2023年酒店工作总结范文集锦篇

2023年酒店工作总结范文集锦篇酒店工作总结篇1

怀化市德龙大酒店，位于怀化市鹤城区正清路427号，与怀化市新中医院相邻，距火车站2公里，市体育中心1公里，地处怀化市城区两条主干道湖天路与正清路交汇处。是一家集住宿、餐饮、茶艺、消遣、露天大型停车场等于一体的综合性商务酒店。20xx年12月8日被评为三星级旅游饭店。酒店可供应标间、豪华标间、豪华单间、行政套房、商务套房、消遣棋牌房等客房90余间，160多个床位。酒店同时配备有地下停车场和会议厅。可刷卡消费。

酒店下属德龙海鲜城拥有500多平米餐饮大厅及各类包厢16个，并在一楼开设有海鲜超市和茶吧式中西餐厅，是各类商务应酬、商务接待、宴请宾朋的志向场所。

德龙大酒店自开业以来坚持以可持续发展作为酒店的经营理念，以顾客的绿色消费为中心和动身点，强调消费者利益，环保利益和酒店自身利益的有机统一；坚持清洁生产，提倡绿色消费，力争为消费者供应符合人体平安、健康要求的产品，并引导社会公众的节约和环境意识，变更传统消费观念。20xx年，依据上级旅游部门的要求主动参与创建“绿色饭店”的活动中来，酒店董事会统一思想，马上将创建“绿色饭店”纳入重要工作议事日程。

德龙大酒店于20xx年8月正式向县旅游局申报“绿色饭店”，在市、县旅游局的大力指导和帮助下，酒店在提高员工对“绿色饭店”相识的同时，加强对客人绿色消费的宣扬，并开展一系列节能降耗、爱护环境的绿色活动。通过创建活动，现将“创绿”工作总结如下：

一、宣扬发动阶段。

（一）成立酒店“创绿”领导小组

为了加强酒店组织管理，使酒店各部门的“创绿”工作有序地开展，酒店于20xx年8月成立了以酒店董事长为组长，总经理为副组长，各部门主要负责为组员的德龙大酒店创建“绿色饭店”工作领导小组，全面负责酒店的“创绿”工作，并在各部门设有“创绿”管理人员，形成整个酒店“创绿”管理网络。

（二）统一思想，统一相识，增加创绿意识。

德龙大酒店为使酒店全体员工统一思想、统一相识，多次召开“创绿”工作领导小组成员会议，组织中层干部仔细学习“绿色饭店”认定细则，并邀请市、区旅游局领导专家对酒店员工进行“创绿”培训指导。通过“创绿”培训和学习绿色饭店标准，各部门统一了思想，统一了相识，并比照标准，结合部门的实际状况，相应的制定了酒店创建“绿色饭店”的总体方案和各部门工作方案，明确了各部门的工作要求。

二、组织实施阶段

（一）营造创绿宣扬氛围，增加创绿意识。

“创绿工作领导小组组织人员在酒店大堂、门口悬挂“创绿”横幅，并向客人和全体员工发出倡议书，倡议全部来宾和员工为爱护自然环境和创建“绿色饭店”奉献自己的一份力气。在酒店公共场所及客房中制定宣扬标识，并印刷有关资料供客人和员工阅读。

（二）普及“创绿”概念，宣扬绿色学问。

酒店通过在酒店管理参考文摘、员工食堂学习园地、酒店店务公开栏发布“绿色饭店”学问、身边环保100例等环保学问，向广阔员工宣贯“创绿”学问。各个部门还抓住班前例会形式开展绿色学问培训，采列抽查问答方法考核员工，并主动组织开展“我为创绿献一计”专题大探讨，号召广阔员工为“创绿”献计献策。

（三）取长补短，学习借鉴其他饭店创绿阅历。

为了了解最新的创绿信息，吸取其他酒店的“创绿”阅历，酒店曾多次组织中层干部赴省内绿色饭店学习考察“创绿”状况。

三、节约能源、降低消耗。

水、电、环保油是酒店能源利用的三个重要组成部分，如何有效地节约能源是我们“创绿”活动的一项重要内容，同时也是降低酒店经营成本的重要保证，德龙大酒店各个部门在酒店“创绿”工作领导小组的组织下，对酒店整个能源状况及环境因素进行了调研、分析节能潜力，并实行以下节能降耗措施：

(一)节水措施

（1）酒店厨房原采纳自然气进行炒菜加工，用气量大、费用高，后改为酒店用环保油进行炒菜加工，经过近半年的用环保油量的'月平均对比，利用环保油每月平均节约自来水近1000斤，估计每年用环保油节约近3.5万元。

（2）在客房内摆放提示牌，建议续住客人不再每日更换床单、毛巾；统一降低客房抽水马桶的水箱水量，这些举措在节约用水的同时，也削减污水的排放。

（3）调整厨房运用蒸气时间，对员工浴室、开水房采纳定时开放，以削减不必要的奢侈。

（4）针对冷库冷却水运用后干脆排放的状况，进行管道改造，利用消防井水进地冷却循环，削减用水量。

（二）节电措施

（1）在酒店各部门安装电表，单独计量，建立计量台帐，并对每月能耗状况进行分析比较。

（2）对酒店空调主机水泵及各主要区域空调风机安装调速变频设备，安装后在运用空调状况下日平均可节约用电260KWh.

（3）改造客房走廊、大堂区域的灯光线路，实行交叉限制；依据季节改变充分利用自然光，敏捷驾驭公共区域的照明灯点灭，以减低耗电量。

（4）依据客人、气温的改变状况由值班经理干脆限制中心空调等设备的开停。

（三）节电措施

依据酒店员工建议，变更原宿舍用电烧水冲凉耗电的状况，对改用空气能热水器进行添置改造，以达到节电降耗的效果。

（四）节约物资消耗

（1）客房部依据客人运用状况及须要更换一次性日用消耗品。

（2）取消部分产品包装。如客房恭桶不再运用封条、口杯撤塑料包装、

绿茶由纸袋改为罐装等。

（3）取消原有塑料洗衣袋，改用可多次运用布制洗衣袋。

（4）对于客人用剩的卷纸、香皂统一回收，供员工运用。

（5）限制好酒店内部用纸，提倡双面复印、打印。

（6）在餐厅设温馨提示牌，建议客人适量点菜并供应打包和存酒服务。

四、关注环保、爱护环境。

德龙大酒店有着得天独厚的地理环境优势。

由此，在这次创绿活动中，关注环保、爱护环境是我们创绿的重中之重，我们主要从这几方面着手：

（一）改善环境质量。

（1）酒店自筹建之起，就坚持环保理念，在装璜材料上选用环保、平安型的优质材料。

（2）客房部开拓无烟楼层，推出10间无烟客房；餐饮部设置吸烟区域，并在员工中开展禁烟活动。

（3）大力推动酒店周边的绿化工作，酒店室外可绿化面积达到80%，酒店内各区域放置绿色植物，使整个酒店环境美丽，空气芳香、鸟语花香。

（二）排放物处理

（1）酒店拥有标准污水排放系统及厨房污水处理设施，各项指标达到国家排放标准。

（2）酒店自备车运用97号高标准清洁汽油，洗衣间一律运用无磷洗衣粉。

（3）对客房临街的门窗进行隔音改造，降低噪音干扰。

（三）固体物处理

（1）酒店在大堂、客房区域设置废电池收集箱，统一回收处理。

（2）对生活垃圾实施分类收集。

五、供应绿色服务

（1）酒店餐饮部坚决杜绝出售国家禁止销售的野生爱护动物，并主动举荐无污染的自然绿色食品，品种已达30多种，深受广阔客户青睐。

（2）酒店特地成立食品卫生平安领导工作小组，监督酒店食品卫生执行状况，并主动协作卫生部门对食品生产经营企业实施食品卫生量化分级管理工作。（德龙大酒店为20xx年度、20xx年度食品卫生量化分级管理B级单位）。

（3）发放来宾看法征询表，主动征询消费者对酒店“创绿”工作的看法和建议。此外，德龙大酒店的“创绿”活动，在提倡绿色经营及消费

观念方面，受到社会的广泛关注和好评，同时将这种关注环保、爱护环境的绿色理念，推向社会，得到社会各媒体的大力支持：终而言之，创绿“绿色饭店”不仅是社会环境发展的须要，也是我们酒店自身发展的须要，通过“创绿”活动，我们的经营理念有了显著的转变，环保意识有了明显的提高，同时我们也充分相识到开展绿色服务有利提升整个酒店的服务质量，给社会给酒店都带来好处。我们坚信，在二十一世纪，注意生态环境，着眼于追求经济效益和环境效益最优化的新型管理绿色管理，不再仅仅是酒店的一种时尚选择，更是酒店为取得竞争优势、赢得顾客、占据市场所必需实行的一种管理战略。

人类只有一个地球，让我们共同创建一个绿色的明天。

酒店工作总结篇2

回顾20xx年的财务工作，财务部在酒店老总的干脆领导及集团财务部的指导下，仔细遵守财务管理相关条例，按集团财务部要求实事求是，严以律己，圆满完成了20xx年酒店的财务核算工作及各项经营指标的完成。主动有效地为酒店的生产经营供应了有力的数据保证。促进了生产经营的顺当完成，为经营管理供应了依据。现对今年工作总结如下：

一、会计基础工作方面

为了确保财务核算在酒店的各项工作中发挥精确的指导作用，我们在遵守财务制度的前提下，仔细履行财务工作要求，正确地发挥会计工作的重要性。总结各方面工作的`特点，制定财务工作安排，扎实地做好财务基础工作，年初以来，我们把会计基础学习及集团下达的各项安排、制度相结合，真实有效地把会计核算、会计档案管理等几项重要基础工作放到了重要工作日程上来，并根据每月份工作安排，组织本部门人员按月对会计凭证进行了装订归档，按时完成了凭证的装订工作。严格根据会计基础工作达标的要求，仔细登记各类账簿及台帐，部门内部、部门之间刚好对帐，做到帐帐相符、帐实相符。

二、会计管理方面

我们在按会计制度要求进行资产管理的基础上，更加有条不紊地坚持集团的各项制度，严格执行集团财务部下发的资产管理方法及内部资产调拨程序。仔细设置整体资产账簿，对帐外资产设置备查登记，要求各部门建立资产管理卡片建全在用资产台帐，并将责任落实到个人，坚持每月盘点制度，对盘亏资产查明缘由从责任人当月工资中扣回。在人员办理辞职手续时，仔细对其所经营的资产进行审核，做到万无一失。对酒店债权债务仔细清理，每月刚好收回各项应收款项，对员工赔偿物品及电话费超支等个人挂帐均在当月工资中扣回，做到清理刚好，为酒店削减损失。

三、对内、对外协调方面

帮助领导班子限制成本费用开支，编制费用预算，为各部门确定费用运用上限，督促各部门从一点一滴节约费用开支；合理制定经营部门收入、成本、毛利率各项经营指标，刚好精确地向各级领导供应所须要的经营数据资料，为领导决策供应了依据。帮助各部门建帐立卡，供应经营部门所需数据资料及后勤部门的费用资料。对本部门所属的收银及电脑维护员仔细教化，督促其尽力协作经营部门的工作。刚好了解税收及各项法规新动向，主动询问税收疑难问题。与税务人员多了解，多沟通，为酒店为个人供应合理避税的依据。

四、其他工作

在酒店筹备阶段，为使开业后部门工作顺当进行，财务部编写了本部门各岗位工作职责及有关部门业务协作工作流程。规范会计内部各岗位工作程序及步骤，起草各种管理制度，并监督检查落实。对本部门所属收银进行了系统全面的理论学问及实际业务培训，同时督促电脑维护员主动对前台接待及收银进行酒店管理软件的运用培训，为试营业的顺当开展奠定了坚实的基础。

熟识和驾驭员工的思想状况、工作表现和业务水平。定期召开部门协调会议。每月评比优秀员工，组织员工参与各项活动。刚好填制酒店的纳税申报表，按时申报纳税，遇到问题刚好与集团财务部进行沟通并解决。按时参与集团召开的财务例会，依据集团财务部召开的财务工作会议的工作布署，刚好支配对往来的清理及固定资产的清理工作。主动协作集团财务部及审计部联合检查工作，做做好各项说明工作。

根据集团货币资金管理方法，按时上报资金收支安排，合理运用资金。并按时上报资金日报表，定时将款项送存银行。刚好根据集团的要求，审核工资表，并刚好发放。对于人员变动状况，刚好与人事部沟通并解决。对收据及发票的领、用、存进行登记，并仔细复核管理。参与集团组织的会计人员接着教化的培训，不断提高自身的业务素养，更好的为酒店服务。

酒店工作总结篇3

20xx年已过大半，又是工作总结时，我担当着本酒店应付账款兼文员的工作。在日常的工作中，大多数的内容都体现在精密又繁锁的数据上，这是一个须要细心和耐性的工作。下面我对这半年的工作进行一个总结。

一、主要工作状况总结。

1、应付帐款方面，我主要是负责一些付款项目的统计申请和记账工作。

记账：各类原材料入库单的归类整理并记账。

付款申请：每月应付供应商货款进行统计和申请。

审核工作：将发票、入库单、送货单、选购 申请单一同进行审核，确保信息的完整性和真实性。

在应付账款的工作中，我的工作内容并不是许多，但是在日常的工作中审核工作肯定要做到细致和完整。从对入库单和送货单的核对无误后与选购 申请单进行核对，发觉单据与用友数据不符时刚好进行询问和订正。同样，对于供货方开局的发票也要进行严密的审核，其中包括审核金额、公章、开具发票所属地区以及银行账户号等信息等，如有疑问，刚好与对方联系并刚好更正。

2、文员方面，我主要工作内容是处理本部门日常事务和协作其他部门的工作。

在日常的工作中，主要负责拟发本部门的相关文书，做会议纪要；对本部门人员的考勤进行监督，记录加班、调班和请假等；完成领导交办的其它事项。

二、工作心得

以上简洁的概括了我的日常工作，一两个字便可以将其说完。这是我来到这里工作的第一个半年。在这半年里，让我实现了从一个刚走出高校的学生到一个财务人员的转变。在这段时间里，对于我从未接触过的这项工作，曾经在工作中产生了许多疑问，通过领导的细心指导和部门同事的热心提点，让我渐渐的适应了这里的工作。财务工作不仅责任重大，而且有不少学问和技术技能，须要好好学习才能驾驭。下面我说一下工作中的收获和不足。

1、工作中的收获：

能够较好地完成本职工作；懂得事情轻重缓急，做事较有条理；与同事相处融洽，能够较好的协作及帮助领导完成工作；工作适应力逐步增加，对后期支配的工作，现已渐渐得心应手。

2、工作中存在的不足：

工作细心度仍有所欠缺；工作效率虽有所提高，但感觉有时各部

门之间及本部门人员间的协作仍有所欠缺，工作效率不是很高。

三、本人的工作的综合实力还有待提高，有以下几点：

1、工作阅历要不断积累：在这半年的工作中，有时候会因为对公司内许多实际工作的流程不甚了解，没有充分做好在一段时期内的工作规划，并缺乏对突发事务的即时处理实力。实际工作阅历只是停留在了肯定的水平之上且增长缓慢。以后我会多去主动接触、尝试一些以前没接触过的任务，对自己不懂的问题做到刚好地询问这方面阅历多的领导及同事，多向领导及同事学习他们的阅历。使自己多些熬炼的机会，让自己在工作中不断积累新的'阅历，这样在今后的工作中才能快速成长起来。

2、沟通技巧有待增加：在工作中遇到一些自己不明白的问题时，很少能做到与领导刚好有效的沟通，耽搁了工作的完成时间。今后我会在这方面多加留意，逐步变更自身的在沟通上不敢去说的习惯，养成以工作完成度为重心的沟通技巧。

四、接下来的工作安排：

会依据以上工作中存在的不足，不断改进，提高自我工作意识及工作效率，努力做好工作中的每一件事情。总的来说这些日子以来工作是较为仔细负责的，但其中还是存在着些许的不足，工作的确也不够细致仔细，但是我有信念和决心去改掉这些缺点不断的去进行自我完善。特别感谢公司领导及同事们对我工作的支持与确定，信任在以后工作中的我，会在这个岗位上做得更好。

以上是我对自己已一些缺点的总结及今后在工作中应如何去做好工作的想法，我会在今后的工作中用自己的实际行动来做好每一天的工作，请各位领导及同事在今后的工作中多多指责指正，我会努力成长为一名对公司有用的人才。

酒店工作总结篇4

为了进一步提高酒店全体员工的平安意识，熟识驾驭报警、接警、查警、出警程序和方法，会运用手提式灭火器扑救初期火灾，会疏散客人和珍贵物资。依据安排支配，20xx年1月8日下午酒店组织了安保部和酒店全员的一次全店平安生产消防演练。在酒店领导高度重视下和各部门的主动参加下，演练达到了预期的目，但也存在了许多不足之处。

详细状况如下：

一、主要特点及做法：

A、演练打算充分。为搞好演练，安保部制定了较为具体的行动方案，并对方案反复修改最终由安保部经理审定，各部门依据演练方案中的详细分工，组织消防技能学问培训，打算了演练中所需的器材、工具、资料，并制定了相关的行动指挥程序，为演练顺当实施奠定了良好的基础。

B、演练得到了酒店领导层高度重视，为组织好此次演练，组织召开了专题会议,强调了演练的重要性,要求各部门亲密协作，严格根据方案执行，从而使此次演练圆满完成。

C、演练程序正规，秩序井然，效果良好。整个演练从报警、接警、查警、出动、灭火战斗绽开，应急疏散，酒店全体员工舒疏散集合，善后工作到讲评，层次分明有序。义务消防员技能动作规范快速；灭火指挥程序清晰；各环节的请示报告、下达吩咐、语言表达简短精确。接警后各部门能刚好分派任务，各部门之间协同亲密，实行相应的行动，广阔员工也充分发挥了团结互助的团队精神。

二、存在不足：

通过这次演练，也暴露了很多不足之处。

A、没有每个疏散引导员配备对讲机，导致疏散指令没有全面传达到每位参演人员。（只是疏散组长配备了对讲机）

B、三楼部分扮演“客人”人员没有完全驾驭演练程序，在警报拉响后，没有听到疏散引导员的疏散指令就起先疏散。

C、演习清点组不明白自己的`职责，演练人员疏散完毕后没有清点人员。

三、改进措施：

A、安保部将制定酒店全员消防培训安排，对前期培训不到位和员工驾驭程度不够的进行二次培训。组织开展新入职员工和各部门各岗位消防学问培训。

B、加强员工对酒店整个火灾应急疏散预案的培训，进一步提高酒店在一旦发生火情时各部门协同协作实力。同时组织每个员工进行一次灭火器实际操作训练，保证每个员工实地操作一次。

C、加强安保部消防中心值班员消防设备操作和接警、处警程序的培训。通过此次演练安保部将进一步完善酒店消防应急预案，努力提高酒店员工消防平安素养，增加酒店整体自防自救实力，从而为酒店来宾、员工创建一个平安舒适的环境。

酒店工作总结篇5

酒店生意越做越红火，各项经济指标均超同期，实现时间过半，任务过半，为圆满完成全年营销目标打下坚实的基础。接下来让我们一起来看看这篇上半年工作总结的内容吧~20xx年上半年，酒店营销部在全体员工共同努力，大家心往一处想，劲往一处使，主动拓展业务，宣扬走访，公关营销闯出了一方新天地，酒店生意越做越红火，各项经济指标均超同期，实现时间过半，任务过半，为圆满完成全年营销目标打下坚实的基础。现将上半年工作状况作如下总结：

上半年共完成营收元,其中客房完成营收元，占安排的%，平均出租率%，平均房价元;另外，餐饮完成营收收入元，占安排的%;5月份客房任务超额完成，与去年同期相比，有所提高;但是较四月份的营收下降幅度也是比较大的;另外，在5月份餐饮收入也超额完成安排目标，主要是体现在宴会包桌收入的提高方面，占据了当月餐饮营收的很大比例;从以上经营收入汇总来年，与去年相比，今年同期都有所提高，尤其是客房收入方面，虽然较去年相比提高不大，但是在客源结构方面，散客所占的比重得到了很大的提高，也是符合酒店的市场定位的;另外，餐饮方面，此月份在营收方面虽然超额完成任务，但是在内部客源方面散客消费是呈下降趋势的，如何提高此类客源的消费应是下期工作的重点。

在部门工作方面：营销部在5月份累计完成会议接待13批次，其中主要完成了医疗器械会议期间在店会议的接待工作，通过此次接待活动宣扬了酒店品牌，同时也获得了客户的认同;另外，接待了中化轮胎和金莱克、郑州市马路局和深圳富士康集团等一系统会议团队;在部门销售方面，本月根据年度工作安排并结合酒店指导思想，主要对周边市场客户进行了走访工作，加强了政务类客源的回访并形成了有效的看法;同时，本月依据6月份市场状况提前对周边会议客源市场进行主动的.走访，保证了淡季期间酒店客源的稳定;另外，本月完成了对许昌地区客户的走访，通过此宣扬了酒店产品，开拓了部分新客户;同时，本月结合酒店评星要求，对酒店各区域全部宣扬品进行了重新设计，使酒店公共标识符合评星标准要求;另外，本月部门开展了团队建设月活动，通过日常的团队意识培训和组织部门人员处出集体活动加强了团队凝合力和协同实力;

公关营销方面：5月份主要是策划了母亲节活动;制定出了短信营销流程和标准，使短信营销模式成为日常营销的一种;同时，部门结合餐饮重点加强婚宴产品的状况，对餐饮婚宴产品进行重新的包装和设计，现已完成宣扬手册的统一制作，将于下月投入运用;另外，本月将酒店积分活动礼品进行了重新的设计和推广，丰富了礼品种类，吸引客户的进一步消费。

酒店工作总结篇6

敬重的各位领导：

您们好，我是许xx，惊慌而劳碌的一年立刻就要结束了，回顾我这一年的工作，有很多的收获和体会。为了明年部门的工作更上一层楼，总结一下今年工作中的得失很有必要，下面对我的工作进行一下总结。

工作的整体回顾：

一个企业赢利是第一目标，也是企业能否生存下去的唯一保障，一个部门的工作也要紧紧围绕企业的中心工作来做文章。客房部做为一个服务性部门，做好清洁给客人供应一个清洁、宁静、舒适、温馨的休息环境是我们的首要工作，但同时我们还担负着为企业创收、节支的责任。一年来，经过全体员工及部门管理人员的共同努力，有经营指标的部分都完成了山庄领导在去年工作会议上给我们下达的任务。在努力创收的同时我们也不忘节约，部门全年把节约工作贯穿始终，在保证工作质量、不影响对客服务的前提下，尽最大的努力降低成本，我们深知节约下来的每一分钱都是集团的利润。

xxxx年我完成了以下工作：

1.学习、规范岗位的服务用语，努力提高对客服务质量。。为了体现从事酒店人员的专业素养，针对我本人对各岗位服务用语存在不熟识、不规范现象，我在同事中、在负责本集团客房的主管经理的培训中学习岗位的服务用语，进行留精去粗，而后汲取为已用，做为我对客人沟通的语言指南。自本人规范服务用语执行以来，我在对客沟通上有了显著提高。以致在工作的任何时期，好东西贵在坚持，贵在温故而知新，我将对此加高校习应用的力度。

2.开源节流，降本增效，从点滴做起。客房部是公司的主要创收部门，它的本本本费也很高，本着节约就是创利润的思想，我和同事们本着从自我做起，从点滴做起，杜绝一切奢侈现象，主要表现在：①回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做为清洁剂运用②每日早晨要求对退客楼层的走道灯关闭，夜班六点后再开启;查退房后拔掉取电卡;房间这样日复一日的执行下来，能为公司节约一笔不少的电费。

3.为了做好客房的卫生和服务工作，领导常常对我们打扫房间技能和查房技巧进行考核和评定。从中发觉我们在操作时有无不规范、不科学的问题，针对存在的问题，管区领班级以上人员特地召开会议，对存在的问题加以分析，对员工进行重新培训，订正员工的不良操作习惯。我们也利用淡季不断实践，仔细打扫和检查好每一间房，通过考核，取得了肯定的成效，房间卫生质量提高了，查房超时现象少了。

4、领导实行对员工集中培训、专项培训、个别指导培训等方式，促进了员工酒店意识得到较大提高，服务理念进一步深化，有声微笑已成为员工的自觉行动。对什么是特性化服务，从感性到理性已有了形象的相识，整个集团形成了“一切工作都是为了让客人满足”的良好氛围。从而加深了员工对前期的岗位培训、部门培训、班组培训从理论到实际的全面梳理和提高。

由于各种缘由，使我的工作中存在一些问题：

1.简单将个人心情带到工作中，兴奋时热忱周到，不兴奋时有所怠慢，以后在工作中尽可能克服这种状况，在思想中真正树起：顾客就是上帝的意识。

2：房间和公共区域的清洁卫生有待进一步的提高。

3：各个岗位的`服务规范须要进一步加强。

4.设施设备维保安排未落实到位。

5.交接班时由于考虑不周，认为小问题不须特意交接清晰，致使这样那样的问题发生，塾不知小事易酿成大错，今后肯定严加防范，以免出错。

关于明年，我的安排是：

1、仔细做好每一天的每一项工作。

2、细化服务措施，提高来宾满足度。

3、加强教化培训，强化员工队伍素养。

4、规范管理，促进企业健康有序发展。

5.加强市场营销，不断调整客源结构。

6、仔细做好上门散客的销售工作。

7、做好旺季的合理预定，最大限度地提高销售额。

8.规范留言服务，使客人感到我们专业的管理水平和酒店服务档次。

9、多学习其他东西，充溢自己。

实践证明，随着市场竞争的加剧，客人选择酒店余地增多，要提高酒店“营销竞争力”，首先应革新观念，刚好调整经营策略和政策，优化和设计自身产品，使策略求新多变，经营政策按不同季节，不断敏捷推陈出新，才能使客房入住率在严峻形势下接着保持较高水平。

在xxxx年即将到来的日了里，我们又要扬帆起航，踏上新的征程，我将以更高的标准要求自己，为开创公司新效益而努力奋斗。

最终，希望大家到下一年的今日，都踏上一个新的台阶，更上一层楼，感谢!

酒店工作总结篇7

一路上欢声笑语，一路上全部的雨，雨送走20xx年，迎来了充溢希望的20xx年，回顾这三个月我来到酒店，新颖 和欢乐在一起，感动和感谢共存，一连三个月，虽然时间短，但是对我来说收获丰富。在这里的每一天，每一件事，每一个我接触的人，这个过程并不比我在学校度过的十年更有价值。学习的价值，感谢李校长给我这次难得的学习机会和细致的指导，感谢王经理对我的无微不至的关怀，感谢综合部的各位同事在生活中的合作与关怀。详细工作如下：

一、工作方面

在此期间，我了解了酒店的方针、布局与建设、部门划分、工作安排、人员定位。综合部行使办公室职能，是联系领导和员工的重要部门。我很荣幸能成为一个小团队的一员，每天负责收取餐券，虽然微乎其微，却能体现出我们酒店管理的严谨性和先进性。质量检验是任何企业的必需，也是一个重要的平安部门。服务行业的质量检查更为重要。无论是客房卫生还是餐饮人员的仪容仪表，都会影响酒店的经营和发展。我的一个进步，一个很大的收获，海报是我们酒店内部推广的窗口。通过出版报纸，我不仅提高了我的写作水平，也提高了我的语言表达实力。在评估期间，李先生得到了王先生的信任。在我的帮助下，我编写了两份评估材料，我深深地感到我的语言和技能被列了出来。缺乏思索。到前线服务是最值得的地方。虽然很辛苦，很惊慌，但我学会了如何整理房间，如何打开床榻，如何摆放它。我受到了专家们的欢迎。专家喜爱刚好反馈信息，以便更好的服务。12月8日，在评估工作即将结束之际，东部三省高校生供求会议在哈尔滨召开。这对我们的毕业生来说是最重要的。我很久以前就打算好了，但是楼层服务员实在太忙了。看到他们弃床而食，加班加点，我很感动。虽然我是学生，但我也是酒店的员工。这就是我没有参与聘请会的缘由。不是说我有多宏大，而是被这样一个团结、敬业、务实的集体所感动。奉献是无私的`，那么热忱，那么绚丽。这是企业的财宝和资本！

二、学习心得

国际饭店作为事业单位的经营场所，有其独特的优势。从管理体系到开发规模，成为行业的领跑者。员工的整体素养也在高校的特定氛围中熏陶出来。领导者可以有长远的眼光，在考虑员工利益的同时开发外部市场，并且能够了解全局和大局。虽然这是一家新公司，但也是一家充溢活力和创建力的公司。总有一天，我会看到希望。

但是事物的发展是具有两面性的，作为新兴企业在市场竞争的浪潮冲击下肯定会展露出柔弱的一面，也肯定会有冲突问题的产生，只要我们找到解决问题的途径我们就会更上一层楼，竞争也是企业最大的发展动力，关键是要驾驭竞争的技巧避开竞争，增加创新意识、勇于打破传统观念、经营观念、管理创新逐步从以市场为本向以人为本的管理机制上靠拢，塑造具有佳大特色的品牌企业。

多少的精神，多少的高傲，多少的年少轻狂，多少的欢声笑语，都在昨天的日记中结束了，但明年将以今日为起点起先。新的目标和新的挑战应当有一个新的起先。在新的一年里，接着努力，报告，学习，总结。最终，祝我们的酒店在晴朗的天空中，骏马驰骋，祝各位经理在工作的征途上，在人生的跑道上，好运连连，祝各位同仁在新的一年里，接着谱写人生新的辉煌！

酒店工作总结篇8

一、被检查的饭店：

五星级3家

四星级6家

三星级22家

二星级10家

共计41家，全市星级酒店检查不少。

二、平安检查的，抽调了十二家三星级酒店的平安检查专业人员检查，使检查了预期了，了各星级酒店春节黄金周的平安管理工作。

三、检查的内容：

1、旅游“黄金周”工作状况。

2、旅游平安规章制度的和状况，员工平安工作培训和操作状况；机械设备、消防设备（烟感、水喷淋系统、灭火器、消防栓、闭路电视监控系统等）状况。

四、检查状况：

1、各星级饭店都旅游要求制定了春节黄金周平安管理工作的制度和接待工作方案，了节日值班制度，在节前对本的平安管理的硬件和软件了检查工作。

2、假日办黄金周的要求和旅游工作布置，各星级饭店把春节期间预防“非典”工作纳入了平安检查的日程。对预防“非典”和“禽*感”了的工作预案。

3、各星级饭店都能把消防平安管理工作工作去抓，并能消防专业的要求对本的设施设备平安检查和。并制定了消防平安防范措施的工作预案，消防、防范、平安等值班制度。使春节黄金周的消防平安和平安防范的工作保障。

4、各星级饭店都能抓好食品卫生工作，把好食品饮料选购 、经营质量关，从源头起先，食品鲜活、无毒，各个环节的`预防食物中毒工作。

5、各星级饭店都能假日办春节“黄金周”工作要求，对重大事故都了工作预案，了节日重大事故报告制度。

6、各星级饭店对平安管理工作都了培训工作，是强化了平安管理应知应会的培训，并了岗位责任制，使假日“黄金周”的平安管理工作落到了实处。

五、检查中的问题：

1、饭店的各别消防器材有老化的问题，急需更换。

2、饭店的各别消防器材有按技术要求配备的状况。

3、饭店有通道堆放物品的。

4、饭店的服务人员仍需培训。

六、的问题检查组都了平安检查登记，并将“平安检查登记表”留给饭店一份，让饭店人签字，要求马上整改，并对春节“黄金周”的工作了硬性要求，春节“黄金周”的平安。

七、本次旅游局与企业联合检查的，各星级饭店都反映的，既了平安检查的目的，又了相互学习、相互、相互沟通的。

酒店工作总结篇9

在工作中，虽然我只是充当一名一般收银员的角色，但我的工作也绝不仅仅是收钱那么简洁，其中也是一系列的困难程序，酒店收银工作总结。在这半年的工作中，我发觉要能自如的做好一项工作，无论工作是繁重、繁忙还是悠闲，要用主动的看法去完成我们的每一份工作，而不是因为工作量比例的大小而去埋怨，因为埋怨是没有用的。我们更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心态面队每一天。因为欢乐的心态会使我们不觉的工作的乏累与乏味。

工作中我刻苦学习业务学问，在领班的培训指导下，我很快的熟识了酒店的基本状况和收银的岗位流程，从理论学问到实际操作，从前台到接待为客服务，一点一滴的学习积累，在很短的时间内我就驾驭了收银员应具备的各项业务技能。

在工作中也有过失误，是主管、领班给了我一次又一次的激励，使我对工作更有热忱，米尔兰德先生曾说过：年轻人天生就须要激励。是的，正是这一次次的激励使我在工作中英勇的闯过难关，不断进步。从今，在领导的心目中我已经不是那么的脆弱了，变得很坚毅，由于我的责任心强与对工作的热忱，得到了上级领导的确定，让我来国宾会所实习，刚起先去时特不习惯，各方面我都觉得没餐厅好。可是经过一段的磨练，最终感受到了吃得苦中苦，方为人上人，这种令人钦佩的名言，经过一段时间的努力，领导们对我评价很好，让我担当前台接待这一重任，那一刻我特别快乐，全部的苦。累都很值，同时，我又感到很大的压力，领导对我如此看重，这是对我的信任，我想，我应努力工作，做好我应当做的责任，这对于我来说，又是一项新的挑战。

实习的九个月里，让我对酒店的各项管理和文化都有所了解，其中让我相识最深的是

1、服务质量

对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线.高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础.而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象.在开元我们看到,酒店领导非常重视服务质量的提高,即使对于我们短期实习生,也必需经过严格的礼仪培训后才能上岗.对老员工进行跟踪培训和指导,不断提高和改善他们的业务素养和水平.部门经理和主管常常对我们说:”你的一举一动都代表了我们开元,你的形象就是我们开元的形象”.”客人恒久不会错,错的只会是我们.”.”只有真诚的服务,才会换来客人的微笑.”

2、酒店文化

饭店里无所不在的是服务文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化、解困文化等等，在饭店里全部的工作人员都是主子，全部的来宾来到饭店都会对饭店和饭店人产生或多或少的依靠，除了在接受服务的过程中接收文化或学问，他们还在遇到困难时向饭店人寻求帮助，工作总结《酒店收银工作总结》。因此，我们可以说，饭店是一个到处充斥着文化和学问的场所。于是，在这里工作的人们必需更有学问、文化和涵养。来宾在品尝一道菜式，而耳边是服务员小姐用甜蜜的声音介绍有关菜式的学问，包括起源、流传、特色、新意等等，不仅更增加了品菜的乐趣，也让客人接收到一些新的学问和信息，让他们从另一个层面上觉得不虚此行。

在饭店的任何一个角落都是落落大方的服务人员，规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态，让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。处于社会中的个人恒久都在受着周边人的影响，所谓人以群分，礼仪文化不仅使饭店人素养提高，也在有益地影响着客人，提升着整个社会的素养与涵养。新到一处，客人落脚饭店，总是迫不及待地想要多了解当地的地域文化、风土人情、景观特色。饭店人对此都应特别熟识，饭店只是一个单体的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蕴，有了文化的背景。对于外地客人而言，他们来到这里或者为了这个地方的景观特色，或者为了商务办公，基本上不会冲着一个单独的住宿环境而来。因此饭店须要有一种功能，能够凭借地主的.身份为客人供应尽可能多的便利。比如介绍当地的旅游资源，比如在当地进行商务办公的路径指引。这样，饭店才真正成为地方与外界沟通的一扇窗。还有一种称之为“解困文化”，也就是帮助客人解决难题的学问供应实力，金钥匙文化就是典型，满足加惊喜，完成不行能完成的任务。

收银员在饭店来说是一个比较重要的岗位，它要求有很强的责任心和良好的沟通实力，而这对于我来说压力很大，面对困难和压力，我没有退缩，而是迎难而上，在前台收银岗位上的九个月后，我现在可以说能够胜任这份工作，并信任以后在其他类似工作中也会做的更好。

以上是我在实习过程中的一些感受，从总体上来看这个酒店的经营管理，从我的这九个月的实习中可以大体总结出如下几个方面的不足：

一、应当变更传统的对待员工的看法。

人是管理中的主体，这是全部的管理者都孝应当把握住的。管理中的上下级关系只是一种劳动的分工，不是一种统治与被统治的关系；相反，现代管理理念告知我们：管理是一种特别的服务，管理者只有做好对下级的服务，帮助下级在工作中作出优异的成果，管理者自己才会拥有管理的业绩。现代企业的经营管理必需坚持“三个上帝”，即：市尝顾客和员工！有位老员工在酒店的BBS中对领导这样说道：“善待员工，做个好领导，记住，你管理的不全都是机器。”我想这或许是每一位员工都想对领导所说的话吧。

二、企业缺少一种能够凝合人心的精神性的企业文化。

一个民族有它自己的民族文化，一个企业同样也须要有它自己的企业文化。企业文化的建设不是可有可无的，而是企业生存发展所必需的。当企业面临各种各样的挑战时，又须要企业中全部的人能够同心同德，团结一样，共度难关。对于没有进行企业文化建设的企业来说，平常一盘散沙，遇事就会各想各的心事，而没有人真正地为企业的发展进行过仔细的思索，换句话说，就是没有把自己融于企业之中。由此可见，企业文化的建设是企业生存和发展的必要保证。

三、企业缺少一套有效的激励机制和晋升制度。

酒店的激励机制中过多的注意于物质上的激励，而忽视了精神上的激励。事实上，除了传统的奖惩激励外，还有许多的激励方式值得我们管理者借鉴。有些时候领导对员工的一个微笑或是一句赞许的收效强于对其进行加薪嘉奖！

九个月实习已成为过去，过去的胜利与失败都已成为过去式，我们都不应当以他们来炫耀或为此而哀痛，而应当调整好自己的心态去迎接将来的挑战，面队即将来临的难题。人生中有很多要学的学问，我们现在学到的还远远不足，那么就更应当打算好下一阶段的实习，有目标的动身，努力的付出就会有收获，撒下了