高三化学第二轮复习专题十化学与与传统文化及STSE1

专题透析2023专题十化学与传统文化及STSE《课程标准》中提到：继承和弘扬中华优秀传统文化……，引导学生形成正确的世界观、人生观、价值观。一、传统文化中的化学【2019新课标Ⅰ】陶瓷是火与土的结晶，是中华文明的象征之一，其形成、性质与化学有着密切的关系。下列说法错误的是（

）A．“雨过天晴云破处”所描述的瓷器青色，来自氧化铁B．闻名世界的秦兵马俑是陶制品，由黏土经高温烧结而成C．陶瓷是应用较早的人造材料，主要化学成分是硅酸盐D．陶瓷化学性质稳定，具有耐酸碱侵蚀、抗氧化等优点A练习1、中华文明源远流长，在世界文明中独树一帜，汉字居功至伟。随着时代发展，汉字被不断赋予新的文化内涵，其载体也发生相应变化。下列汉字载体主要由合金材料制成的是（

）汉字载体选项A．兽骨B．青铜器C．纸张D．液晶显示屏B1、传统文化涉及“物质”的判断练习2、【2022年山东卷】古医典富载化学知识，下述之物见其氧化性者为A．金(Au)：“虽被火亦未熟”B．石灰(CaO)：“以水沃之，即热蒸而解”C．石硫黄(S)：“能化……银、铜、铁，奇物”D．石钟乳(CaCO3)：“色黄，以苦酒(醋)洗刷则白”C2、传统文化涉及“变化”的判断【2015北京理综化学】下列我国古代的技术应用中，其工作原理不涉及化学反应的是A、火药使用B、粮食酿酒C、转轮排字D、铁的冶炼C练习2、【2022年山东卷】古医典富载化学知识，下述之物见其氧化性者为（

）A．金(Au)：“虽被火亦未熟”B．石灰(CaO)：“以水沃之，即热蒸而解”C．石硫黄(S)：“能化……银、铜、铁，奇物”D．石钟乳(CaCO3)：“色黄，以苦酒(醋)洗刷则白”C2、传统文化涉及“变化”的判断练习3、【2020新课标Ⅲ】宋代《千里江山图》描绘了山清水秀的美丽景色，历经千年色彩依然，其中绿色来自孔雀石颜料(主要成分为Cu(OH)2·CuCO3)，青色来自蓝铜矿颜料(主要成分为Cu(OH)2·2CuCO3)。下列说法错误的是（

）A．保存《千里江山图》需控制温度和湿度B．孔雀石、蓝铜矿颜料不易被空气氧化C．孔雀石、蓝铜矿颜料耐酸耐碱D．Cu(OH)2·CuCO3中铜的质量分数高于Cu(OH)2·2CuCO3C练习4、【2022年海南卷】《医学入门》中记载我国传统中医提纯铜绿的方法：“水洗净，细研水飞，去石澄清，慢火熬干。”其中未涉及的操作是（

）A．洗涤B．粉碎C．萃取D．蒸发C3、传统文化涉及“分离”方法的判断1．材料问题无机非金属材料传统无机非金属材料，如_____________________等新型无机非金属材料，常见有压电陶瓷、___________、___________陶瓷和生物陶瓷等金属材料Fe、Cu、Al、合金等有机高分子材料如_________、_________复合材料一般由_________材料和_________材料组成水泥、玻璃、陶瓷光导纤维高温结构塑料橡胶基体增强二、化学与STSE常考的5类问题材料成分或性质棉、麻富含纤维素，纤维素为多糖，只含有C、H、O三种元素蚕丝、毛发主要成分为蛋白质，蛋白质在蛋白酶的作用下可以水解人造纤维将天然纤维(竹子、木材、甘蔗渣等)经过化学加工处理后得到的产品合成纤维以石油、天然气、煤和农副产品作原料加工制得单体，单体经聚合反应制成的高分子化合物，如六大纶等硅材料晶体硅是重要的半导体材料，光导纤维的主要成分是二氧化硅合金材料合金是由一种金属跟其他金属(或非金属)熔合而成的具有金属特性的物质2.化学与环境重点关注：工业“三废”和生活垃圾处理不当对空气、水体和土壤造成的污染；绿色化学新理念在工、农业生产中起导向作用，如绿色化学思想和原子经济理论在化工生产中的应用；科学家对环境研究的新进展和保护环境的新方法。应对策略：掌握化学工业中的各种反应原理，重点分析环境污染产生的来源、途径，造成的危害和解决的方法，还需要掌握一些重要的环保术语。1.空气质量日报：空气质量日报的主要内容包括“空气污染指数”、“首要污染物”、“空气质量级别”、“空气质量状况”等。目前计入空气污染指数的项目暂定为：可吸入颗粒物、氮氧化物、二氧化硫。：2012年3月修订的《环境空气质量标准》中新纳入的强制监测指标是。是指大气中直径小于或等于微米的颗粒物，也称可入肺颗粒物。与较粗的大气颗粒物相比，粒径小，富含大量的有毒、有害物质且在大气中的停留时间长、输送距离远，因而对人体健康和大气环境质量的影响更大。5.臭氧空洞：家用电冰箱中使用的制冷剂“氟利昂”以及汽车排放的废气中的氮氧化物在臭氧转化成氧气中起到催化作用，从而使大气中的臭氧层形成空洞。3.酸雨：指pH小于的雨雾或其他形式的大气降水，它是由人为排放的二氧化硫和氮氧化物转化而成的，绝大部分是硫酸型和硝酸型酸雨。4.温室效应：指由于煤、石油、天然气等化石燃料的大量使用，排放到大气中的CO2、CH4等气体的大量增加，致使地表温度上升的现象。6.光化学烟雾：指汽车、工厂等污染源排入大气的碳氢化合物和氮氧化合物等一次污染物，在阳光(紫外线)作用下会发生光化学反应生成二次污染物，参与光化学反应过程的一次污染物和二次污染物的混合物所形成的有毒烟雾污染现象。7.重金属污染：一般把密度在4.5g·cm－3以上的金属称为重金属，如钡、铜、银、铬、镉、镍、铅、铊、锡、汞等。重金属的化合物(以及少数重金属单质)对环境的污染称为重金属污染。8.水体富营养化：在人类活动的影响下，生物所需的N、P等营养物质大量进入湖泊、河流、海湾等缓流水体，引起藻类及其他浮游生物迅速繁殖，水体溶解氧气量下降，水体恶化，鱼类及其他生物大量死亡的现象。9.赤潮：海水中的红藻、褐藻由于吸收较多的营养物质(N、P等)而过度繁殖，引起海潮呈赤色的现象。它会造成海水的严重缺氧。10.水华：人为向淡水中投入(或排入)生物需要的营养物质(N、P等)后，导致水面上的藻类疯长、繁殖，并使水质恶化而产生腥臭味，造成鱼类及其他生物大量死亡的现象。12.白色污染：指各种塑料垃圾对土壤所造成的污染。它们很难降解，会破坏土壤结构。13.一次污染物：由污染源直接排入环境，其物质性质(物理、化学性质)未发生变化的污染物。也称“原发性污染物”。由它引起的污染称为一次污染或原发性污染。14.二次污染物：由一次污染物转化而成的，排入环境的一次污染物在多种因素(物理、化学、生物)作用下发生变化，或与环境中的其他物质发生反应所形成的与一次污染物不同的新污染物，也称继发性污染。11.厄尔尼诺：指由于全球温室效应逐渐增强，海洋温度不断上升，使得冰川、冰山融化，海平面上升，从而形成强烈的热带风暴以及引起大陆气候变化无常的现象。15.雾霾：雾霾是雾和霾的组合词，硫氧化物、氮氧化物和可吸入颗粒物这三项是雾霾的主要组成，前两者为气态污染物，最后一项颗粒物才是加重雾霾天气污染的罪魁祸首。它们与雾气结合在一起，让天空瞬间变得灰蒙蒙的，燃煤和汽车尾气是雾霾天气产生的重要原因。粒径小，比表面积大，吸附活性强，易附带有毒、有害物质(如重金属、微生物等)，且在大气中的停留时间长，输送距离远，因而对人体健康和大气环境质量的影响更大。

能源是人类社会发展进步的物质基础，能源是向人类提供电能、热能、机械能等一切自然资源的总称。根据开发和使用情况，能源又可分为：①常规能源：如煤、石油、天然气等；②新能源：如核能、太阳能、地热能、氢能等。

重点关注：新能源如新型燃料电池、高能绿色电池等的开发和利用。

应对策略：关注不同能源的优缺点、常规能源目前面临的问题、新能源的开发途径等问题，并将其与化学知识相联系。3.化学与能源（1）可燃冰：是水与天然气相互作用形成的晶体物质，主要存在于冻土层和海底大陆坡中，其主要成分是一水合甲烷晶体(CH4·H2O)，它是人类的后续新能源，具有高效、使用方便、清洁无污染等优点。（2）一次能源：指自然界以现成形式提供的能源，如煤、石油、天然气等。（3）二次能源：指需要依靠其他能源的能量间接制取的能源，如氢气、电力等。（4）绿色能源不产生污染或污染小的能源，如太阳能、风能、潮汐能等（2）原子利用率：指目标产物占反应物总量的百分比。

按绿色化学的原则，最理想的“原子经济性”就是反应物中的原子全部转化为期望的最终产物，即原子利用率为100%。（1）绿色化学：其核心是利用化学原理从源头上减少和消除工业生产对环境的污染；反应物的原子全部转化为期望的最终产物。它包括“原料绿色化”、“化学反应绿色化”、“产物的绿色化”等内容。4.绿色化学与食品安全（3）绿色食品：指无污染、无公害、安全且有营养

价值的卫生食品。（4）食品添加剂常见的有:抗氧化剂、防腐剂、甜味剂、香料等；食品添加剂可以在标准范围内使用但不能过量使用（5）饮食中的有机物营养物质举例说明糖类(C、H、O)葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉葡萄糖和果糖属于单糖不能水解；淀粉和纤维素(C6H10O5)n中的n值不同，不属于同分异构体油脂(C、H、O)植物油、动物脂肪油脂水解的产物是高级脂肪酸和甘油，油脂不属于高分子化合物蛋白质(C、H、O、N等)鸡蛋、牛奶、鱼、肉蛋白质水解的最终产物是氨基酸维生素维生素A、C、D维生素A属于脂溶性维生素，维生素C又叫L-抗坏血酸，是一种水溶性维生素，水果和蔬菜中含量丰富。在氧化还原代谢反应中起调节作用，缺乏它可引起坏血病。维生素D可促进人体对钙的吸收微量元素铁、锌、硒、碘缺铁（人体只能吸收二价铁）造成贫血；缺锌导致发育不良、抵抗力差；缺碘造成大脖子病；硒是人体必需的微量元素，但不宜摄入过多（6）食品中的有毒、有害物苏丹红鸭蛋、孔雀绿鱼虾、三聚氰胺奶粉及牛奶、甲醛奶糖、带花黄瓜、爆炸西瓜、地沟油、染色花椒、墨汁石蜡红薯粉、瘦肉精、假牛肉（用牛肉膏让猪肉变牛肉），毒韭菜、福尔马林浸泡小银鱼、染色馒头、毒豆芽、毒生姜、染色蛋糕、影院爆米花桶含荧光增白剂、毒缸豆、“墨汁粉条”、“染色紫菜”、台湾塑化剂(邻苯二甲酸酯)、漂白大米、面粉增白剂、下水道小龙虾、双氧水凤爪、避孕药养黄鳝、激素染色草莓、苯甲酸防腐麻辣海带丝、毒竹笋焦亚硫酸钠超标5.生活用品性质用途(1)生理盐水指的是消过毒的0.90%的氯化钠溶液一般用于静脉注射、冲洗隐形眼镜和鼻腔等(2)硅胶能吸收水分可作(袋装食品)干燥剂(3)硅是常用的半导体材料可作太阳能电池板(4)二氧化硅导光能力强，并且有硬度和柔韧度可作光导纤维(5)4HF＋SiO2=2H2O＋SiF4↑用HF雕刻玻璃(6)二氧化氯具有较强的氧化性可用于自来水的杀菌消毒(7)次氯酸盐具有强氧化性可作杀菌消毒剂，还可作漂白剂(8)碘酸钾在常温下稳定食盐中的加碘物质(9)氮气的化学性质稳定作保护气(10)浓氨水具有挥发性和还原性用浓氨水检验输送氯气的管道是否漏气(11)草木灰和硫酸铵反应生成氨气，使肥效降低草木灰和硫酸铵不能混合施用(12)二氧化硫主要有抑菌、抗氧化、改善果酒风味和增酸等作用二氧化硫可用于制作葡萄酒的食品添加剂(13)氦气化学性质稳定、密度小可用于填充飞艇、气球(14)钠具有较强的还原性可用于冶炼钛、锆、铌等金属(15)NaHCO3受热分解生成CO2，能与酸反应可用作焙制糕点的膨松剂、胃酸中和剂(16)Na2CO3水解使溶液显碱性用热的纯碱溶液洗去油污(17)Na2O2与H2O、CO2反应均生成O2作供氧剂(18)肥皂水显碱性肥皂水作蚊虫叮咬处的清洗剂(19)水玻璃不燃不爆可用作可防火材料(20)硅酸钠的水溶液是一种无机黏合剂盛放碱性溶液的试剂瓶不能用玻璃塞(21)锂质量轻、比能量大可用作电池负极材料(22)Al具有良好的延展性和抗腐蚀性常用铝箔包装物品(23)铝有还原性、与氧化铁反应放出大量的热可用于焊接铁轨(24)MgO、Al2O3的熔点很高作耐高温材料(25)明矾水解生成氢氧化铝胶体，具有吸附性明矾作净水剂(混凝剂)(26)小苏打和明矾反应生成二氧化碳可以作泡沫灭火器(27)明矾溶液显酸性中国古代利用明矾溶液清除铜镜表面的铜锈(28)Al(OH)3有弱碱性可用于中和胃酸(29)镁铝合金质量轻、强度大可用作高铁车厢材料(30)Fe具有还原性可用于防止食品氧化变质(31)Fe2O3是红棕色粉末可用作红色颜料(32)Fe2(SO4)3水解生成氢氧化铁胶体，具有吸附性可用作净水剂(混凝剂)(33)K2FeO4是强氧化剂，还原产物铁离子水解生成氢氧化铁胶体作新型净水剂（37）消毒液84消毒液有效成分是_________（38）水的杀菌消毒剂漂白粉、_________、____________等（39）水的净化剂_________、FeCl3等NaClO氯气、羟胺、二氧化氯明矾（40）医用消毒酒精工业酒精乙醇的浓度为75%浓度为95%高铁酸钠(1)金属冶炼7、化学与传统文化及工艺

冶炼青铜的过程较复杂，大概为先把选好的矿石加入熔剂，再放在炼炉内，燃木炭熔炼，等火候成熟，取精炼铜液，弃去炼渣，即得初铜。初铜仍比较粗，需再经提炼才能获得纯净的红铜。红铜加锡、铅熔成合金，即是青铜。铸造青铜必须解决采矿、熔炼、铜、锡、铅合金成分的比例配制、熔炉和坩锅炉的制造等一系列技术问题。(2)酿酒(3)陶瓷

陶瓷是传统的硅酸盐材料，它的基本原料是黏土。传统的陶瓷多是将黏土与水的混合物通过高温烧制而成。我们见到的许多陶瓷制品，表面光滑、不渗水，而且色彩丰富，非常漂亮，这是由于烧制前在坯体上涂了彩釉的缘故。釉料中主要含有一些金属及其化合物，在高温烧制时金属及其化合物发生了不同的氧化还原反应，产生不同颜色的物质。A食盐保鲜原理是使蛋白质的细胞失水而失去活性练习1.生活中处处有化学，自觉运用化学知识指导日常生活能提高个人的生活品质。下列说法：①使用含氟牙膏可预防龋齿②食用海产品或食用加碘盐可预防甲状腺肿大症③冬季过多地使用香皂洗手易导致皮肤干裂④用食盐腌制过的食品能放置较长时间不变质是因食盐能使