食堂安全责任书-

食堂安全责任书学校食品安全管理，预防学校食品中毒事故的发生，的确保障学校体健康和生命安全，使食品安全工作落到实处。依据上司相关食品卫生面负责食堂管理工作，督促各岗位严格遵守规章制度和履行认真履行《食品安全法》、《学校食堂与学生集卫生管理规定》等相关法律法规，要坚守岗位，每天巡视检查、督查食堂量、数目、卫生等状况；对违反卫生制度、管理制度的行为及时处；对存在的问题及时提出整顿建议，及时除掉安全隐患，保证学校食认真检查食堂两证(工作人员健康证、卫生同意证)能否齐全或过期。；做好对食堂从业人员的培训工作，每学期许多于两次，有教学设计、有齐、卫生(每天打扫、每周有大打做工作(每餐要有留样)；认真督促止食用剩饭剩菜，严防食品中毒(若有检举，经查实后直接追究食堂管理员责第页共页理员要在第一时间上报学校，再由校长及时写第一版面检查及整顿建议，并校内通知责备，检查报学校存案。发生学校食堂卫生安全责任，人数在人之内的，年度核查为不合格，撤消评先选优资恶劣的，清除食堂管理员职务。发生学校食堂卫生安全责任，人数在人(含人)以上的，清除食堂管理员职务，终生不得应聘食堂管理员，情份，学校、食堂管理员各执一份，如食堂管理人员有变学校(盖章)：品原料或不洁净的餐具、容器等以后，一定完全洗手。第页共页第页共页的清理要做到一洗二浸三烫把控，谁负责”、“谁渎职、谁负责”层层签订责任书的原则，学校的健康证上岗。不招聘非当地户口的炊事员及行为有劣迹的人员，不招聘男岁，女岁以上及不满周岁的人员。一定到拥有有效卫生同意证的经营单位采买食品及原料，面粉、大米、酱油、醋、食用油到有市场准入证的单位定点采买，并做好采买索证登记。食盐一定持购盐证到盐业公司采买。蔬菜保证新鲜，无杂质，不腐化采买油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物或感官性状异常，含有有毒有料，不用腐败变质或其余感性状异常的原料。各种食品原料在使用前一定冼净，蔬菜与肉类分池冲洗，生熟分开，工具专用，定点存放，用后洗净消毒，保持洁净。炒菜要烧熟煮透，中心温度不低于℃，加工后的熟制品与原料、半成品分开存放，隔夜、隔餐的熟制品一定充分加热后方可食用，不加工易变食品储存：库房内保持洁净通风，无鼠迹苍蝇等害虫，禁止存放有害有放，按期检查，及时办理一消毒，每餐主副食品每种都要留样小时。各功能间整理洁净摆放整齐，机器洁净池子洁净，各种器具份。责任人在该岗位工作时该园特与食堂签订以下安全工作管理目标，内容以下：品卫生法》的要求，坚持对每天食用的物件分别进行：捡、摘、浸泡、切等工，严格把好食品冲洗关。议，千锤百炼烹饪技术。准时开饭，保证优良足量的食保证幼儿集体用餐的安全。厨房所有工作人员，工作时一律身着工作服，戴好洁净的工作帽，并把第页共页，办理健康证，每年体检一次，身体不合陌生人进入，因渎职造成的幼儿中毒，应严肃处绝出现幼儿食品中毒的事件。全检查，炉灶点火前检查灶台、锅炉等设施，确立安全可行 园负责人(签字)：责任人员(签字)：自觉接受上司行政部门和学院食品安全领导小组的管理和督查，不停增强防范意识，健全各项规章制度，严格落实看守责任，宗物质一定集中采买，一定讨取“三证，禁止销售“三无食品”过期食品和变质食品。严格按国家相关规定使用食品存放，生、熟食要隔断，防范交、健全餐器具消毒制度，熟食留样制度，卫生管理制度，时刻保持内外环境整齐，采纳有效措施，除掉老鼠、蟑螂、苍蝇和其余有害昆虫及其孳生条件。、成立安全作业管理制度，自觉保护好就餐次序，保持用电、用水、用火三、以上各款是食堂主管责任人、食堂工作人员、食堂看守责任人及商店责任人一定遵守的基本要求，须严格依照履行，并自觉接受上司行政部门和学某某年某某月某日年某某月某某日食堂安全责任书至双辽段建设项目合同段驻地监理办公室的安全生产管理工作，保护正常的安全生产次序，保障国家和人民生命财富的安全，全面落实安全工作“谁主管谁负责”的原则，进一步明确安全管理职责和要求，驻地监理代表常江甲两方职责内容第页共页第页共页和安全责任的履行状况。乙方安全程中杜绝重要安全事故，不发生一般全事件对工作的部署各种肉类和禽类，防、做好食堂的主副食调剂，努力改进和提升伙食质量标准争取达到就餐者。按期检查电源线、开关等电气设施能否有损坏现象。有权追究乙方的安全责任，情三、本责任书一式两份，由甲乙两方各存一份，两方责任人签订之日起生年月日年月日责任书为增强我校食堂工作的各项管理，促使食堂工作的规范性、安全性、实效二、工作时期一定严格依照《中华人民共和国食品卫生法》及食堂工作的三、食品加工前应先检查食品原料的质量，发现腐化、变质原料及原猜中食堂工作人员一定保证厨房、餐厅的卫生，及时清理打扫并除掉食堂垃圾，包含室内外的打扫和餐具的消毒，并做好记录。地面每天打扫完用拖把拖一次，餐具每天冲洗完后消毒一次。五、食堂工作人员每天要做好各项原资料的耗费记录。每个月尾由会计核六、食堂工作时期要注意用电、用气等安全方面的问题，假如因为工作人作不妥以致的全部结果由当事人负责。七、食堂工作人员有责任拒绝除从业人员外的任何人进入工作间(上司领导及卫生检查人员除外)。与卫生知识的学习，努力提升业务能力。九、食堂工作人员在工作时期不得穿工作服进洗手间，不得在食堂内从事第页共页第页共页十、食堂工作人员不经同意不得把任何食堂物件带出校外。一经检举或查十一。食堂工作人员一定遵从总务处的安排，完成各项任务，与教师和学生之间相互尊敬，并及时把食堂的状况反响给总务处，有任何建议或建议都应年月日年月日食堂安全责任书为的确增强学校食品安全管理工作，保证师生的身心安全，特签订本安全上岗食堂工作人员的身体状况一定合格，每年进行要体检一次，做到人人持证上岗，保证身体健康，一旦发现食堂人员身体有异常，应马上走开岗位。存、食品储存场所、设施应当保持洁净、无霉斑、鼠迹、苍蝇、嶂螂，库房应当通风优异；、禁止存放有毒、有害物件及个人生活物件；理变质和超出保质限期的食品；、食品应当有专人保留，非食堂工作人员不得接触食品及食品原料。、工作人员上班时应穿着整齐的工作衣帽，并保持个人卫生，工作时不得第页共页具用后一定具洗、消池和荤、素类清， ()煮沸消毒：将洗净的餐具放入℃的水中煮沸分钟； ()药物消毒：除残渣用餐具清洗剂冲洗药物浸泡消毒清水冲洗；污染。负责；、每种食品留样许多于；、每餐留样时间：熟食小时，生食小时，并做好留样登记。本责任书一式两份，两方各执一份，学校负责人：(签字)食堂工作人员：(签字)学校：(盖章)身份证号：任书为有效保障食品安全，保证我某境内在校师生身体健康和生命安全，提升生，负责制，学校主要负责人是学校食堂食品安全管理的品安全管理人员并按规定安排管理人员和从业人员进行食品安全知识培训，成立健全食品安全管理制度，并保证各项制度落到实处。“三防”设施完美，冷冻冷藏设施满足需要。餐饮服务同意证》，并严格依照食品安全相关明，穿着洁净的工作衣帽上岗，并应保持优异的采买渠道吻合食品安全要求，有相关索证索票，认真做好进使用食品增加剂并进行公示，成立食品增加存放于消毒保洁设施内。保持加工场所内外环境整齐，垃圾桶应密闭加盖，并做到日产日清做好防蝇、菜。菜加工地域、烹饪地域、配臵吻合要求的操作台，上下成立留样专柜，每餐、每样食品留样不得少于分别盛放于已消毒的第页共页第页共页方案。一旦发生食品中毒事故，应马上照实上报、保采纳有效控制措施，并组织急救工作，防范食品中毒局势扩大，踊跃本责任状任何一条以致食品中毒或食源性疾病的学校，将依照、认真贯彻履行相关学校食品安全工作的法律、法规及规章，负责本单位、成立食品安全校长负责制，学校主要负责人是学校食堂食品安全管理的及相关制度，并保证各项制度落到实处。严格依照《食品安全法》的规定，采买有证照生第页共页上岗操作，并按规定安排管理人员和从业整顿到保留现场，采纳有效控制措施，并组织急救工作，防范食品中毒局势扩大。踊跃配合县食品药品督查管理局等相关部门进行食品中毒检查。县食品药品督查管理局职责、及时向教育主管部门通知检查中发现的未达到食品安全要求的学校食堂状况、检查中发现的问题、行政处罚状况及学校食堂评级状况。、对不吻合食品安全要求的行为及时提出整顿建议，并在规准时限内追踪复查整顿状况，对严重违纪的行为予以行政处罚。、对学校主管领导、卫生管理人员和从业人员进行食品安全相关知识培、接到学校食品安全事故报告后，应及时组织现场检查办理，采纳有效控制措施，防范事故局势扩大，并按相关规定进行事故报告。学校、食品药品看守部门不履行或不正确履行食品安全职责等渎职行为，法律法规分别担当相应的责任。本责任书一式二份，学校、食品药品看守部门各执一份。二某某年月日“谁主管，谁负责”、“分级管理、分级负责”的原则，特签订《年度安全作职责和食堂卫生制度及安全操作制度、食堂管理员对付食堂卫生，设施以及炊事员的健康状况，个人卫生，经于优异状况期体检，搞好个人卫生，常剪指甲，工作服、帽要勤换保持整齐卫生品和销售变质有味剩饭、菜，保证食品的新鲜，砧蝇罩、灭蝇灯，并正常运行项安全隐患整顿工作、负责食堂可燃气体报警仪及其余安全设施的平常检查及保护，保证设施故办理决议。四、、责任书自年月日起至年月日止。然连续人。第页共页第页共页年月日安全责任书依据上司相关安全工作要求，本着服务师生，安全道正常、票证等手续齐全，且保证在运输、积熟透，不向师生供应生冷、霉变食品，严防食品中毒事件发场次序，严防拥堵、烫伤等不安全事故的发食堂正常运作供应优异环境。第页共页书全管理，保证人员身体健康及生命安全，促使食堂织机构，配置专管人员。承包单位负责人是食堂食品卫生安全的第一责任人，负责人要成立健全食堂食品卫生管理制度及岗位责任制度与责规。用油。肉类一定经过检疫。进购发票照实填写销售人详细居住地址、姓名。禁堂工作人员进入操作间和库房。食堂应有食监部门核发的。八、增强对食堂工作人员的管理，严格奖罚制度。按期组织食堂工作人员九、接受和配合上司行政部门或食品督查部门对本单位的食品卫生进行检十、发生食品中毒事件，要马上上报并保护好现场，不得隐瞒。凡违反国家政策法规的，由行政执法部门依法办理。凡造成结果的，由国家司法机关追事及刑事责任。年月日安全责任书堂卫生管理，结合我园食堂实质状况，保证幼儿就餐质量，特拟定某某年食堂工作计划。食堂工作管理，增强技术培训，提升食堂职工的业务前提下，全体食堂人员要踊跃参