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文档简介

丽湾酒店采购管理制度一、概述采购管理是酒店管理中不可或缺的环节，也是保障酒店正常运营的重要措施。为了规范酒店采购管理，保证采购过程合法、公正、透明，丽湾酒店特制定了本《采购管理制度》。二、采购流程1.采购需求提出采购需求可以由酒店各部门提出，也可以由酒店总经理提出。提出采购需求时需要明确物品名称、品牌、型号、数量等信息，并注明采购的理由和用途。2.采购计划制定根据采购需求，制定详细的采购计划，包括采购数量、采购时间、采购方式以及拟定的预算等信息。计划制定需严格按照酒店的财务预算和预算控制标准，同时考虑到供应商的配合程度和价格等因素。3.供应商选择和询价比较根据采购计划，酒店采购部门应及时地寻找符合要求的供应商，并向供应商发送询价函，要求供应商按照要求提供价格及其他有关材料。在收到供应商的报价后，酒店采购部门应对报价进行详细的分析和比较，最终确定最佳供应商。4.合同签订和审批在选择好供应商后，酒店采购部门应及时与供应商进行合同谈判和签订，合同应该包括商品名称、品牌、数量、价格、供货时间、付款方式等全面的条款。签订合同后，需提交给酒店总经理或授权人审批。5.采购执行合同签订后，供应商按照合同要求进行供货，酒店采购部门对供货情况进行跟踪和管理，确保供货品质符合要求，并及时付款给供应商。6.采购评估采购结束后，酒店采购部门应及时对采购过程进行评估，以检查采购过程中存在的问题，并逐步完善采购管理制度和流程。三、采购制度执行机构丽湾酒店的采购管理制度执行机构为采购部门，部门负责人在采购过程中应当注意遵守酒店的采购制度和部门职责，严格执行相关规定，规范采购行为，保障采购品质和效率。四、采购管理制度的监督酒店内部各部门可以对采购管理制度的执行情况进行监督，对于违反采购管理制度的行为，应及时上报酒店总经理或授权人，以保障酒店采购管理的公正性和透明度。酒店总经理或授权人对于每一次采购过程均有权进行审查和审核，确保采购过程合法、公正、透明。五、采购管理制度的违规处理任何违反采购管理制度的行为均应当受到酒店内部严格的处理，处理方式包括口头警告、书面警告及惩罚性赔偿等，根据实际情况应进行相应的处理，以保障酒店的合法权益和经营安全。六、采购管理制度的修订和完善为了保证采购管理制度的实施和有效性，丽湾酒店应每年对采购管理制度进行检查和修订，逐步完善采购管理制度和流程，以满足酒店的日常经营需求。七、采购管理制度的实施与监督本制度自公布之日起，酒店内部各部门应严格执行本制度，并对制度的执行进行自我监督，确保制度的全面有效实施。八、附则本制

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