高中生物-4.2生物膜的流动镶嵌模型教学课件设计

变形虫的摄食与消化与最外层什么结构有关？细胞膜功能1、将细胞与外界环境隔开2、控制物质进出细胞3、进行细胞间的信息交流§4-2生物膜的流动镶嵌模型高中生物必修一分子与细胞人民教育出版社商河弘德中学王晓东本节学习目标：1、生物膜流动镶嵌模型的基本内容是什么？2、通过分析科学家建立生物膜模型的过程，你对科学的过程和方法有哪些领悟？细胞膜的组成成分是什么呢？一、对生物膜结构的探索历程:资料一●●不溶于脂质的物质易溶于脂质的物质细胞膜时间:19世纪末（1895年）人物:欧文顿（E.Overton）实验:用500多种物质对植物细胞进行上万次的

通透性实验。结论：________________________欧文顿认为膜是由脂质组成的一、对生物膜结构的探索历程:1、欧文顿最初认识到生物膜是由脂质组成的，是通过对实验现象的推理分析还是通过膜成分的提取和鉴定？2、在推理分析得出结论后，还有必要对膜的成分进行提取、分离和鉴定吗？3、为什么当时欧文顿不对膜的成分提取和鉴定呢？对实验现象的推理分析有必要。仅靠推理得出的结论不一定正确，假说也需要通过观察和实验进一步验证和完善。课堂活动一：分组讨论，合作探究当时的科学技术条件还不够发达

实验:

科学家第一次将膜从哺乳动物的红细胞化学分析表明：膜的成分主要是脂质和蛋白质。时间：20世纪初资料二中分离出来然后用蛋白酶（分解蛋白质）处理。实验现象：细胞膜被破坏实验结论：细胞膜中含有蛋白质磷脂一、对生物膜结构的探索历程:小资料磷脂是组成细胞的主要脂质，是一种由甘油、脂肪酸、和磷酸等所组成的分子。它有一个亲水磷酸“头”部，和一个疏水的脂肪酸的“尾”部。亲水“头部”疏水“尾部”磷脂分子一、对生物膜结构的探索历程:磷脂分子在空气—水界面上铺展成单分子层水空气1、根据磷脂分子的结构特点，展开你的想像力，利用手中的材料尝试构建磷脂分子在水—空气界面中的模型课堂活动二：合作探究构建模型

资料三结论：人物：荷兰科学家E.Gorter和F.Grendel实验：用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气—水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍。时间：1925年细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层细胞膜中的磷脂分子会排列成怎样的两层呢？一、对生物膜结构的探索历程:1、两层磷脂分子在细胞膜中有几种可能的排布方式？2、尝试依据细胞膜的内外环境，哪一种是最合理的？构建细胞膜中磷脂的排布模型课堂活动三：合作探究构建模型磷脂双分子层

脂质和蛋白质是怎样有机结合构成细胞膜的呢？一、对生物膜结构的探索历程:

时间：1959年人物：罗伯特森（J.D.Robertsen）实验：在电镜下看到细胞膜清晰的暗—

资料四亮—暗的三层结构。一、对生物膜结构的探索历程:罗伯特森提出膜的“三明治”模型：内容：①所有的生物膜都由蛋白质—脂质—蛋白质三层结构构成，蛋白质均匀分布在磷脂双分子层两侧②膜为静态的统一结构1分泌蛋白的分泌过程你觉得“蛋白质—脂质—蛋白质”三明治结构模型能解释细胞的各种现象吗？2植物细胞的质壁分离3白细胞吞噬病菌过程

发挥你的想象力，提出大胆假说，构建磷脂双分子层中蛋白质的分布方式，并做出阐述课堂活动三：小组合作模型构建新技术手段：用干冰等冰冻细胞膜。后用冷刀断开，升温后暴露断裂面。结论：蛋白质在磷脂分子中不对称分布资料五一、对生物膜结构的探索历程:实验结论………细胞膜的蛋白质具有一定的流动性资料六时间：1970年人物：费雷和埃迪登等实验：将人和鼠的细胞膜蛋白质用不同荧光染料标记后融合。一、对生物膜结构的探索历程:蛋白质磷脂双分子层生物膜的平面模型型糖类二、生物膜的流动镶嵌模型:

利用现在掌握的知识，小组合作构建生物膜立体结构模型，并从生物膜的化学组成、结构方式、特点三方面对你建构的模型进行阐述课堂活动四：小组合作模型构建二、生物膜的流动镶嵌模型:时间：1972年人物：桑格（S.J.Singer）和尼克森（G.Nicolson）提出：流动镶嵌模型

二、生物膜的流动镶嵌模型:19世纪末，欧文顿提出假说：膜有脂质构成1959年，罗伯特森提出“三明治模型”1925年膜中脂质分子必然排列为连续的两层。1970年细胞膜具有一定的流动性1972年，桑格和尼克森提出了生物膜的流动镶嵌模型20世纪初膜的主要成分是脂质和蛋白质小结课堂盘点收获科学理论得出的一般步骤实验技术的进步推动了科学的发展结构与功能相适应现象假说结论实证小试身手科学绝不是也永远不是一本写完了的书，每一项重大成就都会带来新的问题。畅所欲言：

在生物膜模型的建立和完善过程中，你受到哪些启示?流动镶嵌模型是完美的吗？A不要灰心，再来一次！CDB不要灰心，再来一次！不要灰心，再来一次！恭喜你，答对了！再接再厉！人体内的白细胞能进行变形运动，穿出毛细血管壁，吞噬侵入人体内的病菌，这个过程的完成依靠细胞膜的（）选择透过性

保护作用

流动性扩散A不要灰心，再来一次！CDB不要灰心，再来一次！不要灰心，再来一次！恭喜你，答对了！再接再厉！使磷脂特别适于形成细胞膜的原因是（）磷脂是疏水性磷脂是亲水性的磷脂能迅速吸水

磷脂既是疏水性的又是亲水性的A不要灰心，再来一次！CDB不要灰心，再来一次！不要灰心，再来一次！恭喜你，答对了！再接再厉！细胞膜具有选择透过性，与这一特性密切相关的成分是（）磷脂糖蛋白

蛋白质

磷脂、蛋白质细胞膜上与细胞识别、免疫反应、信息传递和血型决定有密切关系的化学物质是（）A糖蛋白B磷脂C脂肪D核酸B不要灰心，再来一次！ADC不要灰心，再来一次！不要灰心，再来一次！恭喜你，答对了！再接再厉！下列物质中，不能横穿细胞膜进出细胞的是（）A维生素D和性激素B水和尿素C氨基酸和葡萄糖D酶和胰岛素B不要灰心，再来一次！DAC不要灰心，再来一次！不要灰心，再来一次！恭喜你，答对了！再接再厉！据研究发现，胆固醇、小分子脂