预包装食品标签审核

UpdatedbyFeb2009 -PAGE4-Confidential预包装食品类标签审核要素供应商名称:______________商品名称:_______________________供应商号码:________________请用√表示所要求项目已具备；×表示所要求项目不已具备；n/a表示所要求项目不适用。注意备注部分的要求商品资料：由政府部门认可的检测机构一年内签发的产品质量合格检测报告。生产商的《食品卫生许可证》（09年6月1日后新设立的食品企业不需要卫生许可证，仅提供生产许可证（QS））。28类加工食品生产商的《食品生产许可证》(有效期3年，28类加工食品清单见附件五)。与商品条码对应的《中国商品条码系统成员证书》（有效期2年）或有效期内的备案证明。产品包装上标注有“绿色食品”、“有机产品”/“有机转换产品”等标识的，需提供相关证书。产品包装上标注有获得荣誉、认证的，需提供相关证明文件。如“中国名牌”、“XX活动/机构指定产品”、“通过ISO9000质量认证”等。产品包装上声明有专利的，需提供专利证明文件和缴交年费发票。使用注册产品造型或图案的，须提供产品造型或图案的注册证明或授权使用证明文件。（目前迪斯尼人物、史鲁比、HelloKitty和机器猫叮当的造型或图案必须提供授权使用证明文件）。如声明为转基因农产品，须提供1.农业转基因生物安全证书或临时证明；2.标签备案证明。.若声明为无公害农产品，须提供省级农业部门签发的《无公害农产品产地认定证书》和认证机构签发的《无公害农产品认证证书》，或主管部门签发的认证证书。中文标签/标识:食品名称配料表:（□）某种配料是由两种或两种以上的其他配料构成的复合配料，应在配料清单中标示复合配料的名称，再在其后加括号，按加入量的递减顺序标示复合配料的原始配料。（□）甜味剂、防腐剂、着色剂应标示具体名称，其他食品添加剂可以按GB2760的规定标示具体名称或种类名称。当一种食品添加了两种或两种以上着色剂，可以标示类别名称（着色剂），再在其后加括号。（□）如果在食品标签或食品说明书上特别强调添加了某种或数种有价值、有特性的配料，应标示所强调配料的添加量；例如：方式一，产品名称：高钙饼干配料表：小麦粉，白砂糖，精炼植物油，奶油，全脂乳粉，柠檬汁，活性离子钙（添加量：1.5%）方式二，产品名称：雀巢饼干配料表：小麦粉，白砂糖，精炼植物油，奶油，全脂乳粉，柠檬汁，活性离子钙产品说明：本产品添加了1.5%活性离子钙（□）如果在食品的标签上特别强调某种或数种配料的含量较低时，应标示所强调配料在成品中的含量。例如：方式之一产品名称：低糖桔汁汽水桔汁含量：3%含糖量：4%〔编者注：全糖桔汁汽水含糖量不低于9.0%（GB/T10792－1995）〕方式之二产品名称：桔汁汽水桔汁含量：3%产品说明：低糖；含糖量4%净含量(如含有固、液两相物质的，还应标明固形物含量)。产品规格(按照有关规定要求，有规格要求的食品必须标注规格大小)。生产日期：必须按照年、月、日的顺序。保质期:(乙醇含量10%或以上的饮料酒；食醋；食用盐；固态食糖类可不标保质期)。生产商名称、地址、联系方式（根据《食品安全法》并2009年10月22日发布的，修订后的《食品标识管理规定》，2010年6月1日后的食品标签上必须增加生产者的联系方式）。产地：按照行政区划标注到地市级地域，如“安徽合肥”、“上海市”(适用于2008年12月1日后生产的食品)产品执行标准号.如e.g.GB10343,QB1554-1992,QB/T1433.3。储存条件(如食品保质期或保存期与储藏条件有关时)。食品生产许可证编号(适用于28类食品)，如：QSXXXXXXXXXXXX。QS标志(适用于28类食品)。包装物或包装容器最大表面面积大于20cm2时，强制标示内容的文字、符号、数字的高度应大于等于1.8mm。净含量文字字符的标注尺寸要求见右侧的表格中。食品或者其包装最大表面面积小于10平方厘米时，其标识可以仅标注食品名称、生产者名称和地址、净含量以及生产日期和保质期。但是，法律、行政法规规定应当标注的，依照其规定。□不得声称或暗示有治愈、治疗或防止疾病的作用；也不得声称所示产品本身具有某种营养素的功能。□不能标识对某种疾病有预防、缓解、治疗或治愈作用。□不能标识“返老还童”、“延年益寿”、“白发变黑”、“齿落更生”、“抗癌治癌”或其他类似用语。□不能在食品名称前后，冠以药物名称或以药物图形、名称（不包括药食两用的物质）暗示疗效、保健功能。标签文字中无错别字、同类商品的内外包装标签文字描述无冲突。未获得有机产品认证的产品，不得在产品或产品包装及标签上标注“有机产品”、“有机转换产品”“CONVERSIONTOORGANIC”）和“无污染”、“纯天然”等其他误导公众的文字表述。部门号:______________日期:_____________采购员签字:____________QA意见:QA意见:日期:备注：酱油标签：必须注明是酿造还是配制。配制酱油应标明氨基酸态氮的含量；酿造酱油应标明氨基酸态氮的含量、等级、用于佐餐还是烹饪，其执行标准号的标注方法：高盐稀态发酵的酱油标为“GB18186­2000高盐稀态”；低盐固态发酵酱标为“GB18186-2000低盐固态”。食醋标签：必须注明是酿造还是配制，应标明总酸含量，同时酿造食醋执行标准号的标注方法：固态发酵食醋标为“GB18187-2000固态发酵”；液态发酵食醋标为“GB18187-2000液态发酵”。上述酱油和醋标签中执行标准可标注国标或2001年9月1日后备案的企标，留存备案证明书。

2004年10月01日后生产的花生油、大豆油、棉籽油、葵花籽油、玉米油、米糠油和油茶籽油以及2005年02月01日后生产的菜籽油这8种食用植物油的食品标签上，还需要标明原料原产国、压榨或浸出成品油信息。如果标注等级，使用“一、二、三、四等”，不能使用“色拉油”、“高级烹调油”来表示等级。

5．芝麻油最新国家强制标准，自2009a）商品名称可标注：芝麻香油、小磨香油；成品芝麻油芝麻香油：焙炒过的芝麻籽采用压榨、压滤、水代等工艺制取的具有浓郁香味的油品。小磨香油：经过石磨磨浆，采用水代法加工制取的具有浓郁香味的油品。成品芝麻油：采用浸出工艺制取的原油，经过精练加工制成的油品。b）标签上应标注芝麻油的加工工艺，其属于压榨、压滤、水代法、浸出法的哪种加工工艺。c）标签上标注质量等级（一级OR二级）d）标注芝麻原料的原产国。如果芝麻属于转基因的，则还需要标注诸如“转基因芝麻“等字样。e）芝麻油中不得搀有其他食用油和非食用油，不得添加任何香精和香料。f）注意标签上将产品执行标准更换成“GB8233-2008”6．2006年05月01日后生产的凝胶果冻的食品标签上，需用白底（或黄底）红字标示安全警示语和食用方法，例如：“勿一口吞食；三岁以下儿童不宜食用，老人儿童须监护下食用。”且文字高度应不小于3mm。同时凝胶果冻的规格须符合以下要求：a)杯形凝胶果冻杯口内径或杯口内侧最大长度应大于等于3.5cm；b)长杯形凝胶果冻和条形凝胶果冻内容物的长度应大于等于6.0cm；c)异形凝胶果冻的净含量应大于等于30g7．蜂蜜:按照<GB18796-2006>蜂蜜的国家标准要求,2006年03月01日后生产的蜂蜜（不含巢蜜）食品标签上，要符合以下要求：a.配料表中不应有蜂蜜之外的原料；蜂蜜禁止掺入果葡糖浆、蔗糖、葡萄糖等非蜂蜜食用物，用甜味剂、增稠剂和水等勾兑。b.需要标示“等级：一级品”或“等级：二级品”；c.产品执行标准号需标注有“符合GB18796要求”或“符合GB18796的强制性要求”d.国质检执函〔2005〕854号中，蜂蜜制品（非纯蜂蜜）产品名称，“蜂蜜”或“蜜”字样字体不得与其他字样字体不同，字号不得大于其他字样字号；必须在产品包装的主要展示面上紧邻产品名称的位置，使用不小于产品名称字号的汉字醒目科学标注蜂蜜含量。8．饮料:按照<GB10789-2007>饮料通则的国家标准要求,2008年12a）应标明（原）果汁含量，（原）蔬菜汁含量；b）添加食糖的果汁，应在XX汁（产品名称）的附近部位清晰标明“加糖”字样，如“加糖果汁”。食醋、食盐和固态食糖类可以不标示保质期

10.食盐（国产、进口和自用）的供应商必须是当地的盐业批发企业

11.食品标识不得标示下列宣传用语：如a)明示或者暗示具有预防、治疗疾病作用的，如“治疗XX病”、“防治癌症”、“治愈”等字样；b)非保健食品明示或者暗示具有保健作用的；c)“返老还童”、“延年益寿”、“白发变黑”、“齿落更生”、“防老抗癌”、“祖传秘方”、“宫廷秘方”词语d)使用国旗、国徽或者人民币等进行标注的。12．婴儿配方食品须标注“婴儿最理想的食品是母乳，在母乳不足或无母乳时可食用本产品”；6～12个月的婴儿配方粉，还应标注“6个月以上婴儿食用本产品时，应配合添加辅助食品”；较大婴儿配方粉的标签，也应标注“须配合添加辅助食品”。13.《中国居民膳食营养参考摄入量》论述的营养素生理功能如下：脂类——构成生物膜，提供必需脂肪酸，是脂溶性维生素必要载体并促进其消化吸收。必需脂肪酸——是构成线粒体和细胞膜的重要组成成分；必需脂肪酸与胆固醇结合，保持人体正常代谢；是前列腺素在人体内合成的原料。碳水化合物——是机体主要能量来源；是构成机体组织和神经系统重要物质；参与细胞多种活动和蛋白质、脂肪代谢。磷——是构成骨骼和牙齿的重要原料，构成细胞。钾——维持碳水化合物、蛋白质正常代谢；维持细胞内正常渗透压和细胞内外酸碱平衡；维持心肌正常功能。钠——构成细胞外液渗透压；调节、维持体内水量恒定；维持神经、肌肉兴奋。镁——参与300余种酶促反应；维持骨细胞结构及功能。碘——合成甲状腺激素，维持基本生命活动；促进儿童生长发育。锌、锰——是许多金属酶组成成分并激活酶的活性。硒——在机体内具有抗氧化功能。铜——维持正常造血机能。氟——适量氟有利于钙和磷的利用，加速骨骼生长，维持骨骼健康。铬——是糖代谢的一个辅助因子，对胰岛素有启动作用。镍——构成镍蛋白和某些金属酶的辅基，调节某些内分泌功能及神经生理功能。硅——是形成骨、软骨、结缔组织必需成分。钒——促进心脏配糖体对肌肉的作用，增强心肌收缩力。维生素A(视黄醇)——有利于暗视觉能力；有助于机体免疫功能。维生素D——是钙、磷代谢最重要调节因子之一，维持钙和磷的正常水平。维生素B1(硫胺素)——有助于能量和糖的代谢。维生素B2(核黄素)——有助于机体抗氧化。维生素B12——参与机体生化反应。维生素C(抗坏血酸)——有助于机体抗氧化，促进铁的吸收，提高免疫机能。烟酸——在体内参与呼吸链组成；在生物氧化还原反应中起电子载体作用。胆碱——促进脑发育，提高记忆能力。14．根据卫生部09年第1号公告内容，自2009年9月1日后生产的，添加库拉索芦荟凝胶的食品必须标注“本品添加芦荟，孕妇与婴幼儿慎用”字样，并应当在配料表中标注“库拉索芦荟凝胶”。添加库拉索芦荟凝胶的食品包装主视页面或食品名称可选择仅标注“芦荟”字样，标识内容不应误导消费者。15．根据《卫生部等关于加强生鲜乳品抗生素残留量管理的公告(2009年第6号)》内容，严禁在乳品标签、标识和广告中宣传“无抗奶”等不科学、不符合实际的内容。自即日起，各乳品生产经营和餐饮企业应当停止“无抗奶”生产经营活动。自2009年6月30日起16．09年5月4日发布的《卫生部办公厅关于粉条生产加工中不能使用明矾的复函》硫酸铝钾（钾明矾）或硫酸铝铵（铵明矾）的使用范围不包括粉条，因此不能用于粉条生产加工。17．如果食品包装上有列出营养标签能量表的，则需要向供应商索取“营养标签检测报告”以证明其标签上所列内容与实际相符。18．国家质量监督检验检疫总局于2005年4月1日起施行的《有机产品认证管理办法》中，第三十一条未获得有机产品认证的产品，不得在产品或者产品包装及标签上标注“有机产品”、“有机转换产品”（“ORGANIC”、“CONVERSIONTOORGANIC”）和“无污染”、“纯天然”等其他误导公众的文字表述。19.与商品条码对应的《中国商品条码系统成员证书》（有效期2年）或有效期内的备案证明的核实可参照\o"/Service/Tools/index.aspx?name=FirmAffiche_Query.aspx"中的数据库，用户名zhang76，密码：76102320.

绿色认证新编号制度的主要内容

（一）继续实行“一品一号”原则。现行产品编号只在绿色食品标志商标许可使用证书上体现，不要求企业将产品编号印在该产品包装上。

（二）为每一获证企业建立一个可在续展后继续使用的企业信息码。要求将企业信息