高考二轮复习化学与中华传统文化STSE

化学与中华传统文化STSE

一、知识重构

《课程标准》中提到：继承和弘扬中华优秀传统文化……，引导学生形成正确的世界观、人

生观、价值观。高考越来越注重化学学科以概念为核心的考查，以促进化学学科核心素养的

落实。在试题中有机地融入核心价值观、中华优秀传统文化和先进文化的内容，努力呈现经

济、政治、文化、科技、社会、生态等发展的新成就、新成果，充实丰富培养学生社会责任

感、创新精神和实践能力。预计在2023年高考中，仍会以某热点为信息源辐射相关联知识

与方法，以判断正误、推理的形式，借助最新科技成就或古诗词考查化学物质的性质、用途

及相关化学原理，充分体现化学学科的发展性和实践性。

(-)考查传统文化中的化学

1.中国古代化学的工艺：

(1)炼制陶器

陶瓷是传统的硅酸盐材料,它的基本原料是黏土。釉料中主要含有一些金属及其化合物,

在高温烧制时金属及其化合物发生不同的氧化还原反应，产生不同颜色的物质。

(2)中国古代的冶金化学

用胆水炼铜是中国古代冶金化学中的一项重要发明。早在西汉时就已有人

胆铜法觉察到这一化学反应，《淮南万毕术》《神农本草经》就提到：“白青(碱式

碳酸铜)得铁化为铜”，"石胆……能化铁为铜”

过程大致是先把选好的矿石加入熔剂，再放入炼炉内，点燃木炭熔炼，等

冶炼青铜火候成熟，弃去炼渣得初铜。初铜经提炼才能获得纯净的红铜。红铜加锡、

铅熔成合金，即是青铜。

黄金都是以游离状态存在于自然界，分沙金和脉金(小金)两种。历史上的

淘冶黄金早期采金技术都是“沙里淘金例如，《韩非子•内储说上》提到“丽水之中

生金”

明初中国已掌握了从炉甘石炼取金属锌的技术，那时称这种金属为“倭

炼锌铅”。明代著作《天工开物》中有世界上现存最早的关于炼锌术的文字记

载

银白铜自古是中国云南的特产。东晋常城《华阳国志》就已记载：“螳螂

银白铜县因山名也，出银、铅、白铜、杂药。”明代云南已大量生产似银的锌银

铜合金，称为“中国白铜”

(3)造纸：以我国古书《天工开物》卷中所记载的竹纸制造方法为例，步骤如下：

①斩竹漂塘：将新砍下的嫩竹放入池塘中，浸泡一百日以上，利用天然微生物分解并

洗去竹子的青皮。

1

②煮徨足火：放入"徨''桶内与石灰一道蒸煮，利用石灰的碱性脱脂、杀死微生物等。

③舂臼：把上述处理的竹子，放入石臼中打烂，形同泥面。

④荡料入帘：将被打烂的竹料倒入水槽内，并以竹帘在水中荡料r竹料成为薄层附于

竹帘上面。

⑤覆帘压纸：将竹帘反过来，使湿纸落于板上。重复荡料与覆帘步骤，叠积上千张湿

纸后，加木板重压以挤去大部分的水。

⑥透火焙干：将湿纸逐张扬起，生火焙干。

(4)黑火药

主要成分：硝酸钾、木炭和硫黄。

反应原理：2KNCh+S+3cqK2S+N2T+3cChf。

(5)酿酒

①酿酒起源：据《礼记》记载，西周已有相当丰富的酿酒经验和完整的酿酒技术规程,

其中“月令篇'’叙述了负责酿酒事宜的官“大酋”在仲冬酿酒时必须监管好的6个环节：“秫稻

必齐，曲廉必时，湛炽必洁，水泉必香，陶器必良，火齐必得，兼用六物。”

②酿酒：先用米曲霉、黑曲霉、黄曲霉等将淀粉分解(水解)为葡萄糖，称为糖化；再

用酵母菌将葡萄糖发酵产生酒精，发酵后的混合料经过蒸储，得到白酒和酒糟。

(6)染色：染色是一个很古老的工艺，即用染料使物品着色。

2.经典史籍材料归纳

(1)《汉书》中“高奴县有清水，可燃”，这里的“治水”指的是石油。

(2)《抱朴子内篇•黄白》中“曾青涂铁，铁赤如铜”，其“曾青”是可溶性铜盐；“丹砂烧之

成水银，积变又还成丹砂“，丹砂是红色的硫化汞。

(3)《本草纲目》中“冬月灶中所烧薪柴之灰,令人以灰淋汁,取碱浣衣”里的“碱”是K2cCh；

“(火药)乃焰消、硫磺、山木炭所合，以为烽燧诸药者”，利用KNCh的氧化性。

(4)《天工开物》中“凡石灰，经火焚炼为用”里的“石灰”指的是CaCCh;“凡研消不以铁

碾入石臼，相激火生，祸不可测”说明KN03研磨能易分解。

(5)《神农本草经》中“水银……熔化还复为丹”里的“丹”是HgO。

(6)《本草经集注》中区分硝石(KNCh)和朴消(Na2so0的方法：“以火烧之，紫青烟起，

乃真硝石也”，这是利用了焰色试验。

(7)《梦溪笔谈•器用》中“古人以剂钢为刃，柔铁为茎干，不尔则多断折”里的“剂钢”是

铁的合金。

(8)《本草图经》中“绿桃形似朴消(Na2sO4TOH2O)而绿色，取此物置于铁板上，聚炭，

封之囊袋，吹令火炽，其矶即沸，流出，色赤如融金汁者是真也”里的"绿矶”是FeSO#7H2O,

描述了绿矶受热分解的现象。

(9)《开宝本草》记载：“硝石，所在山泽，冬月地上有霜，扫取以水淋汁后，乃煎炼而

2

成''涉及物质的溶解、蒸发、结晶。

(10)《茶疏》中对泡茶过程有如下记载：“治壶、投茶、出浴、淋壶、烫杯、酬茶、品

茶……文中涉及的操作方法是溶解。

(11)《验方新编》中有如下叙述：“凡暑月身热昏沉，未明症候，恐是出丹。用生白扁

豆数粒食之。如不知腥味，则以生白扁豆、水泡湿，研汁一小杯，调水一盏服之。即愈。”

文中涉及的操作方法是浸取。

(-)考查生活、生产、科技中的化学

1.化学与环境保护

(1)化学环境术语

“碳中和”是指二氧化碳的排放总量和减少总量相等。

核心是利用化学原理从源头上减少和消除工业生产对环境的污

绿色化学染，它包括“原料绿色化”“化学反应绿色化”“产物绿色化”等内

容。

指目标产物占反应物总量的百分比。即原子利用率=

［吁匚质？XI00%。按绿色化学的原则，最理想的“原子经

原子经济利用率生成物的总质量

济”就是反应物中的原子全部转化为期望的最终产物，即原子利

用率为100%

绿色食品：指无污染、无公害、安全且有营养价值的卫生食品。

(2)环境污染

污染名称主要污染物及形成原理

2012年3月修订的《环境空气质量标准》中新纳入的强制监测指

标是PMz5。PM”是指大气中直径小于或等于2.5微米的颗粒物，

PM2.5也称可入肺颗粒物。与较粗的大气颗粒物相比，PM”粒径小，富

含大量的有毒、有害物质且在大气中的停留时间长、输送距离远，

因而对人体健康和大气环境质量的影响更大。

雾霾是雾和霾的组合词，硫氧化物、氮氧化物和可吸入颗粒物这

三项是雾霾的主要组成，前两者为气态污染物，最后一项颗粒物

雾霾才是加重雾霾天气污染的罪魁祸首。它们与雾气结合在一起，让

天空瞬间变得灰蒙蒙的，燃煤和汽车尾气是雾霾天气产生的重要

原因。

指汽车、工厂等污染源排入大气的碳氢化合物和氮氧化物等一次

污染物，在阳光(紫外线)作用下会发生光化学反应生成二次污染

光化学烟雾

物，参与光化学反应过程的一次污染物和二次污染物的混合物所

形成的有毒烟雾污染现象。

家用电冰箱中使用的制冷剂“氟利昂”以及汽车排放的废气中的氮

臭氧空洞氧化物在臭氧转化成氧气的过程中起到催化作用，从而使大气中

的臭氧层形成空洞。

化肥、农药的过度使用，工业“三废”和生活污水的随意排放。水

体富营养化可引起“水华”或"赤潮

赤潮：海水中的红藻、褐藻由于吸收较多的营养物质(N、P等)

水体污染

而过度繁殖，引起海潮呈赤色的现象。它会造成海水的严重缺氧。

水华：人为向淡水中投入(或排入)生物需要的营养物质(N、P等)

后，导致水面上的藻类疯长、繁殖，并使水质恶化而产生腥臭味，

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造成鱼类及其他生物大量死亡的现象。

指由于煤、石油、天然气等化石燃料的大量使用，使排放到大气

温室效应

中的CO2、CH4等气体大量增加，致使地表温度上升的现象。

指pH小于5.6的雨雪或其他形式的大气降水，它是由人为排放的

酸雨二氧化硫和氮氧化物转化而成的，绝大部分是硫酸型和硝酸型酸

雨O

各种塑料垃圾对环境所造成的污染，它们很难降解，会破坏土壤

白色污染

结构

一般把密度在4.5g-cm3(或5g-cm3)以上的金属称为重金属，如

重金属污染领、铜、银、铭、镉、银、铅、铭、锡、汞等。重金属的化合物

(以及少数重金属单质)对环境的污染称为重金属污染。

指由于全球温室效应逐渐增强，海洋温度不断上升，使得冰川融

厄尔尼诺化，海平面上升，从而形成强烈的热带风暴以及引起大陆气候变

化无常的现象。

由污染源直接排入环境，其物质性质(物理、化学性质)未发生变

一次污染物化的污染物。也称“原发性污染物”。由它引起的污染称为一次污

染或原发性污染。

由一次污染物转化而成的，排入环境的一次污染物在多种因素(物

二次污染物理、化学、生物)作用下发生变化，或与环境中的其他物质发生反

应所形成的与一次污染物不同的新污染物，也称继发性污染。

2.化学与资源开发

(1)常规能源与新能源

能源是人类社会发展进步的物质基础，能源是向人类提供电能、热能、机械能等一切自

然资源的总称。根据开发和使用情况，能源又可分为：常规能源和新能源，常规能源。

①常规能源：煤、石油和天然气。

②新能源：太阳能、氢能、风能、地热能、海洋能、核能和生物质能等。

(2)一级能源和二级能源

①一级能源是指在自然界中能以现成形式提供的能源，例如：天然气、煤、石油、水能、

太阳能、风能；

②二级能源是指需要依靠其他能源(也就是一级能源)的能量间接制取的能源，例如：电

能、一氧化碳等。

(3)科技前沿——可燃冰

2017年5月18日，我国在南海神狐海域天然气水合物(又称“可燃冰”)试采成功，海洋

科学研究引起全球关注。可燃冰是水与天然气相互作用形成的晶体物质，主要存在于冻土层

和海底大陆坡中，其主要成分是一水合甲烷晶体(CH，•%。),它是人类的后续新能源，具

有高效、使用方便、清洁无污染等优点。我国在南海首次连续开采成功。

(4)煤和石油的综合利用____________________________________________________

石油的分储物理变化，得到石油气、汽油、煤油、柴油、重油等

石油的裂化化学变化，获得更多轻质油，特别是汽油

石油的裂解化学变化，获得短链气态烧，如乙烯、丙烯、甲烷等

煤的干储化学变化，隔绝空气加强热，得到焦炉气、煤焦油、焦炭等

化学变化，将煤转化为可燃性气体的过程，

煤的气化

主要是C(s)+H2O(g)=CO(g)+H2(g)

煤的液化化学变化，把煤转化为液体燃料的过程

(5)解决能源问题的措施

①提高能源的利用效率：a.改善开采、运输、加工等各个环节；b.科学控制燃烧反应,

使燃料充分燃烧。

②开发新能源：开发资源丰富、可以再生、没有污染或污染很小的新能源。

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化学与常见材料

材料组成或性质

天然棉、麻富含多糖纤维素，只含c、H、0三种元素

纤维蚕丝、羊毛主要成分为蛋白质，蛋白质在蛋白酶的作用下可水解

象胶天然橡胶是异戊二烯的聚合物，是线型高分子

塑料的主要成分是合成树脂.常见的有热塑性塑料，如聚乙烯、

塑料

聚氯乙烯、聚丙烯；热固性塑料，如酚醛树脂。

人造纤维将天然纤维（木材、甘蔗渣）经过化学加工处理后得到的产品

以石油、煤、天然气和农副产品作原料加工制得单体，单体经聚

合成纤维

合反应制成的高分子化合物，如六大纶

合金是由两种或两种以上的金属（或金属和非金属）熔合而成的

合金材料

具有金属特性的物质，合金的熔点比各组分的低

硅材料晶体硅是重要的半导体材料，光导纤维的主要成分是二氧化硅

普通玻璃是纯碱、石灰石和石英等熔化在一起得到的物质，其主

玻璃

传统无机要成分为NazSiCh、CaSiCh、SiO2,是混合物

非金属材硅酸盐水泥原料为石灰石和黏土，成分为硅酸三钙、硅酸二钙、

水泥

料铝酸三钙

陶瓷陶瓷材料是人类应用最早的硅酸盐材料，制备原料为黏土

新型无机非金属材料氧化铝陶瓷、氮化硅陶瓷、碳化硼陶瓷、光纤

二、重温经典

（-）考查传统文化中的化学

I.（2022年海南卷2题）《医学入门》中记载我国传统中医提纯铜绿的方法：“水洗净，细

研水飞，去石澄清，慢火熬干。”其中本涉及的操作是

A.洗涤B.粉碎C.萃取D.蒸发

2.（2022年广东卷1题）中华文明源远流长，在世界文明中独树一帜，汉字居功至伟。随

着时代发展，汉字被不断赋予新的文化内涵，其载体也发生相应变化。下列汉字载体主要

由合金材料制成的是

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选项A.兽骨B.青铜器C.纸张D.液晶显示屏

3.（2022年山东卷1题）古医典富载化学知识，下述之物见其氧化性者为

A.金（Au）：“虽被火亦未熟”

B.石灰（CaO）：“以水沃之，即热蒸而解”

C.石硫黄（S）：“能化……银、铜、铁，奇物”

D.石钟乳（CaCCh）：“色黄，以苦酒（醋）洗刷则白”

4.（2022年江苏卷1题）我国为人类科技发展作出巨大贡献。下列成果研究的物质属于蛋白

质的是

5

A.陶瓷烧制B.黑火药C.造纸术D.合成结晶牛胰岛素

5.（2022年河北卷1题）定窑是宋代五大名窑之一，其生产的白瓷闻名于世。下列说法正确

的是

A.传统陶瓷是典型的绝缘材料

B.陶瓷主要成分为SiO2和MgO

C.陶瓷烧制的过程为物理变化

D.白瓷的白色是因铁含量较高

6.（2021年辽宁卷1题）《天工开物》中记载：“凡乌金纸由苏、杭造成，其纸用东海巨竹膜

为质。用豆油点灯，闭塞周围，只留针孔通气，熏染烟光而成此纸，每纸一张打金箔五十度……”

下列说法错误的是

A.“乌金纸”的“乌”与豆油不完全燃烧有关

B.“巨竹膜”为造纸的原料，主要成分是纤维素

C.豆油的主要成分油脂属于天然高分子化合物

D.打金成箔，说明金具有良好的延展性

7.（2021•江苏高考试题）黑火药是中国古代四大发明之一，爆炸反应为2KNCh+3C+S=

K2S+N2f+3CO2t0下列说法正确的是

A.黑火药中含有两种单质B.爆炸时吸收热量

C.反应中S作还原剂D.反应为置换反应

8.（2021年辽福建卷4题）明代《徐光启手迹》记载了制备硝酸的方法，其主要流程（部

分产物已省略）如下：

HNO,

下列说法错误的是

A.FeS04的分解产物X为FeOB.本流程涉及复分解反应

C.HNCh的沸点比H2s04的低D.制备使用的铁锅易损坏

9.（2021年海南卷2题）元末陶宗仪《辍耕录》中记载：“杭人削松木为小片，其薄为纸，

熔硫磺涂木片顶端分许，名日发烛……，盖以发火及代灯烛用也。”下列有关说法错退的是

A.将松木削薄为纸片状有助于发火和燃烧

6

B.“发烛”发火和燃烧利用了物质的可燃性

C.“发烛”发火和燃烧伴随不同形式的能量转化

D.硫磺是“发烛”发火和燃烧反应的催化剂

（-）考查生活'生产'科技中的化学

1.（2022年全国甲卷7题）化学与生活密切相关。下列叙述正确的是

A.漂白粉与盐酸可混合使用以提高消毒效果

B.温室气体是形成酸雨的主要物质

C.棉花、麻和蚕丝均为碳水化合物

D.干冰可用在舞台上制造“云雾”

2.（2022年全国乙卷7题）生活中处处有化学，下列叙述正确的是

A.HB铅笔芯的成分为二氧化铅

B.碳酸氢钠可做食品膨松剂

C.青铜和黄铜是不同结构的单质铜

D.火焰中红色来源于钠盐灼烧

3.（2