2018部编人教语文二下识字4 中国美食(说课稿+教学反思)

2018部编人教语文二下识字4中国美食(说课稿+教学反思)

《中国美食》说课稿一、赏美食，导入新课1.联系生活，导入话题。中国有句俗话叫“民以食为天”，几千年来中国人创造了独特的饮食文化。作为中国孩子，你最喜欢吃哪些中餐美食？谁愿意给大家介绍你最爱吃的美食，看谁的介绍最精彩，能让人“垂涎欲滴”。说到美食，老师知道在座的每一位都是小小美食家。今天这堂课，我们共同探讨中华食文化《中国美食》。中华五千年饮食文化博大情深、源远流长，勤劳、智慧的华人把中餐馆开遍了世界的每一个角落，中华美食在世界上享有很高的声誉，中国人用美味征服了世界。今天，老师带来许多中国美食，想不想一睹为快？好，我们一起来看看吧！播放《舌尖上的中国》片段让学生欣赏。同学们，看了刚才的短片，你有什么感受？2.师：是什么让你们发出如此惊叹？看到这些赏心悦目、五彩缤纷的中国美食，你想说些什么？（中国的菜肴以色艳、香浓、味美而著称于世，它造型别致、五彩缤纷、栩栩如生，让人回味无穷，精巧绝伦的外观，还是那别有韵味的名字，勾起人们无限的遐想和欲望。）二、说美食，学习生字1.出示课本图片，学生说说美食。师：观察图片中美食的形状、颜色，再说说这叫什么。学生说。师：书中所提到的美食，你尝过多少呢？请你说一说。要求：先交待所尝过的美食叫什么名字。再说说这美食吃起来是什么味道，口感怎么样。如果你对这美食的做法了解一些，还可以介绍一下这美食的做法。学生交流。老师适时评价。2.介绍了这些美食，我们再来看看这些美食的名字中有哪些是你不认识的字。学生划出生字，对照拼音多读几遍。然后，去掉拼音学生认读。（开火车读、点名读）3.多媒体出示炒烤烧爆炖炸煎蒸煮①指名读上面的字。②说说制作哪些食物时需要用到这些方法。例如：煮鸡蛋烤肉串清蒸鲤鱼油炸大虾爆米花煎鸡蛋……总结：我们不但从美食的名字中学会了汉字，而且从美食的做法中也学会了汉字。4.用部首查字法查下面的汉字，再说说你的发现。灶焰烫煲焦烹（带火旁的字大都与火有关；灬也与火有关。古时灬也就是火。）三、赞美食，练习口语大家欣赏了不少美食图片，有的尝过不少美食，请用一句话赞一赞中国美食。生：灌汤小笼包的皮薄透亮，一口咬下，鲜美的汁水流入口中，肉团入口爽滑，真叫美味！生：冰糖葫芦红彤彤，在阳光的照耀下闪闪发光，吸引了无数小孩子的目光。生：烤红薯看似焦糊糊，周身满是草灰，嗅一嗅，香喷的气味马上会进入你的五脏六腑，让你口水直流。教学反思：《中国美食》是一篇图片课文，通过各种菜品图片让学生了解中国的美食，认识生字。学生在轻松愉快的氛围中成为主体，主动性增强。通过各种形式的学习活动，如收集美食信息、交流、看视频、听故事等，让学生充分运用各种感官来调动对传统美食的喜爱和对中国饮食文化的了解。整个学习活动注重情感和知识的积累，环节层层递进，支持了教学目标的有效落实。中国的饮食文化博大精深，如何让学生了解更多内容是我一直思考的问题。回顾本课教学，学生始终兴趣盎然。特别是“随图识字”环节，让学生通过看图认美食进而认识汉字，形象易记。此时，我将课堂让给学生，让他们自由表演，学生语态自然，表演生动，下