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文档简介

保龄球馆服务标准保龄球馆服务标准电子文件编码YLFW049页码2-1•岗前预备工作上岗前作自我检查，做到仪容外表端庄、整洁、符合要求；开窗或打开换气扇通风，清洁室内环境及设备；检查并消毒酒吧器具和其他客用品，发觉破旧及时更新；补齐各类营业用品和服务用品，整理好营业所需的桌椅；查阅值班日志，了解来宾预订情形和其他需要连续完成的工作；最后检查一次服务工作预备情形，处于规定工作位置，做好迎客预备。•迎宾服务员面带微笑，主动咨询候客人，如客人需要脱衣摘帽，服务员要主动为客服务，并将衣帽挂在衣架上，并请客人在场地使用登记表上签字。•室内服务为客人办好活动手续，并提醒客人换好保龄球鞋；客人换好鞋后，引领客人到选定球道，打开电脑显示器，向客人介绍活动规则和活动须知；客人选球时，服务要耐心介绍球的重量，为客人选好用球；客人娱乐时，服务员要主动征询客人意见，按照客人需要及时提供饮料、面巾等服务；(5)如客人要求陪打时，服务员应礼让在先，对客人击出的好球要鼓掌示意；当客人示意结账时，服务员要主动上前将账单递送给客人；如客人要求挂账，服务员要请客人出示房卡并与前台收银处联系，待确认后要请客人签字并认真核对客人笔迹，如未获前台收银处同意或认定笔迹不一致，则请客人以现金结付;客人离不时要主动提醒客人不要不记得随身物品，并关心客人穿戴好衣帽。

电子文件编码YLFW049页码2-2•送不客人服务员将客人送

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