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文档简介

酒店厨房承包协议(律师版)

厨房承包协议书甲方：（填写甲方名称）以下简称甲方乙方：（填写乙方名称）以下简称乙方经过双方磋商决定，本着相互信任、平等、尊重、互利的原则，达成协议，甲方愿意将餐厅厨房承包给乙方管理。一、承包期限暂定（填写年份），于（填写具体日期）起至（填写具体日期）止。厨房承包给乙方管理工作，人员共（填写具体人数）人；基本月工资定为人民币（填写具体金额，大写和小写均需填写）。每月的工资发放日为（填写具体日期），由乙方代表领取并自由支配。二、甲方的权利和义务：1、提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境；2、如对主干厨师技术能力不满，有权要求乙方更换人员；3、乙方无条件接受甲方的监督和领导，如乙方违反相关店规，甲方有权对乙方作出正当处罚（具体条例参照酒店制定的规章制度）；4、对乙方管理及技术保密；5、提供负责乙方工作厨师的工作餐、住宿，节假日补贴和其他福利，参照相关法规与酒店其他员工待遇等。三、乙方的权利和义务：1、在保证餐厅正常运作的情况下，可自行安排人员休息、请假等事宜；2、在保证酒店正常运作和足够技术力量情况下，厨房人事权利归乙方代表；乙方技术人员变动，提前三日与甲方协商，征得同意方可；3、遵守和执行酒店制定的各项指标和制度；4、厨房原料由乙方报单，甲方负责购买，乙方有权退回（拒用）一切不合格原料；5、参加各类有利于酒店声誉的各类社会活动。四、奖金：为激发员工的积极性和潜在能力，在基本工资的基础上，确保菜肴毛利率达到（填写具体百分比）的基础上，营业额（酒水、菜肴等）保底为（填写具体金额，单位为万元），如超出（填写具体金额，单位为万元）以上部分，按超出的总营业额的（填写具体百分比）提成作为厨房的奖金，奖金于次月（填写具体日期）日连同基本工资一起发放，由乙方代表领取和自由支配。五、意外事件：1、乙方员工在厨房工作期间，如正当操作情况下出现的受伤等事故视为公伤，由甲方负责参照相关法律法规处理；2、如遇餐厅转让，甲方须提前半月通知乙方。后来的法人不留用乙方的情况下，甲方须结清乙方员工所有工资并补偿乙方

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