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文档简介

工厂生产包装间卫生管理制度1.背景与目的为了维护生产过程中产品的质量和安全，保障员工的健康和生命安全，制定本卫生管理制度。本制度的目的是要求工厂生产包装间的卫生管理必须符合相关政府法律法规，保证卫生、安全、环保等方面的要求。2.卫生管理职责2.1管理人员职责组织卫生管理工作，制定卫生管理制度和实施方案，并进行监督检查；定期组织员工进行卫生培训，确保员工掌握相关卫生管理知识和操作技能；3.监管包装材料的卫生质量，确保包装环节不污染产品；4.对污染严重的生产设备进行停用处理或者维修保养。2.2维护人员职责负责日常环境卫生清洁、消毒工作；2.负责对生产设备和包装物品进行清洗和消毒；确保所使用的清洁剂和消毒剂符合相关规定要求；按照要求正确使用和保管清洁、消毒工具和设备；在包装等环节操作中，发现不符合卫生标准的问题及时进行整改；2.3运营人员职责操作包装设备时，保持环境清洁卫生，避免与生产过程中的食品接触；使用消毒液、清洗液等物质，严格遵守消毒洗涤操作规程，保证设备清洁卫生；处理过程中的废弃物和污染料及时清理，不允许将其铺放在地上等会产生污染的地方。3.基本规定3.1环境卫生工厂生产包装间应保持干净卫生、无异味、无尘土、无昆虫等；定期开窗通风、消毒，进行全面清洁，保持生产环境整洁卫生；禁止在卫生死角堆放物品，保障地面通畅干净，避免带菌环境。定期清洗、消毒排放管道及污水。3.2包装材料卫生原材料应符合相关质量标准，入库时应经过检验并做好存储记录；包装材料的过程应采用隔离技术，材料必须经过充分的清洁、消毒处理；包装材料到达使用现场后应进行彻底清洗消毒，工具设备整洁干燥，并且直接安放在专门存放区域。3.3个人卫生穿戴工作服、工帽、口罩等防护用品，保持人员卫生；进入生产包装间应洗手，不得穿着不洁衣物、鞋袜、珠宝等；

3.不得吃东西、抽烟，不得留存在工作区域移动电话、饮料等个人用品。3.4废弃物处置废弃物应及时处理，减少存放时间和交叉感染的风险；废弃物统一收集，交由指定的机构进行处理，生产包装间不得单独处理；进行废弃物清理后，要对较脏的部分进行二次冲洗，并加强卫生清洁。4.监督检查与处理经营者应定期对生产包装间进行卫生检查，确保各项卫生要求得以落实；对员工违反卫生管理制度的行为，实施纪律处分；发现污染严重的设备，应暂停使用并立即停止生产作业。如仍无法消除不良状态，应进行更换或修理；4.在卫生检查中发现问题要及时整改，确保生产环境达到标准要求。5.结语本工厂生产包装间卫生管理制度相比以往对员工、生产设备和包裹的卫生方面都做了进一步明确的规

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