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第一章发动机的性能EnginePerformance车辆工程本科2012级汽车学院主要内容第一节发动机理论循环第二节四冲程发动机的实际循环第三节发动机的指示性能指标第四节发动机的有效性能指标第五节机械损失和机械效率第六节热平衡作业题及复习题第一节发动机理论循环发动机的理论循环:将非常复杂的实际工作过程加以抽象简化,忽略一些次要影响因素,并对其中变化复杂、难于进行细致分析的物理、化学过程〔如可燃混合气的准备与燃烧过程等〕进行简化处理,得到便于进行定量分析的循环,称发动机的理想循环。p1一、三种基本理论循环:p1~

p61、研究理论循环的目的:p11)确定循环热效率的理论极限,以判断实际发动机经济性和工作过程进行的完善程度以及改进潜力。2)分析比较发动机不同热力循环方式的经济性和动力性。3)确定提高以理论循环热效率为代表的经济性和以平均压力为代表的动力性的基本途径。1假定工质为定比热容的理想气体;2不计吸气和排气过程(工质的总质量保持不变),假设工质是在闭口系统中作封闭循环;3压缩、膨胀过程简化为绝热等熵过程;4把燃烧过程看作是外界对工质的加热过程,简化为等容加热过程或等压加热过程;5排气中的实际放热过程简化为等容放热过程;6忽略过程损失,把循环的每一过程都假定为可逆过程,即假设循环过程为可逆循环。简化原则为:p1理解!!3、发动机的理论循环:发动机理论循环的三种形式:a)混合加热循环、b)等容加热循环c)等压加热循环。p2二、循环热效率:p2~p41、循环热效率(简称热效率):p2式中:工质所做循环功(J)循环加热量(J)工质在循环中放出的热(J)评定循环经济性理论循环是用循环热效率和循环平均压力来评定。1)混合加热循环的热效率

2、三种基本理论循环的热效率公式2)等容加热循环的热效率

3)等压加热循环的热效率

3、三种基本理论循环热效率的分析

1)混合加热循环热效率的分析

分析条件:循环总加热量不变。2)等容加热循环热效率的分析3)等压加热循环热效率的分析4)等熵指数对循环热效率的影响从理论循环的分析可知,提高压缩比εc和压力升高比λp对提高循环热效率ηt起着有利的作用,但发动机实际工作条件约束和限制循环热效率提高。4、发动机实际工作条件对循环热效率提高的约束和限制:p3~41)零件的强度和可靠性的限制

2)机械效率的限制3)燃烧方面的限制

发动机的压缩比和压力升高比见p4。1、循环平均压力:p4评定循环的动力性(kPa)式中:循环所做的功(J)气缸工作容积(L)三、循环平均压力:p41)混合加热循环平均压力公式2、三种基本理论循环平均压力公式2)等容加热循环平均压力公式1)混合加热循环平均压力公式3、等压加热循环平均压力公式

混合加热循环的平均压力随进气终点压力、压缩比、压力升高比、预胀比、绝热指数和循环热效率的增大而增大。p4:进气终点的压力(kPa)四、三种基本循环的比较:p4~p6

循环名称循环热效率循环特点等容加热循环

加热过程在等容条件下很快完成,热效率仅与压缩比有关等压加热循环

加热过程在等压条件下缓慢完成,负荷的增加使得热效率下降混合加热循环介于上述两者之间表1–1三种理论循环的比较Ts4’5’4’’5’’abb’b’’412351、压缩比及加热量分别相同时比较p5压缩比相同加热量相同初态1相同等容加热循环热效率最高,而等压加热循环的均最低。欲提高混合加热循环的热效率,应增加混合加热循环的等容部分。2、加热量及循环的最高压力分别相同时比较Ts加热量相同初态1相同循环的最高压力相同abb’b’’2’’4’’5’’54123Pmax2’4’5’对于高增压柴油机,为了得到较高的热效率,宜按等压加热循环工作。3、汽、柴油机负荷变化(不同加热量)时的对比:柴油机:由于喷雾压燃后边喷油边燃烧,当负荷下降时,喷油时间缩短,但初期相当于等容燃烧的部分变化不大。这相当于λp基本不变而减小,则ηt提高。汽油机:点火后传播燃烧且无论负荷大小,火焰传播距离不变。当负荷下降时,燃烧速度降低,燃烧时间加长。这相当于λp下降而上升,则ηt降低。第二节四冲程发动机的实际循环一、发动机的实际循环1、进气过程图a)2、压缩过程图b)3、燃烧过程图c)4、膨胀过程图c)5、排气过程图d)1、实际工质的影响实际工质影响引起的损失:2、换气损失换气损失:3、燃烧损失非瞬时燃烧损失和补燃损失:提前排气损失:4、传热损失传热、流动损失:5、缸内流动损失二、发动机实际循环与理论循环的比较图1–12发动机实际循环与理论循环的比较a)柴油机b)汽油机第三节发动机的指示性能指标发动机的指示性能指标是指以工质对活塞做功为计算基础的指标,简称指示指标。指示指标表征工质在汽缸内部经历的循环的完善程度,以工质在汽缸内对活塞做功为基础,评价由燃烧到热功转换工作循环进行的质量。是从示功图测量计算得出的。一、

指示功和平均指示压力指示功是指气缸内完成一个工作循环所得到的有用功Wi。指示功的大小可以由p—V图中闭合曲线所占有的面积求得。式中:Fi示功图面积,cm2;可以用求积仪或计算方法求得a示功图纵坐标比例尺,Pa/cm;b示功图横坐标比例尺,cm3/cm。(J或N·m)平均指示压力是指单位气缸容积一个循环所作的指示功(Pa)。式中,Wi发动机一个工作循环的指示功,J;Vs发动机气缸工作容积,m3。若Vs用L为单位,Wi用kJ为单位,则pmi(MPa)式中,D和S分别为气缸直径和活塞行程平均指示压力可以设想为一个恒定的压力作用于活塞顶上,使活塞移动一个行程所作的功,即循环的指示功Wi。

平均指示压力是衡量发动机实际循环动力性能的一个很重要的指标。图1–15指示功与平均指示压力二、指示功率:指示功率Pi:发动机单位时间内所作的指示功。若:一台内燃机的缸数i,每缸的工作容积Vs(L),平均指示压力为pmi(MPa),转速n(r/min),冲程数。(kw)三、指示热效率和指示燃油消耗率指示热效率ηit:发动机实际循环指示功与所消耗燃料热量的比值。式中,Q1得到指示功Wi所消耗的热量(J)。对于一台发动机,若测得其指示功率Pi(kW)、每小时燃油消耗量B(kg/h),则:式中,3.6×l031kW·h的热当量,kJ/(kW·h);B每小时发动机的耗油量,kg/h;Hu所用燃料的低热值,kJ/kg。指示燃油消耗率[g/(kW·h)]:指单位指示功的耗油量。通常以单位指示千瓦小时的耗油量来表示:表示实际循环的经济性指标ηit和bi之间存在着以下关系:一般内燃机的ηit和bi的统计范围如下:

ηitbi/[g/(kW·h)-1]四冲程柴油机0.4l~0.48210~175二冲程柴油机0.40~0.48218~177

四冲程汽油机0.25~0.40344~218二冲程汽油机0.19~0.27435~305从统计范围可以看出:柴油机的指示热效率高于汽油机,四冲程发动机的指示热效率高于二冲程发动机。第四节发动机的有效性能指标以曲轴输出功为计算基础的性能指标,称为有效性能指标,简称有效指标。有效指标被用来直接评定发动机实际工作性能的优劣。一、发动机动力性指标1、有效功和有效功率有效功:发动机每循环曲轴输出的单缸功量。式中:Wi循环净指示功Wm循环实际机械损失功有效功率式中:Pi指示功率Pm实际机械损失功率(kw)

机械损失:发动机内部摩擦损失;驱动附件损耗;泵气损失等。2、有效转矩发动机工作时由功率输出轴输出的转矩称为有效转矩,可由测功器测得。(N·m)发动机的有效功率Pe(kW)可以利用各种型式的测功器和转速计分别测出发动机在某一工况下曲轴的输出转矩Ttq及在同一工况下的发动机转速,按以下公式求得:3、平均有效压力:发动机单位气缸工作容积所输出的有效功。与平均指示压力相似;平均有效压力是衡量发动机动力性能的一个很重要的参数。Ttq∝pmepme反映了发动机单位气缸工作容积输出转矩的大小。4、转速n和活塞平均速度(m/s)式中,S为活塞行程(m)n为发动机转速(r/min)二、发动机经济性指标衡量发动机经济性能的重要指标是有效热效率ηet和有效燃油消耗率be。有效热效率是实际循环的有效功与为得到此有效功所消耗的热量的比值,即有效燃油消耗率[g/(kW·h)]是指单位有效功所消耗的燃油量,用be表示:(g/kw·h)可见,有效燃油消耗率与有效热效率成反比,知道其中一值后,可求出另一值。一般内燃机在标定工况下的be和ηet值大致在以下范围:be/[g(kW·h)-1]ηet低速柴油机190~2250.38~0.45中速柴油机195~2400.36~0.43高速柴油机215~2850.30~0.40(其中较低的be值属排气涡轮增压的四冲程、二冲程柴油机)四冲程汽油机274~4100.30~0.20二冲程汽油机410~5450.20~0.15三、发动机强化指标升功率:在标定工况下(指标定转速、标定功率),发动机每升气缸工作容积所发出的有效功率。式中,pme为标定工况下的平均有效压力,MPa;n为标定转速,r/min。(kW/L)比质量:是发动机质量与所给出的标定功率之比:(kg/kW)汽车发动机要求质量小、功率大,所以其升功率大、比质量小。汽油机的强化程度要比柴油机的高.强化系数平均有效压力与活塞平均速度的乘积称为强化系数。与活塞单位面积的功率成正比。其值愈大,发动机的热负荷和机械负荷愈高。发动机的类型强化系数汽油机(8~17)MPa·m/s小型高速柴油机(6~ll)MPa·m/s重型汽车柴油机(9~15)MPa·m/s表1–16强化系数范围第五节机械损失和机械效率

一、机械效率平均机械损失压力pmm发动机单位气缸工作容积一个循环所损失的功。式中,Pm为机械损失功率(kW);Vs为工作容积(L);n为转速(r/min);i为气缸数目。机械效率:发动机的有效功率与指示功率之比。二、机械损失的测定1、示功图法2、倒拖法3、灭缸法4、油耗线法1、示功图法:运用各种示功器录取气缸的示功图,从中算出Pi值,从测功器和转速计读数中测出发动机的有效功率Pe,从而可以算出Pm,ηm及pmm值。示功图法一般用于当上止点位置能得到精确校正时才能取得较满意的结果。试验结果的正确程度决定于示功图测录的正确程度:a.最大的误差来源于p—φ图或p—V图上活塞上止点位置不易正确地确定;b.各个气缸的不均匀性。2、倒拖法-只能在电力测功机上试验试验时,发动机与电力测功器相连,当发动机以给定工况稳定运行,冷却水、机油温度到达正常数值时,切断对发动机的油,同时将电力测功器转换为电动机,以给定转速倒拖发动机,并且维持冷却水和机油温度不变,这样测得的倒拖功率即为发动机在该工况下的机械损失功率。3.灭缸法(熄火法、断缸法)——仅适用于多缸机当发动机调整到以给定工况稳定运转后,先测出整个发动机的有效功率。之后,在柴油机油门拉杆或齿条位置、或汽油机节气门开度固定不动的情况下,停止向某一汽缸供油或点火。调整测功机,使发动机恢复到原来的转速,重新测定有效功率(其余五个汽缸的有效功率),必然小于(一缸熄火),两者之差即为灭掉缸的指示功率。逐次灭缸,则整台发动机的指示功率为,各缸相加。如果灭缸后其他各缸的工作情况和发动机机械损失没有变化,则被熄灭的气缸原来所发出的指示功率(Pi)x:依次将各缸灭火,最后可以从各缸指示功率的总和中求得整台发功机的指示功率Pi:4.油耗线法柴油机在转速不变的情况下进行负荷特性试验,求出发动机在给定转速下,每小时燃油消耗量与平均有效压力的关系曲线。

把燃油消耗量曲线延长并求出其与横坐标轴的交点,就可以求得pmm值。当测得其pmm值后,其机械效率可近似地用下式估算式中,B可取某一常用工况的数值。图1–17用油耗线法求值示意图一般内燃机的机械效率大致在以下范围:ηm非增压柴油机0.78~0.85增压柴油机0.80~0.92汽油机0.80~0.90第六节热平衡热平衡表示热量的分配情况。按照热能表现为有效功和各种损失的数量分配来研究燃料中总热量的利用情况。燃料的总热量大体按以下六部分,由试验确定:一、发动机所耗燃油的热量[kJ/h]:二、转换为有用功的热量三、传递给冷却介质的热量四、废气带走的热量五、燃料不完全燃烧热损失:六、其它热量损失图1–18发动机的热平衡图a——从残余废气和排气中回收的热量b——由气缸壁传给进气的热量c——排出废气传给冷却水的热量d——在摩擦中传给冷却水的部分热量e——从排气系统辐射的热量f——从冷却水和水套壁辐射的热量g——从曲轴箱壁和其它不冷却部分辐射的热量在燃料的总热量中,仅有25%~40%的热量转变为有效功,其余60%~75%都损失掉了。其中,主要由废气带走,其次传给冷却水,在某些汽油机中不完全燃烧损失的热量所占比例也不小。冷却水带走的热量占总热量的10%~35%,其中一部分是排气道中废气传给冷却水的热,一部分是由摩擦产生的热,真正由燃烧、膨胀过程散出的热大约占冷却损失的15%。废气带走的热量占总热量的25%~50%。废气涡轮增压是回收这部分热量的一种方式,由表可见,其有效热效率最高。热平衡中各项数值范围型式汽油机25~3012~2730~50O~453~10柴油机30~4015~3525~45O~52~5增压柴油机35~4510~2525~400~52~5作业题1.简述发动机的实际工作循环过程。2.画出四冲程发动机实际循环的示功图,它与理论示功图有什么不同?说明指示功的概念和意义。3.提高发动机实际工作循环热效率的基本途径是什么?可采取哪些基本措施?

4.什么是发动机的指示指标?主要有哪些?5.什么是发动机的有效指标?主要有哪些?

6、总结提高发动机动力性能和经济性能指标的基本途径。7、什么是发动机的平均有效压力、油耗率、有效热效率、机械效率?8、发动机的机械损失主要包括哪些?9、发动机的机械损失主要包括哪些?

选做4题谢谢观看/欢迎下载BYFAITHIMEANAVISIONOFGOODONECHERISHESANDTHEENTHUSIASMTHATPUSHESONETOSEEKITSFULFILLMENTREGARDLESSOFOBSTACLES.BYFAITHIBYFAITH一本万利工程1、背景驱动2、盈利策略3、选菜试菜4、价值创造5、完美呈现6、成功面试7、持续改造(一)、一本万利工程的背景驱动

1、什么是一本万利

2、餐饮时代的变迁菜单经验的指导方针运营市场定位的体现经营水平的体现体现餐厅的特色与水准沟通的工具餐厅对顾客的承诺菜单承诺的六大表现1、名字的承诺2、质量的承诺3、价格的承诺4、规格标准的承诺5、外文翻译的准确6、保证供应的承诺

1、顾客满意度餐厅价值、价格、合理感、愉快感、安心感、美味感、便利感、满足感、有价值感、喜悦感、特别感2-2、初期投资餐厅面积、保证金、设备投资、店铺装潢、器具用品投资、制服选定、菜单制作2-1、开业准备厨具、供应商选定、设计、用品选定、餐厅配置、员工训练、餐厅气氛、促销方式3、经营数据营业额、客流量、成本率、人均消费、顾客回头率、出品速度、人事费用菜单内容决定决定相关相关决定决定决定决定以菜单为导向的硬件投资

1、餐厅的装修风格2、硬件设施服务操作3、餐厅动线4、餐具与家俬5、厨房布局6、厨房设备菜单设计正果1、能诱导顾客购买你想让他买的餐点2、能迅速传达餐厅要表达的东西3、双赢:顾客喜欢、餐厅好卖餐厅时代的变迁食物时代硬体时代软体时代心体时代食物食品饥食饱食品质挑食品味品食品德惧食体验人们正在追寻更多的感受,更多的意义更多的体验,更多的幸福(二)盈利策略1、组建工程团队2、确定核心价值3、确定盈利目标4、确定客单价5、设计盈利策略6、确定核心产品谁来设计菜单?产品=做得出来的物品商品=卖得出去的物品商家=产品具备商品附加值物(什么产品)+事(满足顾客何种需求)从物到事从食物到餐饮从吃什么到为什么吃产品本身决定一本,产品附加值决定万利从生理到心理从物质到精神从概念到五觉体验创造产品的五觉附加值体验何来

一家企业以服务为舞台以商品为道具,让消费者完全投入的时候,体验就出现了PART01物=你的企业卖什么产品+事=能满足顾客何种需求?确定核心价值理念核心价值理念1、卖什么样的菜2、卖什么样的氛围?3、如何接待顾客?卖给谁?卖什么事?卖什么价?企业目标的设定1、理论导向的目标设定2、预算3、制定利润目标费用营业额亏损区利润区临界点变动费用总费用营业额曲线费用线X型损益图利润导向的目标设定确定目标设定营业收入=固定成本+目标利润1-变动成本率-营业税率例:A餐厅每月固定成本40万,变动成本50%,营业税率5.5%,目标利率每月8万,问A餐厅的月营业收入:月营收入=(40+8)÷(1-50%-5.5%)=48÷0.445=108万测算损益平衡点保本线=固定成本1-变动成本率-营业税率例:A餐厅保本线=40÷(1-50%-5.5%)

=40÷0.445

=90万定价的三重意义2、向竞争对手发出的信息和信号1、是利润最大化和最重要的决定因素3、价格本事是价值的体现定价由此开始1、评估产品、服务的质量2、寻求顾客价值与平衡点3、以价值定义市场确定客单价盈利占比策略

占比策略内部策略销售占比占比策略内部策略10%40%10%20%20%(三)、选菜试菜1、ABC产品分析2、产品的确定(食材、口味、烹调、餐饮)3、成本的确定ABC分析策略毛利率营业额CBACABBACCCAA营业额C毛利A优化、提升增加销售双A双赢ABC顾客商品涨价保留亏本商品删营业额A毛利C顾客超额、成本过高有意义的保留无意义的删除双C双输菜单内容选择的标准因素成本设备厨师技术操作空间菜系风格吻合度品质可控度原料供应顾客喜好菜单协议度(销售目标、颜色、口味、造型、营养等)产品类别确定的四个方面1、按食材确定比例2、按口味确定比例3、按烹饪确定比例4、按餐饮确定比例

(无酒精饮品、含酒精饮品比例)框架依据操作依据目标依据成本依据试口味成本操作第一次试菜的内容精确的成本核算—五个关键词1、净料率(一料一控、一料多档)2、调味料成本(单件产品、批量产品)3、燃料成本4、统一计量单位5、标准食谱成本卡试口味餐具造型色彩第二次试菜的内容四料构成表1、符合思想审定2、符合目标审定3、符合定位审定4、符合框架审定四平构成表(四)、创造价值1、定价策略的确定2、提升双A核心产品的附加值3、增加更多的顾客选择性顾客会记住的价格最低价人均消费热门畅销品商品较多的价格带最高价产品价格和观念价值永远是不一样的,体验经济时代出售的不是产品价格,而是观念定价与确定价格的区别确定价格产品、服务主导思路确定一个易于销售的价格由企业根据成本以及和其他企业的比较确定定价基于顾客的价值私立评估价值、确定等级在顾客和企业的来往过程中确定企业定价三大策略1、薄利多销策略2、相对稳定价格策略3、高价位价格策略提升产品附加值的“十大绝招”三好七增名字好卖相故事服务选择文案时间体验健康推广感觉“附加值”提升产品附加值的“两大前提”一好味道二品质确定好卖相美色器形设摄状增健康少油汤汁盐多有机养生品种增时间原材料生长原材料获得制作耗时美味时间要求增文案—文字叙述九问1、餐点是什么?2、如何烹调制作?3、如何呈现?4、有何故事?5、有否独特的口味?6、有否体现品质等级?7、食材的来源?8、有何独特的体验?9、对人有何好处?一料多烹多吃多味增选择增推广易拉宝台卡小画册传媒宣传销售人员介绍POP(

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