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文档简介

吐司配猪脚及鹅肝酱（8片吐司面包）第一步：材料准备主食材：8片普瓦兰面包或者乡村酸面团面包切片170度烤箱。2个煮好的猪脚、200克胡萝卜、100克根芹切极小方丁，1捆新鲜的小圆洋葱切薄片，2个红葱头细细切碎，1把小青葱切碎，50克核桃肉烤香，250克鸭肝酱肉汁酸醋汁：100毫升收汁后的小牛高汤，100毫升榛果油，50毫升花生油（葵花籽油），50毫升酒醋，盐、胡椒一起拌匀调味装饰：混合沙拉（卷叶菊苣，橡树叶状生菜，红生菜）第二步：制作鸭肝斜切薄片撒盐、胡椒，不粘锅无油煎上色两面鸭肝倒出后同一锅炒红葱头、蔬菜丁、猪脚丁、小洋葱片调味，出锅拌入葱碎混合沙拉去梗拌入酸醋汁

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