范引领作用。7.3 各有关方宜通过微信公众号、官方网站等渠道宣传创建成果。8 动态管理8.1 市食药安办应在当年对上一年度公布的食品安全示范街（区）进行复审。8.2 区县（含功能区）有关行业主管部门应对被命名的食品安全示范街（区）及其食品经营者进行动2

年内不得申报创建：——在创建过程中弄虚作假、隐瞒真实情况的；——发生较大及较大以上食品安全事故，或发生有较大影响的负面舆情事件的；——因严重侵害消费者合法权益行为被行政处罚或追究刑事责任的；——消费纠纷投诉频发且处理不主动、不及时的；——发生重大或群体性消费投诉事件影响社会稳定，造成社会负面影响的；——其他应当取消命名的情形。DB

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参

考文 献[1]

中共中央

国务