大暑节气的食物及养生技巧

千里之行，始于足下。让知识带有温度。第第2页/共2页精品文档推荐大暑节气的食物及养生技巧如今正值一年当中最热的大暑季节，在我国许多地区都消失了37度以上的高温天气，所以大家肯定要做好防暑工作，避开引发中暑。下面是我为大家的大暑节气的食物及养生技巧，盼望能对大家有所关心。

大暑吃什么食物

1、吃荔枝

在大暑的时候，莆田的习俗就是家家户户都要吃荔枝，叫做“过大暑”。所以现在有一些地区会有大暑的时候吃荔枝，大家认为它的养分价值与吃人参一样高。荔枝里面含有丰富的葡萄糖和多种维生素，吃新奇的荔枝可以滋补身体。

2、吃米糟

有一些地区的人，在大暑节气的时候，还有吃米糟的习俗。许多人对米糟不了解，它就是将米饭拌和白米曲让它发酵，然后让它透熟成糟;到大暑那天，要降它划成一块块，此时还可以在里面加入红糖煮食，据说可以“大补元气”。

3、吃凤梨

大暑节气的时候，在为我国的太晚地区也有吃凤梨的习俗，要知道凤梨的闽南语发音，主要和“旺来”相同，寓意就是被人们用来祈求平安吉利、生意兴隆，这个传统也始终被传下来，一些人在大暑的时候还是会吃凤梨。

4、吃“半年圆”

另外，由于农历六月十五日是全年的一半，民间讲究“过半年”，这天拜完神明后全家会一起吃“半年圆”。半年圆是用糯米磨成粉，再和上红面搓成的，一家人品尝甜食，象征着团聚和甜美。

5、吃“仙草”

广东许多地方在大暑季节有“吃仙草”的习俗。民谚说“六月大暑吃仙草，活如神仙不会老”，仙草冻和烧仙草也是厦门人常见的消暑凉品。

6、送大暑船

大暑季节，浙江台州沿海有送“大暑船”活动。渔民轮番抬着“大暑船”在街道上行进，鼓号喧天，鞭炮齐鸣，街道两旁站满祈福的人群。“大暑船”终被运送至码头，进行一系列祈福仪式。随后，这艘“大暑船”被渔船拉出渔港，在海上点燃，随水而去，以此祝愿人们五谷丰登、生活祥和。

7、海边过大暑

深圳人在海边度过酷热的大暑日。在夏季防晒很重要，不仅仅是爱美怕晒黑的女性，长时间暴露在阳光下的男性也一样需要防晒，尤其是去海边或水上乐园，更需要使用防晒霜，并不时补涂防晒霜。

8、赏荷花

大暑所在的六月也称“荷月”，六月二十四日，相传是荷花生日，所以民间有赏荷花的习俗。江苏常熟、通州、吴县等地，是着名的观荷之处，观荷纳凉，游船众多，景象颇为壮丽。

9、大暑吃童子鸡

湘中、湘北有“大暑吃童子鸡”的进补方法。童子鸡指的是不会打鸣，饲养期在三个月内体重达到1~1.5斤，还未配育过的小公鸡。

和老鸡比起来，它们熬的汤没那么油腻，蛋白质也更易被人们汲取，据说其体内的生长激素对成长期的孩子有很好的补益作用。

10、晒伏姜

伏姜源自中国山西，河南等地，三伏天时人们会把生姜切片或者榨汁后与红糖搅拌在一起，装入容器中蒙上纱布，于太阳下晾晒。充分融合后食用，对老寒胃，伤风咳嗽等有奇效，并有暖和保健的功效。

11、暑月游船

大暑时期，古人绝不是独守在家里，做“宅男”“宅女”，相反，倒把这样的酷暑季节当节日来过。“暑月游船”是当时的民俗之一。旧时每至六月，士女云集。

12、喝暑羊

“喝暑羊”就是大暑季节喝羊肉汤，是流行在鲁中南革命老区沂蒙山区和鲁西南地区的大暑习俗。其中，以山东单县羊汤为著名。伏暑的羊汤汤质鲜美、养分丰富，具有健脾益气、温补肾阳的良好功效，成为人们饭桌上的一道养分美味的滋补佳品。

大暑养生技巧

大暑季节，由于天气酷热潮湿，人体新陈代谢旺盛，体力消耗相比其他季节会大许多，再加上日长夜短，睡眠不足等缘由，一般人到了这时，就会反抗力下降，平常体质较弱的更简单消失全身乏力、食欲不振、口淡乏味、精神萎靡、身体渐渐消瘦等症状，严峻者甚至还会低热、头晕、胸闷、恶心、汗出不畅，这就是中医所说的疰夏，俗称苦夏。度苦夏，除了要劳逸结合保证充分睡眠多喝水外，更要非常留意饮食调理，详细而言，应留意以下几点：

1、多吃苦味食物

苦味食物不仅清热，还能解热祛暑消退疲惫。所以，大暑季节，适当吃点苦瓜、苦菜、苦荞麦等苦味食物，可健脾开胃增进食欲，不仅让湿热之邪对您敬而远之，还可预防中暑，可谓一举两得。此外，苦味食物还可使人产生醒脑轻松的感觉，有利于人们在酷热的夏天恢复精力和体力，减轻或消退全身乏力精神萎靡等不适症状。

2、增加清热解暑健脾利湿食物的摄入

绿豆汤是我国民间传统的解暑食物，除了脾胃虚寒及体质虚弱者均可放心食用。此外，像荷叶、西瓜、莲子、冬瓜等也具有很好的清热解暑作用，扁豆、薏仁具有健脾功效，是脾虚患者夏日食疗佳品。

3、益气养阴的食物不行少

大暑天气酷热，出汗较多，简单耗气伤阴，此时，人们经常是无病三分虚。因此，除了准时补水，还应常吃一些益气养阴且清淡的食物以增加体质，如山药、大枣、海参、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、莲藕、木耳、豆浆、百合粥、菊花粥等。

4、蛋白质供应需充分

大暑气温较高，人体新陈代谢增快，能量消耗大，因此蛋白质的供应必需酌量增加，每日摄入量应在100克-120克。植物蛋白可以从豆制品中获得，动物蛋白除了奶制品外，还应适当吃点肉，如鸡肉、鸭肉、瘦猪肉、鸽肉等平性或凉性的肉制品。其中，鸭肉富含蛋白质，不但可准时补充夏日高温带来的过度消耗的体能，而且鸭属水禽，性凉，具有滋阴养胃健脾补虚利湿的作用，特殊适合苦夏上火体内有热者食用。另外，在食用鸭肉时最好炖食，也可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤，这样既可荤素搭配起到养分互补的效果，又能健脾益气养阴。

大暑的饮食原则

1、每天要吃水果。

水果是维生素C、胡萝卜素以及B族维生素、钾、镁和膳食纤维的重要来源。不同的水果养分含量不同，补充胡萝卜素，选择芒果、柑橘、木瓜、山楂等红黄颜色的水果;枣、橙、柚子、猕猴桃等水果中维生素C含量较高;香蕉、枣、红果、龙眼等的钾含量较高。

另外，水果中含有果酸、柠檬酸、苹果酸等有机酸，能促进消化液分泌，增进食欲，有助于消化。

2、常吃鲜豆。

暑季的鲜豆品种丰富，包括豇豆、毛豆、四季豆、蚕豆、扁豆、荷兰豆。鲜豆类的养分全面，吃法多样。毛豆、蚕豆可以直接煮着吃，豇豆焯后可以用芝麻酱等凉拌。

3、多喝汤水，补充水分。

家里可以自己制备绿豆汤、酸梅汤等，也可以做海米冬瓜汤、莲藕排骨汤等。

4、每天吃深色蔬菜。

蔬菜的颜色有深有浅，深色蔬菜的养分价值一般优于浅色蔬菜。深色蔬菜含的胡萝卜素丰富，还含有叶绿素、叶黄素、番茄红素、花青素等有益健康的物质。菠菜、芹菜叶、空心菜、西兰花、西洋菜、茼蒿