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文档简介

食堂财务管理制度幼儿园一、概述幼儿园食堂是幼儿园重要的服务之一，保障幼儿饮食安全对于幼儿园的管理责任重大。幼儿园食堂应建立规范的财务管理制度，加强食品原材料的采购、食品加工、餐具消毒以及与课程衔接等方面的管理。本制度主要涉及食堂财务管理方面的规定和要求。二、食堂财务管理1.财务管理岗位设置幼儿园食堂财务管理岗位设置原则上应该有专人负责，负责人员应具有相关的财务管理工作经验和知识能力。2.收支管理（1）预算管理幼儿园应该制定食堂经费预算，并严格按照预算支出。（2）收入管理幼儿园食堂所有收入必须通过正规的收据进行登记和保管。所有食品必须按照规定的价格进行销售。（3）支出管理所有支出必须严格按照预算和规定流程进行，并通过正规的支出凭证进行登记和保管。（4）食品采购管理幼儿园应该制定严格的食品采购制度，确保采购合法、合理、优质，要严格执行食品采购程序。在采购过程中，必须对供应商进行质量检验和稽核结算，确保食材质量和价格的合理性。（5）库存管理幼儿园食堂必须建立完善的库存管理制度，每天必须有人进行出入库登记，并对库存进行实时盘点。3.计费管理（1）计费标准幼儿园食堂应该按照幼儿园制定的学费标准，对幼儿进行计费。（2）计费依据幼儿园食堂计费依据应该是每日食品流水账、每月财务报表。（3）计费时间幼儿园应该在每月末进行计费，将计费标准和计费依据进行核对，确保计费的准确性。三、食堂安全管理1.食品卫生管理（1）食品采购食品采购必须严格按照质量标准要求，并保证证照合法、检验合格。要加强对食品供应商的资质审核和质量检测。（2）食品加工食品加工应该遵循安全、卫生的原则，确保食品质量安全。减少工厂化加工过程，尽量使用新鲜食材。（3）餐具消毒食堂餐具必须进行消毒，确保餐具卫生。2.与课程衔接幼儿园食堂应该与幼儿的课程衔接，制定食品方案，根据幼儿的营养需求提供营养均衡的食物，为幼儿的健康发展提供保障。四、制度执行1.制度学习幼儿园财务管理人员应该定期进行制度学习，加强对本制度的贯彻执行。2.制度监督幼儿园应该建立完善的监察机制和考核制度，对各项制度进行监督和考核。五、总结幼儿园食堂财务管理制度的严格实行，对于保证幼儿的饮食安全和营养丰富非常重要。各项管

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