高考生物选修一知识归纳总结

高考生物选修一知识归纳总结对于高科理科生而言，应当如何去备战高考生物呢?高考生物考察的范围是比较广的，所以我们除了要复习必修课本的内容，选修一的学问点也要深化了解。下面是我为大家整理的高考生物必备的学问点，盼望对大家有用!

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高考生物选修一学问

选修一生物学问

高考生物学问重点

高考生物选修一学问

传统发酵技术

1.果酒制作：

1)原理：酵母菌的无氧呼吸反应式：C6H12O62C2H5OH+2CO2+能量。

2)菌种来源：附着在葡萄皮上的野生酵母菌或人工培育的酵母菌。

3)条件：18-25℃，密封，每隔一段时间放气(CO2)

4)检测：在酸性条件下，重铬酸钾与酒精反应呈灰绿色。

2、果醋制作：

1)原理：醋酸菌的有氧呼吸。

O2，糖源充分时，将糖分解成醋酸

O2充分，缺少糖源时，将乙醇变为乙醛，再变为醋酸。

C2H5OH+O2CH3COOH+H2O

2)条件：30-35℃，适时通入无菌空气。

3、腐乳制作：

1)菌种：青霉、酵母、曲霉、毛霉等，主要是毛霉(都是真菌)。

2)原理：毛霉产生的蛋白酶将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和aa;脂肪酶将脂肪水解为甘油和脂肪酸。

3)条件：15-18℃，保持肯定的湿度。

4)菌种来源：空气中的毛霉孢子或优良毛霉菌种直接接种。

5)加盐腌制时要逐层加盐，随层数加高而增加盐量，盐能抑制微生物的生长，避开豆腐块腐败变质。

4、泡菜制作：

1)原理：乳酸菌的无氧呼吸，反应式：C6H12O62C3H6O3+能量

2)制作过程：①将清水与盐按质量比4：1配制成盐水，将盐水煮沸冷却。煮沸是为了杀灭杂菌，冷却之后使用是为了保证乳酸菌等微生物的生命活动不受影响。②将新奇蔬菜放入盐水中后，盖好坛盖。向坛盖边沿的水槽中注满水，以保证乳酸菌发酵的无氧环境。

3)亚硝酸盐含量的测定：

①（方法）：比色法;

②原理：在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料。

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选修一生物学问

微生物的培育与应用

1、培育基的种类：按物理性质分为固体培育基和液体培育基，按化学成分分为合成培育基和自然 培育基，按用途分为选择培育基和鉴别培育基。

2、培育基的成分一般都含有水、碳源、氮源、无机盐P14

3、微生物在固体培育基表面生长，可以形成肉眼可见的菌落。

4、培育基还需满意微生物对PH、特别养分物质以及O2的要求。

5、获得纯洁培育物的关键是防止外来杂菌的入侵。

6、常用灭菌方法有：灼烧灭菌，将接种工具如接种环、接种针灭菌;干热灭菌：如玻璃器皿、金属用具等需保持干燥的物品。高压蒸汽灭菌：如培育基的灭菌。

7、用固体培育基对大肠杆菌纯化培育，可分为两步：制备培育基和纯化大肠杆菌。

8、固体培育基的制备：计算→称量→溶化→灭菌→倒平板

9、微生物常用的接种方法：平板划线法和稀释涂布平板法。

10、平板划线法是通过连续划线，将菌种逐步稀释分散到培育基表面，稀释涂布平板法是将菌液进行一系列的梯度稀释，分别涂布到培育基表面。当它们稀释到肯定程度后，微生物将分散成单个细胞，从而在培育基上形成单个菌落。

11、微生物的计数方法：活菌计数法、显微镜直接计数法、滤膜法。

12、活菌计数法就是当样品的稀释度足够高时，培育基表面生长的一个菌落，来源于样品稀释液中的一个活菌。通过统计平板上的菌落数，就能推想出样品中大约含有多少个活菌。统计的菌落数往往比活菌的实际数目低。由于当两个或多个细胞连在一起时，平板上观看的只是一个菌落。

13、显微镜直接计数也是测定微生物数量的常用方法，但它包括了死亡的微生物。

14、设置对比的主要目的是排解试验组中非测试因素对试验结果的影响。提高试验结果的可信度。①如何证明培育基是否受到污染：试验组的培育基中接种要培育的微生物，对比组中的培育基接种等量的蒸馏水(设置空白对比)。②如何证明某选择培育基是否有选择功能：试验组中的培育基用该选择培育基，对比组中培育基用一般培育基(牛肉膏蛋白胨培育基)。假如一般培育基的菌落数明显大于选择培育基中的数目，则说明该选择培育基有选择功能。

15、如何分别分解尿素的细菌?培育基中以尿素为唯一氮源，加入酚红指示剂，假如PH上升，指示剂变红，可初步鉴定该菌能分解尿素。

16、如何分别分解纤维素的微生物?以纤维素为唯一碳源的培育基。

17、纤维素酶是一种复合酶，至少包括三组分：C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶。前两种酶使纤维素分解成纤维二糖，第三种酶将纤维二糖分解成葡萄糖。

18、筛选纤维素分解菌的方法：刚果红染色法，其原理是刚果红可以与像纤维素这样的多糖物质形成红色复合物，但并不和水解后的纤维二糖和葡萄糖发生这种反应。当纤维素被纤维素酶分解后，刚果红—纤维素的复合物无法形成，培育基中会消失以纤维素分解菌为中心的透亮     圈。(产生了透亮     圈，说明纤维素被分解了，说明有纤维素分解菌)

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高考生物学问重点

1、分别定律：在生物的体细胞中，掌握同一性状的遗传因子成对存在，不相融合;在形成配子时，成对的遗传因子发生分别，分别后的遗传因子分别进入不同的配子中，随配子遗传给后代。

2、自由组合定律：掌握不同性状的遗传因子的分别和组合是互不干扰的;在形成配子时，打算同一性状的成对的遗传因子彼此分别，打算不同性状的遗传因子自由组合。

3、两条遗传基本规律的精髓是：遗传的不是性状的本身，而是掌握性状的遗传因子。

4、孟德尔胜利的缘由：正确的选用试验材料;现讨论一对相对性状的遗传，再讨论两对或多对性状的遗传;应用统计学方法对试验结果进行分析;基于对大量数据的分析而提出假说，再设计新的试验来验证。

5、孟德尔对分别现象的缘由提出如下假说：生物的性状是由遗传因子打算的;体细胞中遗传因子是成对存在的;生物体再形成生殖细胞—配子时，成对的遗传因子彼此分别，分别进入不同的配子中;受精时，雌雄配子的结合是随机的。

6、萨顿的假说：基因和染色体行为存在明显的平行关系。(通过类比推理提出)

基因在杂交过程中保持完整性和独立性;在体细胞中基因成对存在，染色体也是成对的;体细胞中成对的基因一个来自父方，一个来自母方，同源染色体也是如此;非等位基因在形成配子时自由组合，非同源染色体在减数第一次分裂后期也是自由组合的。

萨顿由此推论：基因是由染色体携带着从秦代传递给下一代的。即基因就在染色体上。

7、减数分裂是进行有性生殖的生物，在产生成熟的生殖细胞时进行的染色体数目减半的细胞分裂。在减数分裂的过程中，染色体只复制一次，而细胞分裂两次。减数分裂的结果是，成熟生殖细胞中的染色体数目比原始生殖细胞的削减一半。

8、（配对）的两条染色体，外形大小一般相同，一条来自父方，一条来自母方，叫做同源染色体。同源染色体两两配对的现象叫做联会。联会后的每对同源染色体含有四条染色单体，叫做四分体。

9、减数分裂过程中染色体数目减半发生在减数第一次分裂。

10、受精卵中的染色体数目又恢复到体细胞中的数目，其中有一半的染色体来自精子(父方)，另一半来自卵细胞(母方)。

11、基因分别的实质是：在杂合体的细胞中，位于一对同源染色体上的等位基因，具有肯定的独立性;在减数分裂形成配子的过程中，等位基因会随着同源染色体的分开而分别，分别进入两个配子中，独立的随着配子遗传给后代。

12、基因的自由组合定律的实质是：位于非同源染色体上的非等位基因的分别和自由组合是互不干扰的;在减数分裂过程中，在同源染色体上的等位基因彼此分别的同时，非同源染色体上的非等位基因自由组合。

13、红绿色盲、抗维生素D佝偻病等，它们的基因位于性染色体上，所以遗传上总是和性别相关联，这种现象叫做伴性遗传。

14、由于绝大多数生物的遗传物质是DNA，只有少数生物(如HIV病毒)的遗传物质是RNA，所以说DNA是主要的遗传物质。

15、DNA分子双螺旋结构的主要特点：DNA分子是由两条链组成的，这两条链按反向平行方式回旋成双螺旋结构;DNA分子中的脱氧核苷酸和磷酸交替连接，排列在外侧，构成基本骨架，碱基排列在内侧;两条链上的碱基通过氢键连接成碱基对，并且碱基配对有肯定的规律。

16、碱基之间的这种一一对应的关系，叫做碱基互补配对原则。

17、DNA分子的复制是一个边解旋边复制的过程，复制需要模板、原料、能量和酶等基本条件。DNA分子独特的双螺旋结构，为复制供应了精确的模板，通过碱基互补配对，保证了复制能够精确     地进行。

18、遗传信息隐藏在4种碱基的排列挨次之中，碱基排列挨次的千变万化，构成了DNA分子的多样性，而碱基的特定的排列挨次，又构成了每一个DNA分子的特异性。

19、基因是有遗传效应的DNA分子片断。

20、RNA是在细胞核中，以DNA的一条链为模板合成的，这一过程称为转录。

21、游离在细胞质中的各种氨基酸，就以mRNA为模板合成具有肯定氨基酸挨次的蛋白质，这一过程叫做翻译。

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