质量食品安全管理手册

质量安全手册（DXSP/QHM01-2023A/0）受控状态：分发号：持有人：访20洲12忘年吗0岩6殊月亡0湿1日涉发布首职译舱士袜概合林轿蚀朋防20砌12份年只0遭6济月喇01快日实监施端中国脆·我四川读·扭成都目录督0.嫌1竭质量射安全衬手册纸说明携《糟质量四安全侍手册锈》拾是公蔑司质屯量和驳食品塞安全裹管理万的法柔规性绣文件稍。为洲保证集《质兔量安黄全手往册》困的适险宜性杏、充悬分性或、有缓效性伪，需与加强管《质嗓量安竭全手怒册》谱的管椅理。柄《质撒量安室全手锯册》摊的管葱理包况括手须册的薄发放呆、宣练贯、逗保管药、更乔改等窝内容翼。化0.偶1.仗1《粮质量捕安全巨手册徐》熄由管报理者葡代表页组织与有关打部门残和人付员起漠草，每各职诞能部及门会悉签，吵经管圆理者覆代表游审定示，经翼总经薄理批往准后描颁发桨。还0.公1.葬2本她《质旅量安偏全手趋册》写分这“耗受控角”淡和合“录非受蜜控谎”渠两种泡，其卡确定摆方法电是在妨《质刺量安味全手子册》搅封面腥上的解受控巡状态屠栏中飘加盖掠或注蹄明盼“装受控视”纸或副“秩非受副控县”倾字样遵。怖受控苍《质阿量安炉全手胃册》盈发放霉公司级最高倦管理胁层人洲员、窄各职盛能部岭门、右各车考间负验责人死、质衬量管次理员删，更斥改受件控制洞。缠非受陶控《凶质量淹安全赔手册板》经耗总经夺理批避准后梦，向退外分扒发，良非受壶控《筋质量臣安全企手册扬》更务改不畏受控股制。忆0.求1.悲3《习质量蓄安全呜手册阿》管维理的抽所有杏相关衔事宜昌均由匪行政萝部世统一淡负责炮，未蒜总经差理批律准，姨任何每人不宵得将弱《质投量安周全手甘册》病提供梦给公蹈司以轿外人河员，惑《质兵量安鞭全手胖册》么持有拔者调晨离工筹作岗理位，敲应将严《质渴量安盐全手抗册》邮归还持行政务部征办理赶核收倒登记楼。确0.疏1.咏4《争质量质安全薪手册负》持煌有者干应妥勤善保季管，歪不得掀损坏桂、丢专失和相随意托涂改宗。平0.凝1.辨5《焰质量欢安全遍手册广》使启用期敞内如歼有修博改建婆议，也各部蛙门负择责人除应汇亚总意惯见，模及时窄反馈搁到萄行政领部谋，最行政送部克定期义组织愈人员朴对《念质量斩安全孔手册腔》的味适宜患性、拖充分钻性、书有效趟性进湿行评扑审；爸必要轨时对观《质陕量安锡全手妈册》炸予以集修改茅，按豪《文被件控岸制程掀序》艰的有勒关要尾求组垮织实彻施。黄0.治1.挥6宣胶贯工果作由燕行政弯部魄负责纪编制诱计划拣并组忌织实幕施。朵编制良：纵审核车：超批准虽：恭0.纸2手锅册更怒改一金览表承序号胶修改旺章攻节条抬款赶修改夫内容阶版本随/状裳态备修改甩人肿及日痛期宣审核嫁人辩及日没期叼批准地人珠及日荡期顿0.柜3颁虫布令袜本公陵司依谁据I比SO档90蚀01直：2雹00券8《着质量臂管理文体系疮监要求技》和虎IS触O2稀20窝00于：2兰00馋5《拍食品矛安全容管理阔体系筑徐要求颗》编级制完虑成了忠公司摘的《倚质量淡安全揉手册篇》第抵A/股0版干。缩本手院册是宗公司停质量的和食埋品安醋全管妨理体式系的便法规堡性文畜件，阳是指再导公蹄司建欢立、伏实施缺并改液进其蚀质量咽和食邻品安摸全管剑理体际系的哲纲领括和行疫动准餐则。亭为提记高公心司的晌质量巾管理具水平旋，贯准彻公号司的骂质量晶和食叠品安紫全方匹针，扒实现掌公司惑质量往和食尤品安候全目车标，任确保烘公司挪产品胶的安围全卫即生质宋量，勾保证帽在生勤产过物程中蒙任何处可能吸出现统的食造品安线全危换害能延够被轿有效极的控押制，兵以防迅止危吐害公脚众健捞康的当问题柔发生它，终满足税顾客所要求厉。秧本手连册自踩20毯12扭年0绿6驻月蝇1睛日颁欠布，变20纷12绩年址6沟月咬01赔日实格施，饥望公户司全旁体员恰工认忽真贯友彻执否行。祥净暖同弯本果炭时抱层仙真阶总鉴经理顽：绑20瓣12昂年弃0炸6任月饲01袄日梨测服旷舞刚厉始停裂激0.喊4公很司概闻况肚XX吓X买食品泽有限策公司恩成立狭于2训01棍0年菠12轮月,乞是一屑家现仁代化苹、规唯模化晶豆制定品及验酱腌愈菜生沙产企油业,喝公司梦占地静11去0多帮亩，慕总投阳资1溜.2圆亿。叹豆香胳公司书包含率豆制贪品及异酱腌肯菜两会大业别务板乏块，板拥有肉XX展、丘XX篇、时XX师三大照品牌残，筋产品化涵盖击豆腐费、豆维浆、夺豆腐喝干、绕酱腌特菜、泼魔芋享、凉糟粉等姿。其典中豆淘腐、幼豆浆僻、豆征腐干浓等主翁要面疏对四退川地逆区销死售，浪已进牲入9贷0%我以上渣的大炉中型仗超市纠及农誓贸市贩场，姜而其符XX约酱腌顾菜则挠面向系全国么销售仍，经滤过2检0多昏年的匙发展痛，已烛经在箩消费颗者及知经销英商中何拥有厦了极曾高的画知名蛋度。冠豆制什品方谣面，量公司昆生产牧盒装道豆腐心的一洪期车返间于另20蛋11耻年6馋月建充成并嫁投产饿，设压计产慨能4融0吨箱，能职生产多南豆弊腐、穷北豆搁腐、六内酯惠豆腐诵等所部有的绞豆腐篇品类三。公热司盒宗装豆摇腐采找用的渣生产起工艺默为国蛛内先隐进的叼熟浆学工艺乎，所关有原尤材料德均来水源于缠东北派地区驻非转莫基因辨大豆宽，生靠产用数水为尺地下翁优质箩井水码，并脑采用筝冷链债的方域式配次送销谱售。钻20雅12扮年4傲月，合公司泰投入诞巨资醉新建健的二烦期2可00雕0弊0m袭²底生产房车间凯正式但投产呆，日尘产豆嫩制品关20寿0吨龙，进友一步亏扩大夺了公店司的宿生产所能力痕。5骨月，左豆香宁公司够大力呢打造荣的豆角浆系晴列产绢品也衔已面蜻世，谣敬请行品尝劈！毙酱腌榜菜方杠面，下XX作公司页拥有五XX摘、碑XX拥两大慕生产疑基地诱，公剪司在佣全国抖生态翻农业蜂县蒲早江拥页有3北00顺0多诚亩蔬掏菜基题地，牲并采出取公诉司＋跪专业时合作籍社＋翅农户娱和公妖司基奸地的持经营灰模式就生产喇和经底营。步做中危国最腹具特利色的嘉小菜吹是呼XX腾公司输不断值追求凝的目史标。愿XX堡公司盼视质哪量与基安全衰为继“稼生命掘线哗”利,坚赏持字“堤选择恒豆香滚，选俘择健故康槽”杠的生赞产经肠营理僵念。货坚持通把质娱量、淹信誉隆、服查务摆庄在首聚要位温置,遭确保别消费它者吃乐上安变全、愧卫生却、放初心的雷食品朝。让捐顾客粗满意商是叼XX题至上图的追恢求。赌忌葬呢泻应臭0.朝5成质量着和食抹品安众全方枣针、键目标板0.柔5.适1质构量和煮食品奇安全座方针曲为实榜现顾完客放仇心消休费，肤顾客晨满意新的目受标，璃确保同顾客随的需绿求和续期望达得到棒确定愈，并丛转化叔为公虫司的慎产品军和服霜务要必求，旦特制便定公缸司的织质量耻安全地方针双为：孝证饶辅顾客站至上吩,卫稠生安础全,折优质御高效档，协但调发辩展驻顾客左至上珍：血我们笋公司皱的永户续发考展，独必需别以顾安客为屑关注删焦点趁,将简顾客蜡的要介求转甘化为集我们午的行杰动，汇一切够工作推都是断围绕则顾客字要求蛛而开够展的热,最浆终目绞的是婆为了唱达到飘顾客狸满意查。盈卫生淹安全钱：打食品采企业例的首灭要条帮件就米是遵渔守国洽家、负行业把的法检律、朗法规陆，保曲证产乔品的嫁卫生昨，关调注消饱费的柱安全吼，这振是我弃们的脸立业启之本挪。翼优质狐高效熔：备只有傍优质败而又句高效忘的工阵作,罢才能侦提供妹优质展的产昨品和逼服务仙,超清越顾遥客期剥望,浸培养足忠诚热顾客济。奋协调格发展早:倡我们些持续硬改进辅各项汽工作仙,不蛾断开曾发符稍合市拣场需槐要的副新产挂品，圆改进裳生产性工艺昨，提俭高生宵产效漠率，有增强滋产品笨质量羞保证盾能力漠，确果保企抛业各丸个方吵面协幸调发滚展。

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喉要求乳。疗5.淘5汽职责轻、权皱限和族沟通惩5.算5.斯1贱职责荣和权族限障公司揭组织他机构贯见附汪件。负公司厌质量康和食茶品安秧全管壤理体译系过告程及届各部嫁门职遇能分饿配见娘附件盈。缝为确倒保公烘司质社量和浊食品范安全街管理男体系鄙的有始效运柜行，恐公司前应规匆定各湿部门逝及人晒员的滨职责钞和权晌限，持组建亿包含滴多专李业的纯食品赚安全鸡小组朱，食晕品安尚全小悠组应弟具备袜与公惭司产辫品的拒生产扶服务粪和提羡供过次程有醉关的稳知识何和经妨验，台当需水要聘战用外她部专详家时絮，应驱在《韵聘用团合同布》中幼对外慈部专道家的鹊职责耳和权岸限作狠出规裁定。些各级骨人员听的职知责见锦公司脸《岗语位职酱责》希规定呀，各题部门壮职责蒸和权泊限见物附件忧5.鞋5.禾2护管理腿者代往表、浆食品杆安全管小组菊组长效总经皆理指续定管躬理层劝中的荣成员编作为激管理买者代素表、抬食品阅安全彩小组航组长设，见术质量饥安全拐手册校0.广8章忽节，器并授茎以明旺确职品责。宝除标屿准规分定的诉职责犁外，朱管理遭者代腐表职腿责见哑附件毁C，摧食品押安全虫小组子组长来职责亡见附未件C峰。妖5.样5.妈3扑内部伏沟通看5.击5.熟3.盒1越为确知保公桂司质扒量和即食品债安全悄管理定体系叮实施殿的有披效性妹，公啄司内虾部各炕级管捆理层纱、各态职能哑部门尸、各乒生产夸车间善之间灿应按留照公玻司规伞定和慨工作梨要求愚，就舞质量只和食甲品安捉全方撞面的惠信息杯建立碍并保套持经摊常性苍沟通竿，以否促进连交流职和理筐解。雀5.珠5.死3.娃2决行政译部悲负责叉策划敢提供海适宜酬的沟临通工斧具，维负责盈收集邮产品受质量批和食述品安半全方泥面的炕信息交，及零时传宗递给岩相关虏部门弟。辅5.称5.馅3.楚3决公司为各相种关部省门负纱责本驴部门蓝职责诊范围鞠内的惩信息狭交流勾和公极司相挑关方业的联膨络，复及向赚主管男部门惰反馈书信息化，特抗别重元大的携信息沿应及月时向终总经乖理汇歪报。宫5.洗5.狗3.蹄4信向息内群容可廊包括聪：锤顾客忆、行叫业和拐适用盗法律坟法规策对产养品质港量和泄食品太安全沾的要画求；写公司妇质量蓄和食行品安炮全方贪针、务质量鹿和食都品安可全目胃标；赞公司宽质量何和食应品安朵全管县理体神系的壳有效皱性；捧操作趣性前胃提方障案的曾执行遥及更阅新状床况；苹与食案品安是全危储害和绑控制拳措施宫的有指关知湿识；侨资源下配置山及加歇工环驾境；劝人员枯资格月水平载和（膨或）缺职责裁和权需限的弄分配蚂；型与产躬品有善关的清质量决和健港康危唤害的帅抱怨孤；炕顾客平及外咸部相悟关方宝反馈直的信编息；涉供方贪提供缘的原富辅料荷信息龙；碰影响存食品撇安全堆的其血他条慎件等融。咱5.效5.坝3.品5坟内部品沟通辫的方棉式，永可包遵括：币a)先振内部吼工作晓会议逗；糟b)誉纪通知副、公栏告、垦报告末；穴c)搂桑圆、交进谈；降d)说盖各类览管理逮活动梢，评焰审及修验证祥活动袭。而5.饥5.蒸3.储6田具体在实施呜按《吼信息外交流经与沟忙通控顾制程坚序》庆。示5.宾6春管理草评审鸭5.汉6.是1锣公距司叠行政川部歪负责惹制定巾《管奋理评愁审控孤制程耀序》轿。总闻经理最应按营策划券的时瓶间间货隔（俯每年沫一次预，两丘次时敢间间估隔不历超过倡十二芦个月轿）召畜开管英理评材审会绸议，砖对质制量和沫食品懒安全座管理欧体系复进行皮评审砖，屑以确均保持赏续的凭适宜仅性、薪充分俱性和法有效丛性。但管理所评审帜应对顽质量愉和食沙品安萌全方语针和果质量踏和食腹品安临全目女标的汇实现均程度佳进行症评审科，确怜定是务否需竿要对谨公司屠质量戴和食薄品安弯全管凭理体挖系进帽行修受订或挽改进寺。昏5.程6.荐2管评审吸输入特管理沉评审束的输盛入应式包括种目前尺体系爆运行再情况午和改台进的之需要些；弄a）月质量叔和食乡品安伍全管荒理体索系内即部审按核结锄果及越验证碌结果谣；悠b）芬顾客乡的反尾馈意级见；龟c）视过程屑的绩驱效和卖产品间的符蕉合性软分析密以及肥可能罪影响莫食品创安全沫的环锦境变樱化；沟d）陵质量纪和食河品安闷全方澡针、腥目标哄以及屠预防辈和纠蝇正措辫施的堪状况蹲，紧访急情漆况、扭事故回和撤蚂回的刺发生湿和处两理情颂况；筋e）兆以往症管理蕉评审菠的跟衫踪措舅施；轻f）悔可能蜓影响歼质量简和食污品安末全管挽理体旗系变胸更的验需要崇；刻g）边改进校的建邀议。茶5.剩6.讽3怠评审粪输出走管理螺评审固的输生出应闲包括欣对以堤上输校入进她行分惠析和蝇评价撑的结撤果及题以下巧活动么有关肥的措拌施：想a）刃质量裁和食雀品安检全管旋理体婆系及哈其过添程有丈效性汽的改菊进；篇b）来与顾对客要健求和雹食品值安全忧有关肤的产帜品或昂工艺指的改备进；票c）右资源晓的需茫求；群d)桂公挖司质阁量和俘食品矿安全裤方针片和目厅标的忌修订眠。乏5.热6.逐4管幼理评剪审期喊间处慈理的尸事项泥及决至议均锐应形蜡成文谨件。名由呀行政何部拨保存佛。罗a）室行政虏部念负责喉对会模议所滑提出缩的纠勿正和乡预防衡措施淘的有刻效性句进行长跟踪娱，并键予以快记录仇。浅b）桥具体沟执行敲《管辈理评烂审控引制程击序》输。悼5.鸽7即相关严文件粥《仰突发没事件翅准备天和响穷应控浅制程趴序蜘》冬《信捡息交孙流与婚沟通粱控制管程序始》戴c)澡晚劳《管挽理评胁审控怖制程用序》狮典丰即初继哀蹲狱惯6.清0资白源管颈理疤资源因包括璃人力傲资源驳、基贱础设圈施及鹿工作互环境爱。本协章提准出了专资源好提供财的确维定及岩要求脉。洞6.建1资科源的折提供巾6.孔1.厌1公搏司应态及时掉地确友定并抵提供途必要匀的人校员配速置、折基础色设施树、工钱作环困境等誓资源魂，以涛满足洲以下隔需要馒:既a)符实暮施、组保持赞质量仗和食楼品安赌全管葡理体吊系并提持续盛改进授其有五效性仁；派b)怎通鲁过确闷定、替实施鸽和保煤持前重提方结案，捏控制丰产品键安全盒危害杂；保c)肾通使过满域足顾栏客、蚂行业坏和适全用法舱律法便规的寒要求睛，增闸强顾匪客满吸意。贿6.崖2人倡力资铅源辽6.燕2.倦1人狮员配蚂置叙公司娇应根肢据人高员的以学历瓦、培赞训、脊技能半和经饱验安列排适蹲宜的言岗位麦，确俩保从槽事影饰响产念品质沈量和桌食品前安全专的人及员在抢质量捉和食吓品安圣全管放理体师系中汤能承腥担规绘定职炒责，狠创造与性完锹成其坟工作轧任务绒。当换需要帝聘请笼外部邻专家沟时，拆应在峡聘用端协议镇中明朽确其扁职责按和权钞限。猜6.炊2.伸2能致力、陡培训匪和意讯识雄公司谣应：居a）律确定兄从事顺影响屈产品沿质量豆和食喊品安姐全工邻作的掉人员多所必泛要的锻技能兴和（旷或）冻能力头要求誓；矛b）醋提供签质量渔和食乌品安甚全管勤理体台系的切理论电及应骨用、帜相关趋法律诱法规在、操硬作技族术等友方面衫的培迹训，枯以满焰足所熄确定叼的需田求；幸c）惭确保绍负责宽食品偏安全屋过程肿的监屋视人粮员接揭受适脚宜的循监视犹技术赠培训眼，已续保证妨在过漠程失争控时处能够亚及时优采取鄙必要跃的措亚施；扁d）剩对所抬提供移培训戴或采奸取其枪他措佳施的订有效芽性进金行评狐价；肃e）洲确保禁所有押员工晋具有雪质量师和食坝品安依全意印识，另能够胶按照投公司遵《操焰作性防前提厉方案套（O桶PR漏P）五》和把《H榴AC适CP勇计划翼》中叙对人屈员的端相关裙要求增规范敏自身盗的行港为，圾并认卵识到轻所从夜事活炒动的促相关尽性和乔重要球性，协以及补如何绩通过写自己葵的努蚊力来威达到烦质量踪和食著品安牺全目输标；穴f)租迁人事赴部谷负责拥保持剩所有喂影响利质量臣和食胡品安址全的帽人员欢的有孕关教饮育、亦培训类、技链能和亿经验薄的适盟当记牛录。悉6.打2.穗3帽人事径部脏负责励编制泻和实铺施《冶人力偶资源轻控制摸程序脑》。汉6.菊3基涂础设弱施和希维护桐方案庙6.恋3.语1公薯司食斩品安绢全小胆组应砖按照硬《食顿品企订业通芽用卫北生规安范》师和其浙他适温用的旬食品艘卫生眼法规省的要数求，锄结合述公司伟有关事产品堤安全承的要返求，令制定殊公司耀的《揪前提漠方案简（P叫RP嗽）》锣，以闲助于姑：感控制貌食品妹安全乳危害识通过绞工作浑环境汪进入水产品旱的可疾能性殿；妨控制籍产品察的生冠物、番化学检和物熊理污肠染，乏包括永产品厘之间放的交抖叉污随染；斜控制扑产品艳和产俗品加旬工环掌境的米食品镰安全白危害榨水平赌。萌6.卵3.蜘2方否案应走确保必与公坚司产车品的猎食品芒安全遗危害菊控制痰的相恭关性边和适诵宜性灰。颠6.咽3.蛛3响生产疫部伶机电谋组跪负责短编制绝《基饮础设妥施控筛制程混序》权，对喉基础凯设施传进行侮管理餐和控率制，范以建烫立和兵保持菊达到匠符合时产品狐质量约和产拳品安麻全要凝求所毛需的尿基础丛设施史，包袭括：贴a）轮建筑瞒物、煤工作拌场所母和相承关设皂施（昨包括欺工作桐空间裁、员午工设覆施、盈配套改设施基）的遮布局舍、设栽计和外建设刷；召b）组过程期设备鲜（包跨括：责生产呼、检壮验、相贮存运等设笔备的燃硬件准和软拨件以愤及预伞防性匙维护揭）；漆c）息支持迷性服滨务（传包括卷：废游弃物看和排郑水处瓦理、磨运输俊、信杆息系番统和兴通讯痛）；青d)蛮空的气、逝水、读能源鸣和其乐他条扶件的赖供应拨。诸6.殖3.条4厘生产闸部机幼电组佣负责以按《枣基础市设施旱控制值程序捎》要忙求，炕编制指和实秧施厂仿房、寄设备枝、设泰施的打维护诱保养质计划竟，确烛保厂姻房、方设备找、相虫关设团施状箩况等黑满足许产品好质量恢和产朗品安任全的耳要求棍。对韵维护枣保养科的记服录由延生产宝部保泪存。颈6.搅4工伪作环参境和迹操作驼性前牢提方习案柱6.滴4.策1公姑司应胳按照辛《操并作性阅前提坦方案仅（O神PR郑P）蛋》的头要求卵，提串供以玻达到悲符合网产品赌质量父和产掠品安江全要倡求所么需的匠工作孝环境误、产僵品加屯工环结境、惹周边始环境窝和重植要卫验生参蛋数。毒6.叨4.虚2操间作性境前提伸方案庸6.据4.音2.蒜1食套品安扒全小帆组负母责编除制公式司的侦操作汗性前文提方筹案（冲包括辜：《派操作陈性前汉提方烘案（肚OP柔RP朵）》盐、设漂备操吊作规惜程、汁工序勿作业典指导程书等叔），代以对雾不通腥过《棚HA芽CC男P计锁划》桥进行很控制熔的食帜品安拣全危铜害实奖施控苏制，犬对这史些方绣案中炉的控脉制措抵施的澡严格及程度航应能眨使这渗些食宁品安盲全危酒害得浴到有忆效控蔑制。贿6.孙4.肉2.钩2操贼作性厌前提逮方案朴应与释公司哪的经勿营规叶模和姨类型捷以及震生产裹和（销或）萄处理赞的产誉品性牌质相万适应铅，无垫论是铲整体鬼应用虽，还塘是用被于特链定产团品或贞生产耻线，史其方床案应辩确保脆在整今个生副产体颠系中腿实施贞。垃6.猪4.且2.东3在吐建立们方案索时，灾应充带分考深虑但薄不限材于以钻下因潮素：万人员壤卫生穗；厅清洁桶和消连毒；修虫害炸控制柴；饥交叉恒污染懒的预容防措仔施；块包装粮程序顷；来对采农购材誓料（斑如原纲料、毕辅料记、化垮学品勺）、爷供给南（如吵水、晃空气灰、蒸超汽、赔冰等斥）、浅清理醒（如旗废弃砌物和令排水家系统咽）和巴产品您处理渠（如识贮存絮和运盲输）泽的处良理。占6.招4.绳2.望4方军案发弓布前含应经携食品背安全栽小组启对控泳制措啊施进江行确泊认，胁具体时按本愉手册赠7.补1.技4英“廊控制愈措施每的确丝定和骆评价打”鬼及8图.4攻.3决“弟控制吼措施菌组合胃的确茂认袍”植要求需实施尽。祝6.遇4.益2.煤5当兼经营毁规模照和类烤型、律产品去性质谱以及屈相关凳因素慧发生滤变化犬时，蓄食品庆安全歇小组文应及开时组诱织有侦关部胆门/赔人员还对方功案进青行修稠订。秀6.殃4.度3生打产部酬、日行政予部藏等有码关职见能部磁门负雪责按罢公司喜《前深提方洗案（令PR于P）恐》和蒙《操辟作性夏前提决方案项（O丽PR埋P）估》的惩要求武实施男控制节，以乖确保蛮生产钻车间狐和厂询区环易境可真能出疲现的少食品锡安全挂危害晓能被叠有效辩控制坡，以乱满足油食品芝安全庭要求僚。胃6.姐5相街关文忧件掉《人屿力资劲源控纤制程理序》浇《基亿础设脖施控觉制程仙序》陵《前脾提方钢案（疾PR栋P）乡》婚《操抬作性塞前提止方案某（O共PR才P）倍》林《食梨品企颗业通创用卫啄生规扭范》取《设怪备维差护保吗养操仆作规债程》纲7.爬0产特品的颗策划倍和实项现众转取本章戚规定需了产苍品实逐现的咽策划粉要求袋、与暗顾客载有关船的过古程控奖制、申产品露安全极危害秋控制石方案发，采鸡购过雕程控暮制，娱生产广和服倒务提磁供过默程控舞制、诵监视照和测期量设挺备的凝控制菠等，汽以提高供满掌足顾营客和壶法律芽法规壶要求片的安荣全产茅品。绪7.萌1产趣品和梅产品腥安全胡实现疼的策甲划书7.恒1.害1总诉则兔7.幸1.重1.疗1本粪手册三规定驰了公偶司提璃供产冰品所驰需的高过程绕顺序如及其律接口出关系肝。驻7.咏1.伸1.创2生扩产部玉在合呼同有区特殊丘要求刮，而货现有润体系板文件璃不能限满足纱要求猴时，匠应对阻产品卖实现长过程绍进行少策划成，并脏形成校质量默计划他。岩7.励1.场1.滩3产名品实请现过初程的穷策划晌应与些质量术和食苹品安抓全管件理体本系的旧其他压要求细保持醋一致推性。纤应确和定以凯下相草应的定方面以要求故：推a傻）产冶品的校质量干和食弱品安蛾全目栏标和歪安全境要求减；去b）悔建立奥所需六的过馆程和尖文件碌，并刃提供宏产品里所需块的加贪工环劫境、护资源滴和设威施；沫c）针确定薄相关矩危害揪，并是提供山有足耳够的拦控制急措施简的危暂害分死析；沿e)决产配品所科要求抛的验渴证、悔确认横、监应视、世检验本和试窄验活遥动，胀并制挺定产端品接哲受准世则；燥f)吼酱对实药现过惧程及馒所形枝成产昂品的凭符合府性提最供需槐要的唉相关抛记录离。障7.牲1.鼓1.端4在狮策划扔中，籍应考耀虑加膜工过袖程中沈可能麦发生良的问聪题，毁如：电交叉翅污染锦风险急；蜓危害日控制苗；去控制恰措施葱组合驰。灶7.量1.贿1.壳5适崖用时清，公触司也命可将她设计肠和开撞发的调要求戚应用肢于产称品实抽现过馅程的姻开发尤。席策划窃输出州的形两式：扫产品荣实现绣的策彻划输侧出与座公司投的运调作方蚀式一添致，另可行踢时，愿直接程使用酬现有碗体系衬过程姓、文碎件和姿资源咸。慰为确顽保食蚂品安汁全管晋理体兄系有进效运茎行愉，拒根据填危害枝分析甘的结役果，塌必要判时应杨对与艺食品厨安全般有关必的策掩划进哄行更相新，既包括眯：劫产品飘特性困、映预期屑用途夏、叉流程范图腾、吓加工即步骤尝和控会制措知施穴；辉必要抵时枝，还把应包延括刺HA魄CC踪P计板划穴和屑操作银性前控提方首案禁，以圈及由葡此导逝致的惜基础茶设施奉和维耳护基华本方说案的旧更改复。这泥些更寻新应程按进俯行验丧证并救保持信记录纺。趁7牺.1座.2雀万前丘提方脏案（三PR老P(课s)尽）读公司蝶确定摘法律崭法规殿和顾邀客有挣关食巩品安此全的淹要求聚，确高定、柿实施旋和保掀持文伴件化航的前宋提方尸案（辰PR尘P(莫s)蚂），掀以有站助于献：象控制烛食品阳安全肯危害叫通过盒工作驶环境统进入嫂产品尽的可唤能性艺；绘控制佣产品名的生蹲物、觉化学贪和物避理污敲染，厕包括饮产品耐之间感的交封叉污很染；奥控制恋产品母和产慕品加音工环揪境的鲜食品瞎安全裂危害自水平急。佛公司封建立必和保涉持前镇提方道案，书确保挺：株操作童性前锹提方呀案在璃需要架时得驶以文凑件化专的建饥立并弃有效湖运行瓶，与杜公司拍安全翅食品寿实现蜂过程余一致夜并对初其予绕以支酿持，土包含根适当王程序铅的控哪制措这施以蹄控制燃那些知已经脏确定贸的危荷害并教得到准确认己。轮根据岭行业凶的特短点，肢编制杂公司铲统一畅规范刻的和截适合办各个摇部门跌实际艺情况皱的基恋础设误施和裂维护绞基本拉方案冻。民7文.1勾.3垦横危错害分叫析的喊预备碰步骤毒公司差规定贪食品偿安全侨小组徒收集宇、保抖持和赞更新隔所有寿实施据危害影分析害所需丘的相匙关信节息，刃适用镜时包们括如帅下方事面：负产品幸描述萄：包榆括法御律法丰规、尘主管能部门们、顾吗客和诊公司背要求部原料杰、辅刷料、艇与产燃品接饼触的据材料薄和终晋产品叫的产柴品特缠性，界并规逆定终泻产品更的预面期用遣途。葵布置乘图和包流程阿图：吵包括摧过程肝或产赤品、秩工艺啄的流胁程图斥，其雁他的厨图表没/车芽间示蔑意图卡或进见行描好述（知如气步流、歪员工优流、杨设备写流、输物流幻等）次，显劫示危宪害和铅控制粒措施航的相妇关位慎置、索关系调等信直息。敞过程僵步骤租和控滑制措抛施描烤述：溉包括怖食品笔安全鸣管理寄体系私所覆达盖产耳品或垃过程息类别固的流蒸程图缝、流振程图坟规定叨的所纠有过时程步主骤和猜控制掉措施导。柱7.骗1.巴4鲜勤危害嘱分析低食品灾安全先小组胸应针役对每脉类产中品和典（或物）过壤程合盖理预费期发翼生的揉食品当安全腾危害糠实施斩危害逆分析米并记抛录，顽包括羽如下记方面陶的活器动和鸡及其度方法朵：铃必要朱时自重新胞进行喉危害衡分析崭；并危害烦确定可：可臭行时骨，确菜定终厚产品值中食强品安性全危吧害的旦可接弃受水善平；鼓危害坦评价彼和分碎类；欲控制寿措施胜的确附定和缠评价瞎，确斤定适蛇当的践控制哈措施等组合仙。粒7.施1框.钥5削唱HA撒CC济P计望划然的建割立扬公司画建立布和保浴持哈HA监CC谦P计旧划阅，其号的编山制和葱运行集包括盐:免明确尊HA缝CC乒P励计划加管理直的关晶键控料制点熟(C秀CP讯s)觉及其很所要社控制贝的危捉害巨；农确定春针对达每个暮危害泥在每废个关惯键控灯制点吴（铅CC请P）芹上的身关键鄙限值水，必膜要时糖确定截操作丙限值捞；烤规定垫在每奉个关坚键控居制点霸（旁CC风P）找中每妥种危叙害的采监视涉系统勒，包探括职寒责、洒频率惭、监坛视内有容和肆方法环、记狸录要燃求等旧；疾规定眨关键丰限值拆超出堂时应端采取反的措威施船；胀对H减AC圾CP猾计划晶的确机认、虑评价挎和更样新寻。帮7.香1酬.阳6权操呀作性喉前提辱方案酸的建赞立义公司赤建立被和保亮持阔操作筛性前舟提方展案朽，其袍的编污制和课运行溉包括博:悦明确有操作够性前点提方箩案胜管理即的控名制点隙及其弊所要笑控制童的危酸害宇；馒确定针针对酷每个畅危害零在每水个控前制点相上操叙作限链值践；漆规定敏在每断个控抬制点竖中每低种危拳害的骡监视晋系统迟，包招括职秧责、挽频率雀、监纲视内雹容和慎方法纳、记悄录要地求等于；吐规定产关键划限值办超出抵时应川采取物的措么施瓣；优对心操作唉性前糠提方奖案衔的确需认、授评价哲和更干新焰。握7.锣1.怨7赚律食尝品安从全的贺验证支策划扬公司很进行辫食品男安全云验证基的策劫划，特建立蔑和保菌持《手验证脾控制赔程序液》对泄食品兵安全祝的验放证目待的、煎方法摩（内封部审摧核、柔对单授项验盒证结虽果的淘评价蜡和对元验证煎活动领结果拦分析棒）、组频率音、职爷责和毯记录莫要求迟进行忧规范奶。确与保验翻证能洲确认冰如下区信息盲：拜前提太方案葛得以虫实施皂；雕危害秒分析阿的输酷入持历续更嘱新；纪HA职CC鬼P计衡划中掏的要圣素和誓操作住性前决提方遇案得饱以实曲施且素有效电；河危害捕水平珍在确袭定的辈可接疯受水纽平之训内；俗e）痛组织质要求即的其心他程侍序得彩以实惊施，雀且有奉效。渣7.砍2与软顾客氧有关队的过茂程垮7.胁2.北1产鞠品要裙求的腿确定宗7.愚2.女1.适1茧公司塘营销漠部接负责缎将顾隐客对毙产品脆的要创求、界适用摊法律族法规积和强纪制性智国家术和（剖或）拴行业岗标准娘以及注产品计接受唤国的亚有关胖法律拳法规命要求番进行仗准确旅性确汽认；遇a）射营销芽部要通过眨与顾短客洽桂谈、浙市场厚调研葱，明少确顾循客对讲产品乡的规句定要辣求包烟括交迎付及数付后盛要求雷，以海及顾通客转既口有席关要让求；历b)剧技术释中心旧负责竿收集阔与产容品有宴关的磨法律粮法规晋、强传制性雾国家镇和（炮或）伸行业贯标准洽以及区国外爬强制涌性和榨（或啊）习深惯性苍要求释；敏c）冻顾客毫虽然剥没有屿明确是，但今属规塘定或文已知抵预期色用途桨所必钱需的完要求钓；遵d）稻生产泰部负哗责协热调研芹定公陕司的棋附加待要求吩报经握总理肢批准浪后确覆定；驶e)教产腊品要兰求的胃确定熄具体但实施滥按《建与顾禾客有宏关的像过程豪控制赚程序回》执坡行。盲7.券2.贴1.弄2罗必要汉时，址公司念应针刘对每珠种产裕品或仇产品扭类别啄，将帜潜在狭的用跨户进柳行确钢定，西对于弓某些产产品束而言些，应量考虑断消费嘱群体郑中确搁定的慌食品芒安全谜危害起的易脆感人藏群（谦如：望婴儿把、儿者童、偿孕妇像、病他人、蛋老人营和残尺疾人爬等）赖，则株应对美这些录消费月群体菜加以慨确定滋，并慧予以念持续呀的关把注。烦7.坛2.泰2产史品要役求的表评审痰7.炎2.感2.爽1棒营销湿部酬负责速产品欣要求塌评审池的归服口管悔理，给负责摘组织炼生产浅、销况售、咽品管芳、采软购、槐财务杆等部屠门分占别对壶产品柳要求野的相桐关项圾目进般行评巩审。欣7.喷2.舱2.富2向瓣顾客渔承诺搜提供歉产品作前孩(寸即签伞约前商)撇，对寺合同需、订兵单、勤协议俗草案愚、标相书按劲一般晌合同写和特达殊合柏同分务别进叮行评连审，蒸以确读保：旱a）知明确授顾客额的具蛮体需腹求；猫b）蛾合同糖或订猪单中叮与以引前表胡述不联一致本的已妙经解阵决；砖c）具公司驳有能陆力满晌足规奴定的遥要求极，必朴要时硬应进宵行质境量策钻划。烈7.维2.翅2.页3顾圈客要杏求没近有形碎成文雅件如弄口头刘、电秋话订垦货时京，应袍记录峰并经蜘相关理部门腰/人旨员评烂审确凶认，素必要膜时仍铺要顾哗客确社认。隶7.倘2.事2.慨4当研产品闯要求竟发生杏变更第时应盈与顾转客协辣商，伙确保肉相关岗文件融得到虽修改钻/补槽充，毁并传漆递给搭有关捎部门旦。巴7.浴2.牛2.兽5产扫品要蚊求的带评审茫结果赔及评丧审形剥成的揭措施玉的记收录由钟供销疯部保句存。飘7.望2.密2.尾6产沾品要郊求的蚁评审奖按《跃与顾疮客有搞关的仅过程厅控制旱程序换》执聚行。房7.泳2.厚3顾知客及窜外部码沟通烦7.讲2.谊3.溪1辜营销烛部圈负责爽保持俊与顾豪客的角沟通完，以误保证拜公司潜了解宰顾客六的需庙求和质潜在替需求舞，顾炊客了总解公聋司提怎供的套产品暴及服慈务。骂与顾咐客的等交流真可涉买及：州a）植产品搞信息罩：包纳括产誓品质输量、需规格复、功晨能、厦预期播用途哲、消醒费群阔体、塑价格蜂、交票货方螺式以蝇及公寄司质倦量和侨食品推安全批管理悦体系例等信俩息；刮b）闭顾客悠问询备、合始同或谎订单枪处理尤，包辱括对稀其修妖改；望c）输顾客贿意见火处理都，包陆括顾息客抱竟怨的轰处理泛。狡7.忧2.撇3.梦2宫营销缎部乖负责裹与供幅方和厅分包凉方的玉沟通胃，以衡保证杆公司拼了解截原料听的变馋化趋康势，缺供方足和分羊包方因了解宜公司视的需替求。搞交流晋的信刻息可师涉及宣：产冤品质郊量、辽规格挖、价帮格、逐交货就方式茄、合到同或要订单途的处脱理、检顾客熟对原加料的湿意见平等。假7.跪2.模3.钢3烛行政桌部孕负责源与上贼级主弊管部存门的攻沟通赢，以描保证壶公司食及时透了解魂国家爬和（语或）说有关既部门梦对食去品行抢业的乒新的省政策砍和（怨或）群要求群。轨7.声2.红3.袭4来技术紫中心设负责棕与检吃验、旅检疫浙和质纷量监就督部焦门的肉沟通猛，以盆保证愚公司轮及时秧了解层国家戴有关迫部门石对公裳司产门品的僻监视雨和测窑量结叶果，届及时咱收集乎新的急产品棋标准碧和，么及时怀掌握政新的棕食品奉安全羡危害匙动态鹿及控痰制措医施。珍7.袭2.炮3.偶5与昂食品惩安全责有关略的信誓息由损公司痕指定振的人各员对皱外进销行沟他通。剧7.味2.香3.利6各姓部门弟负责尊记录瓣来自刑顾客群和主耻管部耀门的漂与产聋品质笼量和锈食品弄安全强有关年的信雾息，坊特别搅是需杂要由吗食品遵链中膏其他敬组织尊控制植的已掠知的僻食品弹安全弃危害棋的信匪息。辣7.粗2.承3.堪7具准体按享《信喉息交元流与沾沟通名控制轻程序嗽》执歌行。拥7.愚3纪设横计和乎开发三本公逼司删素减该巴条款刘，列灿出是谣为了雷与标停准对触应。润7.铜4律采购秋过程庆7.众4.炊1民采购诱部负靠责对娇原料剂、辅纵料及苏包装即材料妄的采忆购进葱行控蕉制，怕以确扛保采筹购的金产品痰符合艺要求为。控宪制的耕方式锈和程必度应施根据观采购疫的物寸资对殖公司焰提供蜘产品堤的实六际影压响而溪定。喉应根丽据供富方提对供产没品的座能力布来评帽价和桨选择晃合格遮供方姻，选叶择、罪评价滚和再灯评价血准则先应在杆文件改中予阻以确摘定，棵评价蛛的结恳果及掠跟踪播措施陈予以闪记录傅。跪7.奶4.肾2旱采购念信息甜采购条合同闭订单钟、采捷购计齿划应柱清楚抖说明伴所有桂订购洪方面歼的产装品，适需要泥时可虏包括绕：件a）梯产品绘、程绝序、兼过程老和设萍备批绑准的洞要求剪；区b）消人员唐资格跳的要例求；办c）味质量绞和食乖品安虑全管搏理体县系要裁求。眯采购型合同并、订院单在惩发放侮前，剥应对塞订单蹈中所模列要始求的异充分信性与直适宜存性进脸行审爽批。躬7.啦4.伏3归采购臣产品馒的验嫂证奶公司疫应确霸定并单实施冶检验燥或其值它必节要的绿活动独，以王确保觉采购燃的产把品满狸足规姿定的触采购宗要求队。当均公司形或顾先客拟额在供薄方的肤现场呆实施谷验证败时，劝公司环应在繁采购膝文件幕中对眨拟验肿证的岂安排谨和产桃品放恋行的封方法耻作出练规定振。廊7.搁4.渴4采楚购控蚕制具逼体执鱼行《甚采购抢控制营程序顷》。抢7.往5忠生壳产和宝服务浩提供界7.骡5.担1牲生产价和服疮务提乳供的萄控制吊7.帖5.击1.痕1对鬼产品摩生产窜和服叛务过蓄程的化运作革进行颠控制壁，确箭保产状品和深服务翼质量费。岂7.大5.们1.某2生畅产部删负责满生产袖过程卸控制光的归观口管倡理，悟负责陡编制奔生产跌过程荣所需烟的技安术文吼件；津营销湿部岩负责侦产品红销售绳过程裂控制睛和售桃后服奥务的量归口割管理薪；卵技术凭中心摇负责横编制干产品笑质量患控制刊标准乘文件估并实隙施产转品的蒜监视沙和测趋量。涂7.养5.膨1.饭3生葛产和呀服务漫过程窄运作颤控制蚕应：膛a）疯获得税表述石产品弦特性峡的信嘴息；些b）笋必要脾的作狱业指则导书误；谎c）浅使用哀和维醒护适酿宜的若设备酒设施座；形d）崇获得逆和使私用监燕视和掉测量易设备闲；膛e）百实施捉监视甘和测王量；招f）适严格滴实施溜规定忽的放窑行、叹交付套和交末付后悄活动芳。协7.丧5.针1.鞭4生娇产和闪服务剪提供亚过程萝具体源按《式生产歪和服张务提墓供过蔑程控汽制程木序》部执行横。返7.翻5.沿2肢生产哈过程呜的确挡认私7.皆5.东2.勿1特锋殊过骆程：死生产绳过程洒的输看出不拆能由洪后续津的监正视或之测量民加以越验证价时，牢这包孟括仅追在产秩品使丰用或国服务酬已交厕付之填后问义题才绵显现毁的过拌程。能7.懂5.乏2.童2钩关键察过程电：生肺产过低程中妻对形今成最宁终产戚品质宝量有洞重大烛影响灾的过债程。哭7.桥5.炼2.它3公挣司产稍品的谎生产严过程票中配以料为桶特殊野过程曾，淘灭菌漆为关霸键过歉程。侄公司愉对关饺键过纳程应删按工辱艺要沿求进熄行控岔制。讲对特丰殊过碧程实泽施确些认，脆确认竞应证压实这简些特昌殊过险程实冷现所筝策划洋的结宋果的跳能力于，应果对这游些过凳程作歪出安龄排，押适当背时包划括：口a）论对需捧确认灵的过绑程编脖制工抱序作卧业指沫导书梳；裹b）熄采用尾适宜迈设备话，并院定期厕维护赵、鉴救定认散可，顽以满脖足过斑程能姑力；效c）巧对操疾作人城员进远行资勿格评修定和记（或积）培剥训，万合格置上岗道，确脾保人径员的役能力描能够梨胜任宋；庙d）砖使用似规定默的方骑法或寸程序召，确衡保过宾程参燕数得社到有岔效控爽制；瓦e）蛾充分亡的标止识和泡记录背；隐f）说需要色时再物确认层。习7.淋5.颤2.窄4关辰键控宵制点龙的确朝认和奶监控页详见饱《H奸AC被CP瞒计划认》。阁7.龟5.搭2.圆5生绝产过导程的己确认付按《凉生产赤和服形务提寒供过慎程控世制程惩序》余执行沟。牺7.聚5.纵3距标识蔽和可浑追溯偏性欧7.申5.扶3.奉1据技术极中心黑负责灿产品劈标识打和可倚追溯占性的房归口船管理麻，负蒙责确匙定产稳品和邀状态卖标识沸及标哗记方储法，南负责什制定赵《标运识和虏可追邀溯性纸控制善程序柏》文赛件；梨以规周定产鸡品的多标识屋方法演和标迫识内永容，木包括商检验登前后酿的状畜态标讨识，说当有瓦可追混溯性墓要求岔时，毛实施淡控制苏并记庸录产服品的贫唯一槐性标拿识。袜7.哲5.玩3.粥2亡可追育溯性趁系统秘应能利确保友确定砍产品啊批次请、原杰料批堵次、趋加工说和分城销记莫录的链关系奖。轻7.娱5渣.见3剥.犁3应内在考先虑顾眨客和宿相关贫法律文法规瓜对公迁司产峡品要剂求的浑基础韵上确夺定记旋录保呆存期脚，可谋追溯镜性记诵录可萄以基卧于终绸产品富的保楼质期诉。接7.狐5窃.序3帝.抗4按萝规定逆的时土间间苏隔保偷持可动追溯宏性记抛录，路足以碧进行岸体系厌评价轧，使弄潜在绢不安盖全产蜜品能抛够处捧置和逃撤回数。元7.需5.女3.撤5标锈识和烫可追较溯性娘具体标实施杜按《斩标识伸和可旦追溯尖性控狡制程井序》途执行脖。槽7.较5.渐4顾辣客财毙产谢 黑a)层对顾躺客财垂产（摊包括啊顾客反提供霸的原认辅料邮、包陵装、咳商标膏、样纺品、眼设备本、顾牙客个激人信寇息和量知识袭产权每等用晕于向买顾客清提供您的产态品和高服务反）朗，按办规定鉴确定值、验普证、孝保护俯和维为护，获以确横保顾方客财费产安能全和放向顾戴客提通供满联意的同产品尊和服锁务；降b罚）创营销障部疑归口教管理玉顾客膨财产义；父c钳）当等顾客阶财产存发生慈丢失障、损蔑坏或缴不适既用的遵情况局时，祸应向镜顾客贞报告采并保是持记止录；暮d楼）顾她客财荐产的剑标识蛮、验派证和伙维护包的具词体实基施按牌《生掠产和荡服务改提供连过程侨控制槐程序断》执夏行。集7.躲5.际5产沉品防无护狐a旦）对金公司惩产品甚从采剥购物秤资入漫库，快生产掘过程叮开始材至交悟付到统合同淹规定莲的交献付地拘进行睡有效赖防护谦，确台保满煤足顾乳客要辨求；饥b栗）采附购部状负责慨原料狼、辅蝇料、碰包装任材料欲的采焦购过土程的伐防护物管理抢，库萌房负肯责原毫料、芹辅料植、包潜装材紫料、翠成品由的储题存管张理，散生产孤部负腔责生颠产过振程中娇半成歌品的作防护怠管理蹄营销封部张负责夫成品菜的出聪厂防嚼护管推理；商c暮）产饥品防守护包逮括：渗标识樱、搬怀运、面贮存行、包历装和腾保护挪均要壤进行降有效度控制弱，确园保产硬品完膛好地停交付在至目伙的地薄；滨d贫）产夕品防令护的倒具体耀实施菌按《旺生产葛和服绢务提厘供过早程控侵制程踏序》税执行谢。含7.冻6监番视和换测量站设备检的控醒制柱7.香6.植1强对用蚕于证亩实产和品符诱合规互定要好求的令监视扮和测惜量项忆目所逆需的清监视曾和测先量设路备进夜行控吵制，睛以确摧保测湖量能盈力与拦测量屋要求全保持屠一致愉。啊7.蛮6.样2会技术苏中心术负责杠对监而视和戚测量季设备扫进行葱归口亲管理坑，生些产部境、车篮间、渔仓库幼按规穿定保蚕存和暮使用枕。崭7.婚6.犹3遇对监违视和锁测量去设备问应：明a)俯进行腔周期抢检定咸或在崇使用咏前进削行调勉校。原送外唐检定次时，洋应选纸择有冒资格贪的计纷量所狠或被睡国家拉授权孩认可揉的计枝量检劣测单展位；冰自已叠检定详的，捆应规躁定并剂记录师校准费的依嚼据，甜其依造据应驳可溯品源到静国际怖或国衫家标风准；算b企）为剂防止觉因调瓜校不保当而歉造成屈校准机失效场，必互要时满应规烤定作氧业规钱程，参包括挑工作借环境极；茫c笛）在异搬运队和储闪存时钞，应铸妥善泉保护委、防咸止损卷坏失灰准；怖d装）给握予适睁宜的号校准姑状态略标识拣并保诚留检犁定记坦录；舰e翠）当呀失准裁时，瞎应重哪新评煤估先氏前测示量结创果的谷有效颠性，捆并采合取适狡当的为措施待；肉f)耐武对用加于规念定要衣求的疮监视唱和测鹅量软陵件，表在使雀用前速应予胆以确动认。炭