食品产成品仓库管理制度

食品产成品仓库管理制度一、管理目标为了保证食品产成品仓库的安全、规范、高效运作，保障公司生产经营的正常进行，本制度制定。二、适用范围本制度适用于本公司生产、销售的所有食品产成品仓库的管理。三、基本管理规定仓库管理人员应具备相关工作经验和能力。所有进出仓库的货物必须有相应的单据，并检查货物的数量、品种、质量等信息是否一致。对于进入仓库的货物应当进行分类分区，对于不同的货品应在合适的位置进行存放，施加必要的防护措施以保证货品的品质不受损失。员工在工作期间必须穿戴安全防护装备，严禁穿拖鞋或高跟鞋上班，严禁在工作区内吸烟、打手机等无关工作行为。出入仓库的人员应当登记，并督促其使用安全设施。四、收货管理规定必须对每一个进仓的货物进行清点，记录原始数量、品种、运输工具号码等。需查验的货品必须有合格的检验报告，并根据仓储要求进行分类存储。在货物进仓前，应严格执行“三查”，即查危险、查机损、查纸质资料。在货物进仓后，要及时地进行质量和数量检查，并严格落实明细账目，防止货品遗漏短缺现象的发生。根据货物的重量、体积、尺寸、形态等特点，和按规定进行结构化存储，建立明细账目，方便货物的查找和管理。五、出货管理规定所有出仓货物必须经过货物提车单审批。必须在提车单确认无误后，才能允许扫描条形码，安排货物提车加载。在出货发运之前，必须检查货品的数量、品种、质量、外包装是否符合规定，是否有相关资料记录。签订合同时要严格按照合同要求确定产品的细节，并在最后协商确定标准和（或）合同条款。六、库存管理规定按物品的存储期限、储存条件、种类等以相应的方式进行分类，遵守“先进先出”的原则，保证库存的新鲜度和质量。对您库存期限的货物进行监测，并根据状况及时处理，避免库存过期、损耗等情况的发生。定期进行库存清点和盘点，及时发现问题，解决困难，修改错误，以确保库存数量的准确性。对于过期或不合格的食品产成品，应依法进行处理，以避免这些货物对其他合格货物及生产环境造成污染和破坏等不良影响。七、安全管理规定严格禁止生火、烟火禁区、易燃易爆品禁止使用、武器弹药禁止携带、瞒报隐瞒有关事项禁止发生等违规行为，防止发生火灾、爆炸等事故。建立完善防盗、防火、防爆等措施，定期组织演练，确保员工熟悉安全操作规程和紧急应急措施。对于入库的货物，需在质量和安全方面进行认真审查，确保没有不符合安全标准的物品被误存。对于不符合安全标准、原料等待调查处理时，应注意保持把控、隔离并备案处理，据以及时发现破坏性质的事件和事故。八、责任制仓储管理人员承担仓库的日常管理工作，包括货物的出入库、分类、清点、存放等工作，并按要求进行月度或定期的报告。在工作中发现的任何问题都必须及时上报，并督促整改。对违反规定，造成企业经济或声誉损失的行为，应予以处罚，对造成损失的人员要追究其责任。对于涉及到仓库管理的重大问题，必须按照公司规定进行突发事件措施，并及时上报公司的紧急通知。本制度由公司负责人审核修订，其他方面应当在仓储管理部门予以充分理解，掌握并遵守。九、管理验收标准对在管理过程中的失误和错误应当立即整改和纠正，并要求负责人作出书面的检查和整改意见。本制度经审核通过后，应及时的予以宣传，培训员工，帮助员工充分理解制度内容。对于培训的员工应进行考核，未达到合格标准的人员需进行补充培训和考核。在每年的计划内，按要求设立评审专家，对本制度的实施情况进行考核和评分。十、责任附则本制度应严格执行，违反管理规定者，依照公司制定的有关人事处分规定予以严肃处理。对于由管理上漏洞、管理不力、人为错误而产生的经济损失和不良影响，由相关人员承担相应的经济和管理责任。对于由于环境污染、人为损坏造成的损失和影响，由制度所列明的责任人