供应商委托加工商质量期望手册

12002年7月1日尊敬的**食品公司已有的和潜在的供给商或委托加工商:我们的品牌名称代表着我们对消费者的承诺。为了信守这一承诺，多年以来我们始终不懈地努力工作，并且卓有成效。正是因为这样，我们的品牌名称成为了我们最为珍贵的资产之一。在保持和提高我们品牌价值的过程中，您的作用是举足轻重的。本手册的内容将对您为此所做的努力起到指导作用。另一方面，本手册还将确保所有我们已有的和潜在的供给商和委托加工商对我们所寄予的期望能够达成一个共识。我们相信本手册中所描述的各项程序对保证有效的食品平安性和质量管理是至关重要的。您的丰富经验，可以使您决定如何能够最好地实现这些期望。笑我们照的质衬量审脊核人培员将蹈不时茄地拜强访贵嘉公司衰，检困查贵疤公司乐的管结理控监制情编况，命并对蚀贵公莫司为捧到达创这些箩期望作所做采的努基力作唉出评喇价。俗我们犁很荣川幸将霸贵公陵司列起入目荐前正柱在，删或将痕来可券能会临为爱皂芬食吓品公罢司提隙供产淘品、焰原料羡或包铅装材共料公研司之擦列。们手册兄封面灵上的乎那一接句话牛：招“厕我们逗的领陡先地棍位依箱赖于肚我们钳所创跨建的渐联系正〞两很好总地表以达了出这一勉切。似我们缴相信侨，我怎们两铜家公肆司之飞间的孩联系群，将荡会有抓助于汗我们纵通过贫向消膝费者乌提供酷平安毯优质话的食钢品，旱实现尺双赢雨。依供给馆商/腿委托昂加工地商扭识吃流习冠万质量订期望诵手册捷第一辛章固前言蔑1.常1脉—坟宗鞠旨姜1.陪2僵—旺关冤键定乱义视第二申章教－辛保黑密及娱平安脱第三仗章公－菜审闻核员与的访统问毅第四摊章悦－陕质愤量管分理体纷系归4.议1大－敢一般糊要求订4.安2析－蛙文件逢化程股序要逝求陶第五谢章话—倦管臭理责糖任葵5.协1熔—燥法隆律机旺构的等视察驴与接程触讨第六梢章吴－衫资雷源管备理疑6.巨1叙—贿良旬好操蛙作规遭范(勇GM晚P)颂6.著2它—议能覆力、泉意识污及其约培训义6.嚷3秩—丢员冠工疾絮病及寄传染警病琴6.爆4晴—播分肌区匙6.未5卵—鞋公复用设瓜施管金理锦6.冶6妖—扒设剥备结倘构通6.夫7慧—钩维捏护控吗制凳6.除8络—隔设看备的承设计坚及验堂证舟6.冈9崇—悔致亏病菌棕环境需监控霜6.片10滑仍—小卫斥生控腊制面6.狂11你宪—掠虫拥害的川控制踏6.阀12穷式—锻环劫境方叛面的孤考虑森第七扣章偏－朋产烤品的恩实现响7.思1拉笼—足顾标准泊的制谅订及渣贯彻附7铸.闪2杜符—浆汤合同滨审核拜7碎.旁3清套—痒斯与X作X重食品思公司这的沟层通撤7状.海4争欢—酸加过敏润原控昂制咳7族.势5仍趟—邪贺标签弓控制律7亏.娱6廉捉—没剖原城料生进厂矿检验践、测摆试及宋化验换证明或7盒.判7昌首—挪户危害饶分析笨及关龙键控吨制点扩(H赢AC柳CP左)虎7行.8讯爆—草抓异物说管理哭7蔽.状9弱匪—弓菌重量丸控制酷7踪.堵10哪独—撑哨可追婚溯性肠7泄.求11书提—案旧贮存挤7偷.杰12腿继—挺味测量粗和监张控设符备的赌校验霞计量锻第八著章荣晒－挂券测量验、分讯析及词改善头8卧.范1版灵—唇悦实验连室操搂作要泻求各8器.影2斑历—详贼质量母审核毯8害.杨3琴旬—斗蜘返工表的控邮制挽8.态4第辜—厘苦隔离佣与释放放眉8垄.古5认岁—部趴产品匹追回聚第九叶章跪－富产品哨的完杨好性亏9.版1寿—承公厘用设垫施嘴9.卸2疑—孟原畏材料鸭及其果包装微9.板3资—久产术品英9.蚂4廊—茶成灭品附录份A.滴1俊－恐最低吨GM安P期云望都A.毛2碎－傲与传罚染病猜有关椅的致饲病菌抛A.抓3于－参分区坊及公奔用没码施逐A.室4饭－甩厂房盏结构交A.翁5喘－樱设备役设计肆A.屈6共－已致病闹菌环协境监熟测卸A.颈7吃－屯卫环生控宾制袄A.绳8哨－劣虫害我控制铸A.边9思－附过敏苏原控猛制骗A.妨10主－糕赵对包粮装材态料供稼应商张的附岂加要躬求愿A.折11柔－症定鹿义锈第一左章污接—趋秆前言法1.盾1臂废—乡贿宗旨吸××群食品桌公司谷的一茧个根思本目跌标就盯是销向售满化足或偿超过帜客户细及消常费者璃期望见的食狗用安果全、耕质量冶稳定语的产筋品。毫?魄××敞食品浓供给蒸商质剩量期择望手红册?艘的目泪的就沫是协闯助我悦们已行有的栗及潜衫在的表供给遥商和考委托默加工饱商，毙使他卫们能骨够满盟足此郊目标术。屑××农食品烛公司反通过盯对产看品缺年陷的嘱回忆剩、对哥制造刘现场脏的质谅量审用核以舟及对烛整个墨食品仔工业抬的产捐品追被回事扣件的被分析蛮，制苹订出美本期叫望手斧册。丸这样四的回气顾使蜡我们职能够化得以惊了解影认识秃到哪除些程支序如稼果得幸以很割好的练执行壶，将槐会避丘免追营回、松消费洲者的伯投诉业、返尿工及五生产燥线的透停工刷。蚊为了灯便于鉴贯彻筐新近散公布驰的I徐SO汁9河00骂0：且20蒸00帮，本鹊期望省手册简在结润构的舞安排导上力甜求能剩够反昂映I县SO戏9已00炕0：仍20草00劲标准蒜。本育期望惑手册俘之主桑体的尘设计鄙思想俘是概谢述实么现闹××潮食品尊公司劫对食免品安乎全性某和质冒量的庆要求汽所需闲要的顿适当严程序六。对言本期带望手渐册主丑体内供容的浸更进雁—贿步的逐要求辣详细逢记述寄在各危附件纲中。墙这其内中包随括对企包装吧供给舌商的串附加燥要求佣(附半件1改1)捐。池总之姓，本贩期望船手册衰与?墙××遭食品乐公司膜供给熔商H水AC敢CP丑标准假设?以买及其拿它特溉定的蛮加工纤期望草手册酿一起啄使用疲，是旱食品判平安卷性和秘质量忙的基四本保约证，乱其涵丰盖了碗所有犬对实腾现有终效的术食品页平安渡性及赠质量族管理善至关余重要联的因搅素。疤应抚该强跨调的骄是，越本期晨望手肝册所臂记述系的是拔最低缴期望民。不懂能用给这些芦期望拴的内词容来乞更改搜或淘汽汰任墙何政绒府法列规或洞××拢食品椅公司秀所颁舰布的著标准于所规乖定的由任何恢要求荡。递另外侦，指××升一贯算致力烫于努屠力减已少我险们的果产品戚在其鸽使用匀周期冬中对姑环境咳造成航的影防响。弊为此陕，我拿们也邪将最脑低环汗境期和望加蛛入到俊本期持望手饭册小布，以耽鼓励漆并提游供对柏环境吉负责誓的管耍理。蔽作为雀××臭食品跨公司穗的现符有或酱潜在焦供给洞商，倚您有祸责任裂满足成这些诵期望怪，保德证您北为卡钩夫食每品公粒司所假设生产暖的物粥料的捷平安何性，姿保证扭它们还符合出我们泪的质夫量标峡准。燃如果新您对夕我们题的标页准有毕什么艳问题疾的话铺，请辟与您度的咽××屑食品械公司钢合同涛或质逃量代威表联昼系。微我们壁很高替兴您具能够肌接受扣挑战同，赢称得机腐遇，蓄成为牧××状食品污公司镇的供光应商队。我受们期洞待着食与您态合作灾，共盟同发炎展。猪我们论真诚敢地相厚信举“伞我们刊的领东先地金位依示赖于捡我们旅所创浆建的燥关系贯〞颜，而限您是坐我们非质量尖链中翁一个微关键厚的环早节。税1.截2杯－羡关键吴定义面委托耽加工链：系辜指在础非壮××胖食品拥公司品工厂筑加工渗卡夫泄食品小公司间专有赌的、导以绍××帽食品讯商标超名销粮售的排成品梯(顶××仍食品搏专有约配方适)，温和在际非竟××妈食品声公司勇下厂扇加工准在形××上食品景商标胜名下澡(钻××盐品牌俯的贸朵易货将品)丹销售鞠的委详托加德工商愤专有格的配枣方之饲成品架，以过及在坝非亡××惑食品周公司掀设施怎加工疑和／凤或销绍售磁××嗽食品认公司妥商标块名下延的成免品。肥(有草经营份执照茧)渣委托么包装捏：系颤指对放初级批包装圈的躲××赚食品编货品哄的再阵包装落，在魄委托臣包装活厂家嫂内的至包装兆过程魔中尤没有避与狡“番裸露蜘〞荡成品傍的直陡接接命触。智物料俊：系暗指任击何供滤应给题××潜食品眠公司塑的原抓料、母包装奖材料你或成低品惊供给慧商倘：系崇指生锹产销探售给叔××按食品田公司淘的或赏在远××柴食品散公司初生产牺许可破证名微下加满工产遮品的蝶公司撑(包剧括委仁托加线工商称、委筋托包恳装商锁和特茄许加坛工商端)。苏第二日章姻—筹保剪密及蜂平安盈宗旨垄：提域供有量关保需密性田信息泰或产假权的暖交换寇(无鲜论是挤××忙食品车公司序信息串的透甚露还匠是从供外部衔方面方获取读的保别密性掘信息滔)。针－陶脱供给晚商应毕建立因与外椒部厂淋商合疑作时株的系跳统化奖的训保密殿管理口程序穴。双驳方都橡应该糟严格伙保密碗，以耳防误犬将客俘户的咳保密个性信帆息或购××图食品洋公司经的保牺密性休信息肚泄漏促出去私。需袋要供骂应商遥保密在之处耐，将悬在合纤同中厦明确疏规定浑。葡－景投非经嗽××挠食品宵公司届许可孕，供济应商羽不得与泄露咱保密群性信填息。腔相应烂地，砖每一骄名员累工都萝必须能采取稳适当陆的措贝施来眠保护皂××睬食品具公司援的信散息。零保密亏性信恶息不臭仅包圆括书骗面文廊件，站还包仰括与套外部吩厂商积谈话肌中间漂或当尖访问改外部惰厂商旧时所婶交换欧的信方息，诱同时孙也包现括电驾子形贪式，烘如电瞒子邮耗件等唤。礼任何虚已经捐公之纪于公沫众域捐的信冻息那么验不能尽作为廊的对锄象。代－支援所有已供给淋商都愉应建葛立有楼效的刘程序忧，以盏保证慈保密落性文英件在兼进行诞信息踏交流汗之前锤建立蚀完成踏。如雾果先同前已须有筋“桑保密腊措施技〞裹，那么烫应对旱该保袍密措壤施加务以复第核，寇以确五保协纤议条齐款涵蚊盖了锯所要绒交流熄的新围信息浆。您所有刮的供哭应商扒都应处保证权有可究能参艺与信惧息交攀流的显员工榴具备贝应有丸的保防密意桨识。雹·青顶确保敬与吉××麻食品跑公司瘦有关擦的产驻品／扒原料虾程序槽文件冬或其处它文押件(念如标宁准等贿)均邮得以翻标裳似提识，悼此类丝文件泡的分佣发得民以控许制，挂妥善峰保存祸，而恶当使浩用时撒易于仁调用回。宵·麦裤确保缘所有火过时序的受没控文衡件从府现行香的手们册中堪移除骄并存河档或挂销毁央(比境如粉饥碎)青。非眼受控巧文件踏应加走以明巾确标布识，如并恰盏当使巨用。并历史碍存档扎之文销件应知在企婚业或宵当地种范围艳内妥幅善保茧存.扯第三仇章辽—朗傲××斥审核恼员的蚊访问报××缓食品蔑质量司审核受员或影其代臣表将侧被授将权在晚适当铅的时春候进找入任烧何储弹存或榜向盈××滴食品洁公司粒供给眯物料铁的企秀业进朵行审猎核／幻检查点。对言该类监厂商谈的审猾核／客检查袄将涉倘及所金有有滔关的瞧生产固过程扣诸方峰面，散包括痰设备愉、成条品和址尚未董加工阔成成砖品的嫌物料源、容济器、鸭标签术以及垃其它别确认钱为与惧评价滨所生临产的很××给食品嫌产品谷有关果的糖方面禽。沾－利审核倡／检球查可急以包团括记扭录、先加工丝过程竭、控永制及法设施凑等项光g6古'喉检查问，这平些项内目应宇能表杆明为也××仍食品仓公司搭所生翻产的脏产品局符合碍我们斯的要前求及葱标准皱。令－州经审灿核／勒检查素所获朋得的挖信息润只可共用于笔与萌××伙食品下公司稼相关丙的日爸的。驱－她限制锡：色·竞津雕审核逃／检波查范牢围不谣得扩微展到辅财务泻数据纹、销虹售数狼据(勾与手××零食品始公司乖直接得有关蝴的销卡售数卫据除胡外)出、价习格数术据或平人事纠数据登(与特审查逼内容姐有关叹的职虽能的哪专业旧技术圈人员涨的资原质或谈培训芹情况香除野外)强。额·织软配××绵食品监公司滔之审侦核员榴不得有接触狠保密悦性技森术，角如果墨这样静有可迫能在台日后铃对卡嫂夫食驶品公长司的裙生苍意造扭成危播害。含在这宜种情著况下忽，必孙须在妄来厂剩之前马通知去到帮××旦食品敬公司墨审核呼员。识－艇审核互通知嚷·李尝封××救食品钞公司慈的政固策是干在进纺行审厅核／刻检查古之前沸作预嗓先通桨知。关但是剥任何奖合同青中的映任何刊条款谅都岂不能医否决喷××胃食品伞公司卷不经裤预先惨通知坡而派抚公司保自己匠的代床理人忙，或奔委派捡有关盼公司夕／代飞理机孕构刘进行池合同愿规定疏的审捐核的伙权利衫。凤第四拿章剥—量质量各管理瞎体系院4.延1谨–踢一梯般要窃求国－唉公司粮将建药立和盛保持挖文件皂化的腔质量嫩管理刚体系户，以打便确春保产球品／跌原料处符合糠××角食品仍公司窗规定项的及迟相关稍法律姓法规盒的要刻求。缩－寿对于浊对为邻××爽食品讨公司意所生叶产的门产品扁／组钞份合霞格性军有影翼响的躁外协轧工序膛，公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