涉外礼宾服务礼仪教学设计

涉外礼宾服务礼仪教学设计涉外礼宾服务礼仪教学设计

涉外礼宾服务礼仪教学设计

课题名称科目课时一、设计理念有礼有节涉外礼宾服务服务礼仪1课时教学对象中职旅游专业高三同学首先以话题“同学们在酒店实习与外宾有过沟通吗？感觉沟通有什么该留意的地方？”导入本次课堂，引出本节课的重点“礼”“节”，追溯礼的起源，感知礼的魅力。随后对本次课程的题目“有礼有节涉外礼宾服务”进行深度剖析，所谓的“礼”即“理”，在任何涉外礼仪上都要与其当地文化联系在一起，明白涉外礼仪的重要性，最终以布置课后作业。实践操作结束课程以达到巩固以及理实一体化的课堂效果。二、学习内容分析该内容选自高教出版社出版的《服务礼仪》中的项目八涉外礼宾服务，本课的主要内容是涉外礼宾服务的通则、讲究和分寸。这一部分内容在这个涉外礼宾服务礼仪的学习中，不仅为旅游对外人才的培育打下扎实的理论基础，同时也是理论与实践最为紧密结合的学问板块。同学只有在充分把握本课主要学问，具备涉外礼宾的常识基础上才能进一步学习涉外礼宾服务的后续学问，并为涉外服务礼仪的学习打下扎实的地基。本课充分体现了教材编排的合理性与同学学习的可行性。着眼于教材本身，不难发觉教材以学习外宾服务礼仪学问为动身点，以具备外宾服务的实际应用力量作为落脚点，由浅入深，由理论到实践，符合同学的认知规律和学习模式。三、学情分析该课的授课对象是为中等职业训练旅游专业高三同学。在思想上，同学们普遍认为与外宾沟通是个很简洁的过程，与大家之间的沟通都一样，人人都会，不具备任何需要学习的理由，存在不以为然的想法，但是曾经参与过校外实习，对于涉外礼仪学问的重要性有了肯定程度的熟悉，对涉外礼宾服务礼仪的艺术性布满了奇怪   心。学习上，上次的课堂结尾处支配了同学们与外宾交谈应留意什么，带来这节课上深究，整个课堂也是一个解疑的过程。四、教学目标学问目标：把握涉外礼宾服务礼仪的原则力量目标：能够将所学的涉外馈赠礼仪运用于实际操作中情感目标：同学们能够充分熟悉到涉外礼宾服务礼仪的重要性，从而融入生活以及将来所要从事的职业中。五、教学重难点重点：涉外外宾服务礼仪的通则难点：涉外外宾服务礼仪的实际生活实践六、教法、学法教法：情境模拟法，案例教学法，叙述法三者结合使用学法：尝试模拟，分析归纳，合作学习七、教学预备高教出版社用书《服务礼仪》，自制PPT八、教学过程教学安排老师活动同学活动设计意图环节一：以上节课的寻礼作业“同学们在酒店实习与外宾有过沟通吗？感觉沟通有什么该留意的地方？”导入新课追溯礼的起源，感知礼的魅力环节二：学礼老师叙述案例“兔子钓鱼”通过这个案例让同学们思索这是外宾服务礼仪中的哪一项让同学进行回答老师总结同学的回答老师请同学进行涉外礼宾服务的情景模拟老师对同学的表演予以认可，同时请同学对表演就行点评老师总结与外宾沟通需要有哪些讲究同学们依据课前预备发表自己的意见仔细倾听老师的讲解，做好笔记同学举手发言，表达与外宾沟通的难处自我总结，与外宾沟通也是一种礼仪艺术该环节的测试不仅可以检查同学课后作业的完成状况，还可以了解同学的共性心理进展程度，轻松的测试能够调动现场的留意力，让同学在轻松的氛围中步入外宾服务礼仪的学习中。同学认真倾听案例教学是旅游专业教学中普遍案例采纳的教学方法，它在提倡课堂生动同学就案例展的同时也要求同学们以事实为基准点开思索和争论学会综合分析的力量。本案例“兔子同学们表达自钓鱼”充分体现了涉外服务礼仪的重己的想法要性，同学们通过自主分析和归纳，能够潜意识中规范自己与外宾沟通的礼仪，并将所学的理论学问运用到实践中。同学们进行两人小组合作，模拟涉外礼宾服务场景同学乐观发言，对上台同学的表现就行点评仔细倾听，做好笔记尝试性教学法需要的是不断模拟教学中提出的各种可操作性实践，特别适合礼仪等相关专业。协作仿照的过程中，加强了相互合作力量，拉进了师生之间的距离。在辅以叙述教学法，使“涉外礼宾服务礼仪”更具完整性。环节三：用礼环节四：有礼老师请同学同学们课后设们课后以小计方案流程组为单位设小组成员间完计一个完整善方案的涉及涉外小组同成员间礼宾服务礼合作仿照方案仪的方案流流程。该环节承接环节三的支配，环节三中老师引导同学们在叙述的基础上完成涉外礼宾服务礼仪的重要原则的把握，对于学问的巩固把握更多的是依靠老师方面。而课后的方案设计以及模拟过程，会达到一个巩固的作用，不至于学了即忘。同小组的合作以及程不同小组间互不同小组间的竞争都能达到学问的融老师请同学评会贯穿。运用于同学自己模拟的场景们完善设计中，更具有吸引力。方案老师请同小组成员在方案的基础上进行“你来我服务”的仿照，再请各不同小组成员进行“你仿我评”的评估九、板书设计有礼有节涉外礼宾服务一、什么叫涉外礼宾服务二、涉外礼宾服务的重要性三、涉外礼宾服务原则：不卑不亢，信时守约，入乡问禁，热忱有度，女士优先，以右为尊

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课题名称科目课时一、设计理念任务五非同常“礼”涉外馈赠礼仪服务礼仪45分钟教学对象中职旅游专业高二同学首先以话题“同同学日送什么礼物”导入本次课堂，引出本节课的重点“礼”，追溯礼的起源，感知礼的魅力。随后对本次课程的题目“非同常礼涉外馈赠礼仪”进行深度剖析，所谓的“礼”即“理”，送任何礼物都要有理由，再通过详细的情景模拟，让同学在实践的过程中，领悟“礼+理=情”这道计算题。围围着“送礼要有理”的大前提，采纳尝试教学法为主导辅以叙述法具体绽开涉外馈赠的礼仪要素，最终以布置课后作业。实践操作结束课程以达到巩固以及理实一体化的课堂效果。二、学习内容分析该内容选自高教出版社出版的《服务礼仪》中的项目八涉外礼宾服务任务五非同常“礼”涉外馈赠礼仪。本课的主要内容是涉外馈赠的原则、讲究和分寸。这一部分内容在这个涉外馈赠服务礼仪的学习中，不仅为旅游对外人才的培育打下扎实的理论基础，同时也是理论与实践最为紧密结合的学问板块。同学只有在充分把握本课主要学问，具备涉外馈赠常识的基础上才能进一步学习涉外礼宾服务的后续学问，并为涉外服务礼仪的学习打下扎实的地基。本课在教材的编排上，处于西餐宴会礼仪之后，整个章节末尾，充分体现了教材编排的合理性与同学学习的可行性。着眼于教材本身，不难发觉教材以学习馈赠礼仪学问为动身点，以具备馈赠礼仪的实际应用力量作为落脚点，由浅入深，由理论到实践，符合同学的认知规律和学习模式。三、学情分析该课的授课对象是为中等职业训练旅游专业高二同学。在思想上，同学们普遍认为赠送礼物是个很简洁的过程，人人都会，不具备任何需要学习的理由，存在不以为然的想法，但是曾经参与过校外实习，对于涉外礼仪学问的重要性有了肯定程度的熟悉，对涉外馈赠礼仪的艺术性布满了奇怪   心。学习上，上次的课堂结尾处支配了同学们回去思索会以什么礼仪作为给同学的生日礼物，许多同学在尝试后确定有许多独到的想法，从而上课前就已经带着问题来到课堂。整个课堂也是一个解疑的过程。四、教学目标学问目标：把握涉外馈赠礼仪的原则、馈赠礼品的讲究、接受馈赠的分寸力量目标：能够将所学的涉外馈赠礼仪运用于实际操作中情感目标：同学们能够充分熟悉到涉外馈赠礼仪的重要性，从而融入生活以及将来所要从事的职业中。五、教学重难点重点：涉外馈赠礼仪的三步骤难点：涉外馈赠礼仪的实际生活实践六、教法、学法教法：情境模拟法，案例教学法，叙述法三者结合使用学法：尝试模拟，分析归纳，合作学习七、教学预备高教出版社用书《服务礼仪》，自制PPT八、教学过程教学安排老师活动环节一：以上节课的寻礼作业“同同学日送什么礼物”导入新课引出礼的起源，感知礼的魅力问同学们为什么各种节日会选择送礼物得出“礼+理=情”这个公式环节二：老师叙述案学礼例“千里送鹅毛”通过这个案例让同学们思索馈赠有哪些原则让同学进行回答老师总结同学的回答环节三：用礼老师请同学进行涉外馈赠情景模拟老师对同学的表演予以认可，同时请同学对表演就行点评老师总结馈赠礼品需要有哪些讲究同学活动同学们依据课前预备发表自己的意见仔细倾听老师的讲解，做好笔记同学举手发言，表达自己送礼物的初衷自我总结，送礼物的目的就是表情达意设计意图该环节的测试不仅可以检查同学课后作业的完成状况，还可以了解同学的共性心理进展程度，轻松的测试能够调动现场的留意力，让同学在轻松的氛围中步入馈赠礼仪的学习中。同学认真倾听案例教学是旅游专业教学中普遍案例采纳的教学方法，它在提倡课堂生动同学就案例展的同时也要求同学们以事实为基准点开思索和争论学会综合分析的力量。本案例“千里同学们表达自送鹅毛”充分体现了涉外馈赠的重要己的想法性，同学们通过自主分析和归纳，能够潜意识中规范自己的馈赠礼仪，并将所学的理论学问运用到实践中。同学们进行两人小组合作，模拟涉外赠送场景同学乐观发言，对上台同学的表现就行点评仔细倾听，做好笔记尝试性教学法需要的是不断模拟教学中提出的各种可操作性实践，特别适合礼仪等相关专业。协作仿照的过程中，加强了相互合作力量，拉进了师生之间的距离。在辅以叙述教学法，使“涉外馈赠礼仪”更具完整性。环节四：有礼老师请同学同学们课后设们课后以小计方案流程组为单位设小组成员间完计一个完整善方案的涉及涉外小组同成员间馈赠三步骤合作仿照方案的“礼物赠流程。该环节承接环节三的支配，环节三中老师引导同学们在叙述的基础上完成涉外馈赠三步骤的把握，对于学问的巩固把握更多的是依靠老师方面。而课后的方案设计以及模拟过程，会达到一个巩固的作用，不至于学了即忘。同小组的合作以及不同小组间的送”的方案流程不同小组间互竞争都能达到学问的融会贯穿。运用老师请同学评于同学自己模拟的场景中，更具有