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关于微小世界和我们第1页，讲稿共13页，2023年5月2日，星期三回顾和总结

回顾这个单元的学习内容，想想从古到今人类的观察工具是怎样发展的。第2页，讲稿共13页，2023年5月2日，星期三在放大镜和显微镜没有发明以前，人们只能用眼、耳、鼻、舌、手五种感觉器官探知世界。那时候，人能观察到的最小动物，就是蚂蚁等昆虫。放大镜和显微镜的发明，让我们看到了微生物、细胞。第3页，讲稿共13页，2023年5月2日，星期三回顾和总结

直到17世纪，人们发现用两个凸透镜组合起来可以提高放大倍数，从而发明了显微镜，人们的这个目标才得以实现。显微镜的发明拓宽了观察领域，显微镜是人类认识微小世界的重要观察工具。第4页，讲稿共13页，2023年5月2日，星期三视野拓展进程用感官观察能看清蚂蚁等较小的动物用放大镜观察用显微镜观察能看清小于1毫米的肉眼看不清的东西光学显微镜电子显微镜能看清细胞和微生物能看清细菌和病毒扫描隧道显微镜能看清原子和分子第5页，讲稿共13页，2023年5月2日，星期三人类探索微小世界的成果医药方面：巴斯德发现传染病是由于微生物造成和传播的，发明了巴氏消毒法，广泛用于奶制品和酿酒业。用于杀死液体中的细菌。弗莱明发明了青霉素，使人民免于受疾病的侵染而死。第6页，讲稿共13页，2023年5月2日，星期三人类探索微小世界的成果食品工业：人们通过研究知道有的微生物对人是有益的，利用它们可以改善我们的生活，比如酿酒，制作酱油、醋、霉豆腐、泡菜、奶品、面包、馒头、蜡肉等都要依靠微生物。

其中利用酵母菌发面的原理是：酵母菌分解面粉里的糖类，排出二氧化碳。二氧化碳在加热时体积积聚膨胀，从而是馒头、面包内部疏松多孔。第7页，讲稿共13页，2023年5月2日，星期三农、林、科技方面：

袁隆平的杂交水稻培育等都需要运用到放大镜和显微镜，杂交水稻要在水稻花的花类蕊上进行的，水稻开的花很小很小，因此寻找雄性不育的野生稻和进行杂交工作都必须利用放大镜和显微镜。人类探索微小世界的成果第8页，讲稿共13页，2023年5月2日，星期三

还有土壤的改良和净化、克隆、污水和垃圾处理，微电子技术等都运用了放大镜和显微镜。第9页，讲稿共13页，2023年5月2日，星期三微生物对人类生活的影响利

提供食物（做面包、泡菜、酿酒……）制造药品（青霉素、胰岛素……）改良和净化土壤（垃圾处理、污水处理……）弊使人生病（感冒病毒、非典……）使食物腐烂变质（面包发霉……）第10页，讲稿共13页，2023年5月2日，星期三连线味精的晶体河水中的微生物蝴蝶的触角植物叶子的细胞植物的种子微小世界和我们可以用放大镜来观察可以用显微镜来观察第11页，讲稿共13页，2023年5月2日，星期三连线列文虎克细胞学说罗伯特·胡克发明能放大近300倍的显微镜巴斯德杂交水稻之父袁隆平第一个指出微生物与人类

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